Садржај
Тешко је наћи башту у којој не расте копар. Често се не сади посебно у одвојеним креветима, усев се добро размножава самосетвом. Када се појаве цветни кишобрани, гребени попримају необичан изглед. Биљка се добро слаже са скоро свим баштенским културама.
Овај љути зачин додаје се разним јелима, киселим краставцима и конзервама. Тренутно постоји много врста и сорти биљака, што отежава избор. Описи, карактеристике сорти копра, фотографије ће помоћи не само почетницима, већ и искусним баштованима.
Како изгледа копар?
Мирисни копар је представник породице Апиацеае, зелене повртарске културе. Ова биљка је позната човечанству од давнина.Већ тада су га као лек користили египатски и италијански исцелитељи, додавали у салате, прва и друга јела.
Култура има две различите врсте биљака - обични коморач (вишегодишње поврће) и баштенски усев са зачињеном аромом. У чланку ће се говорити о другој врсти биљке.
Баштенски копар се врло често размножава у самосетном подручју и расте као коров. Поврће се користи као ароматичан зачин. Ова зељаста биљка има усправну шупљу стабљику висине 25-170 цм.На стабљици се формирају розете са листовима.
Листови повртарске културе су перасти, снажно рашчлањени, светлозелене или тамнозелене боје. Сочне су, ароматичне, дужина, ширина и пречник листне плоче (ако се тако може назвати) зависи од врсте и сорте.
Како цвета копар
Цваст копра је представљена сложеним кишобраном од многих жутих цветова. Величина тестиса зависи од сорте. На месту цветова формирају се ахенес чија је дужина 4-6 мм. Фотографија испод приказује копер у цвету.
Семе копра, заједно са лишћем, има широку примену у кулинарству, кондиторској производњи и разним киселинама и киселости. Парфимери и фармацеути не цене плодове биљке ништа мање. Семе црног копра има широку примену у народној медицини, јер садржи витамине, лако сварљиве соли калијума, калцијума, гвожђа и фосфора.
Постоји ли вишегодишњи копер?
Треба напоменути да је зачињена баштенска култура само једногодишња биљка.Дакле, не треба веровати продавцима семена који било коју сорту карактеришу као вишегодишњи усев.
Најбоље сорте копра за отворено тло
Тешко је једноставно рећи које је семе најбоље посејати на парцели. Чињеница је да постоје врсте културе које имају различите спољашње, укусне и комерцијалне карактеристике. Неке биљке се узгајају за производњу раног зеленила, друге за прикупљање корисних и лековитих семена.
Рано сазревање сорти копра
Биљке којима је потребно нешто више од месец дана да формирају стабљику сматрају се раним сазревањем, а кишобрани са цветовима се појављују након још 2 недеље. Семе почиње да се сакупља 85-100 дана након клијања.
Листови за зеленило секу се на висини од 10-15 цм, а има их врло мало. Ранозрели усев се сеје за производњу зеленила и семена за очување поврћа за зиму.
Популарне сорте раног копра.
Редоубт има посебну арому. Висина је само 27 цм.Можете га исећи за месец дана или мало касније.
Даље расте до 25 цм.Биљка се не плаши температурних флуктуација и практично није погођена штеточинама. Боја ажурних листова је тамнозелена са воштаним премазом. Узгаја се за производњу раног зеленила.
Грибовски. Биљка није хировита, ужива успех због мирисних, меснатих листова. Висина - не више од 25 цм, спреман за сечење за 35-40 дана.
Гренадир. Нарасте до 30 цм.Мирисни смарагдни листови су спремни за сечење месец дана након клијања.
Дилл Еарли Мирацле. Зеленило се бере месец дана након клијања. Техничка зрелост наступа за 60-70 дана. Биљка се одликује подигнутом розетом са светло зеленим листовима средње величине. Висина – до 100 цм Од 1 кв. м бербе до 1,8 кг за зеленило, за зачине - до 3,4 кг.
Дилл Вологда чипка високоприносна.Фаза листа траје дуго. Гране одликују сочност, нежност и изражена зачинска арома. Могуће је сејати семе пре зиме.
Дилл Емералд. Свака розета сорте даје до 12 светло зелених мирисних листова дужине до 23 цм и ширине до 17 цм Висина розете поврћа је до 30 цм, пречник грма је око 21 цм. До 40 цм. г смарагдног зеленила се сакупља са једне биљке, са 1 квадрата. м - око 2 кг. Период раста је кратак - само 28-33 дана.
