Садржај
Опис сорте кромпира Гоурмет треба почети са његовом главном карактеристиком - љубичастом бојом кртола. Штавише, необична боја је својствена не само кору, већ је и јасно видљива на резу. Боја није једина разлика између Гурмана и обичног кромпира. Јарко обојени кртоли имају јединствен састав и веома су корисни за људско тело. Домаћа сорта је добијена конвенционалним методама оплемењивања и не припада генетски модификованим биљкама.
Опис сорте кромпира Гоурмет
Љубичасти кромпир је добијен релативно недавно и још није уврштен у државни регистар, али се већ проширио широм Русије. Данас се сорта може наћи не само на приватним парцелама, већ и на пољопривредним пољима.
Сорта Гоурмет је средње рана сорта, кртоле сазревају у просеку 90 дана. Одличан квалитет чувања омогућиће вам транспорт гомоља и складиштење током целе зиме.
Карактеристике гурманског кромпира:
- кора је густа, глатка, тамно љубичаста;
- месо је неједнако обојено, љубичаста боја је разблажена белим инклузијама;
- облик плода је овалан, веома издужен;
- очи ретке, слабо изражене;
- тежина просечне гомоље је 90 г.
Гурман грмови су средње величине, не шире се, највише стабљике достижу 70 цм Цветови белог кромпира су украшени црним прашницима. Листови на јаким стабљикама су мали и лагани. У просеку, испод једног грма је везано од 10 до 14 кртола.
Квалитети укуса кромпира
Поред егзотичног изгледа, Гурман је обдарен необичним укусом, који када се пече поприма орашасту нијансу. Такође се једе сирова пулпа кромпира. Исечене гомоље без термичке обраде могу бити основа разних салата.
Садржај скроба у кртолама је много нижи него у обичном кромпиру. Најчешће, цифра не прелази 13%, што чини сорту погодном за дијететску исхрану. Присуство значајног броја каротена и супстанци које показују антиоксидативну активност омогућава нам да класификујемо такав кромпир као производе корисне за здравље људи.
Гурману се препоручује да се укључи у исхрану код дијабетеса, метаболичких поремећаја, повећане телесне тежине. Богат хемијски састав кромпира је користан у превенцији кардиоваскуларних патологија, хипертензије, атеросклерозе, исхемијске болести срца. Корисно је заменити обично коренасто поврће љубичастим када се оштрина вида смањује.
Предности и мане гурманске сорте
Кромпир сорте Гоурмет, према рецензијама вртлара аматера и фармера, има низ несумњивих предности:
- Способност да добро роди у било којој регији погодној за узгој кромпира.
- Очување презентације до пролећа за 90% коренских усева.
- Отпорност на болести.
- Висок принос.
Недостаци укључују подложност касној пламењачи у влажној клими. Ова карактеристика захтева додатни третман засада бордо мешавином током продужених киша.
Садња и брига за гурмански кромпир
Гурман има неколико посебних карактеристика у пољопривредној технологији. Један од њих је потреба за топлотом. Температуре ваздуха испод + 10 °Ц су штетне за биљку. Кратка сезона раста омогућава сорти Гоурмет да се гаји у различитим климатским зонама, али кромпир се најбоље развија и даје плод у умереним и јужним регионима.
Избор и припрема места за слетање
Кромпир сорте Гоурмет преферира благо кисела тла са лабавом, прозрачном структуром. Да бисте добили одличне приносе, свако тло се може побољшати.
Неколико принципа за одабир и припрему кревета:
- Тресетна, песковита и иловаста тла су најбољи избор за сорту Гоурмет. Ако је садржај песка превисок, потребно је вештачки створити плодни слој уношењем хумуса или трулог стајњака у земљиште.
- На тешким иловачама, важно је осигурати да је горњи слој земље лабав. Песак, тресет и трули листови се додају у кревете за копање. Неопходно је одржавати горњи слој земље у лабавом стању током целе сезоне, малчирање се добро носи са овим задатком.
- Отворена, сунчана подручја су пожељнија за садњу, али делимична сенка је могућа у врућим климама.
Сорта Гоурмет воли обилну влагу и, уз добро заливање, може дати плодове у најтоплијим климатским условима. Упркос томе, не би требало да изаберете низине са високом влажношћу за садњу, где кромпир има тенденцију да се разболи.У условима честих природних падавина, боље је поставити Гурман на падинама са слободним одливом кишнице.
Припрема садног материјала
Гурман је млада, необична сорта, чији је садни материјал скупљи од уобичајеног кромпира. Ако је могуће, требало би да изаберете велике кртоле и пожељно их посадите. Мали примерци се припремају стандардно, али засађени са благим задебљањем.
Припрема Гурман кртола пред садњу:
- избор здравог, неоштећеног кромпира без пега и израслина;
- кисељење кртола у раствору минералних ђубрива или бордо мешавине најмање 60 минута;
- садња за клијање у светлу просторију са прскањем младих клица сваких неколико дана.
