Садржај
Назив "мухарица" обједињује велику групу печурака које имају сличне карактеристике. Већина њих је нејестива и отровна. Ако једете мухарицу, доживећете тровање или халуциногени ефекат. Неке сорте ових печурака сматрају се јестивим, али морате бити у стању да их разликујете од опасних представника.
Како изгледа мува агарика?
Сви представници ове групе су велике величине. Нога је централна, код младих примерака налази се у заједничком велу. Клобук је меснат, често конвексан. Лако се одваја од ноге. Различите боје: црвена, наранџаста, бела, зелена. Пахуљице или љуспице остају на капи. Ивице су глатке и ребрасте.
Плоче се налазе слободно или се придржавају стабљике. Њихова боја је бела или жућкаста. Нога је равна, цилиндрична, шири се према основи. Пулпа је бела, мења боју након сечења.
Гљива мушице на фотографији:
Аманита аутотроф или хетеротроф
По врсти исхране, мува агарика је представник хетеротрофа. Ово укључује живе организме који захтевају готове органске супстанце. Истовремено, гљиве се хране мртвим и пропадајућим ткивима - дрветом и лишћем. За разлику од аутотрофа, они нису у стању да самостално прерађују неорганске супстанце у органску материју. Први укључују алге и све копнене биљке.
Које животиње једу мушице
Печурке служе као храна за многе шумске становнике. Животиње које једу мухари су лосови, јелени и веверице. Пулпа садржи супстанце које уништавају паразите. Међутим, они немају штетан утицај на животиње. Опасни токсини се уклањају из њиховог тела и не улазе у крв.
Такође се верује да мухари служе као антисептик за животиње и помажу да се отарасе болести. Интуитивно бирају колико ће печурака јести.
Зашто се печурка мушице зове "мухарица"
Име печурке је због чињенице да се често користила у свакодневном животу. На основу њега добијено је средство за борбу против мува. У почетку се назив односио само на црвене врсте, али се постепено проширио на цео род.
Врсте мушних агарика са фотографијама и описима
Све врсте мушице могу се поделити на јестиве и отровне. Прва група укључује представнике којима је дозвољено да се једу. Нејестиве сорте су смртоносне за људе.
Јестива мува агарика са фотографијама и описима
Главне јестиве врсте:
- Цезар печурка. Капа мери од 6 до 20 цм, јајоликог је полулоптастог облика. Временом постаје испружена и конвексна. Боја је наранџаста или црвена, постепено постаје жута. Нога је месната, снажна, батинаста. Пулпа је густа, беличаста, пријатног укуса и мириса. Период плодоношења је од почетка лета до октобра. Налази се у светлим листопадним шумама поред стабала брезе, букве и леске. Од отровних сорти разликује се по жутом прстену и плочама.Пажња! На Далеком истоку постоји још једна јестива сорта - у облику цезара. Од отровних представника се разликује по сличним карактеристикама као и Цезар печурка.
- Овоид. Условно јестива врста која се једе. Одликује се чврстом капом беле или сиве боје. Има јајолик облик, постепено постаје равнији. Дуж ивица су љуспице. Нога је задебљана у основи, са великим прстеном на врху. Преферира кречњачка земљишта и букове шуме. Приликом сакупљања важно је не мешати јајолику мушицу са бледим гњурцем. Ако сте у недоумици, требало би да одбијете да сакупљате ове печурке.
- Сиво розе. Капа је величине до 15 цм, хемисферична или конвексна. Код старијих примерака поприма раван облик. Боја је сиво-ружичаста, са црвенкастом или смеђом нијансом. Нога је дуга до 10 цм, пречника не више од 3 цм, цилиндрична. У основи су задебљања. Пулпа је бела, месната, са слабим укусом. Када је оштећена постаје ружичаста. Период сакупљања је од раног лета до касне јесени. Пулпа се кува пре употребе.
- Плутају жуто-браон. Печурка са глатким, слузавим клобуком величине од 4 до 10 цм, боје је браон, са златном или наранџастом нијансом.Облик капице је конвексан или раван. Нога је шупља, ломљива, висока до 15 цм.Налази се на влажним местима, мочварама, мешовитим и четинарским шумама. Једу се тек након кључања, јер топлотна обрада уклања штетне токсине из пулпе. Окус је добар.Важно! Можете разликовати пловак од отровне мушице по одсуству прстена на стабљици.
Најотровније мушице
Следеће врсте мушице су најопасније за људе:
- Црвени. Према фотографији и опису, црвена мушица има сферни поклопац. Временом постаје равно-конвексна. Боја је црвена или наранџаста, на површини су бројне љуспице које се често испиру кишом. Налази се испод стабала смрче и брезе, преферира умерену климу. Период раста је од августа до октобра. Печурка је отровна и има психотропно дејство када се прогута.
- Деатх цап. Једна од најопаснијих гљива, смртоносно отровна за људе. Знаци тровања се јављају након 8 сати, понекад након 2 дана. Бледи гњурац се одликује звонастом или конвексном капом величине до 10 цм Боја је бела, зеленкаста, жута или беж. Нога је дугачка, достиже 12 цм, са пречником до 2 цм.Бледи гњурац расте у листопадним и четинарским шумама.
- Пантер. Расте у мешовитим и четинарским шумама у песковитом земљишту. Плодна тела се појављују од јула до средине јесени. Клобук је величине до 12 цм, лоптаст или испружен. У центру је туберкул, ивице су ребрасте. Боја је сиво-браон, са белим љуспицама на површини. Сорта је смртоносно отровна и једна је од најопаснијих врста печурака. Симптоми тровања се примећују 20 минута након примене.
