Садржај
Краставац је једна од најпопуларнијих и омиљених култура међу баштованима. Може се гајити иу пластеницима иу башти, на отвореном. А они који се не плаше експеримената могу сакупити добру жетву чак и на балкону. Ово хрскаво поврће идеално је за зимске припреме. Краставци се добро чувају сирови и неопходни су за кућно конзервирање.
Постоје посебни сорте краставаца за кисељење, као и њихови хибриди. Имају дебље и хрскавије месо. Кора ових краставаца добро упија со. Већина сорти за кисељење може се идентификовати по изгледу - краставци из истог грма имају скоро исту величину и облик, њихова богата зелена кожа прекривена је туберкулама. Да бисте узгајали краставце за кисељење на вашој локацији, потребно је да изаберете одговарајуће семе.
Семе краставца за кисељење - критеријуми за избор
Укус домаћих киселих краставаца из ваше баште почиње од семена. Њихов избор је одређен климатским карактеристикама подручја и условима раста.
Данас постоје најразноврсније и најразноврсније сорте у погледу узгоја које добро расту не само у условима стакленика, већ иу отвореном тлу. Али степен приноса и квалитета плодова ће се разликовати у различитим случајевима. За стакленик је боље изабрати сорте са не баш дугачким лозама које се узгајају на решеткама. Ово штеди простор у стакленику и олакшава бербу. Пример тачне локације је приказан на фотографији:
Најбоље сорте за кисељење
Најбоље је започети узгој краставаца за кисељење са висококвалитетним семеном купљеним од провјереног произвођача. На амбалажи наводе све информације потребне за баштована - назив сорте, правила узгоја, рок трајања и сврху (салата, кисељење, универзално). Семе које иде у продају је потпуно спремно за садњу и не захтева претходну обраду. Детаљније информације о семену можете добити гледањем овог видеа:
Кисељење сорти краставаца за узгој у стакленику
Погодно за узгој у стакленику или филмском методом самоопрашујући или партенокарптичне сорте краставаца за кисељење. Недостатак директне сунчеве светлости ни на који начин не утиче на принос.
Адам Ф1
Универзални хибрид погодан за кисељење и конзервирање. Прва жетва се добија 40-45 дана (у зависности од услова) након сетве семена.
Узгаја се на решеткама, идеална за пластенике. Отпоран је на болести и има висок принос. Плодови имају глатки цилиндрични облик. Нарасту до 10 цм у дужину и 3-4 цм у пречнику. Кожа је танка, тамнозелена, прекривена честим малим туберкулама.
Буран Ф1
Плодови 46-50 дана након клијања.Биљка са дугим лозама, моћна, разграната. Плодови су овалног облика, кратки (до 12 цм). На површини тамнозелене коре често постоје велике туберкуле.
Благодатни Ф1
Одликује се високим приносом, отпорношћу на болести и лепим изгледом. Зеленци имају правилан дугуљасти облик, са великим туберкулама. Боја је зелена, са светлим мрљама и пругама. Идеално за кисељење и конзервирање. После кашњења у берби, плодови не расту у дужину, већ жуте и попримају бачвасти облик.
Московски момак Ф1
Плодоноси 45-50 дана након појаве првих изданака. Плодови су издужени - 9-12 цм дужине и 3-3,2 цм у пречнику. Боја је богата зелена са светлим пругама, а на површини коре налазе се велике туберкуле. Може се узгајати у заштићеном и отвореном тлу.
Савети за узгој краставаца за кисељење у стакленику
Краставац је прилично хировита биљка. Чак иу условима стаклене баште, за повећање продуктивности, потребно је поштовати нека правила.
- Када се узгајају у условима стаклене баште, биљкама недостаје угљен-диоксид који им је потребан за раст. Постављањем контејнера са муллеином на неколико места, можете постићи оптималну концентрацију ове супстанце. Исти ефекат има и малчирање земљишта крављим стајњаком.
