Мед од 400 маслачака: рецепти са фотографијама, користи и штете

Мед од маслачка се сматра једним од најређих пчелињих производа. То је због чињенице да нектар биљке има горак укус. Због тога пчеле немају тенденцију да га сакупљају. Упркос томе, производ садржи много супстанци корисних за људско тело.

Предности меда од маслачка

Маслачак је вишегодишња зељаста биљка која припада породици Астерацеае. Постоји више од 2000 сорти ове биљке. Најчешћа врста у Русији је обични маслачак. Висина биљке може варирати од 10 до 50 цм.Маслачак се сматра непретенциозним, па се може наћи на путевима, цветним пољима, у парковима и шумама.

Мед од маслачка долази у две врсте: природни и вештачки. У првом случају, производ праве пчеле варењем нектара биљке. Вештачки мед се припрема код куће користећи расположиве материјале. У овом случају, нема потребе да се прибегава помоћи пчела. Предности меда од маслачка леже у његовом богатом саставу. Укључује следеће компоненте:

• натријум;
• фосфор;
• бакар;
• манган;
• цинк;
• гвожђе;
• калијум;
• селен.

Постоји много контроверзи о предностима и штетности меда од маслачка. Биљка се често користи као главни састојак за припрему лекова. За кожне болести, производ од меда се примењује локално. Ако је потребно елиминисати болести унутрашњих органа, узима се орално. Често се лек користи као додатни агенс главној терапији лековима. Предности лековитог производа су следеће:

• смањење нивоа холестерола у крви;
• чишћење тела од токсина;
• обнављање респираторне функције у присуству астме;
• уклањање слузи из плућа;
• смањење болова у зглобовима;
• пружање подмлађујућег ефекта на стање коже и косе;
• нормализација нервног система;
• јачање имунолошког система;
• побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта;
• стабилизација крвног притиска;
• смањење вероватноће развоја уролитијазе;
• холеретички ефекат;
• нормализација функције јетре и жучне кесе;
• јачање зидова крвних судова.

Посебно је корисно узимати мед од маслачка за особе са ослабљеним имунолошким системом.Производ садржи пуно витамина и минерала. Због садржаја фосфора делује јачање на коштани систем и мишиће. Због присуства магнезијума и калијума у ​​саставу, производ спречава поремећаје електролита у телу. Ово помаже у нормализацији сна, уклањању грчева и болова у мишићима.

Поред тога, мед има способност да обнови хормонални ниво и стабилизује респираторни систем. Садржај мангана елиминише поспаност и враћа функционисање нервног система. Присуство цинка у меду помаже у убрзавању регенеративних процеса коже. Због тога се производ често користи у козметичке сврхе.

Лекари саветују укључивање сирупа од маслачка у исхрану деце и старијих особа. Промовише активан развој важних органа и спречава настанак хроничних болести. Редовна конзумација меда може бити алтернатива витаминским комплексима. Да бисте постигли жељени резултат, довољно је појести пар кашика меда од маслачка дневно.

У неким случајевима, синтетички мед од маслачка се користи за превенцију рака. То је због високог садржаја селена. Минерал је у стању да се носи са смањеним апетитом, симптомима анемије и нервним поремећајима. Мушкарцима је потребан за регулисање репродуктивне функције.

Како направити мед од маслачка код куће

Прављење меда од маслачка је прилично тежак задатак. Али у потпуности је вредно труда. Важно је да се одговорно приступи прикупљању и набавци сировина.Мед се припрема и од стабљика и од цветова.

Препоручљиво је сакупљати биљку на местима удаљеним од фабрика и аутопутева. Најоптималнија места за сакупљање су цветне ливаде и обале река. Не препоручује се сакупљање цвећа по кишном времену. Морају да стоје на сунцу најмање један дан. Биљке са полуотвореним пупољцима не треба брати. Препоручљиво је користити нож током процеса сакупљања.

Од којих делова биљке се прави мед од маслачка?

Најчешће се цветови маслачка користе за прављење меда од маслачка. На њима се акумулира полен, који садржи велики број корисних компоненти. Неки рецепти укључују и стабљике биљке. Од корена се праве децокције и инфузије са лековитим дејством.

