Садржај
кинески купус воле и потрошачи и баштовани. Ова култура је самоуверено ушла у исхрану Руса. По изгледу биљка подсећа на салату, због чега се у народу назива и купусом. Листови се сакупљају у розету или главицу, која може бити импресивне величине и дужине, понекад и до 50 цм Боја листова биљке варира од меке жуте до светло зелене. Вене на листовима су широке и густе, али у исто време веома сочне.
Листови кинеског купуса имају пријатан, свеж укус. Најједноставније јело које се врло брзо може припремити од биљке је салата. Поврће је исечено на танке траке и зачињено лимуновим соком и биљним уљем. Биљка се одлично слаже са сиром и месним производима у сендвичима. Од њега можете припремити многа здрава и укусна јела. И конзумирајте не само свеже, већ и динстано, кисело, сољено и кисело. Сви знају корејско јело кимчи, које се припрема са обиљем разних зачина. На истоку ова врста купуса заузима значајно место у исхрани становништва.
Пуно корисних својстава је својствено кинеском купусу по природи. Стога, конзумирање биљке одржава ум оштрим, а крвне судове еластичним.Срце ради без прекида, одбрамбене снаге организма се повећавају, захваљујући високом садржају витамина и микроелемената у поврћу. Оно што нам посебно недостаје зими. Кинески купус је савршено ускладиштен и задржава витамине, што повећава вредност биљке зими и јесени.
Ова врста купуса је дуго времена била непознато егзотично поврће. Сада руски баштовани и фармери сами узгајају ову културу. Поврће је доступно на полицама продавница током целе године. Баштовани називају биљку „Пекинг“ и воле је због њене непретенциозности, а не хировости и због чињенице да усев брзо даје жетву и то не само једну, већ 2 или чак 3 по сезони.
Карактеристике неге и сорте кинеског купуса за пластенике
Срећни власници загрејаних пластеника могу добити рану жетву кинеског купуса. Посебно ће бити тражен у рано пролеће, када је свеже поврће оскудно и прескупо. Стога је узгој усева у пластеницима профитабилан и перспективан посао.
Карактеристике узгоја
Кинески купус добро толерише значајне промене температуре. Али да се не би ослањали на хирове природе и да би се добио константно висок принос биљака, култивисаном усеву треба обезбедити одговарајућу температуру и осветљење.
Семе кинеског купуса има високу клијавост чак и при температурним условима од +4+5 степени. Саднице ће толерисати пад температуре ако термометар падне на -3 степена. Али идеална температура за раст и бербу је +14 до +20 степени. Смањење или повећање температуре од екстрема доводи до чињенице да биљке избацују стрелицу и цветају.
Посебност кинеског купуса је то што цвета током дугог светлосног дана, па ће до правилног развоја главица биљке доћи током скраћеног дневног времена. Цветање "Пекинга" губи својства укуса и није погодно за храну.
Биљке су „пријатељи“ са краставцима и парадајзом. Само треба да водите рачуна о додатном прихрањивању поврћа тако да има довољно исхране за све биљке.
Узгајање кинеског купуса у стакленику је добро решење. Можете контролисати температурне и светлосне услове, односно створити услове неопходне за узгој усева. Што је посебно важно за биљку у рано пролеће или касну јесен.
Видео савети:
Сорте за стакленик
Успех у узгоју усева у великој мери зависи од правилног избора семена за стакленик. Главни критеријум при избору биљне сорте биће време жетве.
Ране сорте кинеског купуса могу дати жетву у року од 1,5 месеца након садње. Погодни су за узгој усева у стакленику у пролеће:
- Пролећна лепотица Ф1 - сорта купуса која веома брзо сазрева и добро подноси недостатак светлости. Главе биљке су сочне, беле на сечењу, тежине до 2 кг;
- Спринг Јаде Ф1 – сорта кинеског купуса је отпорна на болести и температурне промене, посебно високе. Не цвета, није погођена болестима. Главе биљке су велике, тежине до 3 кг, веома сочне;
- Стонефли – сорта у облику листа, листови су сочни, са високим садржајем витамина Ц. 35 дана након садње можете да берете;
- Први витамини Ф1 – сорта је погодна за гајење у пролеће и лето, отпорна на цветање и температурне промене. Берба поврћа је рана, главе биљке су округлог и дугуљастог облика са сочним, хрскавим месом.
Јесенске сорте:
- Сентиабрина Ф1 – сорта поврћа коју карактерише брзо сазревање и пријатан укус. Када се сече, боја је светло зелена. Тежина плодова биљке је око 1,5 кг. Сорта је отпорна на болести и температурне промене;
- Аутумн Јаде Ф1 – биљна сорта која формира велику издужену главу, величине до 50-60 цм, тежине до 3 кг. Боја биљног воћа је светло зелена;
- Јесења лепотица Ф1 – сорта биљака отпорна на хладноћу са масом главе до 2,5 кг. Када се исеку, они су благо жути, горњи листови су богато зелени.