Сорте средњег сазревања
Тржишни изглед зеленог поврћа у средини сезоне јавља се 40-50 дана након клијања. Засади се одликују добрим лишћем, свака биљка има до 10 великих резбарених листова. Штавише, нису појединачни, већ сакупљени у гомиле. Почињу да секу зеленило почетком јуна. Кишобрани су спремни за употребу у јулу, таман када почне кисељење.
Међу најбољим сортама средње сезоне, баштовани идентификују следеће.
Алигатор. Високо зелено поврће, достиже висину од 160 цм.Лисне розете су подигнуте. Зелени се могу резати након 40-45 дана, а кишобрани су спремни након 110-115 дана.
Амазон. На високој (до 160 цм) биљци сазревају сочни и мирисни тамнозелени листови. За резано зеленило након 45 дана, за зачине - након 100.
У опису сорте копра Рицхелиеу назначена је његова висина - око 125 цм Листне розете су полу-подигнуте, резбарене. Гране су мирисне и бујне. Резање за зеленило је планирано након 45 дана, за зачине - након 82 дана.
Према опису, сорта копра Каскеленски Одликује се великом уздигнутом розетом чија је висина око 30 цм Берба зелене масе може почети након 35-40 дана.Цветање почиње 65 дана након клијања. Листови су плавкасто-зелени, средње рашчлањени, веома нежни и мирисни.
Дилл Мирисна гомила. Цвасти се формирају касно, али постоји велика количина зелене масе. Висина биљке је 80-100 цм Облик грма: додатне розете се формирају на стабљици, чиме се повећава сакупљање зелене масе. Тамнозелено лишће се може сушити или замрзнути. Ово је одличан зачин за кување и конзервирање. Од 1 кв. м бербе до 2,5 кг зеленила, а за зачине - до 4 кг.
Касне сорте копра
Сазревање зелене масе касних сорти усева почиње 57-70 дана од тренутка клијања. Сваки грм производи до 10 дугих пухастих листова. Цветање и формирање кишобрана је још касније.
Посебно су популарни код баштована.
Кутузовски. Листови су светло зелени, велики, распрострањени грмови. Висина стабљика је око 170 цм.
Дилл Фрост. Биљка је висока - око 160 цм.На плавичасто-зеленим листовима нема воштаног премаза. Зелена маса је тврда и месната. Гранчице копра су мирисне. Биљка добро толерише краткотрајне хладноће. Гране копра су тамнозелене, биљка је жбунаста, веома мирисна. Висина стабљике је до 110 цм, кишобран са семеном се не формира дуго, због тога повећава зелену масу.
Дилл сорте Бореи описано као касно сазрело. Свака розета садржи од 8 до 11 великих рашчлањених листова зелено-сиве нијансе са прозирним воштаним премазом. Зеленило се бере након 39-63 дана, зачини - након 682-104 дана. Продуктивност: 1 кв. м даје до 4,2 кг за биље и 4,5 кг за зачине.
Време сазревања копар Атаман – око 55 дана. Цењен по тамнозеленим и ароматичним листовима, који се додају у салате, разна јела, киселе и конзервирају. За зиму можете осушити или замрзнути.
Сорта копра Зелена чипка има универзалну сврху. Висина моћног грма са тамнозеленим листовима и воштаним премазом је око 135 цм Зелени су сочни и ароматични. Кишобран се не формира дуго времена, тако да се зеленило може дуго резати.
Сорте копра за узгој у стакленику
Зелено поврће са сецираним листовима може се узгајати не само на отвореном, већ иу заштићеном тлу. Али нису све сорте зачинских биљака погодне за стакленик. Неопходно је изабрати усеве који не смањују принос због недостатка светлости.
Ево неких од њих.
Дилл Умбрелла из предузећа „Гавриш“. Светлозелени листови почињу да се секу након 45 дана, за зачине - после 90. Стабљика достиже висину од 180-200 цм Прво зелена, затим жута, а када сазре, издалека се примећују браон кишобрани поврћа.
Фрост - касно сазревање. Високо приносна сорта: од 1 кв. м, сакупља се до 2,7 кг мирисног зеленила.
Кибраи – тип грма. Биљка није висока, али са великим бројем густих бујних грана. Резање мирисних листова почиње 3-4 недеље након клијања. Зелена маса на грму остаје зелена дуго и не жути. Принос производа је 4,5-5 кг зеленила. Биљка практично не пати од гљивичних болести.
