Садржај
Као резултат рада узгајивача, појављују се многе нове занимљиве сорте повртарских култура, које изненађују својим изгледом и укусом. Један од њих је снежни патлиџан, који има чисту белу кожу. Ово је изненађујуће, јер се поврће обично назива "плавим" - због карактеристичне боје воћа. Нова сорта у потпуности оповргава ову популарну дефиницију, задржавајући све карактеристике патлиџана које воле баштовани и баштовани.
Опис патлиџана Снег
Сорта патлиџана Снежни је узгајана као хибрид љубичастог патлиџана у Сверуском истраживачком институту за селекцију и семенску производњу поврћа. 2000. године уврштен је у Државни регистар Руске Федерације. Препоручује се за гајење испод филмских склоништа у баштенским парцелама и фармама.
Патлиџан сорте Снежни је једногодишња зељаста биљка полу-распрострањеног типа, чија висина достиже 1 м, и класификована је као неодређена (са неограниченим растом). Стабљика прво има зељасту структуру, а са два месеца постаје дрвенаста.Листови су наизменични, средње величине, храпави и благо бодљикави, са малим зарезима дуж ивица, плоче су дебеле и меке. Боја лишћа је светло зелена. У почетку се коренов систем слабо развија, касније почиње брзо да расте и достиже дубину до 0,5 м. Његов главни део се налази не дубље од 30 цм. Корени су изузетно осетљиви на суво земљиште и недостатак хранљивих материја у њему. .
Цветови патлиџана сорте Снежни су оба пола, бели, велики, пречника - 3 цм, смештени у цвасти. Њихови прашници су жути, двокоморни и налазе се на истом нивоу са жигом, тако да је самоопрашивање готово увек завршено. Чашка плода нема бодље. Сорта патлиџана Снежни је сорта раног зрења. Плодови сазревају 106 дана након сетве. Семе су мале, равне, кремасте. Сазрева у августу.
Узгајање у већем делу Руске Федерације могуће је само под филмским покривачем, у јужним регионима - на отвореном тлу.
Опис воћа
Бели патлиџан су узгајали научници како би побољшали укус конвенционалних сорти које садрже антоцијанин. Захваљујући њему, плодови биљке имају уобичајену љубичасту боју, а горак укус је због присуства говедине. Као резултат оплемењивачког рада, бели патлиџани сорте Снежни су лишени ове две супстанце. Постало је могуће конзумирати их свеже.
Зрели плодови имају издужени (до 25 цм) закривљени цилиндрични облик. Тежина једног плода је око 300 г. Кожа је глатка, сјајна, снежно бела, врло танка. Месо снежног патлиџана је густо и има кремасту нијансу. Нема горчине.
Карактеристике сорте
Са фотографије и описа патлиџана Снежни можете проценити карактеристике сорте, која има своје карактеристике и својства:
- рокови сазревања – рано;
- намена – универзална;
- продуктивност – висока;
- квалитет и укус производа су одлични;
- место раста - отворено и затворено тло.
Продуктивност, плодност
Сетва сњежних патлиџана врши се крајем фебруара - почетком марта. У фази два листа биљке роне. Средином маја, саднице се саде у стакленику. Сорта Снежни почиње да даје плод 100 - 105 дана након клијања. Тежина једног плода техничке зрелости достиже 300 г. Принос патлиџана је око 5 кг/м2. м.
Сорта Снежни је веома захтевна у погледу услова и неге. Неколико фактора утиче на принос:
- температура;
- осветљење;
- квалитет трансплантације;
- густина садње;
- састав земљишта.
Са оштрим флуктуацијама температуре, јајници могу пасти. Када температура дуго пада, биљке умиру, а семе не клија. Оптимална температура ваздуха за услове узгоја је -25 ⁰С.
И јака сунчева светлост, која може изазвати опекотине листова, и дуготрајно облачно време су штетни за саднице.
Патлиџан сорте Снежни не толерише брање и пресађивање. Ако је коријенски систем оштећен, његова стопа преживљавања се смањује.
Задебљање током садње је неприхватљиво, јер ће то негативно утицати на принос и величину плода.
Узгој снежног патлиџана је најуспешнији на лаким, добро оплођеним земљиштима.
Област примене
Патлиџан сорте Снежни има благ укус без горчине. Када се правилно кува, поврће поприма укус печурака или пилетине. Може се пржити, динстати, пећи на роштиљу, маринирати, кувати у кавијару и салатама и јести сирово.
Бели патлиџани не губе своја корисна својства када су замрзнути.Након одмрзавања од њих можете припремити тепсије, ролнице, грицкалице. Поврће садржи доста влакана, што благотворно утиче на функционисање гастроинтестиналног тракта.
