Момордица цхарантиа: лековита својства и контраиндикације

Биљка са егзотичним именом Момордица цхарантиа и са подједнако бизарним плодовима данас често украшава балконе и лође. На Криму и Краснодарској територији се узгаја на отвореном тлу, у башти.

Ова биљка необичног изгледа има укусне перикарпе када је зрела, а одликује се и својим корисним својствима. Верује се да је јапанска љубав према момордици један од разлога њиховог дугог животног века.

Општи опис Момордица цхарантиа

Домовина кинеске горке диње, или Момордица цхарантиа, су тропски предели Азије. Биљка има изглед винове лозе, достиже четири метра дужине.

Стабљика биљке је петоугаона, са жљебовима и витицама које се држе за ослонац.

Листови Момордица цхарантиа имају од пет до девет режњева, у основи су срцолики, бубрежастог или спљоштеног облика, распоређени су наизменично. Петељка је дуга око 5 цм.

Цветови са пет жутих латица, једнополни, налазе се у пазуху листова.

Стабљика биљке је дуга.Када су незрели, плодови Момордица цхарантиа су зелени и светло наранџасти када су зрели. Њихова површина је груба, прекривена "брадавицама" и борама. Назив биљке одражава врсту њеног плода: у преводу Момордица цхарантиа значи "животињски угриз". Облик плода је цилиндричан, по изгледу и величини подсећају на краставце. Пулпа је горка, сочна, густа.

Унутар плода Момордица цхарантиа, свако семе се налази у сочном перикарпу, који има рубин боју и одличан укус, који подсећа на хурмаш. Семе у фази пуне зрелости су браон боје и имају овални или правоугаони облик.

Нутритивна вредност, састав и калоријски садржај горке диње

Незрели плодови се једу. Зреле су горке, искључујући перикарп који обавија семе Момордица цхарантиа. Да би се уклонила горчина, плодови се натапају, а затим пирјају, прже или користе за конзервирање.

Биљка садржи велики број витамина, макро- и микроелемената и антиоксидативних супстанци. Витамини у 100 г плода Момордица цхарантиа укључују:

• Б1 (тиамин) - 0,04 мг;
• Б3 (ниацин, никотинска киселина) - 0,4 мг;
• Б6 (пиридоксин) – 0,043 мг;
• А (алфа и бета каротени) - 0,375 мцг;
• Ц (аскорбинска киселина) – 84,0 мг.

Састав макро- и микроелемената на 100 г воћа (у мг):

• Калијум – 296;
• Калцијум - 19;
• магнезијум - 17;
• натријум - 5;
• Фосфор – 31;
• Гвожђе – 0,43;
• Манган – 0,089;
• Бакар – 0,034;
• Селен – 0,2;
• Цинк - 0,8;

Енергетска вредност 100 г Момордица цхарантиа је 17 Кцал. Садржи:

• Протеини - 1,0 г;
• Масти - 0,17 г;
• Угљени хидрати - 3,7 г;
• Дијетална влакна - 2,8 г.

Које су предности Момордица цхарантиа?

Због високог садржаја гвожђа, калцијума, калијума, бета-каротена, Момордица цхарантиа благотворно делује на организам:

• стимулисање варења;
• стимулисање апетита;
• пружање превентивних и терапијских ефеката за маларију;
• помаже у лечењу ХИВ-а и уништавању ћелија рака панкреаса;
• помаже у смањењу шећера у крви;
• побољшање стања коже и косе;
• спречавање стварања плакова холестерола;
• ублажавање стања реуматоидног артритиса, болова у зглобовима;
• успоравање процеса старења.

Свакодневно укључивање Момордица цхарантиа у исхрану доводи до нормализације метаболичких процеса, стимулације глатког губитка тежине, повећања енергије. Из тог разлога, плодови биљке се користе у дијететици. У различитим земљама света, Момордица цхарантиа се користи за лечење:

• инфекције гастроинтестиналног тракта - у Кини;
• маларија, дијареја, богиње, хепатитис - у Јужној Америци;
• болести јетре, угризи змија - у Индији.

Употреба у народној медицини

У народној медицини Јужне Америке користе се сви делови Момордица цхарантиа - плодови, листови, корени, сок. Тинктура и децокција се користе као анти-хладно и имуномодулаторно средство. Здробљени листови се наносе на апсцесе, ране и опекотине. Семе се конзумира сирово како би се спречиле кардиоваскуларне патологије и смањио ниво „лошег“ холестерола.

Од корена Момордица цхарантиа припрема се експекторанс, који помаже код бронхитиса. Сок биљке је отрован, али се користи за лечење кожних болести.

Традиционални исцелитељи користе децукцију за нефритис, простатитис, камење у бубрегу.

Екстракт Момордица цхарантиа уништава стрептококе и стафилококе и пружа отпор ХИВ-у.

За припрему тинктуре потребно је:

1. Плодове Момордица цхарантиа ситно исецкајте.
2. Напуните стаклену посуду сломљеним комадима.
3. Сипајте вотку.
4. Оставите на хладном, тамном месту 2 недеље.

Да бисте користили рецепт, морате се консултовати са својим лекаром.

Декоција семена Момордица цхарантиа се користи за хемороиде, грозницу, а такође и као диуретик. Припрема се на следећи начин:

1. Самељите 15 - 20 семенки.
2. Прелијте смешу кипућом водом.
3. Држите на лаганој ватри 10 минута.
4. Оставите 1 сат.
5. Страин.

