Садржај
На Уралу се патлиџан узгаја као једногодишња биљка, иако је „требало” да буде вишегодишња. Али већ неколико година, патлиџан може себи приуштити да расте у својој топлој домовини, а не у хладној Русији. Ако рачунате колико баштенских усева захтева посебне услове због свог порекла из топлих јужних крајева, онда се природно поставља питање: „шта би вегетаријанци јели у северним земљама да пре неколико хиљада година човечанство није припитомило практично нејестиве биљке?“ Али, на нашу срећу, биљке су култивисане.
Већ дуго времена патлиџан је класификован као условно јестива биљка због високог садржаја соланина. У совјетско време, ако је био само један у асортиману сорте патлиџана “Алмаз” и када су у продавницу стигли или презрели или су се предуго чували, кулинарски рецепти бившег Совјетског Савеза чврсто су укључивали захтев да се пре јела патлиџана огули кора и прокува неко време како би се уклонила горчина. Поред тога, северни региони су могли да користе само купљене патлиџане. Није могло бити говора о било каквом узгоју ове баштенске културе у Транс-Уралу.
У данашње време све се променило. Већ су развијене сорте патлиџана које не само да не садрже соланин, већ су способне да расту и изван Урала чак и на отвореном тлу, иако су до сада само искусни баштовани преузимали ризик да узгајају патлиџане у овој области.
Да бисте узгајали у региону Урала, морате избегавати сорте касног зрења које неће имати времена да расту, бирајући одговарајуће сорте међу раним или средњим сазревањем патлиџана, узимајући у обзир њихов квалитет чувања, продуктивност и сопствене преференције укуса, али и узгајајући их кроз расад. У супротном, патлиџани можда неће имати времена да порасту до фазе техничке зрелости, током које су погодни за храну.
Избор семена и тла за саднице
Боље је не куповати семе патлиџана са тржишта, јер то не може гарантовати њихов квалитет и одсуство инфекције. У брендираним продавницама које цене своју репутацију, биће вам понуђена висококвалитетна семена патлиџана погодна за ваш регион. Пажљиво читајући напомену, можете сами извући одређене закључке о прикладности одређене сорте патлиџана за узгој на вашој веб локацији.
Често се микроклима једног подручја веома разликује од микроклиме другог. Ова нијанса често задивљује и саме баштоване: наш парадајз добро расте, али суседи стално нестају, али увек нема где да ставимо краставце. Остаје само да се промени жетва. Али када први пут покушате да посадите одређено поврће, мораћете све да одаберете емпиријски. Патлиџани нису изузетак.
Најбоље је купити земљиште за саднице патлиџана у продавници.Готова смеша намењена патлиџанима обично има оптималне показатеље за киселост, ваздушну пропусност, густину, водопропусност.
Узгајање садница
Бирање времена када можете посадити патлиџане за саднице на Уралу, морамо запамтити о честим повратним мразима у овом региону. Обично се саднице патлиџана саде на сталном месту од последње недеље маја до средине јуна. Пошто патлиџани расту веома споро у првој половини вегетације, семе за расад се сеје од краја фебруара до средине марта.
Припрема семена патлиџана
Клијавост таквог семена је већа од клијања једногодишњег семена, а и двогодишње семе брже клија.
Пре сетве семена у земљу, потребно их је дезинфиковати и стимулисати раст. За дезинфекцију, семе је потребно натопити пола сата у 2% раствору калијум перманганата. После дезинфекције, семе се натапају два сата у минералном раствору.
Ако сте купили пелетирано или обложено семе, није потребна претходна обрада. Таква семена су већ дезинфикована и хранљиве материје су додате у њихову љуску.
Која је разлика између обложеног семена и гранулисаног семена?
Недавно се појавило доста нових начина третирања семена ради бољег клијања. У продавницама можете пронаћи обложено и опточено семе, семе третирано плазмом или ласером. Последње две методе још нису разрађене, осим тога, ласерски третман има смисла ако се уради најкасније 10 дана раније сејање. Мало је вероватно да ће се такво семе појавити у малопродаји.
