Садржај
- 1 Састав и вредност тинктуре маслачка
- 2 Како направити тинктуру од маслачка
- 3 У чему помаже тинктура маслачка у алкохолу, вотки или колоњској води?
- 4 Спољна употреба инфузије маслачка са водком
- 5 Зашто и како пити тинктуру маслачка
- 6 Карактеристике употребе алкохолне тинктуре маслачка за децу
- 7 Како користити тинктуру маслачка у козметичке сврхе
- 8 Ограничења и контраиндикације
- 9 Закључак
Домаћа алкохолна пића са додатком разних биљака сваким даном постају све популарнија. Тинктура маслачка са алкохолом омогућава вам да сачувате већину корисних елемената садржаних у цветовима и листовима биљке. Одличан укус и пријатна киселост неће оставити равнодушним ниједног љубитеља јаких пића.
Састав и вредност тинктуре маслачка
Биљка садржи велику количину микроелемената и витамина корисних за тело. Цветови, стабљика и корен садрже фитофлавоноиде, инулин и гумене супстанце.Витамини укључују А, Б2, Б4, Ц, Е и ПП. Биљка је богата елементима као што су гвожђе, калијум, калцијум, фосфор и манган. Постоје и реткији - никл, кобалт, бор и молибден.
Готова тинктура маслачка, као и свако друго јако алкохолно пиће, прилично је калорична. У зависности од коришћене базе, хранљива вредност може мало да варира. 100 г класичне цветне алкохолне тинктуре садржи:
- протеини - 1 г;
- масти - 0 г;
- угљени хидрати - 2 г;
- калорија - 197 кцал.
Сам маслачак не мења значајно висок садржај калорија у алкохолу. Додавање корена или стабљика биљке у инфузију уместо њених цветова само ће променити коначни хемијски састав пића.
Како направити тинктуру од маслачка
Најактивнији део тинктуре је његова алкохолна база. Избор је ограничен само маштом произвођача. Међутим, најбоље је користити јаке течности које садрже алкохол. Верује се да што је јача почетна база, брже ће биљка ослободити свој укус и корисне микроелементе. У зависности од јачине сировине, трајање инфузије варира од 2-3 недеље до 1 месеца.
Традиционална база је чисти 96% алкохола. Након потпуне инфузије, или се користи као лек или се разблажи водом до жељене јачине. Водка и домаћа месечина такође остају веома популарни. Многи мајстори чувају и пажљиво прате технологију припреме тинктуре маслачка са троструком колоњском водом. Да бисте добили висококвалитетан готов производ, требало би да одговорно приступите избору алкохолне базе.
На чему можете инсистирати?
Маслачак је универзална биљка са становишта кућне припреме алкохолних пића.Домаћи мајстори активно користе скоро све његове делове за тинктуре. Цветови биљке су најпопуларнији. Они вам омогућавају да заситите пиће прелепом жућкастом бојом и дате му дивну арому. Када се припрема тинктура са алкохолом, цветови маслачка задржавају сва своја лековита својства.
На другом месту по учесталости употребе су корени биљке. Верује се да садрже максималан број супстанци корисних за тело. Поред тога, корени акумулирају корисни инулин. По количини свог садржаја корени маслачка чак превазилазе и цикорију. За припрему тинктура можете користити и сок добијен од листова биљке. Да би листови брже ослободили свој укус и хранљиве материје, препоручује се да их блендером самељете у хомогену пасту.
У зависности од изабраног дела биљке, укус готовог производа може се драматично променити. Верује се да је тинктура од цвећа мекша и пријатнија по својим органолептичким својствима. Корени вам омогућавају да добијете племенитије пиће. За припрему лековитих тинктура најбоље је користити листове маслачка.
Сакупљање и припрема сировина
Да бисте припремили праву тинктуру, морате бити посебно пажљиви у одабиру правих састојака. Биљке апсорбују штетне материје из земље и ваздуха око себе, па их је најбоље сакупљати на удаљености од великих фабрика и аутопутева. У зависности од ког дела маслачка се припрема пиће, време његовог сакупљања може значајно да варира.