- Бела агарика или пролећна жабокречина. Расте у четинарским и мешовитим шумама. Преферира топле регионе умерене климатске зоне. Плодна тела се појављују од јуна до августа. Шешир је величине од 4 до 10 цм, округлог облика. Боја целе печурке је бела. Нога је шупља, цилиндрична, издужена. Пролећна жабокречина је отровна и не треба је јести.
- Смрдљиво. Смртоносна отровна сорта беле или сиве боје. Капа је величине од 6 до 10 цм, у почетку има конусни облик са шиљастим врхом. Постепено постаје конвексан. Кожа је сјајна и слузава. Стабљика је цилиндрична, висока до 15 цм.Боја капице је бела, понекад има ружичасту нијансу. Расте од јуна до октобра у умереном појасу.
Када мушице расту у шуми
Фли агарицс почиње да расте у августу. Период плодоношења траје до октобра. У Русији су ове печурке широко распрострањене. Преферирају кисело земљиште и умерену климу. Микоза се често формира са смрчом и брезом.
Како и када можете сакупљати гљиве мушице?
Печурке мушице у шуми сакупљају се на еколошки прихватљивим местима. Изаберите подручја удаљена од индустријских објеката, далековода и аутопутева. Пулпа печурака акумулира штетне супстанце које улазе у ваздух и тло као резултат људске активности.
Плодиште се одсече ножем. За сакупљање се користе широке корпе. Није препоручљиво стављати печурке у пластичне кесе. Сакупљена маса се не складишти дуго, треба је што пре употребити.
За које сврхе се сакупљају мушице?
Мушице се користе у народној медицини. Уз њихову помоћ добијају се лекови за борбу против кожних болести, болести зглобова и проширених вена.Пулпа садржи компоненте које могу ублажити бол, зауставити крварење, дезинфиковати и зацелити ране.
Шта се дешава ако једете сирову мушицу
Не препоручује се јести сирове печурке мушице. Након узимања, примећују се интоксикација, халуцинације и дезоријентација у простору. Ово стање траје 6-7 сати.
Зашто је мува агарика толико опасна?
Опасност од мушице по здравље објашњава се садржајем токсичних једињења. Многи од њих имају психотропни ефекат и изазивају вазодилатацију. Као резултат, поремећено је функционисање гастроинтестиналног тракта, срца, респираторних органа, јетре. У ретким случајевима долази до смрти. Смртоносна доза мушице је 15 кап.
Симптоми тровања мушицама
Мува агарика је отровна када уђе у организам и изазове тровање. Први знаци се јављају пола сата након узимања печурака.
Симптоми тровања мушице:
- бол у стомаку и цревима;
- прекомерна саливација;
- повраћати;
- дијареја;
- кардиопалмус;
- грозничаво стање.
Мускарин, који се налази у пулпи, нарушава рад мозга. Као резултат, појављује се холинергични синдром, који је одређен кратким дахом и сужењем зеница. Жртва је преузбуђена и изгледа иритирано. У случају предозирања, брзо се јавља апатија и поспаност. Температура тела опада, кожа постаје бледа, а бело очију постаје жуто.
Када се појаве компликације, долази до едема плућа, што доводи до гушења. Најтеже последице конзумирања мушице су срчани застој, губитак свести и смрт.
Прва помоћ за тровање
У случају тровања отровним печуркама, жртви се пружа прва помоћ:
- дати топлу воду и изазвати повраћање;
- ставите у кревет и обезбедите одмор;
- дати активни угаљ или други сорбент.
Обавезно позовите лекара који ће прегледати и прописати лечење. Опоравак се обавља на одељењу токсикологије болнице. Жртви се даје антидот - атропин. Ова супстанца подржава рад срца и спречава апсорпцију токсина у крв.
Период опоравка зависи од количине поједених печурака, старости и здравља жртве. Ако је потребно, прописују се додатни лекови за обнављање микрофлоре желуца, одржавање респираторне функције, нормализацију срчане фреквенције итд.
Да ли је сакупљање мушице забрањено у Русији?
У Русији не постоји забрана сакупљања мушице. Ова гљива такође није укључена у листу производа који су класификовани као наркотици. Стога, његово складиштење и употреба нису ограничени законом.
Занимљиве чињенице о употреби мушних агарика
Мушице су људи користили од давнина. Токсична својства ове печурке позната су још од 13. века. Инфузија је коришћена за борбу против мува и других инсеката. Када су изложени води, алкалоиди се ослобађају из пулпе. Када инсекти пију ову инфузију, они заспију и удаве се у води.
Мува агарика се користила за верске церемоније. Становници северног и источног Сибира користили су га уместо алкохола.Ефекат узимања сличан је тешкој интоксикацији: расположење особе се мења, појављују се халуцинације, а обриси предмета су изобличени. Тада долази до губитка свести.
Шамани древних Угара користили су пулпу отровних печурака да уђу у транс. Међу Мари и Мордовци, мушице су се сматрале храном за духове и богове. Чукчи су припремали тела сушеног воћа и конзумирали их у малим комадима. Веровало се да ове печурке дају храброст и додатну енергију.
Закључак
Ако поједете мухарицу, то ће изазвати тешко тровање. У таквим случајевима жртви се пружа прва помоћ и позива се лекар. Међу овим гљивама постоје отровни и сигурни представници. Последње се могу јести након претходног третмана. Свака врста породице мушице има своје карактеристичне карактеристике које је разликују од других.
