Садржај
Мирисни лук је сорта са сочним зеленилом који има пријатну арому белог лука. Користи се у кулинарству, народној медицини и за декорацију баште. Биљка је непретенциозна, али захтева светлост и заливање. Култура се може узгајати у скоро сваком руском региону.
Опис разгранатог лука са фотографијом
Слатки лук је вишегодишња зељаста култура из потфамилије Лук (Аллиацеае). Има пријатну зачињену арому. Биљка је погодна за исхрану. Други називи су разгранати лук или планински бели лук (кинески). Листови су дуги, достижу 50 цм, светло зелене боје и имају лагану воштану превлаку на површини. Споља, биљка подсећа на млади бели лук.
Перје је танко, дуго, равно. Сијалице су мале, само 1,5 цм у пречнику, лажног типа. Цветови мирисног лука су мали, сакупљени у куглице од неколико комада. Боја је љубичаста, мека лила, арома је зачињена, нежна.
За храну се користи само перје, укључујући цветне стабљике.Одају пријатан мирис и укус белог лука. За разлику од обичног белог лука, није зачињен, већ мекши. Биљка је украсна, па се сади и за уређење баште. Култура се такође користи у медицинске сврхе. На бази биљке припремају се масти и тинктуре.
Зелени се узгајају за храну и декорацију баште.
Најбоље сорте
Узгајано је неколико сорти мирисног лука, сви имају пикантну арому. Најпопуларније сорте које се могу узгајати у руским климатским условима:
- "Дзхусаи" карактерише висока отпорност на мраз. Перје је ниско, достиже висину од 25-30 цм, боја је зеленкасто-сива. Период зрења касни, а жетва се може убрати пре првих јесењих мразева.
- „Бенефис“ је сорта мирисног лука средњег сазревања која такође добро подноси мраз. Перје је нешто више - достиже 40 цм, арома је богата и белог лука.
- "Априор" је сорта средње сезоне. Прво зеленило овог мирисног лука бере се крајем маја. Трава је укусна, богата витамином Ц. Продуктивност је висока - са једног изданка се уклања до 10 листова.
- „Пицант“ је још једна сорта отпорна на мраз која производи зеленило током целог лета.
- „Старгазер” је салатна сорта мирисног лука, перје је дугачко и нарасте до 50 цм.
Предности јусаи лука
Састав мирисног зеленог лука укључује доста витамина (Б1, Б2, Б5, Б6, ПП) и микроелемената (гвожђе, калцијум, калијум и други). Култура је од давнина позната по својим лековитим својствима, због чега се користи у народној медицини. Јусаи има позитиван ефекат на тело:
- диуретик;
- цхолеретиц;
- хемостатски.
Слатки лук се користи као додатни третман за упалу плућа, бронхитис, срчане патологије, као и гастритис, нервне поремећаје, туберкулозу. Сок добијен од луковица и зеленила може се користити као облог за лечење мањих опекотина, уједа инсеката и ублажавање свраба.
Калорични садржај производа је низак - 100 г зеленила даје 41 кцал. Нутритивна вредност за исту тежину:
- протеини - 1,4 г;
- масти - 0,2 г;
- угљени хидрати - 8,2 г.
Зелени имају зачињену арому и занимљив укус белог лука.
Садња јусаи лука на отвореном тлу
Слатки лук је непретенциозан усев, тако да се може узгајати у различитим регионима. Међутим, не би требало да садите у подручјима где су раније расли купус или кромпир. Најбоље је оцртати кревет на којем су раније расле диње или махунарке.
Рокови
Жути мирисни лук може се узгајати код куће - тада ће одговарати скоро сваки датум садње. Када се узгаја у отвореном тлу, семе се прво мора посадити у саднице. Штавише, боље је то учинити почетком марта. Чак и ако је пролеће касно у региону, не треба се плашити раног пресађивања садница у земљу. Култура је отпорна на мраз, не плаши се мраза и температурних промена.
Такође, семе мирисног лука може се посејати директно у отворено тло. У овом случају, садња је планирана за март или почетак априла, када се ваздух загреје на минималне вредности - 2-3 степена Целзијуса. Прихватљиви су и каснији датуми: крај априла – почетак маја. Али у овом случају, жетва ће бити убрана тек у септембру.
Избор локације и припрема земљишта
Мирисни лук је непретенциозан, па је при избору локације довољно обратити пажњу на два главна критеријума. Место треба да буде отворено, а такође и без стагнирајуће влаге - низије нису погодне.
Земљиште може бити готово било које, али ако је тло исцрпљено, боље је унапред додати компост или хумус на 5 кг по квадратном метру. Ако је земљиште веома кисело (пХ мањи од 5,5), додајте дрвени пепео (2 шоље на 1 м2) или доломитно брашно (400-500 г на 1 м2).
Шема садње
Алгоритам за садњу мирисног лука:
- Очистите и изравнајте подручје.
- Означите неколико редова дубине 5-7 цм у размаку од 30 цм.
