Садржај
Скоро сви су вероватно пробали персиммон. Али мало ко је видео дрвеће у свом природном станишту или чак на плантажи. У природи, персиммон расте искључиво у тропима и суптропима и изгледа веома „монументално“ и необично. Под одређеним условима, усев се може сакупљати у Русији. Дрво се такође успешно прилагођава у „заточеништву“: станови, зимске баште.
Како изгледа дрво персимона?
Персиммон (Диоспирос) је род зимзелених или листопадних биљака из породице Ебенацеае. Укупно има око 700 његових представника, распрострањених - око 200. Карактеристична карактеристика је присуство ендемских врста са врло ограниченим стаништем.
Род укључује и дрвеће и грмље. Али најчешће гајене врсте са јестивим плодовима (источни, вирџински и обични) су дрвеће.
Просечна висина персимона у природи је 12-14 м. Неки "остарели" примерци се протежу и до 25-30 м.Ако расте на плантажама, ради лакше неге и жетве, висина је ограничена на 7-8 м. „Кућни” примерци се могу назвати „патуљастим” (1,5-2 м).
Круна је ретка, као да је „одрпана“, веома раширена. Његов пречник је скоро исти као и висина дрвета. Дебло и изданци су прилично танки, крхки, прекривени тамно сивом кором. Са годинама, гране постепено падају. Чак и са фотографије биљке је очигледно да персиммон изгледа веома егзотично и импресивно.
Што дуже дрво расте у природи, изданци се више испреплићу и интензивније се гранају.
Листови су дуги 7-8 цм, глатки и кожасти на додир, распоређени наизменично. Предња страна је богате, густе зелене нијансе, сјајна, са јасно видљивим венама. Унутрашњост је много лакша.
Листови потамне како изданак расте - када се први пут отворе, предња страна је жуто-зелена, зелена лимете
Облик листова може бити овалан, срцолик или јајолик, врх је увек шиљаст. Код листопадних врста мењају боју у црвенкасто-наранџасто-жуту и опадају прилично рано, када плодови још расту на стаблу.
Да ли је персиммон воће, бобице или поврће?
Већина људи персимоне назива воћем, иако их ботаничари сврставају у бобичасто воће. Воће које расте на овом дрвету испуњава све карактеристике наведене у званичној дефиницији:
- "много семена";
- танка кожа коју није потребно гулити пре јела;
- сочна, месната пулпа.
„Свакодневна“ класификација бобица као воћа лако се објашњава чињеницом да је то прилично велико воће које расте на дрвету. А понекад се чак назива и поврћем, с обзиром на спољашњу сличност са парадајзом.
Да ли је персиммон грм или дрво?
„Дивљи“ какији који расту у свом природном станишту су скоро увек дрво. Али појединачни примерци "дегенеришу", претварајући се у грмље, када се узгајају у клими која није погодна за биљку. Овако реагују на редовно замрзавање.
У већини случајева, немогуће је заменити биљку за грм
Карактеристике плодова персимона
Тежина плодова варира од 80-100 до 200-250 г са пречником од 8-10 цм.По правилу, они који расту у природним условима су приметно мањи по величини од сорти и хибрида које узгајају одгајивачи.
Облик може бити готово сферичан, приметно спљоштен или јајаст са шиљастим врхом. Кожа је танка, обојена у различите нијансе жуто-наранџасте, ређе црвене и браонкасте. У већини сорти и хибрида је глатка, прекривена танким слојем плавичастог "воштаног" премаза. Али постоје и "баршунасти" примерци.
Професионални дегустатори карактеришу укус воћа као нешто између урме и шљиве.
Пулпа је веома сочна и нежна, желатинасте, желе или чак „мармеладе“ конзистенције. Боја је обично наранџасто-жута или цигла. Укус је јединствен - сладак, али у исто време опор, са зачињеним укусом.
4-10 великих, равних, смеђих семенки "сакривено" је у пулпи хурма
У којим условима и земљама расте персиммон?
Домовина биљке се сматра суптропским шумама у југоисточној Азији (Индомалајска зона). Први пут је „припитомљен“ у Кини, пре више од 2000 година. Одатле је дрво релативно брзо „извезено“ у Јапан. Европа се са њим упознала много касније - средином 17. века. Први примерци су донети из Азије у Британско царство. Верује се да нека од тих стабала и данас тамо расту.
Сада се персиммон активно узгаја у индустријском обиму не само у Азији, већ иу Европи, Америци, Африци и Аустралији. Међу водећим извозницима:
- Кина;
- Тајланд;
- Малаисиа;
- Јапан;
- Индија;
- Јужна Кореја;
- Филипини;
- Шри Ланка;
- Иран;
- Туркиие;
- Италија;
- Шпанија;
- Нови Зеланд;
- Бразил;
- Мексико;
- ЈУЖНА АФРИКА.
У Русију се углавном увозе турски и кинески персимони
Где расте персиммон у Русији?
