Садржај
- 1 Карактеристике сорти грожђа без семена
- 2 Предности грожђа без семена
- 3 Најбоље сорте грожђа без семена
- 4 Сорте зеленог (белог) грожђа без семена
- 5 Сорте црвеног грожђа без семена
- 6 Сорте црног грожђа без семена
- 7 Слатке сорте грожђа без семена
- 8 Сорте крупног грожђа без семена
- 9 Сорте грожђа без семена за московску област и средњу зону
- 10 Закључак
Грожђе без семена је посебно популарно међу баштованима. Постоји доста сорти султана, неке од њих су намењене само за југ, друге су погодне за узгој у умереној клими.
Карактеристике сорти грожђа без семена
Грожђе без коштица, које се назива и султаније, представљено је сортама у чијој пулпи нема семена или их садржи, али остаје веома ситно или је у повоју. Уобичајено је разликовати четири категорије:
- прво - укупна маса семена не прелази 6 мг;
- друго - бобице садрже 6-10 мг семена;
- треће - семе заузимају 10-14 мг;
- четврто - тежина семена је већа од 14 мг.
Највредније сорте су прве и друге категорије.Ово грожђе се одликује повећаним садржајем шећера и десертним укусом воћа. Кишмиш треће и четврте категорије није веома популаран - семенке у њима су мале, али превише приметне, саме бобице су мале величине и имају изражену киселост.
Предности грожђа без семена
Кишмиш има бројна корисна својства:
- повећава имунитет и штити од вируса и прехладе;
- уклања токсине и отпад из тела;
- побољшава састав крви;
- има ефекат подмлађивања;
- стимулише варење и спречава затвор;
- побољшава расположење и повећава енергију.
Кишмиш се користи за припрему најукуснијих сокова и меких сувог грожђа. Сорте без семена ређе пате од гљивица и штеточина од оних које имају семе.
Најбоље сорте грожђа без семена
Пре него што посадите усев на локацији, потребно је да проучите фотографије и описе сорти грожђа без семена. Међу њима су црне и беле, ране и касне сорте са високим садржајем шећера или лагане киселости.
Радиант
Једна од најбољих врста султана без семена је Ранозрели Радиант. Гроздови достижу тежину од 2 кг, саме бобице су мале, у просеку до 2 г, али бројне. Облик плода је издужен, боја је светло или тамно љубичаста у зависности од степена зрелости.
Радиант је веома сочан и има ноте мушкатног орашчића. Погодан за продају јер лако подноси транспорт.
Кисхмисх Радиант доноси жетву у просеку 125 дана након цветања
Центури
Султане средњег зрења производе прилично велике зеленкасто-жуте бобице, тежине до 8 г.Плодови се сакупљају у гроздове до 900 г, облик гроздова је купаст. Кожа је танка и не осећа се при јелу, месо је густо и пријатно хрскаво. Султане без семена имају деликатан укус мушкатног орашчића и подједнако су погодне за свежу употребу и за прављење сувог грожђа или вина.
Центури грожђе почиње да даје плод 130 дана од почетка заметања бобица
Кесха
Рано грожђе сазрева у просеку за 120 дана. Производи густе мале гроздове тежине до 450 г, округле бобице теже само 4 г. Плодови сорте Кесха су веома нежни, са пуно сока, танке коже, зеленкасте или ћилибарно-пешчане боје.
Са једног грма Кишмиш султана можете сакупити до 6,5 кг плодова
Сорте зеленог (белог) грожђа без семена
Бело грожђе без семена сматра се најслађим. Сорте из ове категорије најчешће се конзумирају свеже и додају се у воћне десерте.
Арсењевски
Разноликост крупног зеленог грожђа без семена даје масивне гроздове до 1,6 кг у просеку 140 дана након формирања јајника. Има добар квалитет чувања, не губи своју презентацију дуго времена и лако подноси транспорт. Жућкасте бобице су велике, до 12 г, не отпадају када сазре, имају сладак укус и сочност.
Кишмиш Арсењевски толерише мразеве до -23 ° Ц
Нептун
Рано грожђе сазрева 115 дана након што се пупољци почну отварати. Показује добро плодоношење, око 95% изданака учествује у формирању жетве.
Гроздови су компактни, до 550 г, средње густине. Састоје се од великих, благо издужених бобица тежине до 3 г са танком бело-жутом кожом. Пулпа плода је пријатна на укус, воћна, семе се готово никада не налазе, само понекад се налазе мањи рудименти.
Сорта Нептун се може брати од почетка августа
Бели пламен
Бели пламен спада у категорију ултрараних врста и сазрева за само 90 дана. Даје тешке гроздове до 2,3 кг, појединачне светле бобице теже око 5 г. Укус грожђа је сладак, са цветним нотама, кожица је пријатно хрскава.
Недостатак ове сорте се сматра ниским роком трајања. Бели пламен не подноси добро транспорт, боље је користити усев за сопствену потрошњу.
Сорта Вхите Фламе толерише мразеве до -20 °Ц
Сорте црвеног грожђа без семена
Кишмиш није само бела, већ и црвено-љубичаста. Тамне сорте се одликују благо љуткастим укусом са израженом слаткоћом, а сорте се често користе у производњи вина.
Кенадис
Грожђе без семена отпорно на мраз погодно је за узгој у већем делу Русије. Издржава температуре до -30 °Ц. Плодови са округлим ружичасто-црвеним бобицама тежине до 3 г.
Грожђе су средње, цилиндричног облика и средње густине, до 450 г. По укусу грожђе је слично сорти Исабелла, погодно за свежу потрошњу и за прављење сокова.
Кисхмисх Кенадис се може чувати до четири месеца након сакупљања
Кишмиш Сатурн
Дугачко грожђе без семена са средњим периодом зрења даје купасте, умерено рахле гроздове од по 350 г. Бобице су црвенкасте боје, издужене, са густом и слатком пулпом. Појединачни плодови у просеку теже 4 г.
Сорта ретко пати од гљивица и скоро да није погођена штеточинама. Боље га је узгајати на југу, јер на температурама испод -23 °Ц султанке могу да измрзну.
Кишмиш Сатурн обично сазрева за 130 дана
Јупитер
Релативно млада сорта даје плавичасто-црвене бобице до 4 г свака. Плодови су сакупљени у гроздове тежине 300-600 г. Гроздови су уредни и густи, добро се уклапају. Пулпа је умерено слатка, без киселости и горчине, без семенки, а арома сорте је изражена мушкатним орашчићем.
Јупитер добро подноси тешке временске услове. У топлим и сунчаним летима сазрева за око 125 дана.
Са једног грма Јупитер султаније можете сакупити до 5 кг жетве
Сорте црног грожђа без семена
Црно грожђе без семенки се често користи за прављење црног вина и укусних свежих сокова. Тамне сорте су веома здраве - садрже велику количину ресвератрол полифенола, који спречава развој кардиоваскуларних болести.
Црна рибизла
Сорта Блацк Цоринка даје мале, округле, плавољубичасте плодове са приметним воштаним премазом. Кожа је танка, месо је ароматично и има добру сочност. Плодови су сакупљени у средње велике цилиндричне гроздове.
Сорта се одликује добрим сазревањем изданака и приносом од 100 центи по 1 ха. Кишмиш је намењен за узгој у јужним регионима, има добар имунитет, али може патити од плесни и оидијума.
Црна рибизла сазрева у просеку 125 дана
Прелепа поноћ
Беаутифул Миднигхт је ултра рани хибрид са сочним црним или благо црвенкастим бобицама. Сорта се одликује хрскавошћу и високим садржајем шећера, укус воћа је мекан, без изражене киселости. У јужним регионима сорта сазрева крајем јуна.
Гроздови су тежине до 1,5 кг. Имају добар рок трајања и могу се чувати до три недеље на ниским температурама.
Грожђе без семена Беаутифул Миднигхт не подноси добро мраз и није погодно за узгој на северу
Црни султан
Грожђе без коштица са овалним црним плодовима даје гроздове средње густине до 300-700 г. Има хрскаву пулпу воћне ароме и веома слатког укуса. Одликује се добрим сазревањем изданака до 75%, због чега даје велике и стабилне приносе.
Период сазревања сорте је у просеку око 120 дана. У јужним регионима, жетва се може обавити средином августа. Црна перјаница показује добру отпорност на сиву трулеж и плијесан и карактерише је висока преносивост.
Просечна тежина воћа грожђа црног султана је 2-3 г
Слатке сорте грожђа без семена
Већина сорти султана има изразит слатки укус без јаке киселости. Али неке сорте су посебно зашећерене.
Велес
Врло рано грожђе без семена даје крупне бобице тежине до 5 г, плодови су овалног облика и ружичастоцрвене боје. У пулпи нема семена, али се могу наћи рудименти. Четке сорте су прилично велике, од 600 г до 2 кг, конусне и умерено лабаве.
Велес сазрева у року од 100 дана од тренутка појаве првих листова. Погодно за средњу зону и јужне регионе.