Сакупљање и припрема сировина

Сакупљање се врши у другој половини маја, када долази до цветања. Припрема сировина подразумева темељно чишћење под текућом водом. Пре тога, цветни део се одваја од стабљика. Важно је да не трљате снажно како не бисте уклонили полен заједно са прљавштином. Цвеће није потребно сецкати. Изузетак је када се то захтева на рецепт.

Како направити мед од маслачка по класичном рецепту

Мед од маслачка се најлакше припрема по класичном рецепту. Укључује употребу следећих компоненти:

• шећер - 900 г;
• филтрирана вода - 500 мл;
• цветови маслачка - 500 г.

Процес кувања:

1. Након чишћења водом, суво цвеће се сипа у стаклену посуду и прекрива шећером. Састојци се стављају у тегле у слојевима.
2. Вода се сипа до ивице посуде.
3. Затворите теглу поклопцем и оставите је на сунцу. Процес ферментације ће се одвијати у року од 2 недеље.
4. Након наведеног времена, производ се дистрибуира у мале тегле.

Како направити мед од маслачка од 400 маслачака

Рецепт за мед од маслачка у количини од 400 комада постао је широко распрострањен. Његова тајна лежи у строго контролисаној количини састојака. Захваљујући томе, сачуване су корисне супстанце које позитивно утичу на људско тело. За припрему ће вам требати следеће компоненте:

• 400 цветова маслачка;
• 500 мл воде;
• 1 кг шећера.

Алгоритам кувања:

1. Цвеће је уроњено у дубоку посуду и напуњено потребном количином хладне воде.
2. Контејнер се ставља на ватру, након чега се композиција доводи до кључања.
3. Након кључања, цветна мешавина се кува 2 сата.
4. Користећи газу, филтрирајте течност.
5. У то се додаје шећер и поново ставља на ватру. Након кључања, оставите мешавину шећера на лаганој ватри 10 минута. Неопходно је стално мешати да не загори.
6. Спремност производа одређује се његовом дебљином. Конзистенција треба да личи на пчелињи мед.

Како направити мед од маслачка са лимуном

Рецепт за мед од маслачка са додатком лимуна је погодан за употребу током хладне сезоне. Богата је не само минералима, већ и витамином Ц, који се у великим количинама налази у агрумима.

Компоненте:

• 300 г маслачака;
• 500 мл воде;
• 1 лимун.

Процес кувања:

1. Цвеће се опере хладном водом, а затим осуши.
2. Сировине се сипају 1 тбсп.воде и доведите до кључања, а затим кувајте неколико минута.
3. У добијену смесу исцедите лимунов сок.
4. Течност се инфузира испод поклопца 7 сати.
5. У посебном контејнеру припремите сируп од 1 тбсп. шећера и 1 тбсп. вода.
6. Након инфузије, течност из маслачака се филтрира и комбинује са шећерним сирупом.
7. Добијена смеша се загрева на лаганој ватри 10 минута.
8. Добијени мед се уваља у мале тегле.

Како направити мед од маслачка без кувања: рецепт бр

Ништа мање тражен је једноставан рецепт за прављење меда од маслачка, који не подразумева прокувавање састојака. По свом дејству, ни на који начин није инфериоран меду припремљеном на високој температури. Рецепт користи следеће састојке:

• 3 кашике. душо;
• 200 цветова маслачка.

рецепт:

1. Цвеће се темељно опере и прође кроз млин за месо или згњечи помоћу блендера.
2. У добијену цветну пасту се додаје мед.
3. Након мешања компоненти, производ се ваља у мале тегле.

Мед од маслачка без кувања: рецепт бр.2

Састојци:

• 1 кг шећера;
• 350 г цвасти маслачка;
• 500 мл воде за пиће.

рецепт:

1. Маслачак се сипа у тигањ и напуни водом. Кувајте мед на лаганој ватри 3 минута.
2. Након хлађења, раствор се филтрира. Пулпа маслачка се одлаже.
3. Сипајте шећер у чисту посуду и напуните је течношћу од маслачка.
4. Састав се доведе до кључања и остави на лаганој ватри 10 минута. Добијени сируп се сипа у тегле.