Персиммон је у Руско царство дошао крајем 19. века (1889) из Француске. Први примерци дрвета посађени су у Сукхумију и тамо су се успешно укоренили. Сада у Русији, персиммон расте у региону Северног Кавказа, на Краснодарској територији и на Криму.
У Никитској ботаничкој башти узгајане су сорте раног зрења, отпорне на мраз, које могу да преживе и дају плодове чак иу централном региону (Белгородска, Липецка, Курска, Вороњешка област). Најчешћи од њих су Россиианка и Никитскаиа Бургундија.Добијени су укрштањем природних врста - Вирџиније и Кавкаске (обичне). Међутим, хурмашице нису баш популарне међу баштованима, фотографије дрвећа које тамо расту објављује само неколико „ентузијаста“ и „љубитеља егзотике“.
Руске сорте персимона губе своју опорост тек након првог мраза
Како расте персиммон?
Ако персиммон расте у оптималним или близу оптималним условима, непретенциозан је у нези. Дрвеће је изузетно ретко погођено болестима и штеточинама и одликује се обилним годишњим плодовима.
Како персиммон расте у природи
У природним условима, персиммон расте у влажним суптропским шумама у лаганој „отвореној“ делимичној сенци. Она преферира лабав, добро дрениран, прилично плодан супстрат.
Персиммон расте и на релативно отвореним местима, добро осветљеним и загрејаним сунцем, али само ако постоји заштита од хладног ветра. Стабло релативно лако подноси краткотрајну сушу, али неминовно страда принос, као и квалитет плода.
Драгуљи се дефинитивно неће „населити“ у заслањеној земљи, на шљунку, стеновитим обронцима, мочварама и другим местима где вода стагнира.
Како узгајати персиммон код куће
Код куће, персиммон успешно расте из семена. Њихова клијавост је веома добра - око 90%. Микроклима модерних станова јој сасвим одговара.
Семе се вади из бобица у јесен, ако су зими стратификоване, саднице ће се појавити до средине марта. Расту прилично споро, достижући висину од 10-12 цм за око две године. До овог времена, саднице се могу пресадити у саксије већег пречника. Уз квалитетну негу, прва берба се са њих бере 5-6 година након ницања.
У заточеништву, висина је ограничена на 1,5-2 м, уз редовно санитарно и формативно обрезивање - овај поступак вам омогућава да претворите персиммон у грм или стандардно дрво. Његов коренов систем је моћан, активно расте и у дубину и у ширину, тако да ће му бити потребна велика када или контејнер.
Дрво се развија споро и не треба му често пресађивање.
Код куће, персиммон најбоље успева ако се стави на топло место, обезбеђујући дифузно осветљење, 10-12 сати дневног светла и температуру од 24-27 °Ц. Одсуство пропуха и квалитет супстрата су веома важни (дрво не толерише ни благо алкални пХ). Земља мора бити неутрална или благо кисела.
"Кућни" персимони цветају касније од оних који расту у отвореном тлу - у јуну-јулу. Плодови се формирају ближе јесени и настављају да сазревају када дрво потпуно изгуби листове. Ако желите да сачекате жетву, држите је на хладном и светлом месту током периода мировања. Примерци који не доносе плодове могу „презимити“ у мраку.
Брига о биљци код куће је једноставна. Укључује редовно умерено заливање и ђубрење.
Колико дуго расте персимон?
У њиховом природном станишту постоје примерци који расту 400-500 година.Још нема података о томе колико дуго хурмаш може да „живи” на плантажама и код куће, али има разлога да се каже да уз квалитетну негу иу одговарајућој клими може да расте и плодоноси веома дуго.
Персиммон, као и многа друга дрвећа у породици Ебони, је прави дуготрајан
Персиммон блосом
Тачно време цветања персимона зависи од тога где тачно расте и која је сорта. Углавном се јавља у априлу-мају и траје 40-45 дана. Потребно је 7-8 месеци да усев сазре.
Огромна већина природних сорти и сорти и хибрида које узгајају узгајивачи су дводомне биљке са мушким и женским цветовима. Дају плодове само унакрсним опрашивањем од инсеката, ако једно мушко дрво расте поред 5-10 женских. У изолованим случајевима, јајници се на њима појављују „спонтано“, али такви плодови немају семенке и готово су безукусни.
Самооплодни персиммон - изузетак од правила
Обе врсте цвећа су пазушне. Женке су веће, расту појединачно и отварају се у „шољу“ са четири широко савијене латице. Мушки су мали, сакупљени у лабаве "ресе" или "метлице" од 3-5 комада, сличне звончићима. Латице су мутне зеленкасто-розе-крем нијансе.
Цветни персиммон, за разлику од плодоношења, није најатрактивнији призор
Закључак
Супротно популарном веровању, персиммон расте не само у тропима и суптропима. Неке сорте су у стању да се прилагоде и дају плод чак иу Русији. Такође се успешно укорењују код куће.Дрво у свом природном станишту изгледа оригинално и егзотично, одликује се „великом величином“ и веома дугим продуктивним животом.
