Садржај
Зими, људско тело већ пати од недостатка сунчеве светлости, а тада намирнице које се налазе у свакодневној исхрани садрже недовољно витамина. Није тајна да што се дуже чувају, губе више хранљивих материја. Џемови и кисели краставци које домаћице пажљиво припремају за зиму такође не могу да нам обезбеде витамине. Њихова куповина је скупа и ниједна таблета се не може поредити са свежим зачинским биљем.
Наравно, супермаркети могу да доставе било коју храну за нашу трпезу зими. Али да ли је вредно куповати тамо? зеленило Луке? Не ради се само о цени. Не знате где и како је узгајано, колико је хемикалија коришћено за ђубрење, колико дуго и под којим условима се зеље чувало пре него што је дошло на трпезу. Али што је дужи пут лука од произвођача до потрошача, садржи мање хранљивих материја. Можда купујемо „празан“ производ, у коме, осим сумњивог укуса, нема ништа. Узгајање лука код куће је толико једноставно да чак и деца основношколског узраста то могу учинити.
Узгајање лука за зеленило
Ко од нас није зими ставио проклијали лук у посуду са водом да никне перје? Вероватно не постоји таква особа. Али истовремено се сећам недостатка простора на прозорској дасци и одвратног мириса који долази из воде ако се не мења редовно. Након тога често нестаје жеља да се исхрана самостално допуни свежим витаминским производима.
Рећи ћемо вам како узгајати зелени лук код куће тако да изазивају минимум невоља и не заузимају много простора. Наравно, можете само ставити репу у посуду са водом и сачекати да се појави перје. Али, прво, то је непродуктивно, друго, потребно је много времена, и треће, након што једном поједете зелени лук, дуго ћете чекати да нова серија порасте. Хајде да урадимо ствари од почетка.
Припрема лука за садњу
Прво морате припремити садни материјал. Изаберите здрав, јак лук пречника око 2 цм, потопите га у ружичасти раствор калијум перманганата 15 минута да убије патогене бактерије. Затим га напуните топлом водом (око 40 степени), ставите на топло место на дан.
Најпре можете растворити кашику пепела са литром течности, ампулом Епина или било којим ђубривом према упутству. То треба одмах да се уради, јер нећемо наставити да хранимо узгојени лук - он ће ићи на наш сто, нема потребе за додатним хемикалијама. Поред тога, репа садржи довољно хранљивих материја да обезбеди зеленилу све што им је потребно.
Пре садње лука, уклоните спољне љуске и одрежите врх. Понекад се саветује уклањање 1-1,5 цм.Али ако толико исечете репу пречника 2 цм, шта даље да радите са њом? Само га баците или огулите и поједите одмах! Одрежите суви врх и део пулпе испод, што је већи лук, то више.
Лук за зеленило узгајан у води
Најлакши начин да узгајате лук за зеленило је да га ставите у посуде са водом. За ове сврхе можете користити било коју стаклену, металну или пластичну посуду. Ако вам не треба довољно зеленог лука, само за украшавање посуђа, можете узети мале тегле или чаше такве величине да репа својим вјешалицама лежи на ивицама, а само дно се спушта у воду. Ставите посуду на светлу прозорску даску и сачекајте да перо порасте. Не заборавите да додате течност и промените је с времена на време да бисте избегли труо мирис.
Ако ћете код куће узгајати пуно лука за зеленило, тегле и шоље ће вам сметати на прозорској дасци. Да, и праћење нивоа воде ће бити проблематично.
Најпогодније је узгајати лук хидропонски за производњу зеленила, користећи специјалну инсталацију која се може купити у продавници. Састоји се од посуде за воду, тацне са рупама и компресора који ствара ваздушно-водено окружење. Због чињенице да дно лука не долази у контакт са водом, не труне дуго времена. Али за такву инсталацију ћете морати да платите новац, а нису сви спремни за ово.
Да бисте избегли непотребне трошкове, можете узети пластичну посуду за јаја и од ње направити одличан уређај за узгој зеленог лука код куће.
- Исеците контејнер дуж преклопа.
- Направите рупе у избочинама једне половине.За другу, уклоните истурене фрагменте тако да се делови могу убацити један у други.
- Сипајте мало воде у половину посуде са нетакнутим избочинама, ставите дрвене ражњеве на врх да направите размак и покријте посуду са рупама.
- Ставите лук у удубљења тако да дно буде директно насупрот рупама.
Корени ће бити привучени извору влаге, а за две недеље добићете свеже, витаминима богато зеље за својим столом.
Али шта ако ово није довољно? Како узгајати лук за велику породицу, шта треба да раде они који воле да једу зеленило три пута дневно? Да бисте то урадили, узмите широке, плитке посуде и тамо ставите репу са дном надоле веома чврсто једно уз друго. Напуните водом тако да не покрива више од 1/3 лука. Не заборавите да додате течност и промените је.
