Садржај
чери парадајиз - ово је група сорти и хибрида који се разликују од обичног парадајза, пре свега по величини плода. Име долази од енглеског "цхерри" - трешња. У почетку, чери парадајз је подсећао на воће трешње. Сада је узгојен огроман број сорти које се разликују и по облику (издужено, округло, у облику сузе) и по боји (традиционална црвена, наранџаста, жута, црна).
Предности црног чери парадајза
Црвена боја плодова парадајза је због ликопена садржаног у плодовима. Црна боја, иако није сасвим тачна дефиниција боје, прилично је тамно љубичаста, настала због супстанце као што је антоцијанин. Антоцијанин има бактерицидни ефекат и уништава неке врсте бактерија. Током прехладе помаже телу да се бори против вирусних инфекција и побољшава имунитет човека.
Антоцијанин се добро акумулира у очној јабучици, помаже у јачању капилара и одлива интраокуларне течности. Они који редовно једу храну богату антоцијанином имају добар вид, мање су уморни од рада за рачунаром и брже се опорављају.
И још једно својство антоцијанина је антиоксиданс. Антоцијанин уклања слободне радикале из тела и штити наше тело од рака. Јединствена супстанца антоцијанин се налази у патлиџанима, цвекли, бобичастом воћу и црном парадајзу.
Црни чери парадајз је одавно престао да буде егзотичан. Наши баштовани успешно узгајају сорте црног парадајза на својим баштенским парцелама. Очигледне предности за тело допуњују одличне карактеристике укуса. Због високог садржаја шећера (глукозе и фруктозе), киселине постају мање изражене. Због тога је укус уравнотеженији. Штавише, они који редовно једу тамни парадајз тврде да им је обичан парадајз сада неукусан.
Користите у кувању
Чери парадајз се користи у кувању за украшавање јела и за конзервирање. Могу се сушити и сушити. Домаћице додају чери парадајз приликом конзервисања краставаца и обичних парадајза, што препарате чини естетски атрактивним. И омогућава да се максимално искористи запремина контејнера за конзервирање, попуњавајући празнине малим парадајзом између великог поврћа. Необична боја чери парадајза подстиче човека да поједе воће или га свакако проба. Деца веома воле чери парадајз, који се, најчешће, не могу наговорити да једу поврће. И још један огроман плус чери парадајза је што сазревају четком, нема потребе да берете парадајз један по један. Трешње се одликују повећаним роком трајања. Чувају се дуго времена без губитка својстава укуса.
Расте
Узгој црног чери парадајза се не разликује од пољопривредне технологије традиционалног парадајза.Чери парадајз је отпоран на температурне промене и болести, добро клија, активно расте и доноси плодове како у заштићеном тлу тако и на отвореном. Карактеристике узгоја чери парадајза:
- Чери парадајз се узгаја само расада. На крају зиме, семе се сади у контејнере са припремљеном земљом. Како узгајати саднице парадајза, погледајте видео:
- У почетку - првој половини маја, саднице се саде у пластеницима, а на отвореном тлу, када прође опасност од повратних мразева. Пратите шаблон садње 50к50 цм, 3 - 4 биљке на 1 квадратни метар. м.
- У стакленику биљке расту веома високе до 180 цм, неодређене сорте до 2 м и дају огроман број пасторака. Задатак баштована је да формирају грм, вежу га и на време уклоне посинке. Боље је формирати грм са 1-2 стабљике. Друга стабљика се формира од најживљег бочног посинка. Ако има пуно плодова, онда без жаљења уклоните посинке, иначе ће сазревање плодова бити тешко. Посебност чери парадајза је у томе што је посебно укусан када се беру са жбуна у фази биолошке зрелости. Ако берете чери парадајз у техничкој зрелости, а сазре код куће, онда парадајз губи значајан део укуса.
- Неопходно је везати га тако да се грм не одломи под тежином плодова и да плодови не леже на тлу, изазивајући њихово пуцање. Изаберите начин везивања за решетку, много је згодније од везивања за ослонац.
- Парадајз, посебно трешња, воли редовно заливање. Ако занемарите заливање или повремено заливате, чери парадајз ће попуцати.
- Чери парадајз обилно и дуго рађа. Можете сакупљати до првог мраза.
Већина баштована и баштована су упознати са пољопривредним техникама узгоја парадајза. Узгајање чери парадајза није тешко, јер су технике узгоја сличне.
Болести и штеточине
Упркос чињеници да је чери парадајз отпоран на болести, ипак треба предузети превентивне мере за заштиту биљака од одређених болести. Правовремене мере ће вас заштитити од губитка усева.
