Садржај
Смоквин персиммон је познат и као камилица. Воће је добило прво име због сличности по изгледу и укусу са смоквама, друго - по облику, који подсећа на такав цвет. Смоква персиммон има богат хемијски састав, који пружа многа корисна својства. Истовремено, воће може бити штетно, постоје контраиндикације за његову конзумацију.
Опис сорте персиммон Фиг (камилица) са фотографијом
Смоква персиммон је најранија међу бројним сортама усева. Дрво изгледа овако:
- висина до 7-8 м;
- круна је лепа, у облику дрвета јабуке;
- листови су издужени, јајасти, сужавају се према врху;
- површина плоча је сјајна и зелена, нијанса је блеђа изнутра;
- цветови су велики, бело-жуте боје;
- латице су густе, воштане;
- плодоношење је обилно.
Сорта цвета крајем маја и почетком лета. Жетва се бере после средине октобра.
Спољашња страна плодова хурма смокве су приметно подељена на сегменте због линеарних удубљења, што је довело до асоцијација које су сорти дале име. Њихове главне карактеристике су:
- облик је округао, јајолик, благо спљоштен или чучањ;
- Када је потпуно зрела, кора је тамно наранџаста, браонкаста;
- кожа је глатка, танка, сјајна;
- наранџасто језгро;
- семе су мале, дугуљасте или овалне, тамно браон боје;
- има мало семена, понекад их уопште нема;
- укус је сладак, богат;
- пулпа има суптилну арому ђумбира;
- Стабљика је влакнаста, окружена са четири флексибилна, али груба зелено-браон листа.
Једна од предности сорте смокве је то што њена пулпа није трпка, иако су млади плодови благо кисели. Овај фактор је атрактиван не само због свог укуса, већ и због могућности употребе воћа за одређене болести, када многе друге сорте нису погодне.
Млади плодови сорте смокве имају чврсто и густо месо. Како сазрева, његова конзистенција се мења. Постаје мекана и вискозна. Боја пулпе се такође мења. Код младих плодова је наранџаста, а сазревањем тамни, чак и браон.
Смоква персиммон се конзумира свежа, користи се за прављење посластица, конзерви и џемова, сушена, смрзнута
Састав и калоријски садржај Фиг персимона
Хемијски састав смоквиног персимона је богат. Укључује следеће супстанце:
- витамини - А, група Б, аскорбинска киселина;
- комплекс микро- и макроелемената, укључујући гвожђе, јод, мел, манган, калијум;
- целулоза;
- фруктоза;
- глукоза;
- органске киселине;
- антиоксиданси;
- флавоноиди.
Сорта смокве привлачи не само одличан укус и необичан изглед, већ и хранљиву вредност. На 100 г има само 0,4 г масти и 57 кцал. Протеина у воћу је 0,5 г, а угљених хидрата 15,3%.
Предности смоквиног персимона
Предности плодова ове сорте су због њиховог хемијског састава. Пружа следеће вредне особине:
- активирање и јачање имунолошког система;
- одржавање и повећање еластичности крвних судова;
- антиинфламаторни ефекат;
- седативни ефекат;
- одржавање нормалног функционисања штитне жлезде;
- спречавање стварања камена у бубрегу;
- превенција неоплазми, укључујући малигне;
- нормализација дигестивног тракта;
- диуретички ефекат, уклањање едема;
- побољшање стања коже;
- успоравање процеса старења;
- одржавање видне оштрине;
- спречавање опекотина од сунца, пигментације, ноћног слепила;
- позитиван ефекат на нервни систем, стабилизација емоционалног стања.
Незрели плодови помажу код дијареје, а зрели се користе као експекторанс. Пулпа се такође користи споља за убрзавање зарастања рана. Децокција лишћа помаже да се ослободите отока.
Корисна својства персимона од смокве су нашла своју примену не само у кувању и народној медицини, већ иу козметологији. Пулпа се користи у припреми маски за проблематичну и старију кожу.
Ако је плод незрео, оставите га у врећици на собној температури неколико дана.
Штета Фиг персиммон и контраиндикације
Незрела пулпа и кожа садрже танине. Могу изазвати затвор, погоршати панкреатитис и неке друге болести. Да бисте избегли такве проблеме, морате јести само зрело воће.
Смоква персиммон садржи шећер, па га треба опрезно користити у случају гојазности и дијабетеса. Ако је болест инсулинског типа, онда се такво воће уклања из исхране. Такође је контраиндикована употреба у следећим случајевима:
- индивидуална нетолеранција - може се изразити кожним реакцијама, дигестивним поремећајима;
- чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
- хронични колитис.
Плодови садрже много влакана, тако да могу изазвати ферментацију у цревима. Не треба јести воће у великим количинама.
Персиммонс се може купити за будућу употребу и замрзнути, а вредни елементи се чувају
Закључак
Смоква персиммон или камилица добила је име по изгледу плода који је подељен на сегменте. Ова сорта је рана, сазрева у другој половини јесени. Плодови имају богат хемијски састав и многа корисна својства.
Рецензије о Инзхирнаиа персиммон