Листови се морају сакупљати пре почетка активног периода цветања. У средњој зони, најбољим временом се сматра крај априла или почетак маја. Млади листови се пажљиво откидају руком и шишају маказама, након чега се стављају у малу корпу или стаклену теглу. Трава не би требало да се осуши и труне. Пре кувања, потребно је поново сортирати листове да бисте уклонили прљавштину и делове оштећене инсектима. Избојци се исперу под хладном водом и мало осуше на тамном месту.
Цвеће се сакупља у мају - почетком јуна. Најбоље је дати предност само цветним пупољцима. Цветови су одсечени дуж ивице стабљике и сакупљени заједно са зеленим чашицама. Приликом сакупљања треба се трудити да не оштетите полен, јер је он једна од најважнијих компоненти правилне тинктуре. Пре кувања, цвеће се прегледа и из њих се уклањају непожељни елементи - прљавштина, трулеж и инсекти.
Корени се сакупљају у рано пролеће пре појаве листова. Ако је одређивање степена зрелости маслачка проблематично, берба се може обавити у јесен - у септембру или октобру. Откопа се ризом, одсече се надземни део и нитасти корени. Преостали делови се исперу од земље и осуше на свежем ваздуху.
Припрема тинктуре од цветова маслачка
Тинктура цветова маслачка у алкохолу сматра се класичним начином припреме пића. Биљка даје пићу жућкасту нијансу и суптилну биљну арому. У зависности од коначне сврхе припреме, можете користити или вотку или чисти алкохол.
За припрему тинктуре, цвеће припремљено унапред ставља се у теглу.Полажу се без притискања једни на друге тако да испуњавају приближно 3/4 запремине контејнера. Затим се тегла напуни алкохолом или водком, чврсто затвори поклопцем и пошаље на тамно место најмање 3 недеље. Теглу је потребно периодично протрести.
Након наведеног периода, алкохолна тинктура маслачка се филтрира кроз газу савијену 4 пута. Ако је тинктура припремљена са алкохолом и њена сврха је директна унутрашња употреба, она се разблажи водом до жељене јачине. Чувајте готово пиће на тамном месту, избегавајући директну сунчеву светлост.
Како направити тинктуру сока од листова маслачка
Иако се најбољи сок добија у рано пролеће, може се припремати током целе године. Летњи изданци су мање сочни и горки, али су прилично погодни за прављење тинктура вотке. Листови се опере под хладном водом, лагано осуше и мељу у млину за месо или блендеру. Из добијене пулпе се истискује сок, а преостали колач се баца.
Сок се помеша са водком у односу 1: 1, сипа се у тегле и покрије поклопцем. Смеша мора да стоји најмање 3 недеље пре употребе. Ова тинктура се може чувати на тамном, хладном месту целе зиме, одушевљавајући својим укусним укусом и аромом.
По жељи, пиће можете учинити мање јаким. У таквим случајевима додајте само 250 мл вотке у 500 мл сока од маслачка. Поред тога, можете мало засладити готово пиће додавањем 100 г шећера или 3 тбсп. л. течни мед.
Како улити корење маслачка у вотку, алкохол или колоњску воду
Корени биљке садрже велику количину корисног инулина. У касно лето и рану јесен, његова количина се повећава на 30-40% укупне масе корена.За припрему тинктуре можете користити и свеже и претходно осушене ризоме. За припрему тинктуре требаће вам:
- 120 г свежег или 50 г сувог корена маслачка;
- 250 мл 96% алкохола.
Корени се стављају у теглу и напуне алкохолом. Пиће се инфузира 3-4 недеље, након чега се филтрира и шаље на даље складиштење. Ако је пиће направљено за унутрашњу потрошњу, разблажи се водом до жељене јачине.
