Сибир је огроман део Русије, који се одликује лошим климатским условима са ниским температурама и кратким летњим периодом. Међутим, то није препрека за локалне баштоване: многи фармери на својим парцелама узгајају поврће које воли топлоту, укључујући паприку. У ту сврху домаће експерименталне повртарске станице развиле су посебне зониране сорте. Отпорне су на постојећу климу, непретенциозне према земљишту и условима узгоја. Истовремено, могуће је одабрати сорте бибера за отворено тло у Сибиру, које имају посебну отпорност на хладноћу, висок принос и одличан укус.
Паприке за отворене просторе Сибира
Приликом одабира сорте паприке за сетву у отвореном тлу, треба обратити пажњу на неколико параметара, и то:
- раст биљке;
- трајање периода од сетве семена до почетка плодоношења;
- укус и боја бибера;
- отпорност на хладноћу;
- продуктивност;
- дебљина пулпе.
Ове параметре произвођач обично наводи на паковању семена.У овом случају, усев ће најбоље одговарати декларисаним параметрима ако га произвођач препоручи за узгој у одређеним подручјима.
Сорте паприке које су узгајивачи представили за узгој на отвореном земљишту у Сибиру могу се класификовати према боји плода.
Жуте паприке
Светло жуте паприке се заиста могу сматрати украсом за баштенски кревет, посебно сибирске. Да бисте узгајали богату жетву жуте паприке, морате дати предност следећим сортама:
Златна пирамида
Сам назив говори о сунчаној боји ових паприка. Упркос чињеници да биљка није висока (до 90 цм), њени плодови су масивни, тежине до 300 г. Посебно су сочни, меснати и ароме. Дебљина зида паприке достиже 1 цм.Тако крупни плодови сазревају у просеку за 116 дана.
Да би се добила благовремена жетва, препоручује се сејање семена за саднице у фебруару. Када се могу уочити 2-3 права листа, биљке треба орезати. Истовремено, у пролеће, усеве треба заштитити филмским покривачем на луковима. У повољним условима, принос сорте „Златна пирамида” достиже 7 кг/м2.
Ориоле
Високо приносна сорта, која даје плодове до 11 кг/м2. Светло жуте паприке се разликују не само по обиљу, већ и по невероватном укусу. Нису баш велике, тежине само 80 г, али имају изражену слаткоћу и светлу арому. Од дана сејања семена до сазревања првих плодова прође нешто мање од 120 дана.
Проћи
Сорта дизајнирана посебно за узгој у средњој географској ширини Русије и Сибира. Има одличну отпорност на хладноћу и болести. На једном грму ове сорте истовремено се формирају тамнозелени и светло наранџасти плодови. Њихов облик је сличан конусу, њихова тежина не прелази 160 г. Дебљина зида поврћа је до 5 мм.
Сорта се узгаја углавном на отвореним површинама, међутим, може се узгајати иу стакленику. Биљка је средње величине, доноси плодове у количини до 6 кг/м2.
Веселинка
Рано сазрева сорта отпорна на болести чије су паприке јарко жуте боје. Њихов облик је изванредан: цилиндричан, јако издужен. Ово воће је тешко само 80 г, али су му зидови прилично меснати и уопште немају горак укус.
Биљка је средње величине, није јако грмовита, па се препоручује да је посадите на отвореном тлу у количини од 4 ком. на 1 м2 тла. Биљка је отпорна на хладноћу и успорава свој развој само на температурама испод -100Ц. Принос усева достиже 7,5 кг/м2.
Ове чињенице говоре да жута паприка није само укусна, већ и веома здрава.
Црвене паприке
Већина сорти даје плодове са црвеним паприкама. Изгледају сјајно и имају живахан укус. У овој категорији можемо издвојити низ најбољих паприка за сибирско поднебље.
Колобок
Бибер у облику парадајза. Његова црвена боја само појачава сличност. Поврће можете видети на фотографији испод. Сорта се сматра једном од најбољих, јер са скромном висином (до 40 цм) принос прелази 5 кг / м2. Да би плод потпуно сазрео, култури је потребно 150 дана.
Укус бибера је одличан: његово месо је нежно, густо, сочно. Поврће има посебну свежу арому. Саме паприке су мале, тежине до 90 г.
Цавалиер
Слатка црвена паприка, тежине око 100 г. Његов облик је конусног облика и глатка. Дебљина зида плода је 6 цм Сорта није посебно сочна, али има светлу арому. Потребно је више од 115 дана да плод сазре.
Танка кожица и деликатна пулпа омогућавају да се плодови конзумирају у свежем стању, као и да се користе за прављење разних кулинарских јела и зимнице. Недостатак сорте је низак принос од 3 кг/м2.
трговац
Одлична сорта паприке. Захваљујући високој продуктивности (до 22 кг/м2) се узгаја не само у приватним баштама, већ и на фармама. Савршено прилагођен условима отвореног тла.
Паприке сорте "Трговац" имају класичан облик издужене призме. На једном грму формирају се мале зелене и црвене паприке. Одликује их посебно густа пулпа (до 11 мм), са светлом аромом. За сазревање поврћа довољно је 130 дана. Тежина једног воћа је мала - до 70 г.
Морозко
Сорта је добила име због високог нивоа отпорности на хладноћу. Посебно је популаран међу сибирским баштованима. Култура је ниска, благо раширена и не захтева колчиће. Биљка је савршено прилагођена условима отвореног тла.