Оригинални рецепт за прављење меда од маслачка са листовима нане и трешње

Да би мед од цветова маслачка био укуснији и здравији, у његовој припреми се често користе необични састојци.Посебно је популаран рецепт са додатком вишње и нане. Укључује следеће компоненте:

• 500 мл воде;
• 300 маслачака;
• 1,3 кг шећера;
• 4 г листова менте;
• пола лимуна;
• 6 г листова трешње;
• 4 пупољка каранфилића;
• 5 г листова рибизле.

Кораци кувања:

1. Сируп се прави од шећера и воде.
2. Следећи корак је да у сируп додате цветове маслачка и кувате смешу 25 минута.
3. У добијени сируп исцедите лимун, додајте листове бобица и каранфилић.
4. Смеша се поново кува 5 минута.
5. Готови производ се филтрира кроз газу и сипа у тегле.

Домаћи мед од маслачка, поморанџе и лимуна

Цитрусни сируп са маслачком лако може заменити било који десерт. Поред тога, ефикасно се носи са болестима дигестивног система. Да бисте направили мед, биће вам потребни следећи састојци:

• 4 поморанџе;
• 1,5 кг шећера;
• 500 г цветова маслачка;
• 2 лимуна;
• 3 литре воде.

Начин кувања:

1. Цвеће се опере хладном водом, а поморанџе сече на четвртине.
2. Ставите састојке у лонац и додајте воду.
3. Након кључања, смеса се остави да се крчка још сат времена.
4. Након скидања са шпорета, течност од маслачка се процеди и помеша са лимуновим соком и шећером.
5. Мед се поново ставља на ватру сат времена. На његову спремност указује његово потамњење.

Како користити мед од маслачка

Лековита својства меда од маслачка ће се максимално манифестовати ако се производ правилно конзумира. Најчешће се користи као лек за разне болести. Није препоручљиво излагати мед високим температурама.У овом случају, његове корисне особине се неутралишу. У таквим ситуацијама, сируп од маслачка се узима према одређеном режиму који одабере лекар. Такође је прихватљиво јести као десерт. Производ се додаје у чај и пецива. Да бисте избегли развој алергијске реакције, важно је ограничити количину коју једете.

Ограничења и контраиндикације

Пре него што једете мед од маслачка, морате проучити његова корисна својства и контраиндикације. Под одређеним условима, производ може имати негативан ефекат. Не препоручује се узимање у следећим случајевима:

• дијабетес;
• период дојења и рађања;
• низак притисак;
• гојазност;
• старост до 3 године;
• цревни поремећај.

Такође је препоручљиво ограничити конзумацију меда особама које су склоне гојазности. Због високог садржаја шећера, сматра се висококалоричном. Прекомерна потрошња производа од меда доприноси повећању тежине. Прегледи меда од маслачка указују на то да није погодан за дијететску исхрану. Једнако је важно запамтити да производ има лаксативан ефекат. Због тога га треба користити са великим опрезом.

Како чувати мед од маслачка

Лековити сируп од маслачка препоручује се уваљати у претходно стерилисане тегле. Чувају се на хладном месту, заштићено од светлости. Најбоља опција је складиштење производа у подруму, на задњој полици ормара или у фрижидеру. Рок трајања је неколико месеци. За разлику од пчелињих производа, мед од маслачка се брже квари.

Закључак

Мед од маслачка је здрава и укусна посластица коју свако може да припреми.Његове користи ће бити израженије ако се производ конзумира у ограниченим количинама и само у одсуству контраиндикација. Пре него што га уведете у исхрану, препоручљиво је консултовати специјалисте како бисте искључили могућност нежељених ефеката.

Рецоммендед Постс

Кафа од корена маслачка: користи и штета, како се кува

Маслачково уље: употреба у народној медицини, корисна својства

Чај од маслачка: рецепти за прављење цвећа, корена и листова

Сок од маслачка: корисна својства и контраиндикације

Сируп од маслачка: рецепт, користи и штета

Лековита својства маслачка (листови, цветови) за људско тело: употреба у народној медицини, рецепти за инфузије, децокције

Када се маслачак сакупља за лечење: берба корена, лишћа, цвећа

Инфузија маслачка за зглобове: рецензије, рецепти

Тинктура маслачка са водком (алкохол, колоњска вода): употреба за болести