Појава јаких, младих клица дужине око 1 цм указује да је кромпир спреман за садњу. Обрасле изданке треба скратити. Боље је уклонити танке клице које се појављују током складиштења у мраку.
Правила слетања
Кромпир извадите на отворено унапред, најбоље неколико дана унапред. На температурама изнад + 10 °Ц и сунчаном времену, кртоле се загревају, спречавајући сушење младих изданака.
На припремљеним креветима, кртоле се закопавају на дубину од 5 до 10 цм Шема садње за сорту Гоурмет предлаже остављање размака између рупа од око 40 цм и 60 цм између редова. Мали кромпир се сади чешће, у размацима до 30 цм.
Заливање и ђубрење
За гурмански кромпир, и вишак и недостатак влаге су критични. У сушним сезонама биће потребно додатно заливање најмање 2 пута током вегетације.
Правила за заливање гурманске сорте:
- од тренутка садње до појаве садница, за кромпир није потребна додатна влага;
- прво заливање се може извршити када се појаве пријатељски изданци;
- други пут, засади су обилно навлажени током цветања;
- Редовно заливање је потребно ако нема довољно падавина у периоду када кртоле добијају на маси.
Погодно је комбиновати заливање са ђубрењем. Важно је прво навлажити тло чистом водом, а затим га посути ђубривима како минерална једињења не би спалила кртоле. Кромпир је најбоље хранити суперфосфатом, шалитром, уреом, калијум хлоридом, нитрофоском, разблаженим према упутствима.
Отпуштање и уклањање корова
Сорта Гоурмет је осетљива на формирање земљишне коре на површини тла. После сваког заливања или јаке кише, кревете треба пажљиво олабавити. Третман је дозвољен само површно, како се не би оштетили корени или младе кртоле.
Малчирање не само да решава проблем исушивања горњег слоја земље, већ и штеди влагу и спречава активан раст. коров. Коров у таквим креветима може се радити ређе, а након затварања врхова може се потпуно зауставити. Кромпир можете малчирати са покошеном травом или коровом без семена.
Хиллинг
Важна агротехничка техника за негу засада кромпира обезбеђује додатни раст корена, спречава исушивање тла и стабљика и повећава продуктивност. Рано уземљење грмља Гурман може заштитити биљке од повратка хладноће у нестабилној умереној клими. У овом случају, дозвољено је да се клице у потпуности покрију земљом.
Следеће осипање се врши у зависности од брзине раста грмља, пожељно пре почетка фазе цветања.Гурманске стабљике могу се посути влажном земљом до половине њихове висине.
Када се биљка формира и кромпир очврсне, можда ће бити потребно додатно земљиште. Тако формирају падајуће грмље или покривају површинске кртоле од сунца.
Болести и штеточине
Млада љубичаста сорта има јак имунитет на рак кромпира и краставост. Сорта је релативно отпорна на касну палежу и гљивичне инфекције. Међутим, сорта остаје осетљива на вирусне болести, тако да треба предузети мере за спречавање инфекције.
Следеће мере спречавају болести у гурманском кромпиру:
- правовремено уклањање корова;
- уништавање штетних инсеката који шире вирусе коришћењем савремених инсектицида;
- поштовање плодореда, уз редовну замену усева који немају уобичајене болести и штеточине.
Прскање кртола специјалним препаратима, на пример, Престигатор или Престиге, такође штити од жичара и великих болести.
Принос кромпира
Гурман је веома продуктиван. Уз потпуну пољопривредну технологију, испод сваког грма је везано до 15 кртола. Уз довољно влаге и плодности земљишта, један кромпир може нарасти и већи од 100 г.
Укупан принос сорте је већи од просека кромпира: од 1 м2. м добити до 4 кг. У просечним условима и недостатку неге, усев гарантовано даје 1 кг кртола по грму.
Берба и складиштење
Гурман добро доноси плодове на различитим земљиштима и способан је да даје ране жетве, што га разликује од других сорти.Први, млади кромпир може се ископати 40 дана након појаве клица. Ако клима дозвољава, онда се потпуно зрео кромпир може сакупљати након 110 дана.
Гурману је у просеку потребно 85-90 дана да кртоле потпуно сазре и формирају густу кору. Након овог периода, убрани кромпир је погодан за дуготрајно складиштење. Сорта се добро чува и, у подруму или добро проветреном подруму, савршено се чува до пролећа.
Материјал одабран за садњу треба озелењати одмах након сакупљања. Да би се то урадило, Гурман кртоле се држе на осветљеном месту (избегавајући директну сунчеву светлост) најмање 10 дана. Озелењене кртоле не клијају зими, не оштећују их глодари, брзо ничу, а одрасли грмови су мање болесни.
Закључак
Опис сорте кромпира Гоурмет даје идеју о јединственим својствима љубичастих гомоља. Неколико рецензија о усеву показује да домаћи баштовани још нису имали времена да у потпуности цене његове заслуге. Већина баштована који су пробали сорту на сопственим парцелама позитивно процењују његову продуктивност и задовољни су укусом и дијеталним својствима узгојеног кромпира.