Осушени
Обично се пелетирање врши ситним семеном, што га чини лакшим за сетву. Током ове операције, семе се слој по слој премазује стимулансима раста, микроелементима и лековима за превенцију болести. Крајњи резултат је лопта са семеном у средини.
Недавно представљена гел пилула, чија је сврха да регулише проток воде до семена, није изазвала велико одушевљење код многих баштована.
Инлаид
Када је обложена, семе је прекривено премазом растворљивим у води који садржи стимулансе раста и дезинфекциона средства. Величина семена остаје иста као што је била. Ова операција се изводи крупним семенима, позната је пољопривредницима већ неколико деценија. Као резултат инкрустације, семе су обојене у различите боје. Често произвођач користи „брендирану“ боју, потврђујући да пакет садржи оригинално семе.
Сејање семена патлиџана
За сетву, прво морате припремити контејнере довољно велике величине. Пошто патлиџани заиста не воле пресађивање, боље их је одмах посадити у одвојене контејнере.
Након што посуде напуните земљом, лагано просипајте земљу и ставите семе патлиџана на дубину од 1 до 1,5 цм.Поспите земљом и поново залијте.
Неки људи саде једно по једно зрно, многи више воле да саде два семена одједном, а затим уклоне слабу клицу. Други случај је заштитна мрежа ако неко од семена не никне.
Након сетве, посуде за саднице су прекривене филмом и постављене у просторију са температуром од 25-28 °. Након клијања, филм се уклања и температура се смањује на +17 две недеље. Ако се температура не снизи, саднице ће се превише испружити.Плус, нижа температура ће очврснути саднице. Након стврдњавања, можете подесити температуру на +27 током дана и 10 степени ниже ноћу.
Успостављање таквог режима у кући је нетривијалан задатак. У видеу можете видети како се искусни баштован са северног Урала извлачи из ситуације.
Иако патлиџани воле влагу, не могу толерисати стајаћу воду. Због тога, садницама патлиџана је потребно заливање тек након што се горњи слој осуши. Вода треба да буде сталожена и топла. Дренажне рупе помажу у избегавању стагнације воде у посудама за саднице. У посудама посебно направљеним за саднице, такве рупе су у почетку предвиђене. Када користите импровизоване контејнере за саднице, као што су чаше за јогурт, одсечене боце, љуске јаја, итд., Рупе се морају направити пре него што се посуда напуни земљом.
Брига о садницама патлиџана
Патлиџани су биљке које воле светлост. Дужина дневног светла за њих би требало да буде 12 сати, што је зими немогуће у северним регионима. Да би се садницама обезбедили нормални услови раста, потребно их је додатно осветлити флуоресцентним лампама или фито-лампама специјално дизајнираним за биљке.
За висококвалитетно гајење садница, биће потребно да их прихрани у фази првих листова и пре садње на стално место. Обично више није потребно храњење, али ако саднице изгледају летаргично, онда се може извршити додатно храњење.
Ако се правилно узгаја, саднице су спремне за пресађивање на стално место у року од два месеца.
Али ако сте посадили семе патлиџана почетком марта, онда се може испоставити да је у мају још увек превише хладно за садњу садница директно под отвореним небом, чак иу топлом кревету.
Треба напоменути да иако се патлиџани сматрају јужним биљкама, који се на северу могу гајити само у стакленичким условима, заправо у пластеницима уместо плодова дају зелену масу, а на отвореном много боље цветају и постављају плодове.
Да бисте могли да узгајате патлиџане у отвореним креветима, али истовремено избегнете опасност од смрзавања, саднице се морају постепено навикавати на хладан улични ваздух, а боље их је садити у топлим креветима под филмским покривачем. Са почетком топлих дана, филм се уклања и патлиџани се остављају да расту на свежем ваздуху.
Уз одговарајућу пољопривредну технологију, прве патлиџане ћете убрати у јулу.
