Садржај
Пореклом из јужних делова евроазијског континента, патлиџан данас заслужено заузима своје место у кулинарском свету. Ово је један од ретких производа које лекари препоручују као обавезну компоненту дијете за дијабетес.
Главни проблем свих велебиља је болест позната као вирус мозаика краставца. Већ дуги низ година, узгајивачи покушавају да развију сорте отпорне на ову болест. Њихов труд се обично исплати.
Патлиџани са великим плодовима постају све популарнији у приватним баштама. Често ови патлиџани имају округли облик. Велики округли патлиџани посебно добар за пуњење. Погодност овог облика за конзервирање или динстање зависи од личних укуса баштована. Међутим, патлиџани ових облика и величина постају све популарнији.
Сорте са округлим плодовима
Црни месец
Средње рана сорта, берба од које се добија након четири месеца. Расте на отвореном тлу и под филмом. Раст грма је просечан.
Облик плода подсећа на скраћену крушку. Месо је зеленкасто, нежно и није горко. Боја је тамно љубичаста. Кожа је сјајна. Тежина патлиџана достиже три стотине и педесет грама. Продуктивност по квадратном метру је до пет килограма.
Поврће захтева много воде и светлости, али мирно толерише температурне флуктуације.
Предности сорте: дуго плодоносење, добро везање плодова на ниским температурама. Савршено за конзервирање и кување.
Боургеоис Ф1
Великоплодни хибрид. Висок принос. Патлиџани сазревају до краја четвртог месеца. Дизајниран за узгој у отвореним креветима. Грм је моћан. Крајем марта семе се сеје за саднице. Након што дође топло време, у доби од два месеца, саднице се саде у земљу. Берба се врши од јула до септембра.
Просечна тежина плода је четири стотине до пет стотина грама. Може достићи један килограм. Један такав патлиџан биће довољан за целу породицу. Када су потпуно зрели, патлиџани су црне и љубичасте боје. Пулпа је бела, нежна. Без горчине.
Бард Ф1
Средње рани хибрид. Грм је моћан, густ, висок до три метра. Плодови у петом месецу након сетве.
Тежина плодова ове сорте достиже девет стотина грама, а пречник је петнаест центиметара. Зрело поврће има густу конзистенцију, зеленкасту, благо горку пулпу. Поврће се користи у кувању.
Биковско срце Ф1
Отпоран на болести. Толерише и топлу и хладну климу, што га чини погодним за узгој у хладним регионима Русије.
Хибрид средње сезоне. Дизајниран за стакленике и отворене кревете. Биљка је јака и висока.Патлиџани сазревају до краја четвртог месеца. