Крушка Јаковлевска: опис сорте, фотографије, рецензије

Садржај

1 Историја стварања
2 Опис сорте
- 2.1 Карактеристике воћа
3 Рецензије баштована
4 Закључак

Упркос чињеници да су се од памтивека стабла јабуке и крушке сматрала најчешћим воћкама у средњој зони, до недавно је било врло мало заиста поузданих, укусних и продуктивних сорти крушака, на пример, за услове московског региона. Током протеклих неколико деценија, ситуација се радикално променила и данас баштовани имају шта да бирају. Али још увек нема толико такозваних зимских сорти, чији се плодови могу чувати мање-више дуго, више од два месеца.

Избор за гајење је посебно ограничен у регионима северно од Липецка или Тамбова, јер су касне сорте крушака које захтевају одређену количину топлоте и сунца за добро сазревање дрвета и самих плодова. У областима са кратким и хладним летима ова количина можда неће бити довољна. Ипак, узгајивачи су произвели сорте које сазревају у септембру-октобру, а плодови могу трајати до Нове године, а понекад и дуже. Једна од ових сорти је крушка Јаковлевскаја, детаљан опис сорте са фотографијама и рецензијама баштована представљен је у овом чланку.

Историја стварања

Крајем 90-их година двадесетог века, група научника-узгајивача Државне научне установе Сверуског истраживачког института за генетику и оплемењивање воћних биљака названа је по.Мицхурин, на основу укрштања сорти крушке Толгарскаиа Красавитса и Даугхтер оф тхе Давн, добијена је цела линија хибридних сорти: Ника, Цхудеснитса, Феерииа, Иаковлевскаиа и друге. Након бројних испитивања, све ове воћне форме добиле су статус различитих сорти крушке са донекле сличним, али ипак индивидуалним карактеристикама.

У развоју сорте крушке Иаковлевскаиа учествовали су следећи научници: С.П. Јаковлев, В.В. Цхивилев, Н.И. Савељев, А.П. Грибановски. Године 2002. ова сорта је званично укључена у државни регистар и зонирана у следећим областима:

Белгородскаиа;
Вороњеж;
Курск;
Липетскаиа;
Орловскаиа;
Тамбовскаиа.

Судећи по рецензијама баштована, крушка Јаковлевска се добро укоријенила и даје одличне жетве у сјевернијим регионима, као што су Москва, Јарослављ, па чак и Лењинград.

Опис сорте

Стабла крушке сорте Јаковлевскаја могу се класификовати као средње величине. Зрела стабла могу достићи висину од 10 метара, мада много зависи од подлоге на којој је калем направљен. У просеку, годишње дрво нарасте 25-30 цм у висину и 15 цм у ширину. Круна има прилично правилан широкопирамидални облик средње густине.

Избојци су голи, црвено-браон боје, средње дебљине, расту углавном равно. Тамнозелени листови средње величине имају издужен овални облик са глатком површином и сјајним сјајем. По ивицама се уочавају фино назубљени назубљени. Облик основе листа је туп, а сама листна плоча је благо закривљена према горе.

Постоје бројне леће. Пупољци су средње величине, савијени, глатки. Њихов облик је коничан. Петељке листа су средње дужине и дебљине. Стипуле имају облик шила.

Пажња! Плодовање се може назвати мешовитим, јер је концентрисано на све врсте воћних грана без изузетка.

Сорта је практично самооплодна, мада се за боље заметање плодова препоручује да се у близини налази стабло крушке било које сорте, али са сличним периодима цветања. Генерално, присуство опрашивача за крушку Јаковлевску није само по себи циљ, јер ће у аматерској башти чак и жетва добијена од једне одрасле крушке без додатног опрашивања бити више него довољна за целу породицу.

Крушка Јаковлевска се традиционално одликује прилично касним датумом уласка у плод. Први плодови од тренутка садње могу се очекивати тек након 5-6 година.

Сорта званично припада зимској сорти, иако због чињенице да просечно време бербе пада у септембру-октобру, неки крушку Јаковлевску називају јесенском сортом. Заиста, такозвана уклоњива зрелост крушака обично се јавља у другој половини септембра. Али често је дозвољено да плодови добију слаткоћу и висе до средине октобра. У овом случају, плодови имају времена да се боје и стекну додатну сочност.

Посебност сорте Иаковлевскаиа је њена способност дуготрајног складиштења. У нормалним кућним условима, крушке се могу чувати до Нове године. Ако створите идеалне услове складиштења за њих, са ниском температуром и влажношћу, онда се рок трајања може повећати на 5-6 месеци.

Принос крушке Јаковлевске је висок. У индустријским засадима у просеку износи 178 ц/ха. У сваком случају, са десетогодишњег стабла можете добити најмање 40-50 кг воћа.

Што се тиче зимске отпорности, ова сорта уопште није на последњем месту - изнад је просечног нивоа оних сорти које се традиционално узгајају у централној Русији.