Грожђе Велес без коштица подноси ниске температуре до -23 °Ц без заклона
Запорожје
Берба грожђа сазрева за 115 дана и доноси зреле плодове до краја јула. Формира велике купасте гроздове од 700-900 г, бобице су меснате, тамноцрвене или тамнољубичасте, без семена, тежине до 3,5 г.Укус воћа је хармоничан, са лаганим киселим нотама.
Запорожје даје до 30 кг приноса од одраслог грма са довољно влаге и сунчеве светлости. Погодно за свежу употребу, као и за припрему пића или сувог грожђа.
Грожђе Запорожје се одликује високим сазревањем винове лозе до 95%
Маркиз
Популарна султанка са гроздовима средње густине од око 600 г носи овалне бобице ћилибара тежине до 5 г. Пријатног је укуса са лаганом аромом јагоде. Обично сазрева до средине августа, а жетва се конзумира свежа или прерађена за производњу вина.
Сорта Маркуис је отпорна на мраз, али у средњој зони захтева склониште за зиму. Мало је погођен гљивичним обољењима, али има јак имунитет на већину болести.
У шећерном грожђу маркиз готово да нема семенки, али рудименти могу бити присутни
Сорте крупног грожђа без семена
Султане са крупним плодовима традиционално показују максималну сочност и пријатан, уравнотежен укус. Постоји неколико сорти без семена са посебно масивним бобицама.
Премиер
Велико грожђе без семена има овалне, благо зашиљене бобице прелепе ружичасто-црвене нијансе. Појединачни плодови теже до 6 г, а маса гроздова је 500-700 г Жетва се не распада дуго и има дуг рок трајања, укус је сладак. У пулпи нема семена, иако се могу наћи њихови рудиментарни остаци.
Премиер грожђе показује просечну отпорност на буђ и скоро да не пати од оса. За добре приносе потребно је обратити пажњу на редовне третмане против гљивица.
Када сазре, грожђе Премиер добија ноте муската.
Венера
Сорта грожђа без коштица отпорна на мраз толерише ниске температуре до -27 °Ц. Даје мале плаво-црне бобице до 3 г, сакупљене у мале гроздове просечне тежине 200 г. Има добар укус и пријатну арому, кожица плода је дебела. Сорта је цењена углавном због високог степена без семена - у пулпи уопште нема рудимената или семена.
Сорти Венера је потребно до 120 дана да потпуно сазре.
Блацк ЕПА
Црни АЗОС производи лабаве велике гроздове од 700 г сваки, који се састоје од великих тамнољубичастих бобица од 6 г. У пулпи нема семена, грожђе је меснато и веома сочно, са дебелом кожом. Практично га не оштећују инсекти и гљиве, један грм доноси 7-8 кг жетве.
Оцена дегустације сорте Цхерни АЗОС је више од осам поена
Сорте грожђа без семена за московску област и средњу зону
Било које грожђе најбоље успева на југу, где и зими температуре остају благе, а лети сунчани дани преовладавају над облачним. Упркос томе, неке сорте су погодне за узгој у умереној клими средњег појаса.
Кишмиш мађарски
Зимски отпорна сорта грожђа без семена са раним сазревањем за 110 дана погодна је за регион Москве. Добро сазрева чак и уз мало летњег сунца. Толерише зимске хладноће до -28 °Ц, у тешким мразима захтева висококвалитетно склониште.
Султане без семена имају средњи садржај шећера, плодови су слатко-кисели. Четке су у просеку тешке 400 г, а појединачне бобице достижу тежину од 12 г.
Мађарски кишмиш се такође може наћи под именом Кишмиш 342
Русбол
Руско грожђе без семена сазрева у року од 110 дана. Плодови су бели, овални, златне боје када се узгајају на сунцу. Тежина појединачних бобица достиже 2,5 г.Врста показује добру отпорност на гљиве и може издржати дуготрајан транспорт.
Грожђе Русбол могу достићи тежину од 1,5 кг
Екстра-рано без семена
Ситно грожђе без коштица има мале гроздове од 300-400 г, које се састоје од бело-златних ситних бобица до 1,5 г. Кожа дугуљастих плодова је танка, месо је благо хрскаво са слатким укусом и благом киселкастом нотом. Сорта може издржати мразеве до -20 °Ц и толерише благе зиме у московском региону, али у тешким хладноћама захтева склониште.
Екстра рани без сјемена добија посебну слаткоћу након благог зрења
Закључак
Грожђе без коштица погодно је за употребу као десерт, за суво грожђе и за прераду у производњи вина. Од обичних врста се разликује по повећаној сочности и слаткоћи. Кишмиш се може размножавати само вегетативно.
