Садржај
Цлоудберри је укусна северна бобица која садржи огромну количину хранљивих материја и витамина. Да бисте убрали бобице и извукли максималну корист од њих, морате тачно знати када сазревају.
Како расту бобице у шуми
Моура је зељаста биљка која воли влажна места. Дистрибуирано у северним географским ширинама, тундри и шуматундри. У шуми, ова бобица расте у истој области као и бруснице - у мочварама, у близини река. У близини би требало да буде влажно, јер биљка воли такву климу. Поред тога, северна бобица покушава да расте у сенци, јер сунце не квари бобицу превише у својим родним земљама.
Ово није усамљена биљка, одмах расте у тепиху. Због тога је згодно сакупљати не само ручно, већ и комбајном.
Кад цветају бобице
Тачно време цветања ове биљке зависи од региона. На северозападу Русије, међу свим бобицама, прво цветају и доносе плодове. Цветање почиње у мају - јуну. У овом тренутку на врху изданка појављује се један цвет са пет листова.Латице су најчешће беле, али понекад и ружичасте. Цветови биљке су искључиво једнополни. Стога је могуће разликовати мушке и женске јединке по присуству прашника и тучака.
Када сазрева бобица?
Северна бобица сазрева у јулу. У овом тренутку се формира плод сличан малини. Ово је коштуница, која се састоји од неколико каменчића, од којих сваки садржи прилично велики камен унутра. Морске бобице су блиски сродници малине, али их је лако погрешити због њихове боје.
Током пуне зрелости, када бобица садржи максималну количину витамина и хранљивих материја, северна лепотица има јарко жуту боју. Ако сакупљате црвене плодове, они морају бити зрели.
Које јагоде сакупити
Потпуно сазревање бобица обично се јавља 45 дана након почетка цветања. Када бобица пожути, може се сакупљати и чувати. Али важно је узети у обзир брзину употребе. Понекад је боље сакупљати незреле бобице за дом како би могле да сазревају код куће. Постоји неколико начина за обраду зелених бобица.
Потпуно зреле бобице имају веома деликатну кожицу и под било којим притиском, чак и благим, пуштају сок. Због тога је неисплативо транспортовати у зрелом стању.
Како правилно сакупљати јагоде
На први поглед, ручна монтажа не представља ништа тешко. Али ово се мора урадити исправно како би се сачувао интегритет прикупљеног материјала:
- Бобица се сакупља са сепалима.
- Идеална опција је са црвенкастом нијансом.
- Жетву треба ставити у ниске посуде тако да се бобице не угуше или покваре током транспорта.
Ручно брање има једну главну предност - можете брати бобице у жељеној фази зрелости и потребне величине. Али постоји један главни недостатак - велико губљење времена.
Како брзо сакупити бобице
За оне који немају времена да ручно беру бобице, употреба комбајна за бобице је савршена. Овај уређај ће вам помоћи да брзо и без оштећења сакупите велики број бобица. Истовремено, постоји неколико типова комбајна, који се разликују по нивоу механизације и дизајну. Берба јагодичастог воћа су:
- Ручно, без механизације процеса. Контејнер са посебним уређајем који подсећа на грабуље.
- Ручни механизми са механизацијом процеса. То су производи који се држе у руци, али истовремено имају механизам попут мотора за транслаторне покрете.
- Аутоматски уређај којим управља оператер. Ово је огроман комбајн који изгледа као једноставан механизам за жетву житарица. Једина разлика је у оперативном менаџменту. Користи се за сакупљање бобица у индустријским размерама.
Мањи комбајни се користе за кућну бербу, док се веће, сложене машине користе за бербу у индустријским окружењима.
Како сортирати морске бобице
Није тешко сортирати бербу, али сам процес зависи директно од зрелости бобица. Ако је бобица зрела, онда је треба врло пажљиво сортирати како се сок не би истицао и плод не би текао. Приликом сортирања потребно је одабрати све наборане, црне пегаве, болесне примерке, као и оне који су тешко оштећени током транспорта. Након тога, бобице се могу обрадити.
Да ли је могуће сакупљати незреле јагоде?
Незреле јагоде ће брзо сазрети код куће. У овом случају, бобице ће имати више могућности да остану нетакнуте.Ако се убере превише зрело, неће моћи дуго да се чува, а бобице ће бити тешко прерадити. Главна ствар је да будете у стању да га правилно сазрете.
Како сазрети јагоде
Постоји неколико начина за сазревање бобица код куће:
- Ставите у равномерни слој на папирни пешкир. Довољно је држати бобицу 2-4 дана.
- Ставите на хладно место заједно са чашицама.
Пре него што га ставите на сазревање код куће, неопходно је сортирати бобице, а затим их испрати и осушити. Ако сакупљате зрело воће, она можда једноставно неће стићи кући. На хладном месту, бобице су потпуно зреле у року од 3 дана.
Шта се може направити од незрелих бобица?
Пре свега, сушене бобице се могу припремити од незрелог воћа. Сушење северне краљевске године за зиму је једноставно: потребно је да га распоредите у равномерном слоју на палете и ставите у добро проветрено место без директног сунца.
Одлична опција за припрему незрелог примерка су натопљене бобице:
- Сортирајте и сипајте у теглу.
- Сипајте кувану воду на собној температури.
- На три литра воде по жељи можете додати пола чаше шећера.
- Покријте теглу газом и ставите на хладно место.
У овом облику може се чувати од шест месеци до две године. У овом случају, степен зрелости није битан. За ову припрему није потребно сазревање бобица.
Када сакупљати листове моровице
Листови се користе за припрему разних одвара и припремају се на више начина. Али пре жетве, морају се правилно саставити. Листове треба сакупљати у тренутку када се формира пупољак и почиње период цветања. У овом тренутку, листови садрже највећу количину хранљивих материја.
Оптимално је сакупљати листове на дну и на средини стабљике. Биће корисно за биљку ако број листова сакупљених са једног грма не прелази трећину његове укупне запремине листова. У супротном, биљка ће се разболети и следеће године неће моћи нормално да роди.
Закључак
Северне бобице садрже огромну количину хранљивих материја и читав низ витамина. Али да би био користан, важно је да га правилно сакупите и умете да га припремите. Незреле бобице се боље чувају, јер зреле бобице брзо постају сок и њихов интегритет је угрожен током транспорта.
Сазревање бобица код куће је процес који траје неколико дана. Као резултат тога, складиште витамина може се замрзнути, осушити или направити џем или џем. Ако не желите да сакупљате воће ручно и трошите много времена, довољно је да користите комбајн, који можете направити сами или купити у продавници. Период сакупљања: јул, 1,5 месеца након цветања.