- Касна мрља манифестује се жутилом и опадањем лишћа. Најопаснији болест за парадајз. Узрокује висока влажност. Да бисте избегли касну пламењачу, проветрите стакленике и откините оболело лишће. Можете користити традиционалне методе: сурутка се разблажи водом 1: 1, а биљке се прскају. Можете посипати пепео између редова недељу дана након садње биљака у земљу. За драстичне мере су погодни следећи препарати: 1 таблета трихопола се разблажи у 1 литру воде, биљке се прскају овим раствором сваке 2 недеље. Или користите следеће лекове: Фитоспорин, Микосан, Бордеаук мешавина. Разблажите према упутствима.
- Апикална трулеж Болест парадајза доводи до тога да врхови парадајза постају црни или смеђи. Мере превенције: Приликом садње биљака у земљу додајте 1 кашику дрвеног пепела и калцијум нитрата у сваку рупу. кашика.
- Цурлинг листови код парадајза је узрокован недостатком микроелемената или недовољним заливањем.
- Апхид утиче на биљке и у пластеницима и на отвореном тлу. Буквално исисава све сокове. Прскање са инфузијом камилице, дувана или хајдучке траве ће помоћи. Или лек "Вертицилин".
- Смеђа мрља прилично опасна болест. Почиње појавом смеђих мрља на листовима, а све се може завршити смрћу биљке. "Фитоспорин" ће помоћи против ове несреће.
Многи људи желе да узгајају биљке без икаквих хемикалија. У овом случају покушајте са традиционалним методама. Али постоје случајеви када се озбиљно лечење не може избећи. Увек постоји неколико опција; неке методе помажу некима, друге другима.
Вариетиес
Најпознатије и најпопуларније међу баштованима су следеће сорте парадајза - црна трешња.
Блацк Цхерри
Црна трешња или црна трешња је одређена биљка. Висок, моћан грм погодан за узгој на отвореном и заштићеном тлу. Трешња је средње рана биљка, од ницања садница до првих плодова прође око 115 дана.
Предности сорте:
- Висок принос: са 1 грма можете добити до 5 кг плода;
- Није потребно штипање, јер већина воћа расте на бочним изданцима;
- Веома укусно воће, необично слатко, необичне боје. Деца то заиста воле;
- Погодно за свежу потрошњу, салате и конзервирање;
- Брзо сазревају.
Недостаци сорте:
- Танка кожа. Плодови пуцају током процеса сазревања.
- Плодови се лоше чувају.
- Биљка захтева стално колчење, пошто плодови масовно сазревају и има их много.
Биљка се узгаја садницама. Погодно за централну Русију и Сибир за узгој у пластеницима. Добро толерише климатске флуктуације. У јужним регионима може се узгајати на отвореном тлу. Црни чери парадајз позитивно реагује на редовно ђубрење органским и минералним ђубривима и редовно заливање.
Цхерри Блацк Зебра
Сорта средње сезоне, пругасто воће. Изгледају веома необично. Укусни плодови универзалне употребе. Кожа је густа и не пуца.
Цхерри Цхоцолате Апплес Ф1
Рано сазрева сорта, од ницања до првих плодова прође око 100 дана. Тежина плода је око 30 - 40 г, отпорни су на пуцање. Тамно бордо боје. Укусно, веома слатко.
Цхерри Цхоцолате Пеарл
Сорта има високу отпорност на болести и отпорна је на температурне флуктуације. Плодовање је дуготрајно. Плодови су издужени, у облику капи, одличног укуса. Разноврсност колекције.
Плес трешања са Штрумпфовима
Сорта је добила име по јунаку дечијег цртаног филма "Штрумпфови". Слатки ароматични плодови, богате љубичасте боје, скоро црни, са црвенкастом мрљом на врху. Отпоран на болести и температурне флуктуације.
Трешња Аметист крем Трешња
Ретка сорта, препоручена за узгој у пластеницима и отвореном тлу у јужним регионима. Висина грма је до 2 м, најбољи принос се добија када се грм формира са 2 - 3 стабљике. Плодови су кремасто-жуте боје, тамни само на плећкама. Кожа је густа и не пуца. Добро очувано. Имају пријатан укус. Употреба воћа је универзална. Плодовање је дуго, обилно до мраза.
Закључак
Последњих година појављује се све више нових и необичних сорти наизглед познатог поврћа. То укључује црни чери парадајз. Они ће постати прави украс ваше баште захваљујући необичним бојама и обилним плодовима. Одушевиће вас и укус воћа, одличног и свежег и конзервираног.