Прах и сок од воћа се користе у медицини, јер њихова конзумација омогућава смањење нивоа „лошег“ холестерола. Помажу код гихта, атеросклерозе, болести јетре и бубрега.
Отпорност на болести и штеточине
Снежни патлиџан је хибрид, па је отпорнији на болести од главних сорти. Али гљивичне и вирусне болести утичу на плодове и лишће биљке. Међу њима:
- мозаик;
- столбур;
- сива трулеж;
- бактеријска мрља;
- црна нога;
- касна мрља;
- бела трулеж;
- фузаријум;
- церцоспора;
- антракноза
За борбу против црне ноге користи се дезинфекција тла раствором избељивача и третман пепелом. Користећи раствор хлороводоничне киселине, можете третирати опрему и семе патлиџана за уклањање мозаика. Столбур носе цикаде, тако да контрола болести укључује убијање инсеката.
Можете узгајати здраве биљке следећи пољопривредне праксе:
- третирање семена пре сетве;
- изоловање биљака које могу привући штеточине;
- дезинфекција или замена тла пре садње садница;
- контрола микроклиме у стакленику;
- редовно прегледати биљке;
- брзо и темељно уклањање коров;
- периодично примењујући ђубрење;
- поштовање режима вентилације стакленика и заливања биљака.
Међу паразитима који утичу на сорте патлиџана Снежни:
- лисне уши;
- пужеви;
- паукова гриња;
- кртица крикет;
- колорадска буба;
- бјелица
Методе борбе против њих своде се на употребу замки, ручно сакупљање и употребу инсектицида.Баштовани и баштовани, остављајући критике са фотографијама о патлиџану Снежни, примећују ефикасност народних метода у борби против штеточина и болести.
Предности и мане сорте
Упркос чињеници да су бели патлиџани сорте Снежни узгајани на основу љубичастих, они имају своје предности и недостатке. Међу предностима:
- пријатан укус без горчине;
- деликатна структура;
- танка кожа;
- мали број или потпуно одсуство семена;
- свестраност употребе;
- низак садржај калорија у производу;
- користи за тело због велике количине влакана у плодовима;
- висок садржај микро- и макроелемената.
Недостаци сорте Снежни укључују:
- кратак рок трајања поврћа;
- потешкоће у транспорту;
- потреба за земљиштем са високим индикаторима квалитета за узгој усева;
- слаба отпорност биљке на температурне промене;
- немогућност сакупљања семенског материјала;
- лоша толеранција на високе температуре (више од 25 ⁰Ц).
Карактеристике садње и неге
Да бисте добили жетву патлиџана што је раније могуће, користите методу садница. Семе се сеје крајем фебруара - почетком марта. Након 50 дана, саднице се саде у затвореном тлу.
Раст се одвија према плану:
- Сортирање - потопите семе у физиолошки раствор (1,3%) 5 минута. Оперите и осушите зрна која су се слегнула на дно.
- Дезинфекција - ставите семе у 1% раствор калијум перманганата 20 минута.
- Стврдњавање - ставите га у фиоку за воће фрижидера на 48 сати недељно пре сетве.
- Натапање - потопите у раствор стимулатора раста према упутствима.
- Припремите мешавину тла - тресет, хумус и песак.
- Сетва - посадите три семена у одвојене чаше на дубину од 1 цм.
- Ставите посуду на топло место (25 ⁰Ц).
- Заливање - периодично, топлом водом, користећи спреј.
- Позадинско осветљење – обезбеди додатно осветљење 12 сати.
- Храњење - сваке две недеље.
Технологија садње сорте Снежни:
- Направите кревете ширине 1 метар.
- Означите рупе у два реда према шаблону 60 к 40 цм.
- Напуните рупе топлом водом.
- Посадите биљке, продубљујући врат 2 цм.
- Вода.
У будућности, када се бринете о патлиџану сорте Снежни, потребно је да извршите следеће кораке:
- Малчирајте тло испод биљака сеном, сламом, боровим иглицама или другим материјалима.
- Организујте редовно заливање биљака.
- Храни их два пута месечно.
- Уклоните неке од јајника да бисте добили веће плодове.
Закључак
Снежни патлиџан је здраво поврће занимљивог благог укуса без горчине. Погодан је за употребу и сиров и након топлотне обраде. Узгој захтева мукотрпан рад, али брига о белом снежном патлиџану није тежа од бриге за љубичасте сорте. Изванредан изглед, одличан укус и продуктивност сорте Снежни су добри разлози да узгајате усев на сопственој парцели.