Када се тинктура иницијално прави не у медицинске сврхе, већ за директно пиће, најбоље је користити водку или домаћи мјесец од 40 степени. Да бисте то урадили, 50 г сувог корена маслачка се сипа са 500 мл водке и инфундира 3 недеље. Готово пиће се филтрира и сипа у боцу.
Тинктура маслачка у трострукој колоњској води се користи само у медицинске сврхе, јер је укус и мирис готовог пића веома необичан. Ставите 100 г корена у малу стаклену теглу и прелијте са 200 мл колоњске воде. После 3 недеље добија се укусан лек који помаже у борби против многих болести.
Тинктура корена маслачка и чичка
Лековита својства овог пића омогућавају савршену борбу против алергијских реакција и високог крвног притиска. Корен чичка додаје светле биљне ноте тинктури и ефикасно допуњује њен укус. За припрему ће вам требати:
- 50 г корена маслачка;
- 50 г корена чичка;
- 500 мл водке или мјесечине од 40 степени.
Корени биљке се мељу кроз млин за месо, мешају и стављају у литарску стаклену посуду. Смеша се сипа водком и чврсто затворена поклопцем.Након 3 недеље инфузије, пиће се филтрира кроз неколико слојева газе и флашира за даље складиштење.
У чему помаже тинктура маслачка у алкохолу, вотки или колоњској води?
Маслачак, када се инфузира, ослобађа све своје корисне особине у алкохол. Добијени напитак има широк спектар деловања. Дакле, тинктура је диуретик, холеретик, антипиретик, експекторанс, седатив, лаксатив и аналгетик.
Напитак од цветова маслачка је одличан лаксатив. Тинктура маслачка се користи за лечење дуготрајног затвора и честих надимања. Такође се користи као лек за лечење анемије и побољшање метаболизма у телу.
Инфузија корена маслачка побољшава апетит. Напитак се разблажи водом до јачине од 20 степени, заслади медом и узима као аперитив пре јела. Корени такође обнављају енергетски баланс тела, засићују га витаминима и корисним микроелементима. Узимање инфузије маслачка са алкохолом у рано пролеће омогућава вам да потпуно минимизирате ризик од недостатка витамина.
Тинктура сока од листова биљке са водком има чудесан ефекат на органе вида. И Авицена му је приписивао лековита својства. Помешајте 50 мл пића, 100 мл сока од шаргарепе и 2 тсп. Течни мед се може користити за добијање јединственог лека који помаже у обнављању изгубљене видне оштрине. Дневна употреба само 1 тбсп. л.Ова мешавина, заједно са вежбама за очи, за само 3 месеца може значајно побољшати вид и смањити укупан ниво замора очију.
Спољна употреба инфузије маслачка са водком
Пиће припремљено од корена или цвећа је одличан асистент у борби против артритиса, гихта, остеохондрозе и других болести. Маслачак у вотки помаже у ефикасном ублажавању болова у зглобовима и минимизирању ефеката мишићних грчева. Захваљујући инулину, компоненте тинктуре брзо улазе у мишићно и коштано ткиво.
Употреба тинктуре цветова маслачка са вотком може се користити као привремено решење за изненадне болове, и као превентивни лек за болести зглобова. У другом случају, примењује се на погођена подручја тела 2 пута дневно - ујутру и увече. Кожа у овој области треба да буде што је могуће више изолована. Најбољи резултати са овим третманом могу се постићи када се комбинују са оралним лековима.
Тинктура сока од листова маслачка је одличан лек за уједе инсеката, посебно комараца. У лето, лосиони направљени од овог производа су веома ефикасни. Они ублажавају свраб и уклањају црвенило на кожи.
