Садржај
Последњих година, заборављене методе узгоја поврћа поново су постале популарне међу баштованима. Један од њих је зимски лук. Садња лука пре зиме омогућава вам да добијете богату жетву пуног лука један до два месеца пре рока, а зеленила у рано пролеће. Привлачна је и јефтиност методе - за садњу се бирају мали, неисправни примерци сетова лука који неће издржати дуго зимско складиштење. Али важно је знати како садити и када бербу Зимски лук.
Зимски лук је такође згодан јер лукова мува нема времена да их нападне, јер је до тренутка када се појави изградила снажан коренов систем. А након жетве можете поново користити кревете тако што ћете их посејати другим културама. За то су најприкладнији парадајз, шаргарепа и патлиџан.
Садни материјал
За садњу се бирају најмањи сетови лука. То је оно што има својства неопходна за узгој добре жетве зимског лука:
- ако су сијалице велике, почеће да се завијају, али мале неће имати довољно хранљивих материја за ово;
- Током зимских месеци, луковице ће добити исхрану из земље, а у рано пролеће ће почети да формирају репу;
- мали лук је неисправан материјал; неће издржати складиштење до пролећа и осушиће се преко зиме.
Мали сетови лука као садни материјал у јесен постају много скупљи.Због тога је много лакше узгајати га сами. Сетва се врши у рано пролеће, у првим сунчаним данима, када земља почиње да се загрева:
- жљебови се припремају дубоки један и по до два центиметра и широки неколико центиметара, између којих треба оставити размак за погодно уклањање корова;
- жлебови су густо посејани семеном црног лука, прекривеним земљом и благо згажени;
- Боље је малчирати врх хумусом;
- ако је време суво, потребно је да обезбедите благовремено заливање растућег сета лука и отпуштање тла;
- нема потребе за храњењем семена;
- Када ископате лук, видећете пожутело лишће које је пало на земљу.
Ископани лук треба оставити у гредици да се осуши. Затим треба огулити суво лишће и сортирати луковице:
- веће, пречника већег од 1 цм, користиће се за пролећну садњу – треба их чувати на тамном и хладном месту;
- они који су мањи од ове величине су само погодни за садњу пре зиме;
- једе се луковице пречника већег од два центиметра.
Садња и узгој зимског лука
За садњу зимског лука добро је користити леје на којима су претходно расли купус, парадајз, пасуљ или грашак, краставци, кукуруз или сенф. После њих, кревете није потребно ђубрити.
Тешко је изабрати прави тренутак за садњу зимског лука. Оптимални услови су прилично ниска и истовремено позитивна температура од 4-6 степени. Зимски лук би требао имати времена да се укоријени, али не и да расте. Сади се по сувом времену у плитке жљебове до 5 цм, који се налазе на удаљености од једне и по десетине центиметара један од другог. У жлебовима између сијалица треба да буде размак од неколико центиметара.
Након садње, кревети се попуњавају земљом и преливају хумусом помешаним са малом количином песка. Затим се кревети малчирају отпалим лишћем, сламом и врховима. Искусни баштовани не препоручују коришћење тресета као малча. Због ниске топлотне проводљивости у пролеће, он ће инхибирати развој младих клица лука.
Такође морамо запамтити да није свака сорта погодна за зимску садњу. Морате изабрати оне отпорне на хладноћу и рано сазревање које формирају луковице за кратко време. Типично, баштовани више воле да саде холандске сорте пре зиме. Они вам омогућавају да смањите време Када можете ископати лук?, засађен пре зиме.
У пролеће, зимски лук не захтева посебну негу. Довољно је уклонити малч како би се олакшало загревање земљишта и његов раст, као и пажљиво отпуштање тла и уклањање коров. Учесталост отпуштања зависи од густине тла. Да бисте убрзали раст, кревете можете покрити филмом ноћу. Корисно је храњење са инфузијом птичјег измета. За одбијање штеточина препоручује се посипање гредица пепелом, садржи и есенцијалне минерале и одлично је ђубриво. Како зимски лук расте, потребно га је проредити - мале и слабе клице ће се користити као храна као зелени витамини, а јаке клице ће добити додатни простор за раст.
