Садржај
Кинески купус је стекао велику популарност широм света. Први пут се појавио у Кини пре 5 хиљада година. Не зна се да ли је из Пекинга или не, али на нашим просторима је тако зову. У другим земљама његово име се преводи као „кинеска салата“. Заиста, листови овог купуса су веома слични зеленој салати.
Кинески купус има дугачке, светлозелене листове скупљене у лабаву дугуљасту главицу. У кувању се користи на различите начине. Одличан је за свеже салате, варива и прва јела. Вреди признати да се много чешће налази на столовима него у повртњацима. Неки нису навикли да узгајају такво поврће на својим парцелама. Сада ћемо упоредити најбоље сорте кинеског купуса и доказати да га узгајање уопште није тешко.
Опште информације
Неће сваки баштован који је једном засадио кинески купус у својој башти рећи да је то непретенциозно поврће. Није тако лако узгајати на отвореном тлу као обичан бели купус. Можда никада неће формирати главицу купуса, већ ће једноставно почети да цвета. Разлог за то може бити ниска температура тла након садње у отвореном тлу. Ако садите саднице у тлу које се загрејало до +15 ° Ц, онда не би требало бити таквих проблема.
Наравно, тло се не загрева брзо у сваком региону. У том случају је боље посадити купус тајни. У будућности ћете такође морати да пратите температуру. Превише висока температура, као и ниска, може довести до почетка цветања.
Постоје и други разлози који могу довести до појаве цвећа:
- Оштећен коренски систем. Да се то не би догодило вашим садницама, боље је посадити семе у посебне посуде за тресет који су закопани у земљу заједно са биљком.
- Температурне флуктуације. За нормалан раст и формирање главица купуса, температура ваздуха треба да буде око +20 °Ц. Са повећањем од само 5 степени, купус ће почети да формира стрелице.
- Продужено излагање сунцу. Купус треба излагати сунцу не више од 12-13 сати дневно. Тек тада ће формирати главицу купуса и добити масу.
- Густа садња. Ово се односи на садњу семена купуса. У овом случају, потребно је да посадите семе на удаљености довољној за раст и развој. Нормалним се сматра интервал од око 10–15 цм.Чим купус никне, потребно је уклонити све мале и слабе клице. У том случају се између купуса оставља размак од приближно 25–30 цм, а између редова ће бити потребно око 55–60 цм.Услед густе сетве, купус ће почети да посеже за сунцем и формира семе.
- Неплодно земљиште. Корени кинеског купуса налазе се у горњем слоју земље, па му је много теже да добије потребну влагу. На пример, бели купус, који нам је познат, има дугачке и дебеле корене које су способне да добијају хранљиве материје из великих дубина. Дакле, када узгајате кинески купус, мораћете да водите рачуна о ђубрењу тла, као ио редовном отпуштању и заливању.
Без познавања ових карактеристика кинеског купуса, мало је вероватно да ћете моћи да добијете добру жетву. Али сада када сте наоружани, можете почети да бирате сорте за узгој. У продаји можете пронаћи многе комерцијалне и хибридне сорте овог поврћа. Већина сорти је прилагођена нашој клими и може се дуго чувати у свежем стању.
Универзалне сорте
Узгајивачи су се побринули и развили сорте које се могу узгајати у различитим климатским регионима, али подлежу одређеним правилима неге. На пример, треба узгајати рани купус у пластеницима или под заклонима. У средњој зони можете узгајати било коју од доле наведених сорти, али у северним регионима ћете морати да затамните биљке ноћу.
"руска величина"
Хибрид високог приноса који може да расте иу најнеповољнијим условима. Главама купуса треба доста времена да сазревају, око 75-80 дана од тренутка када су посађене у земљу. Главе су дугуљасте и имају лепе таласасте листове који су меко зелени споља и кремасто жути изнутра. Тежина главица купуса може достићи од 3 до 4 кг. Сорта се не плаши температурних промена, купус нормално реагује на хладно време. Има високу отпорност на болести. Садржи протеине, угљене хидрате, витамине и минерале. Фотографија овог кинеског купуса је приказана испод.
"Викторија"
Сорта припада кинеском купусу раног зрења. Има одличан укус и пријатну свежу арому. Погодан за припрему свих врста јела, свежих и термички обрађених. Главе купуса су велике, дугачке, цилиндричног облика. Лабави светлозелени листови су распоређени прилично густо.Купус је сочан и може се користити за прављење сока. Од садње садница у земљу до потпуног сазревања првих плодова потребно је око 50-55 дана.
"Ча-Ча"
Ово је хибридна сорта раног зрења која је одлична за узгој у средњој зони. Практикује се и узгојем расада и семена. Биљке посађене у расад ће дати плод у року од 45 дана. Ако се купус узгаја из семена, онда ће жетва морати да сачека 7-10 дана касније. Можемо рећи да ова сорта спада у средњу "тежину". Највеће главице купуса ће тежити око 2,5-3 килограма.
"Хидра Ф1"
Сорта припада усевима средње сезоне. Од садње расада до сазревања главица купуса прође око 60 дана. Облик главице купуса је дугуљаст. Листови су тамнозелени и таласасти споља. Унутра су бледи и равномернији. Глава је полуотворена, бујна. Одличног је укуса и користи се за припрему свежих салата и других јела.
"Наранџаста мандарина"
Ово је вероватно најбржа сорта сазревања. Из тог разлога, може се садити не само на крају пролећа, већ током целог летњег периода. У топлој клими и плодном тлу сазрева у року од 40 дана. Маса главица купуса је мала, само 1 килограм. Али то није застрашујуће, јер се ова сорта може садити у неколико фаза, а неколико жетви купуса може се сакупљати одједном. Погодно за узгој у тешким условима Сибира. Одлично толерише неповољне временске услове.
"Марта"
Рана сорта са високом толеранцијом сенке.Период сазревања је веома кратак, од садње расада до потпуног сазревања главица купуса потребно је до 40 дана. Купус има велике, широке листове. Има одличан укус. Главица купуса може нарасти до 1,5 килограма тежине. Сетва садница се врши од средине априла. Садња семена почиње не раније од друге недеље маја.
"Шипак"
Високо приносна сорта средње сезоне. Главица купуса је издужена, са густо распоређеним тамнозеленим листовима. Плодови су велики, свака тежина може бити око 2-2,5 килограма. Сорта је отпорна на разне болести, посебно на некрозу. Сетва садница почиње у другој недељи априла. Главице купуса сазревају за 70-80 дана од садње расада.
Закључак
Као што видите, кинески купус је одлична опција за узгој у летњој викендици. Сазрева прилично брзо и не захтева много неге. Главна ствар је одржавање стабилне температуре и ђубрење тла. Да бисте имали свеж купус током целе године, можете садити и ране и касне сорте одједном.
Коментара
