Садржај
Ћурке су одувек узгајали становници Старог света. Стога је птица симболизована са САД и Канадом. Након што су ћурке започеле своје „путовање“ око света, њихов изглед се много променио. Многе расе су узгајали узгајивачи из различитих земаља.
Турски узгој дуго практиковано у Русији. Али узгајивачи живине нису увек добијали жељени резултат. Најчешће је то била голубица или умирање од разних болести. Одгајивачи су увек тежили да добију расу која би била најбоља у сваком погледу.
Историја узгоја
После укрштања добили смо нову грану ћурака. Узгајали смо их неколико година и посматрали хибриде. Севернокавкаска раса је регистрована 1964. године.
Добијене птице постале су популарне међу љубитељима животиња због своје непретенциозности, како у погледу услова живота, тако иу погледу храњења.
Предности севернокавкаске расе
Хајде да наведемо најважније предности:
- Сваке године једна женка снесе од 100 до 120 јаја: стадо ћуретина може се попунити за годину дана.
- Женке имају развијен матерински инстинкт.Никада неће напустити гнездо са канџама и способни су да инкубирају јаја било ког представника фарме птица.
- Кавкази имају широка груди, тако да бело месо у трупу чини око 25% тежине.
- Севернокавкаске ћурке у просеку теже од 12 до 15 килограма. Тежина ћуретине је нешто мања - од 8 до 10 килограма. Младе животиње са правилним храњењем на 3-3,5 недеље могу тежити око 4 килограма.
Развијене су две нове расе ћурки, свака од њих има низ карактеристичних карактеристика:
- севернокавкаска бронза;
- Севернокавкаско сребро.
Севернокавкаска бронзана раса
Нова раса бронзане ћурке узгајана је 1946. године у Ставропољском крају. Укрштена је женка локалне расе и широкогрудни бронзани турска. Птице нове расе, које су добили научници из Пјатигорска, почеле су да се узгајају у јужним регионима Русије, на северу Кавказа. Турска је постала широко распрострањена међу узгајивачима живине у централноазијским републикама. Становници Немачке и Бугарске волели су бронзане ћурке. У ове земље извозили су се одрасли и ћуркани.
Опис
Име је одобрено десет година касније. Бронзане ћурке имају благо издужено тело, дубока прса и јаке дуге ноге. Иако су птице мале величине, мужјаци теже до 15 кг, женке не више од 8 кг. Ћурети обично могу тежити око 4 кг у доби од три недеље.
Перје птица је бронзано, са зеленкастом и златном нијансом на светлости. Бронзе је највише у репу, на доњем делу леђа и леђима. Сам ћуркин реп је прекрасан: тамно смеђе пруге на мат црној позадини. Ћуретина је мања од мужјака и одликује се израслинама испод кљуна.Има доста перја на врату, али није имала среће са фризуром, перја готово да и нема. Такође, ћурећа прса су сивкаста јер су ивице перја обрубљене белом.
Карактеристике преживљавања
Севернокавкаске бронзане ћурке су прилагођене исхрани на пашњацима. Добро се понашају у различитим климатским условима.
Ћурке носе јаја до 80 грама. Најмање 80 комада годишње. Производња јаја почиње у доби од 9 месеци. Јаја су светло жуте боје, са смеђим мрљама. 90 одсто је оплођено.Од јаја која се стављају испод ћурке, тржишни принос ћурака је најмање 70%.
Поред тога, локалне расе птица се модификују помоћу ћурки.
Ако говоримо о недостацима, то се односи на плавичасто-љубичасту боју трупа младих животиња. Из тог разлога се не препоручује клање младих птица.
Севернокавкаске сребрне ћурке
Приликом узгоја ћурки, главни фокус је увек био на добијању велике количине меса и занимљивих боја перја. Севернокавкаске сребрне ћурке испуњавају овај стандард.
Ко су родитељи расе
Као такви, узгајивачи су имали генетски материјал. Сада је било потребно одабрати потребне копије тако да у потпуности испуњавају следеће услове:
- Имали су високу продуктивност.
- Могли су да преживе у било ком, чак и ограниченом простору.
- Имају декоративне боје перја које се разликују од других раса.
- Имајте много других предности које други конкуренти немају.
Али главна ствар је да се позитивна својства пренесу на неколико генерација ћурки. Једном речју, карактеристике расе морају бити доминантне.
Опис расе
Ћуре које припадају севернокавкаској сребрној раси одликују се широким, избоченим грудима и широким, нагнутим леђима. Крила су добро развијена. Коралне ноге ћурки су јаке и јаке.
Реп је луксузан и прилично дугачак. Када се распростире, може се дивити сребрно-белом перју са прелепим црним и жутим пругама. Глава је мала и уредна, али ћурка није имала среће са фризуром: покривач перја је безначајан.
Жива тежина ћурки:
- Ћуретина од 4 месеца - 3,5-5,2 кг.
- Одрасле ћурке до 7 кг.
- Ћуре до 16 кг.
Одрасло доба наступа са 40 недеља. Женка почиње да полаже јаја. Птица је плодна, тако да од једне јединке можете добити до 120 јаја годишње тежине 80-100 грама.
Репродукција
Јаја су бела, смеђа са мрљама. Стопа оплодње јаја је одлична - до 95%. По правилу се излеже 75% њих.
Проценат произведеног потомства ћуретине је скоро исти.
Ћуре севернокавкаске сребрне расе су одличне мајке. Могу да излегу не само своја јаја, већ и пилећа, пачја и гушчја јаја. Они брину о сваком потомству са посебном пажњом.
Предности
- Раса је цењена не само због великих јаја, већ и због драгоценог меса. Принос је обично 44,5-58%. Највише долази од белог меса – прса.
- Родитељи су у стању да пренесу доминантне особине на своје потомство током осам генерација: генетски код је стабилан и поуздан.
- Отпорност птица је завидна.
Закључак
Када су узгајивачи на Северном Кавказу почели да развијају нове расе ћурака, узели су у обзир потребе индивидуалних фарми. Данас се такве птице узгајају у индустријским размерама, пружајући Русима здраво и укусно месо.
