Садржај
Скоро сви баштовани узгајају лук на својим парцелама. Ова култура је веома тражена у свим деловима света. Али да би се лук добро складиштио, не само да се мора правилно узгајати, већ и на време убрати. Такође би требало да знате тачно како да берете како не бисте оштетили луковице. О томе, када се бере лук у средњој зони ћемо говорити у овом чланку.
Када брати лук
Период раста лука директно зависи од временских услова у региону. У централној Русији, лук у потпуности сазрева за 2-3 месеца. Веома је важно пратити горњи део биљке. Ако зелена маса почне да се суши и тоне у баштенски кревет, онда је време да престанете са заливањем. Ово се ради како би се спречило да коренски систем поново почне да расте. Поред тога, без воде, клице ће се брже осушити и можете почети са бербом.
Ако се воће дуго суши, можете користити обичне виле. Лагано ископају сијалице. Ово узрокује оштећење коријенског система. Као резултат, лук се брже суши у земљи. Обично плодови почињу да се беру од друге недеље јула. Ако је засађен касно, можете продужити време до средине до краја августа.
Берба се мора обавити по одговарајућем времену. Напољу треба да буде суво и топло.Да би се зауставио раст, клице треба савити до земље. Савијене стабљике неће моћи да приме хранљиве материје, што доводи до заустављања раста. После неколико недеља, зелена маса биљке ће бити потпуно сува и можете започети бербу.
Да ли је црни лук зрео, можете рећи ако погледате перо. Требало би да се потпуно осуши. Истовремено, главно стабло биљке остаје мекано. Приликом извлачења биљака из земље, неке стабљике се могу одвојити. Не можете предуго држати лук у башти. У овом случају коренов систем веома расте, а то лоше утиче на очување квалитета плода зими.
Празилук, за разлику од обичног лука, не плаши се мраза. Може се брати и у октобру. Неће бити штете на усеву. Може се чак и оставити у креветима за зиму под посебним покривним материјалом.
Зашто је важно уклонити лук на време?
Ископавање лука касније или раније може негативно утицати на квалитет плода. Такве сијалице се неће добро чувати зими. Па шта добијамо, ископавање лука прерано:
- интегументарне ваге немају времена да се формирају;
- врат сијалице остаје дебео, због чега се слабо суши;
- присуство дебелог врата провоцира улазак различитих микроорганизама у сијалицу. Након тога, плодови почињу да труну;
- Такав лук се не може дуго чувати. Мора се одмах користити.
Касну жетву прате следећи фактори:
- пресушене интегументарне љуске које ће брзо почети да пуцају;
- поновни раст кореновог система;
- Касно убране луковице такође се лоше складиште и склоне су труљењу.
Правилна берба
Лук се бере у тренутку када је главно стабло биљке постало мекано. Веома је важно да се не осуши. У овом случају, укус воћа се погоршава. Најпогоднији начин за ископавање лука је вилама. Ручна берба воћа може бити незгодна, посебно ако је тло суво и компактно. Виљушке не оштећују саме плодове и одлично обављају задатак.
Откопани плодови остављају се у баштенској гредици један дан да се осуше. Узмите у обзир временске услове. Ако је ваздух влажан, боље је одложити бербу плодова за неки други дан или донети плодове у суву просторију. Након потпуног сушења, сијалице се чисте од земље и суве стабљике се одсеку.
Ако оставите лук у башти преко ноћи, треба га покрити посебним материјалом или непотребним крпама. Ујутро се плодови морају поново отворити. Многи баштовани суше и чувају сијалице на тавану. Важно је с времена на време преврнути плодове.
Складиштење лука
Сувоћа плодова може се одредити према следећим знацима:
- Горња вага треба да буде прилично крхка и лако се ломи.
- Приликом пребирања плодова требало би да чујете шуштање љуски.
- Након потпуног сушења, грлић материце постаје тврд и тањи.
Затим се плодови полажу у кутије, сортирани по величини и сорти. Ако неки плодови нису потпуно суви, оставе се још неко време.Следећи контејнери и уређаји су погодни за складиштење:
- дрвене кутије;
- корпе;
- гридс;
- картонске кутије;
- најлонске хулахопке.
Такође, приликом сортирања воћа потребно је уклонити труле или оштећене сијалице. Раније је било уобичајено да се лук плете и виси у кухињи у овом облику. Да бисте то урадили, морате врло пажљиво ископати воће без кидања перја. Простор за складиштење мора бити сув. На влажном месту, гљивице се брзо размножавају, што доводи до труљења лука.
Чак иу кутијама и сандуцима потребно је направити посебне рупе како би ваздух могао да уђе унутра. Препоручљиво је чувати лук на температури не нижој од 0°Ц и не вишој од +5°Ц. Сијалице не толеришу добро мраз, тако да складиштење лука на балкону неће радити.
Закључак
Сада тачно знате како да не погрешите са жетвом. Знаци зрелости малих плодова и великог лука репа се не разликују. Дакле, горе описана правила су универзална. Временски услови су сваке године другачији, а чак је и на истом подручју тешко погодити тачно време жетве. Али пажљиво посматрајући свој лук, можете тачно утврдити да ли је зрео или не.