- Залијте обилно сталоженом водом.
- Садите саднице на удаљености од 25 цм једна од друге.
Ако се семе сади на отвореном тлу, бразде треба да буду плитке - до 2-3 цм.У исто време, растојање између њих остаје исто, јер нека од семена неће никнути. Ако се појави неколико садница, после неколико дана се остави најјача, а остале се штипају.
Узгајање садница лука јусаи из семена
Главни метод узгоја мирисног лука је узгој из семена: за то се семе кинеског белог лука купује у продавници или чува независно од бербе претходне године. Прво треба припремити семе. Потапају се неколико сати у умерено топлој води (40 степени). Штавише, температура се мора одржавати током целог дана. Затим се семе ставља у воду на собној температури 48 сати.
Погодно је узгајати саднице у касетама, можете узети и уобичајени контејнер
Земљиште је обично - универзално или мешавина баштенске земље са тресетом, хумусом и песком у омјеру 2:1:1:1. Земља се претходно залије са 1% раствором калијум перманганата или се стави у рерну 15 минута (температура 150 степени).
Стандардна упутства за узгој садница мирисног лука:
- У земљишту је уцртано неколико бразди дубине 2 цм.
- У њих се саде семе на размацима од 3 цм.
- Поспите земљом и залијте боцом са распршивачем.
- Покријте филмом и ставите на осветљено, али хладно место (13-15 степени).
- Филм се периодично уклања и залива не више од једном у пет дана.
Пресађивање садница у земљу
Можете планирати да пресадите саднице мирисног лука у земљу када произведе 3-4 пуноправна листа. Не постоје строги рокови - чак и ако су мразеви на тлу до -10 степени, саднице ће то издржати. Ако је потребно, можете привремено покрити филмом. Пре пресађивања направити бразде дубине 5-7 цм, а затим пренети саднице и равномерно их распоредити у реду са размаком од 25 цм.
Брига о јусаи луку на отвореном тлу
Мирисном луку нису потребни посебни услови, он нормално расте на отвореном тлу чак и уз минималну негу. Истовремено, култура воли светлост и реагује на влагу.
Заливање
Залијте мирисни лук сталоженом водом. По сезони треба урадити отприлике 10 влажења, тј. недељно, осим по кишном времену. Ако дође до краткотрајне суше, лук ће то нормално толерисати. Штавише, ако је тло превише влажно, може патити од трулежи и других болести.
Плевење и отпуштање
Ако не водите рачуна о садњи, мирисни лук ће имати потешкоћа да расте због корова - производиће мање перја, а неће бити тако крупно. Због тога, коров треба редовно вршити, спречавајући снажан раст корова.Да би се задатак олакшао, препоручује се полагање малча (сламе, пиљевине) око засада.
Друга важна активност је лабављење. Ради се недељно, дан након заливања. Тло се отпушта на плитку дубину (до 5 цм). Овај поступак помаже проток ваздуха до корена мирисног лука. Захваљујући редовном отпуштању, тло нема времена да се запече.
Да бисте добили добру жетву, засад је потребно залијевати једном недељно.
Врхунска обрада
Храњење се не даје често - довољно је три пута по сезони:
- У пролеће, одмах након појаве клица, даје се уреа - грануле се распршују по површини (30 г по квадратном метру). Истовремено, саднице се могу залити раствором циркона или другог стимулатора раста.
- После две недеље користите комплексно ђубриво, на пример, "Феровит".
- Након комплетне жетве, дају се суперфосфат (40 г) и калијумова со (20 г).
Болести и штеточине
Мирисни лук има добар имунитет. Али може патити од лукових мољаца, мува и нематода. Стога, ако се открију штеточине, потребно је третирати народним лековима, на пример, инфузијом чили паприке, дрвеног пепела, дуванске прашине. У крајњем случају, користе лекове - "Цонфидор", "Децис", "Карбофос" и друге.
Слатки лук може патити од пепелнице. За превенцију пратите норму заливања. Ако је потребно, третман се врши употребом Фитоспорина, Профита, Топаза или других фунгицида.
Репродукција
Заједно са методом размножавања семена, мирисни лук се може узгајати и вегетативним методама - дељењем грма или изданака.
Дељење грма
Грм се дели у јесен или пролеће. Откопава се и сече на неколико делова. У овом случају, свака дивизија треба да има 1-2 изданка и 2-3 сијалице. Пресађују се на ново место и залијевају.Ова метода је погодна за младе биљке, почевши од друге године након садње.
По изданцима
Репродукција изданцима планирана је за рано пролеће, чак и пре ницања. Грм је ископан и ризом је подељен на неколико луковица. Сваки од њих се сади на дубину од 5-7 цм са размаком од 25 цм.
Закључак
Слатки лук је занимљива сорта која се најчешће сади на зеленилу. Култура је зимско отпорна, па је дозвољена чак и рана трансплантација садница крајем марта. Захваљујући томе, први зелени се могу добити већ у мају.
