Садржај
Свитанок кијевски кромпир развијен је у СССР-у, али је и даље популаран како у Русији, тако иу многим бившим социјалистичким републикама. Баштовани аматери га цене због „некапризности“ у погледу услова узгоја и пољопривредне технологије, одличног квалитета чувања, разноврсности намене и веома доброг укуса кртола. Наравно, сорта није идеална, али неки недостаци не надмашују предности.
Историја изгледа
Кромпир Свитанок Кијев узгајали су у Украјини стручњаци Института за узгој кромпира локалне Академије пољопривредних наука. Ова организација је наведена као покретач (заједно са руским ЛЛЦ предузећем Литвиновскоие). На стварању нове сорте радио је читав тим одгајивача, сви су наведени као аутори.
Кромпир Свитанок Кијев уврштен је у Државни регистар узгојних достигнућа СССР-а 1987. године. Неопходна званична испитивања сорте трајала су пет година.Сада је сорта и даље наведена у Руском државном регистру.
Опис сорте кромпира Свитанок Кијев
Кртоле кромпира Свитанок Кијев изгледају прилично представљиво. А релативно мала величина грмља је још један плус, посебно за власнике стандардних „шест стотина квадратних метара“.
Бусх
Грмови кромпира Свитанок Кијев су ниски (око 50 цм), "чучњави", релативно компактни. Стабљике су средње дебеле, али усправне, ретко леже на земљи. Лишће је средње, листови су средње величине, благо наборани. Цветање је обилно, али краткотрајно. Вјенчићи су велики, јарко лила.
Коријенски систем грмља је моћан и добро развијен
Кртоле
Кртоле кромпира Свитанок Кијев су средње величине, тежине 90-120 г. Облик може бити или округло-овални или неправилан. Кожа је ружичаста, танка, али јака и еластична - ово обезбеђује сорти добар рок трајања и транспортабилност. Тамније, црвено-гримизне "очи" истичу се на општој позадини. Мали су и површни, па је гуљење кртола лако.
Месо кромпира Свитанок Кијев је бледо жуто или кремасто. Након топлотне обраде не потамни. Нема наговештаја „шкробности“ или воденасти у пулпи; чини се да је текстура масна.
У гнездима има врло мало „ситница“, проценат тржишних кртола је 96%
Карактеристике кромпира Свитанок Кијев
Значајна предност кромпира Свитанок Кијев над својим „конкурентима“ је његов изванредан укус. Али ово није једина сортна карактеристика коју треба узети у обзир при избору сорте или хибрида за себе.
Квалитети укуса
Квалитети укуса кромпира Свитанок Кијев су окарактерисани као „добар“ или „одличан“.Према кулинарској класификацији, кромпир припада типу Ц. Ова категорија укључује сорте са високим садржајем скроба. Погодне су за прављење пиреа и разних надјева за печење, динстање, печење и пуњење.
Током пржења или кувања супе, кртоле се „распадају“ или претварају у неукусну кашу.
Време сазревања
Свитанок Кијев је средње рана сорта кромпира. Кртоле се ископавају 85-105 дана након масовног ницања. Време сазревања усева зависи од локалне климе и времена током лета. У топлим јужним регионима чак је нешто краћи од „званичног“ (75-80 дана), па се тамо кромпир Свитанок Кијев може класификовати као сорта раног зрења.
Продуктивност
Кромпир Свитанок Кијев није веома популаран међу професионалним пољопривредницима. Међутим, постојеће искуство у његовом узгоју нам омогућава да тврдимо да је просечан принос сорте када се узгаја у индустријском обиму 250-300 центи по хектару, а рекордан је више од 450 центи / ха.
Баштовани аматери, који су кромпиру Свитанок Киевскии пружили компетентну негу, добијају до 300 кг на 100 м². Просечан принос је 180-200 кг по сто квадратних метара.
У једном „гнезду“ формира се 9-12 кртола
Региони раста
У почетку, кромпир Свитанок Кијев је био намењен за узгој у регионима са умереном климом (централни регион, област Волге).Међутим, Државни регистар га званично признаје као погодан за теже услове - северозападни регион, западни Сибир, Далеки исток и Урал. Кромпир Свитанок Кијев се такође активно узгаја у својој домовини - тамо се такође веома успешно „укоренио“ и сматра се практично стандардним. Такође га веома цене баштовани у Молдавији и Белорусији.
Отпорност на болести
Креатори су обезбедили кромпиру Свитанок Кијев имунитет на бактеријски рак и ризоктонију. Има добру отпорност на разне врсте вируса мозаика, црне ноге и красте. Најопаснији за сорту је каша у оба облика и вирус увијања листова.
Што се тиче штеточина, баштовани не примећују посебну љубав према кромпиру Свитанок Кијев од колорадске бубе. Иако, током „масовних“ напада на башту, грмље ове сорте неће бити занемарено. Постоје и информације од зачетника, према којима је кромпир Свитанок Кијев релативно отпоран на златну цистасту нематоду.