Заливање захтева посебну пажњу:
- у рано пролеће, када је земља пуна влаге од топљења снега, зимски лук не треба заливати;
- након што се тло осуши, потребно је редовно заливање да би се формирала добра репа;
- Када луковице почну да сазревају, заливање се мора зауставити, иначе се усев неће дуго чувати.
Берба зимског лука
Да би се жетва добро складиштила, потребно је да правилно израчунате време када ћете убирати зимски лук. Вртлари самостално одређују време бербе зимског лука на основу степена зрелости биљака. Бербу треба обавити када листови биљака почну да жуте и падају на земљу, а површина сијалице прекривена сувим љускама. Зрела луковица се лако уклања из земље. Ако је земља претврда, можете их пажљиво ископати вилама, подижући земљу на краткој удаљености од корена. Након 10-14 дана, морате престати заливати кревете.
Понекад, да би се убрзало сазревање зимског лука, њихово перје се подрезује, остављајући мали реп од неколико центиметара. Међутим, овај метод може довести до почетка процеса пропадања, па је непожељно користити га.
Времена чишћења се може померити у једном или другом смеру у зависности од:
- о климатским карактеристикама региона - што је клима хладнија, то је дужи период за узгој зимског лука;
- од благовременог отпуштања и ђубрења, који убрзавају сазревање усева;
- у зависности од временских услова текуће сезоне - хладна и кишна лета продужавају период сазревања биљака;
- на квалитет земљишта.
Жетву треба сакупљати по сувом, сунчаном времену. Не може се држати у земљи, иначе ће поново почети да се укорењује, а такав лук се не складишти добро. Не сазревају све биљке истог дана, дакле берба лука траје неколико дана.Међутим, ако није могуће постепено ископати лук, онда можете сакупити целу жетву за један дан, када је главни део већ зрео.
Сушење усева
Убрани зимски лук мора бити правилно осушен да би се могао добро складиштити:
- Након бербе, лук се оставља у креветима дан-два да се осуши;
- истовремено се дезинфикује ултраљубичастим зрацима;
- Не чистите сијалице од прилепљеног тла механичким ударцем по тврдим предметима, како их не бисте оштетили. У кишном времену можете сушити лук на тавану или испод шупе;
- Током сушења, потребно је редовно мешати и окретати сијалице;
- стање врата лука ће помоћи да се одреди крај сушења - потпуно ће се осушити, а ваге ће се лако ољуштити;
- Ако су остали примерци са густим, мокрим вратом, не треба их чувати, већ јести.
Ако је лук убран у кишним данима и усев се смочио, потребно је да изаберете добро проветрено место да га осушите, иначе ће у њему почети процеси труљења.
Чување зимског лука
Осушени лук се може чувати на различите начине:
- Након што сте одрезали врат, можете ставити цео лук у мреже или чарапе и окачити га у подрум;
- обрезане сијалице могу се чувати у дрвеној кутији - у овом случају, морате их с времена на време мешати како бисте осигурали равномеран приступ кисеонику;
- можете да их плетете и обесите без резања вратова - овај метод је погодан јер ће сијалице које клијају одмах постати приметне;
- код свих метода складиштења потребно је обезбедити оптималне услове - температура од плус један до минус три степена и влажност не већа од 80%;
- За очување лука такође је потребно обезбедити приступ ваздуху, па је неприхватљиво чувати у пластичним кесама.
Због једноставности и ниске цене методе, узгој зимског лука постаје све популарнији. Ако за садњу пре зиме користите посебне зимске сорте, можете добити веће приносе овог укусног и здравог поврћа.
