Садржај
Савремене технологије које се уводе у пољопривредни сектор довеле су до тога да скоро сваки власник стоке настоји да краву навикне на машину за мужу. Појавом специјалне опреме, процес екстракције млека је постао знатно бржи и лакши. Трошкови опреме се брзо исплате, због чега је уређај одмах стекао популарност међу пољопривредницима.
Методе машинске муже крава
Постоје 3 главна начина производње млека:
- природни;
- машина;
- упутство.
У природној методи, када теле самостално сише виме, млеко се ослобађа услед вакуума који се ствара у устима телета. За ручну методу, овај процес је због цеђења млека из резервоара за сисе директно ручно од стране радника или власника животиње. А машински метод подразумева вештачко усисавање или стискање помоћу посебне машине за мужу.
Сам процес избацивања млека одвија се брзо. Важно је да се крава музе што је више могуће - количина преостале течности у вимену треба да буде минимална.Да би се испунио овај главни захтев, постоји низ правила за машинско и ручно мужу, која се састоје од:
- припремни;
- основни;
- додатне процедуре.
Прелиминарна припрема се састоји од третирања вимена чистом топлом водом, затим брисања и масаже, муже мале количине млека у посебну посуду, спајања и постављања апарата и стављања чаша за мужу на сисе животиње. Професионални оператери за мужу обављају целу листу процедура за мање од једног минута.
Главни део је директна екстракција млека. Машинска мужа је процес вађења млека из вимена помоћу посебне опреме. Цео процес траје у просеку 4-6 минута, укључујући и машинско извођење.
Завршна фаза се састоји од низа завршних процедура – искључивања опреме, скидања наочара са вимена и завршне обраде сиса антисептиком.
Када дође до машинске муже, млеко се извлачи из сисе вимена помоћу чаше за мужу. У овом случају он обавља функцију телета који сиса млеко или млекара који на њега механички делује. Постоје две врсте чаша за мужу:
- једнокоморни – застарела врста која се још увек користи у производњи;
- двокоморни – модерне наочаре високе ефикасности и минималне трауме.
Без обзира на изабрани начин добијања млека, производ се ослобађа у циклусима у одвојеним порцијама. Ово се објашњава физиологијом животиње. Временски период током којег излази једна порција млека стручњаци називају циклусом муже или пулсом. Дели се на тактове.Дефинишу се као период током којег се одвија једна интеракција животиње са машином.
Принципи машинске муже крава
Принцип хардверске производње млека заснива се на различитим физиолошким карактеристикама краве. Принцип стимулације рефлекса губитка млека познат је хиљадама година.
У процесу муже млека посебним чашама, баш као и код природног сисања вимена телетом, активирају се нервне ћелије и рецептори који се налазе на брадавицама. Они су најосетљивији на притисак, а када је присутан, импулс се преноси у мозак да ослободи окситоцин. После неколико секунди, кроз циркулаторни систем улази у виме животиње.
Технологије за машинску мужу крава морају испуњавати следеће зоотехничке услове:
- не почињу да музу ако крава није пустила млеко;
- припремна фаза не би требало да траје дуже од 60 секунди;
- мужа траје нешто више од 4 минута, али не дуже од 6 минута;
- оптимална брзина муже краве је 2-3 литра у минути;
- током периода максималне производње млека, млеко потпуно излази из брадавица;
- процес треба прилагодити тако да нема потребе за ручном мужом;
- Правилна машинска мужа крава у принципу не изазива никакве штетне последице по виме и здравље крава, што је неизбежна последица прекомерног излагања наочарима на сисама.
Принцип рада свих машина за мужу је следећи: разређени ваздух из вакуумске жице улази у пулсатор кроз посебно црево, након чега се креће у међузидни простор. Овим се завршава један потез сисања.Међутим, у комори испод сиса на шољици за сису, вакуум је стално изложен.
За производњу крављег млека користите:
- двотактни уређаји засновани на принципу компресије-усисавања;
- тротактни уз додатни одмор.
Када се компресује, ваздух из атмосфере улази у коморе између зидова чаша за мужу, што доводи до компресије сиса. Током сисања, притисак у коморама се стабилизује и млеко излази из брадавице.
Такође, услед високог притиска и вакуума, крв, лимфа и разни гасови улазе у виме, због чега брадавице постају знатно веће. Ово је прилично болан процес који може довести до патолошких промена у ћелијама. Због тога је уведен трећи корак - одмор - да би се смањио негативан утицај на ткиво. Детаљна машинска мужа крава представљена је у видео снимку на крају чланка.
Припрема машине за мужу за рад
Машина за мужу је посебан технички уређај који долази у директан контакт са животињом и производима. Због тога захтева посебну пажњу и претходну припрему пре сваке муже.