Универзалне сорте:
- Пекинг Екпресс – погодан за узгој биљке на отвореном тлу, али даје посебно високе приносе у стакленику. Светлозелене главе поврћа су издужене, веома сочне, тежине око 2 кг. Сорта је зонирана за Сибир, Московску област и Урал. Добро толерише неповољне климатске услове;
- Марфа - сорта купуса раног зрења, потребно је само 40 дана да потпуно сазре. Не пати од недостатка осветљења, отпоран је на ослобађање цветних стабљика. Главе биљака тежине до 1 кг.
У супротном, главице поврћа ће никнути и жетва ће бити покварена.
Слетање
"Пекинга" воли лагано и плодно тло. Ако је било случајева биљних болести у стакленику, онда се земљиште мора третирати паром, пролити бакар сулфатом (слаби раствор) или калијум перманганатом.Али превише лагана тла се брзо исушују, а тешка тла доводе до развоја болести. Због тога су најпогоднија тла просечног састава, неутралног у киселости. Пекиншки купус се сади у стакленику после парадајза, краставца, тиквица, лука и махунарки.
Повртарски усеви се саде у загрејани пластеник почетком марта, или у априлу ако се пластеник не греје. Семе биљака се сади у бразде, пратећи препоручену шему садње. Обично се између редова оставља размак од 30-40 цм.По 1 кв. м припремљеног тла узмите 2 г семена купуса. Посејте их без сувише дубоког удубљења, 1-1,5 цм, па их добро навлажите.
Пре него што биљка никне, температура у стакленику мора бити најмање +20 степени. Чим се појаве изданци, температура се спушта на +10 степени у трајању од 5-7 дана. Затим, за потпуни развој и јајник глава поврћа потребна је температура не више од +20 степени током дана, а ноћу не би требало да падне испод +15 степени.
Мало израсле саднице биљке треба проредити, остављајући најјаче могуће биљке. У овој фази између биљака остаје 10 цм, а после недељу дана засад се поново проређује, остављајући 30-40 цм између усева.
Метода садница је такође погодна за садњу "Пекинга". Тако? пољопривредници добијају још ранију жетву. Али култура веома слабо реагује на трансплантацију, па се препоручује да се семе посади у засебне контејнере, тресетне чаше или тресетне таблете. Пре садње, тло се пролије раствором калијум перманганата. И посеје се 3 семена. Клице се појављују врло брзо, буквално у року од 4-5 дана.
Неживи изданци се уклањају. Редовно заливање се врши када се тло осуши; вишак влаге може довести до развоја трулежи.После три недеље, саднице ће имати 2 пара правих листова и спремне су за пресађивање у земљу.
Редовна нега
Редовна брига се састоји у одржавању потребне температуре у стакленику и редовном заливању. Заливајте док се горњи слој земље суши, не дозвољавајући да се потпуно осуши. Треба избегавати пречесто заливање, јер вишак влаге и згушњавање усева доводи до развоја болести.
Током сезоне можете извршити 2 храњења: органском материјом и минералима. „Пекинг” добро реагује на прихрањивање инфузијом стајњака, пилећег ђубрива и инфузије добијене од зелене масе.
Боље је применити минерална ђубрива у јесен приликом припреме тла у стакленику. За 1 кв. м додати двоструки суперфосфат (1 кашика) и калијум сулфат (2 кашике). Приликом садње додајте суперфосфат (2 кашике), уреу (1 кашичица), дрвени пепео (1 шоља).
Штеточине и заштита од њих
Пекиншки купус веома воли разне штеточине, са којима је понекад прилично тешко носити се. Посебну штету на биљкама наносе: крстоносна бува и пужеви.
Да не бисте користили разне хемикалије у борби против штеточина, боље је предузети превентивне мере које ће заштитити ваше биљке од штетног дејства штеточина.
- Цруциферна бува не преживљава на ниским температурама раног пролећа, касног лета или ране јесени. Дакле, од вас се тражи само да се придржавате рокова за садњу.
- Младе биљке можете третирати пепелом.
- Одржавање плодореда. Не садите кинески купус после свих врста купуса, даикона и ротквице. Штеточина презимљује у земљишту. Због тога увек постоји претња за Пекинг.
- На усев не утиче бува крсташа ако се користи за збијање засада краставаца, парадајза, лука и белог лука.
Ако ништа друго не успе, употребите тешку артиљерију: лекове „Искра”, „Инта-вир”, „Актара”.
Чишћење и складиштење
Главе купуса се секу за складиштење када се збије. Нису све сорте погодне за складиштење. По правилу, пролећне сорте се одмах користе за потрошњу. Али јесенске сорте се могу чувати.
Да бисте то урадили, свака глава купуса је умотана у филм за храну, а затим у новине. Дакле, кинески купус се чува прилично дуго, више од 4-5 месеци на температури мало изнад нула степени.
Закључак
Узгајање кинеског купуса у пластеницима је веома исплатив посао и некоме може постати извор сталних прихода. За искусне баштоване ово је начин да себи и својој породици обезбеде здрав производ богат витаминима. Баштовани почетници, пратећи једноставне агротехничке технике, лако се носе са узгојем усева и добијају укусно поврће које ће диверзификовати њихову хранљиву исхрану.