Морошки плодови су конусног облика и тежине око 110 г, зидови су им прилично дебели (0,7 мм), сочни и слатки. Кожа таквих плодова је нежна и танка. Потребно је око 114 дана да усев сазре. Принос плода је висок - 6-7 кг/м2. Поврће се користи за свежу потрошњу, пуњење и конзервирање.
Мустанг
Сорта је отпорна на ниске температуре.Одликује се посебно крупним зеленим и црвеним плодовима, тежине до 300 г Мустанг паприке сазревају за нешто више од 105 дана. Њихова пулпа је укусна, слатка, дебела (8 мм).
Семе се сеје за саднице у фебруару. Након што 2 права листа порасту током 2 недеље, очврсне се и посади у земљу. Током пролећних фаза препоручује се заштита кревета филмским покривачем. Ако нема опасности од мраза, усевима није потребно склониште.
сибирски кнез
Представник сибирске селекције, отпоран на хладноћу и стресне услове. Сорта је рано сазревање - плодови сазревају у року од 100 дана од дана сејања семена. Савршено је прилагођен отвореним тлима.
Паприка „Сибирски принц“ има конусни облик, црвену боју и сјајну површину. Њихова пулпа, дебљине до 5 мм, је сочна и ароматична. Просечна тежина једног плода је 150 г. Принос усева је низак - мање од 5 кг/м2.
Вини Пу
Ова сорта је широко позната међу искусним баштованима. Даје, иако мало (до 6 кг/м2), али стабилан принос. Сама биљка је изузетно кратког раста, њени грмови су високи само 20-30 цм.
Паприке су дугачке до 11 цм и купастог облика. Пулпа није превише дебела (6 мм), али веома слатка и ароматична. Поврће тежи не више од 70 г. За сазревање усева потребно је не више од 105 дана.
Султан
Сорта је отпорна на ниске температуре. Његов принос директно зависи од услова гајења и варира од 3 до 7 кг/м2, што такође указује на значајан утицај ђубрења и склоништа.Биљка је средње величине, тако да када постоји опасност од мраза, може се прекрити филмом, попут стакленика.
Паприке у зрелој фази имају црвену површину и облик издуженог конуса. Њихова тежина је око 100 г. Зидови поврћа су средње дебеле и слатке.
Богатир
Веома позната сорта бибера, коју су узгајали молдавски узгајивачи. Ова биљка не прелази 60 цм у висину, међутим, принос достиже 7 кг / м2. За сазревање плодова потребно је у просеку 130 дана, па се препоручује да се семе прво посеје у чаше за расад у фебруару-марту.
Паприке су јајоликог облика, са поврћем црвене и крем боје које се истовремено формирају на једном грму. Њихова тежина достиже 180 г. Месо им је сочно, ароматично, слатко.
Постоји много сорти које представља црвена паприка, што омогућава сваком фармеру да изабере најпогоднији у погледу укуса и агротехничких карактеристика. Сви горе наведени усеви су одлични за јужну и средњу климатску зону.
Зелена паприка
Зелена боја поврћа у неким случајевима може указивати на његову зрелост. Таквих сорти паприке нема много, али по укусу нису инфериорне у односу на плодове других боја. Међу зеленим паприкама треба издвојити:
Тритон
Сорта чији су плодови зелене боје. Истина, са почетком биолошке зрелости, паприка почиње да постаје црвена, тако да током сакупљања семена можете видети јарко црвене паприке. "Тритон" је посебно популаран јер има висок принос (до 11 кг/м2), рано сазревање плодова (110 дана) и низак раст грма (до 50 цм). Биљка је отпорна на болести, добро расте и доноси плодове на отвореном тлу.
Паприке су прилично дугачке и садрже 2-3 унутрашње коморе. Њихово месо је сочно и слатко. Поврће је тешко око 120 г.
Бадминтон Ф1
Плодови сорте Бадминтон немају тако изражену зелену боју, њихова боја се може класификовати као светло зелена или кремаста. Култура је одлична за услове Сибира, јер је веома отпорна на хладноћу. Период сазревања плодова је 120 дана, па се препоручује сејање семена за саднице у марту.
Паприке су коцкасте, месо им је слатко, а зидови дебљине 6 мм. Поврће је тешко 160 г.
Грм је средње величине, успешно расте и доноси плод на температурама изнад +10 0Ц. Његов принос је 5,5 кг/м2.
Дакар
Сорта је средње сезоне, сазрева за 130 дана. Плодови су му коцкасти, слатки, тежине око 210 г. Њихова пулпа је дебљине око 7 мм. Култура се узгаја на отвореном тлу методом садница, способна је да толерише хладноћу, отпорна је на болести. Плодови у запремини до 5 кг/м2.
Закључак
Одабравши сорту паприке, било би корисно упознати се са карактеристикама и правилима њеног узгоја у климатским условима Сибира. О њима можете сазнати у видеу испод:
Паприка је топлољубива и помало ћудљива култура, међутим, веома популарна међу баштованима, јер њени плодови нису само лепи, укусни, већ и здрави. Узгајање богате жетве у лошој клими је двоструко тешко, али поштујући нека правила и трудећи се, задатак постаје изводљив чак и за баштована почетника.