Ефикасна мужа крава је могућа само ако је јединица за екстракцију млека у добром стању и ако је оператер правилно конфигурисао. Стога, пре почетка рада, потребно је прецизно дијагностиковати проблеме и разне кварове. Исправан рад подразумева обезбеђивање тачне фреквенције пулсирања и вакуумског притиска. Како постићи ова подешавања обично је описано у корисничком приручнику машине за мужу.
Пре него што почнете са радом, потребно је да проверите да ли црева са осталим деловима чврсто пристају, да ли је гума брадавице неоштећена, а између ивице лименке и поклопца постоји заптивка. Такође треба да се уверите да на конзерви нема механичких оштећења, јер кроз удубљења може да процури ваздух, што ће довести до квара целокупне опреме за мужу крава.
Треба имати на уму да се облоге на чашама најбрже ломе. Оне се троше, па је препоручљиво да руковалац машине увек има на лагеру неколико додатних комплета.
Скоро све машине за мужу захтевају редовно подмазивање делова који трљају. Више о томе можете прочитати у корисничком приручнику, где сам произвођач даје препоруке за рад уређаја.
Процес основне припреме инсталације за аутоматизовану мужу крава је следећи:
- Пре стављања, чаше за мужу се загревају, да би се то урадило, потребно их је неколико секунди држати у води температуре 40-50;
- по завршетку муже, сви доступни делови уређаја се такође перу - прво топлом водом, а затим посебним раствором за прање;
- унутрашњи делови уређаја који су у директном контакту са млечним производима такође се перу након сваке употребе. Ово се ради помоћу вакуума, када се уместо млека кроз цео апарат пропушта детерџент и дезинфекционо средство.
Чист уређај се чува на положају и условима које је одредио произвођач.Рад у складу са правилима је кључ квалитетне муже.
Како правилно помузити краву са машином за мужу
Када користите аутоматске уређаје, морате поштовати следећа правила за машинску мужу крава:
- Пре него што започнете процес, потребно је да прегледате виме животиње на било какве проблеме - болести или оштећења. Такође је препоручљиво редовно спроводити тестове како би се осигурало да млеко испуњава санитарне и епидемиолошке стандарде.
- Ако се једном машином за мужу опслужује неколико крава одједном, онда је потребно саставити посебан календар и редослед њихове обраде. Мора се поштовати одређени редослед. Пре свега се музу оне краве које су се недавно отелиле, затим се музу младе и здраве, а последње се музу старе и „проблематичне” краве.
- Пре стављања чаша на сисе краве, ручно се помузу 2-3 млаза из сваког вимена. Сво млеко се мора сакупљати у посебном контејнеру. Остављање на поду је строго забрањено, јер то може довести до избијања болести и брзог ширења штетних бактерија. Особа која ради са кравом мора бити у стању да визуелно процени квалитет млека - провери присуство угрушака, инклузија или било каквих других одступања у боји и текстури.
- Да би се спречило да крава развије маститис и да би млеко било чисто, сисе се перу, а затим суве бришу при свакој мужи. Да бисте то урадили, препоручљиво је користити папирне пешкире за једнократну употребу или појединачну тканину након машине за мужу, која се пере након сваке употребе.
- Након што искључите јединицу, морате сачекати док вакуум не падне унутар наочара.Нема потребе да насилно повлачите кравље виме да бисте уклонили опрему. Ово може изазвати маститис.
Како навикнути краву на машину за мужу
Припрема за аутоматску мужу крава одвија се у неколико фаза:
- Припремите виме и собу.
- Крава се постепено прилагођава буци из апарата.
Припрема вимена животиње укључује третман пре и после процедуре, а такође штити на сваки могући начин од стварања механичких оштећења.
Стручњаци препоручују:
- Увек сакупљајте млеко у исто време;
- спровести процедуру на истом месту (тада ће крава сама ући у своју кутију по навици), адаптација траје у просеку 5-7 дана;
- првих дана у боксу краву музу ручно док се не навикне на окружење, а затим почињу да је навикавају на музилицу;
- навикавати животињу на буку - краве су веома плашљиве и могу доживети стрес од било какве вишка буке; гласни звуци из машине за мужу могу потпуно зауставити лактацију.
Стручњаци су уверени да уопште није тешко навикнути животињу на машинску мужу. Власник мора бити стрпљив и са разумевањем према крави, не испољавати агресију или користити физичку силу. Тако ће за кратко време постићи успех.
Закључак
Потреба да се крава навикне на машину за мужу јавља се чим фармер одлучи да пређе на аутоматску производњу млека. Ово је згодан и напредан начин за постављање аутоматске производње, смањење људске интервенције и убрзавање пријема производа. У просеку, једна процедура траје око 6-8 минута, укључујући припремне фазе. Сама опрема је лака за одржавање. Важно је одржавати хигијену и чистоћу и третирати уређај посебним средствима за чишћење након сваке употребе.