Грмови захваћени касном палежом брзо се осуше, надземни део одумире
Предности и мане
Изванредан укус кромпира Свитанок Кијев препознају чак и професионални дегустатори. Од њих је добио највећу могућу оцену – 5 поена.
Кромпир Свитанок Кијев има богат хемијски састав
Предности:
- погодност сорте за узгој у већини руских региона;
- минимална "подложност" негативном утицају временских фактора;
- ниски захтеви за одржавање;
- релативно рано и "пријатељско" сазревање жетве;
- присуство имунитета и добра отпорност на болести;
- отпорност садног материјала на дегенерацију;
- компактност грмља, могућност збијених засада;
- спољна презентабилност кртола;
- скоро потпуно одсуство "ситница";
- веома добар квалитет чувања, транспортабилност и очуваност кромпира;
- изванредан укус кртола;
- Погодно за припрему многих јела.
минуси:
- релативно низак принос;
- склоност зарази вирусом касне мрље, увијања листова;
- неприкладност кртола за пржење и сечење у куваном облику.
Правила слетања
Кромпир Свитанок Кијев преферира релативно лагана тла, са прилично високим процентом песка у саставу. Други критеријуми за избор места за баштенски кревет су добро осветљење, одсуство подземних вода близу површине земље и неутрални или благо кисели пХ.
У централној Русији, кромпир Свитанок Кијев се сади у првих десет дана маја. На југу - 2-3 недеље раније. У регионима са оштријом климом, понекад морате сачекати до почетка јуна. Подлога на дубини од 10 цм до овог тренутка треба да се загреје на 7-8 °Ц.
Гомољи кромпира Свитанок Кијев, намењени за садњу, показују добру „клијавост“, тако да им није потребан додатни третман биостимулансима. Они захтевају само облачење у раствор фунгицида да би се спречиле гљивичне болести.
Гомољи клијају прилично брзо - за 3-3,5 недеље
Оптимална шема садње за ову сорту је 30-35к55-60 цм.Дубина рупа је 10-12 цм.На дну, поред шаке хумуса и мале количине ђубрива, препоручује се стављање посебног хемикалије или народни лекови за одбијање колорадске бубе и жичара.
Топао, сув, облачан дан је најбољи за садњу.
Упутства за негу
Брига за кромпир Свитанок Кијев укључује следеће агротехничке мере:
- Заливање. Креветима кромпира Свитанок Кијев потребна је додатна влага само ако топло и суво време траје дуго. Постоје годишња доба када се биљке у потпуности ослањају на природне падавине. У топлом времену, кревети се навлаже сваких 10-12 дана.
- Примена ђубрива. Када је тло у башти довољно плодно, у принципу, можете без њих. Али неће бити могуће прикупити рекордне жетве без примене ђубрива. Ђубрење се врши три пута - 8-12 дана након масовног клијања, током цветања и одмах након његовог завршетка.
- Хиллинг. Вегетација кромпира Свитанок Кијев је кратка, тако да су за њега довољна два осипања - када стабљике достигну висину од 12-15 цм и након још 2,5-3 недеље.
- Превенција болести. Поред третирања кртола у раствору фунгицида пре садње, препоручљиво је прскање грмља истим препаратом ако је време погодно за развој гљивице која дуго времена изазива касну пламењачу и друге патогене. А ако колорадска буба нападне суседна подручја, боље је унапред прскати сопствене засаде инсектицидима.
Хиллинг промовише развој кореновог система и формирање више кртола
Сакупљање и складиштење
Рани и средње рани кромпир се бере без чекања да се грм потпуно осуши. Довољно да већина врхова почне да жути.У централној Русији ово је отприлике првих десет дана августа. Сорта Свитанок Кијев је погодна и за ручну и за механизовану жетву.
Нема смисла одлагати бербу - кртоле које су „превише изложене” у земљишту дуже од три недеље имају нагли пад у квалитету.
Откопани кромпир се одмах сортира, одбацујући „подстандардне“ и одвојено одвајајући садни материјал за следећу сезону. Кртоле погодне за дуготрајно складиштење суше се на отвореном или у добро проветреној просторији, заштићеној од директне сунчеве светлости, 10-12 дана.
Начин складиштења кромпира Свитанок Кијев није важан, услови су стандардни:
- температура 3-4 °Ц;
- влажност ваздуха 80-85%;
- недостатак светлости и хладних пропуха;
- добра вентилација.
Закључак
Кромпир Свитанок Кијев је столна сорта, чије су предности и недостаци одавно добро познати баштованима. Одликује га издржљивост, способност прилагођавања различитим нијансама локалне климе, добар квалитет чувања и спољашња презентабилност кртола. Због своје лакоће неге, сорта је погодна чак и за неискусне летње становнике.
Рецензије летњих становника о кромпиру Свитанок Кијев