Важно! Узгајивачи су спровели експеримент на вештачком замрзавању дрвећа током зиме, доводећи температуру околине на -38°Ц. Као резултат тога, на ткивима коре и камбијума забележено је оштећење од само 1,1 поена.

Поред тога, крушке ове сорте одликују се добром отпорношћу на гљивичне болести, првенствено на краставост, пошаст свих сјеменских култура и ентомоспоријазу.

Карактеристике воћа

Плодови крушке Јаковлевске су веома лепи - имају прилично правилан издужени класични облик крушке. Величина крушке је релативно велика - тежина једног воћа може варирати од 120 до 210 грама.

Кожа је глатка, уједначена, средње дебљине, благо масна и има мали слој воштаног премаза, који је дизајниран да служи као заштита од неповољних утицаја околине.

Ако у тренутку зрелости која се може уклонити, крушке могу имати прилично уједначену зелену боју, онда у фази потрошачке зрелости кожа постаје жућкаста. Један део плода, обично окренут сунцу, има изразито црвенкасто руменило.

Стабљике су средње дужине и дебљине и закривљеног облика. Лијевак је узак и плитак у дубини. Чашка је полуотворена, не пада. Тањир је широк, средње дубине. Срце има луковичасти облик.

Семенске коморе у плодовима су затворене и средње величине. Мале семенке су коничне и браон боје.

Пулпа плода је средње густа, сочна, крем боје. Има деликатну полу-масну конзистенцију са благом гранулацијом. Укус воћа је оцењен са 4,5 на петостепеној скали.

Коментар! Крушке имају карактеристичну деликатну арому са цветним нотама и пријатног слатког укуса са суптилном киселошћу.

По свом саставу, плодови крушке Јаковлевске садрже:

Укупни шећери – 11,6%;
Титрирајуће киселине – 0,4%;
Сува материја – 12,8%;
П-активне супстанце – 148,0 мг/100 г;
Аскорбинска киселина - 10,1 мг / 100 г.

Крушке ове сорте, као што је већ напоменуто, добро се чувају и дуго времена и могу се транспортовати на значајне удаљености.

Плодови се користе универзално. По правилу, сорте зимске крушке се вреднују првенствено због квалитета чувања, што вам омогућава да уживате у укусу свежег воћа чак и зими. Али од плодова ове сорте праве се и веома укусни џем, џем, компот, мармелада и марсхмалловс. Погодан је за сушење, па чак и за прављење домаћег вина.

Као и многе продуктивне сорте, крушка Јаковлевска има један недостатак - ако је круна задебљана или ако је принос превише, плод се може згњечити. Због тога је благовремено обрезивање и проређивање круне веома важно за дрвеће, а такође је могуће нормализовати јајнике након цветања.

Рецензије баштована

Већина баштована оставља позитивне критике о овој сорти крушке. На крају крајева, мало је зимских сорти крушака које би добро расле и дале плодове у условима средње зоне. Једини недостатак је што укус воћа није најбољи, али, као што знате, укус је веома индивидуална ствар.

Елена, 35 година, Липетск

Јако ми се допада крушка Јаковлевска јер је очувана, може трајати до краја јануара. Укусно је и сочно, можда у почетку мало грубо, али је ипак зимска сорта. Знаци красте се могу појавити само у веома кишним летима. У превентивне сврхе, прскам дрво у пролеће пре отварања пупољака са 3% бордо мешавине. Ову процедуру спроводим сваке друге године - заштита је довољна за две сезоне.Такође сам приметио да ова крушка воли да пије. Направио сам жлебове дуж круга дебла и залио га пре формирања пупољака и после цветања, по пет канти по стаблу сваки други дан. Као резултат тога, принос се повећава за 30 одсто, међутим, крушка почиње да даје плодове прилично касно. Тек у петој години након садње добио сам неколико цвасти. Али шестог дана цело дрво је већ било прекривено плодовима. Али ово је, колико разумем, карактеристика многих крушака.

Николај, 39 година, Смоленска област

Пре неколико година одлучио сам да посадим зимску крушку у својој башти, јер су деца расла и јако су волела да се зими гуштају свежим воћем. Бирао сам између неколико мичуринских сорти и на крају сам се одлучио на крушку Јаковлевску. У мојој башти већ расте неколико летњих сорти крушака и једна јесења - Сећање на Јаковљева. Знам да крушке не подносе квашење кореновог овратника, па је тако настала двогодишња садница посађена на малом брду. Иначе је све било као и обично. Крушка је брзо почела да расте и већ у трећој години имала је неколико малих цвасти, из којих ништа није израсло. До четврте године, неколико плодова је већ пупало. Мени и мојој породици се допао укус, па ћемо следеће године очекивати обилнији род. Код стабла крушке нису уочени здравствени проблеми.

Закључак

Крушка Јаковлевска ће вас дефинитивно одушевити сочним и укусним плодовима који се могу чувати прилично дуго. Само треба бити стрпљив и сачекати да то уроди плодом, што долази релативно касно.