Лук на зеленилу у земљи
Узгајање лука код куће могуће је у земљи. Ова метода је погодна ако не желите да губите време на праћење нивоа воде, замену и издржавање непријатног мириса, који се, нажалост, и даље може ширити по просторији.
Садња лука Можете користити било које широке контејнере и напунити их:
- баштенско земљиште припремљено у јесен;
- било које купљено земљиште;
- фина експандирана глина;
- пиљевина;
- кокосова влакна;
- вермикомпост.
Наравно, можете користити хидрогел, али зашто? Скупо је, али резултат неће бити бољи, осим што штеди неколико минута недељно на заливању.
Садимо лук у земљу на удаљености од 2 цм један од другог, продубљујући их не више од 1/3. У супротном, може брзо иструнути.Веома је добро ако имате прилику да контејнере поставите на палету, а онда у њима можете направити дренажне рупе за одвод вишка воде. Не, нема везе, само пажљиво заливајте.
Погледајте видео који показује како направити посуду за узгој биља из боце од 5 литара:
Лук за зеленило из семена
Како узгајати лук код куће зими из семена? Да ли је то могуће урадити? Наравно, није забрањено сијати семе лука у посуде или кутије, али зашто?
- Нећете видети жетву ускоро, за отприлике три месеца.
- Количина зеленила добијеног од сетве не може се поредити са оним узгојеним од лука.
- Са нигелом ће бити много више гужве; уложени труд не одговара коначном резултату.
- Узгајање лука из семена је дуг процес, све ово време ће прозорска даска бити заузета, на њу неће бити могуће поставити друго зеленило, од чега се можете брзо вратити.
Али ако је то оно што желите, молим вас учините. Узмите широке, плитке посуде са рупама, на дно поставите дренажу и напуните универзалном мешавином земље или мешавином земљишта намењеном за саднице. Семе лука засејати на дубину не више од 2 цм, залити, умотати у провидни целофан или прозирну фолију и ставити на светло место са температуром од око 20 степени. Након клијања, премаз се може уклонити.
Одржавајте земљу влажном, не допуштајући да се осуши. Не заборавите да испустите воду из посуде након заливања.
Проклијали или трули лук
Када купите пуно лука за зиму, неки од њих обавезно клијају.Понекад то откријемо када је глава већ иструнула, а перје је постало дуго. Често су жуте или беличасте боје, увијају се и нису баш пријатне на укус. Искрено речено, штета је бацити лук. Шта да радим?
Размислите да ли имате подручје које је добро осветљено, али изоловано од области у којима су људи стално присутни. Није неопходно да тамо буде топло, за зелени лук су довољне температуре изнад нуле. У приватном сектору, ово може бити било која помоћна просторија. У вишеспратној згради постоји застакљена лођа или балкон, чак је и прозорска даска на слету између спратова погодна за присиљавање лука.
Ако нема тог места, баците главе. Верујте ми, мало свежег зачинског биља није вредно да своју породицу провлачите кроз веома непријатан мирис који трули лук емитује. Да - ставите репу у пластичну посуду, коју вам не смета да баците након употребе, сипајте воду на дно и ставите је на јако светло. Врло брзо ће жуто перје постати зелено, мораће да се одсече, а лук заједно са контејнером треба да се баци у смеће.
Сакупљање лука и брига за баштенски кревет на прозорској дасци
Да би зеленило добро расло, потребна је минимална брига. Нема потребе да храните лук; залијте га и обезбедите што је више могуће светлости. Најбоља температура чувања је од 12 до 18 степени. Свака луковица може да даје зеленило не више од 2 месеца, може се брати када достигне дужину од 15-20 цм.
Наравно, овде постоје неки мали трикови:
- залити лук са сталоженом топлом водом;
- не одрежите све перје одједном, боље је да их одсечете један по један, почевши од периферије;
- Клијање треба да почне на температури од 25 степени, када зеленило порасте 2-3 цм, померите посуду на хладно место;
- да бисте обезбедили несметано снабдевање столом витаминима, посадите 2 серије лука са интервалом од 10 дана;
- Прекомерна влага у земљишту доприноси труљењу репе, што скраћује животни век зеленила.
Узгајање егзотичног лука за зеленило
У хидропоници, поред лука, можете узгајати љутику и празилук. У земљу можете посадити вишегодишње сорте које ће вас одушевити свежим зеленилом током целе године:
- ускоро;
- батун;
- слуз;
- јусаи (има мирис белог лука);
- вишеслојни;
- влашац
Истина, батун лук треба извадити из земље средином лета, оставити да одстоји 2 месеца, а затим поново посадити у контејнер.
Закључак
Као што видите, зими је лако узгајати лук на прозорској дасци. А ако покажете мало маште, можете својој породици обезбедити не само витаминско зеленило, већ и украсити свој стан.