Зашто и како пити тинктуру маслачка
Тинктура маслачка је прилично јак алкохол, па је за болести попут срчаног или можданог удара треба узимати само месец дана након болничког лечења и уз дозволу лекара који присуствује. Међу другим болестима код којих тинктура маслачка са алкохолом помаже да се минимизирају негативне манифестације су следеће патологије:
- анемија;
- синдром хроничног умора;
- атеросклероза и ослабљени крвни судови;
- стрес и депресивни поремећаји;
- болести плућа;
- епилепсија;
- надимање и хронична констипација;
- хипертензија;
- гојазност узрокована поремећеним метаболизмом;
- авитаминоза.
За све ове болести примењује се следећи ток лечења. 20-30 мл тинктуре маслачка са вотком 3 пута дневно 15 минута пре оброка. Трајање једног курса је 21 дан. Између курсева је пауза од 1 недеље. Након 3-4 курса, требало би да направите паузу од 1 месеца.
Алкохолна тинктура маслачка такође помаже у ефикасној борби против респираторних болести. У овим случајевима узимајте 20 мл тинктуре маслачка са вотком (или 10 мл када се припрема напитак са алкохолом) 3 пута дневно пре јела. Напомиње се да овај додатак значајно смањује трајање респираторних болести и омекшава њихов ток.
Карактеристике употребе алкохолне тинктуре маслачка за децу
Пијење алкохола деци је потпуно контраиндиковано, па им тинктуру маслачка не треба давати до 18. године. Чак и јако разблажен алкохол може нанети штету организму крхког детета. Као резултат тога, алкохолни раствори и тинктуре на свим деловима маслачка могу се користити само споља.
Дечија кожа је деликатнија и осетљивија на спољне иритације, па је у раном узрасту вредно користити мање концентроване тинктуре. Најбоље је тинктуру разблажити водом у односу 1:1 и не трљати је превише у кожу.Пола сата након наношења препоручује се испирање коже водом.
Како користити тинктуру маслачка у козметичке сврхе
Сок биљке, у комбинацији са алкохолом, може имати ефекат избељивања коже. Овај производ вам омогућава да се решите пега и старачких пега на лицу. Тинктура сока од листова се разблажи куваном водом у омјеру 1:3 и наноси се на лице свако вече помоћу памучне подлоге.
Највећи ефекат на кожу лица се примећује продуженом употребом овог производа. Црвени осип постепено нестаје, тен се побољшава и акне нестају. Компоненте које чине сок од маслачка промовишу побољшану регенерацију коже, тако да се лек лако ослобађа чак и трагова тешких акни.
Течности које садрже алкохол су одличан начин за борбу против масне коже. Ако је кожа особе склона исушивању, онда пола сата након наношења производа исперите је водом и нанесите хидратантну крему.
Ограничења и контраиндикације
Највећи опрез треба да буду људи који пате од болести гастроинтестиналног тракта. Дакле, током периода погоршања гастритиса и пептичких улкуса, употреба композиције је строго забрањена. Ни под којим условима пиће не би требало да конзумирају људи који немају жучну кесу.
Поред опипљивих користи, тинктура маслачка може нанети штету организму ако се непажљиво користи. Треба запамтити да је пиће припремљено на овај начин јак лаксатив. Да би се тело навикло, треба га уводити постепено. Најбоље је почети са 10 капи тинктуре разблажене у води.Како се тело навикне на нови стимулус, можете повећати дозу.
Постоје и опште прихваћене контраиндикације за пијење алкохола. Алкохол је штетан и у великим количинама може нанети озбиљну штету људском здрављу. Тинктуру маслачка не треба узимати орално током трудноће и дојења. Људи склони алергијским реакцијама и који пате од индивидуалне нетолеранције на компоненте пића треба да буду посебно опрезни како за унутрашњу тако и за спољну употребу.
Закључак
Тинктура маслачка, поред својих одличних потрошачких квалитета, одличан је лек. Уз правилно праћену технологију производње и висококвалитетне сировине, његова редовна употреба омогућава вам да се ослободите великог броја различитих болести.
Већ дуго правим сируп, али сам овде научио доста о тинктурама.Хвала