Најбоље семе копра за отворено тло
Тешко је рећи које су сорте зеленог поврћа боље, а које лошије. Да бисте то урадили, потребно је да оправдате многе параметре. Можемо приметити само оне врсте и сорте копра које су посебно популарне.
За сетву у различитим регионима потребно је узети у обзир климатске услове како би се одабрали сорте са одређеним периодима сазревања.
За Московску област
Клима московског региона је погодна за узгој скоро свих врста усева. Али најпопуларнији су:
- Кибраи;
- Алигатор;
- Редоубт;
- Даље.
За Сибир и Урал
Временске прилике у овим регионима су углавном сличне. Ово одређује избор биљке. Најчешће баштовани обраћају пажњу на таква семена.
Жбунасто и лиснато.
Лесногородског и Алигатора.
Кибраи и Дилл.
Грибовски и Аурора.
Татран и Карлик.
Према рецензијама, становници Урала и Сибира уживају посебан успех са копером универзалне намене Самотсвет. Биљка је биљка раног зрења, коју карактерише подигнута розета. Листови су тамнозелени са јарком зачињеном аромом, нема воштаног премаза. Сакупите биљку једном, извлачећи зелено поврће из корена. Кишобрани изгледају оригинално јер постају црвени док сазревају. Сорта је отпорна на хладноћу, мраз не наноси штету.
За средњи појас
У овом региону можете посадити исте биљке које су погодне за Урал и Сибир. Можете посадити другу сорту усева.
Према опису, сорта копра Кханак само погодно за централну Русију. Биљка је цењена због велике розете са сочним, мирисним листовима светло зелене боје. Поврће је средње сезоне, продуктивно.
Најпродуктивније сорте копра
Приликом избора сорте за сетву на парцели, баштовани који узгајају биљке за продају фокусирају се на принос.
Међу најпродуктивнијим су следеће врсте.
Дилл Лесхи. Од 1 кв. м жетве до 9 кг зеленила.Резање се може вршити током целог лета, пошто листови дуго остају свеже и зелене и не жуте.
Дилл Мирисни букет, према рецензијама, такође из продуктивне групе. Кишобран се касно формира, али биљка зелени током целе сезоне. Принос за зеленило је до 1,7 кг, за зачине – до 4,1 кг.
Сорте копра са великим кишобраном
Култура је цењена не само због своје зелене масе. Многи баштовани преферирају кишобран копер. Популарне сорте:
- Даље;
- Рицхелиеу;
- копар гренадир.
А такође и неке друге.
Вртешка.
Рзхеутски.
Севастопољ.
Преображенског.
Које сорте копра се могу резати неколико пута?
Да бисте обезбедили непрекидан проток зеленила копра, изаберите сорте које се могу сећи неколико пута. Следеће врсте су популарне:
- Бусхи;
- Даље;
- Гренадиер;
- Грибовски;
- Алигатор.
Такође се разликује неколико других врста.
Паттернс.
Гурман.
Макс.
Холандске сорте копра
Следеће холандске сорте су уобичајене у Русији.
Дилл Голдкрон тип жбуња. Висина биљке је до 150 цм Листови су отворени, богато зелени са воштаним премазом. Горња фотографија приказује Голдкрон копар; карактеристике биљке су јасно видљиве. Погодно за отворено и заштићено тло. Продуктивност - до 2,5 кг по 1 квадратном. м.
Вариети Дилл, средње рани, висине до 1,5 м. Узгаја се за зеленило, које се може сушити или замрзнути за зиму. Стабљике и кишобрани се формирају споро, али се формира много зеленила.
Нове сорте копра
Сортни асортиман ове културе се стално ажурира. Међу новим производима треба истаћи следеће врсте:
- Ришеље, Преображенски и Карусел.
- Добра сорта севастопољског копра.
- Гренадирски, Редутски и Ржеуцки.
- Дилл Патуљак је веома ран и продуктиван.
Такође вреди посебно поменути копар Император, према опису сорте коју је дао Поиск Агрохолдинг, биљка типа жбуна. Принос зелене масе је до 3,1 кг по 1 квадратном. м.
Закључак
Копар је једна од најпопуларнијих зелених повртарских култура на сајту. На крају крајева, ова биљка има много корисних својстава. За зиму се листови суше, замрзавају и соли.