Употреба Момордица цхарантиа за дијабетес мелитус

Службена медицина нема консензус о дејству препарата из Момордица цхарантиа на ниво глукозе у крви и опште стање пацијената са дијабетесом. Истраживања су открила да ефекти биљке не утичу на све подједнако. Код неких пацијената примећује се ефекат сличан дејству инсулинских лекова, код других је нула. Због тога током лечења препарате на бази Момордица цхарантиа треба користити само као помоћно средство.

Потребан је надзор лекара када се биљка користи као додатак исхрани или у облику препарата на бази Момордица цхарантиа.

Користите у кувању

У азијским земљама, Момордица цхарантиа је основа многих националних јела. Због високог садржаја протеина и витамина, биљка се користи у припреми супа, грицкалица и салата. Млади листови и изданци садрже фолну киселину. Плодови се конзумирају и незрели и зрели, али су њихова трпкост и опор укус различити. Крупни плодови су посебно укусни ако су пржени. Момордица цхарантиа је добра уз динстано месо, јаку чорбу и у маринади. Захваљујући плодовима, укус јела постаје пикантнији.

У индијској кухињи, горка диња је једна од главних компоненти зачина за кари.Заједно са биљем, додаје се у јела од меса и рибе.

Праве и џем од момордики необичног укуса. Додавањем алкохола у састав слатке масе, од плодова се добијају ликери или тинктуре.

Слатки перикарпи се користе за печење лепиња, колача и колача.

Припрема у медицинске сврхе

Набавка сировина из Момордица цхарантиа има своје карактеристике.

У мају, током формирања биљке, треба сакупљати лишће, плодове лети, семе и корење у јесен.

Да бисте утврдили степен зрелости плода, треба обратити пажњу на боју вентила из којих су видљиве семе Момордица цхарантиа.

Као и код припреме било које лековите биљке, процес сушења мора бити организован тако да сировина не трули и да је истовремено не излаже сунчевим зрацима.

Стабљике, семе и листови се беру цели. Плодови се пре сушења ситно исецкају.

Све припремљене сировине треба чувати у платненим или папирним кесама или стакленим контејнерима. Својства биљке се чувају неколико година након сакупљања:

• цвеће и лишће - 2 године;
• ризоми - 3 године;
• воће - 4 године.

Ограничења и контраиндикације

Упркос корисним лековитим својствима момордике, она има низ контраиндикација за спољну и унутрашњу употребу. Ови укључују:

• трудноћа, јер биљка садржи супстанце које могу довести до побачаја;
• период дојења;
• алергијска реакција на биљку;
• предозирање употребе.

Производ такође треба користити са великим опрезом код чира на желуцу и дванаестопалачном цреву.

Хипотиреоза, тиротоксикоза, патологија надбубрежних жлезда су разлог за делимична ограничења употребе Момордица цхарантиа.

Нежељене реакције на горку дињу укључују:

• мучнина;
• повраћати;
• осип;
• свраб;
• упаљено грло;
• грозница;
• хипогликемија.

Токсини у Момордица цхарантиа могу изазвати кому и тешко тровање организма.

Пре него што се појави плод, листови биљке могу изазвати опекотине. Након појаве првих плодова, ово својство нестаје.

Правила за узгој Момордица цхарантиа

Према рецензијама љубитеља егзотичних биљака, горка диња се може успешно узгајати у стакленику, на балкону, лођи, па чак и на прозорској дасци као кућна биљка.

Чудно је да је кратко лето централне Русије сасвим довољно да тропска лијана у потпуности сазре. За култивацију треба узети у обзир неке нијансе.

Семе биљке је велико - 11 са 8 мм, равно, са заобљеним ивицама и квргавом површином. Кожа је тврда и густа. За клијање је неопходна скарификација семена. Састоји се од гребања оштрог врха семена брусним папиром, након чега ће се оно лакше отворити и клијати. Семе се дезинфикује тамним раствором калијум перманганата, где се мора ставити неколико сати. За клијање, дезинфиковано семе Момордица цхарантиа се полаже на влажну крпу, пиљевину и преноси на топло место где је температура ваздуха -25 ⁰Ц. У таквим условима, клијавост је 100%.

Након појаве првих корена, семе се ставља у земљу или саксије. Саднице се боље развијају ако земљиште садржи хумус, тресет, песак у омјеру 2: 1: 0,5.

Момордица цхарантиа захтева стално храњење, на шта реагује брзим растом и развојем. Органска ђубрива се морају додати током копања - до 10 кг по 1 квадратном метру. Минерални - у количини од 30 г амонијум нитрата, 40 г суперфосфата и 30 г калијум хлорида по 1 квадрату. м.При високим вредностима киселости, креч је користан у количини од 400 г по 1 квадратном метру. м.

Када узгајате момордица цхарантиа на балкону у кутијама, вреди узети у обзир запремину тла и израчунати количину комплексног ђубрива на основу запремине контејнера.

Закључак

Момордица цхарантиа није врло честа биљка, међутим, постепено добија на популарности. То је због његових лековитих својстава, укуса и занимљивог изгледа. Треба бити веома опрезан када користите горку дињу, јер, уз своје предности, има много контраиндикација. Проучавање својстава, карактеристика и карактеристика биљке у комбинацији са консултацијом са лекаром помоћи ће да њена употреба буде без грешака и да донесе максималну корист.

Рецоммендед Постс

Опис диње Славија

Диња Пепељуга

Мелон Колкхознитса: фотографија, опис, користи и штета

Сорте диње: фотографије и имена

Како узгајати дињу код куће

Како одабрати зрелу и укусну дињу

Лубеница и диња: храњење

Мува диње: фотографија, опис, методе контроле

Да ли је могуће отровати се дињом: симптоми