- Боље је нанети минерална ђубрива у земљиште за краставце 10-12 дана пре садње.Након формирања грма, за повећање продуктивности, препоручује се заливање биљака једном недељно мешавином воде и млека.
- Краставци се залијевају само ујутру. Вода треба да буде млака, јер њена ниска температура може изазвати пепелницу. Да бисте то урадили, ставите буре воде у стакленик за наводњавање.
Биљци је потребна светлост да би добро расла. У условима стаклене баште оптимално осветљење се постиже уз помоћ додатних лампи.
Сорте за кисељење за отворено тло
Сорте краставаца за кисељење са дугим лозама које се налазе директно на тлу погодне су за узгој у отвореном тлу. Ово омогућава биљци да одржи потребан ниво влаге у тлу. Веома су отпорни на болести и ниске температуре.
Нежински
Ова сорта се сматра лидером међу краставцима за кисељење по свом укусу. Препоручује се за гајење у широким лејама, јер овај краставац има веома дугачке (више од 2 м) лозе. Зеленци имају уједначен облик и лепу боју. Кора је прекривена ретким туберкулама.
Фонтана Ф1
Жетва се може сакупљати 45-52 дана након што је семе посејано. Плодови су средње величине, прекривени туберкулама, месо је мирисно и густо.
Такмичар
Средње сезонска сорта са високим приносом. Има добру клијавост семена и високу отпорност на пепелницу. Плодови су светло зелене боје са често распоређеним малим туберкулама и нарасту до 12 цм.
Муромски
Ова сорта је погодна за узгој у сјенчаним подручјима. Плодови су светлозелене боје, равномерног, лепог облика са хрскавим месом и погодни су за кисељење.
Кисељење бурета
Овај хибрид има мирисно и хрскаво месо.Када се соли или конзервира, не губи укус. Сорта се сматра средином сезоне - 45 дана након сетве може се сакупити прва жетва.
Љубитељи деликатеса ће ценити разноликост париски корнишон. Због своје мале величине (до 5 цм дужине), краставци се брзо киселе и пријатно хрскају. Мале биљке са средњим гранањем могу се узгајати чак и на балкону. Уз одговарајућу негу, имају добру продуктивност.
Корисни савети за узгој краставаца
У условима отвореног тла, биљке су подложније спољним утицајима који могу утицати на њихов раст. Ниже температуре, ветар, штеточине - сви ови фактори негативно утичу не само на изглед биљака, већ и на њихову продуктивност. Познавајући неке тајне, можете постићи гарантовано добар резултат.
Да би се краставци заштитили од ветра, у близини се могу посадити биљке које ће деловати као завеса - кукуруз, сунцокрет. Високе биљке стварају угодну микроклиму и могу се користити као подршка пењачким сортама. Фотографија показује да кукуруз и краставци уопште не ометају једни друге.
- Да би привукли пчеле, неки баштовани прскају своје биљке раствором шећера. Ово се може избећи ако посадите невен поред леје краставца. Цвета у исто време као и краставац и помоћи ће привлачењу ових инсеката за опрашивање.
- Краставци се не саде поред усева велебиља (парадајз, кромпир). Захтевају различите услове узгоја. Зачињено биље и мирисно зеленило такође могу негативно утицати на продуктивност.
- Између краставаца корисно је садити махунарке (пасуљ ниског раста, пасуљ, грашак).Корени ових биљака задржавају азот у земљишту. Због тога се након жетве препоручује да се биљке не извлаче, већ да се обрезују.
- Краставци су веома осетљиви на хладно време. Када растете на отвореном, увек треба да имате при руци материјал који може заштитити биљке у случају изненадног хладног удара. Чак иу процесу формирања кревета, потребно је поставити посебне носаче за покривни материјал.
Краставци намењени за кисељење захтевају редовно праћење влажности земљишта у периоду плодоношења. Ако у плоду нема довољно влаге, развија се горчина, што краставце чини непогодним за конзервирање и кисељење.
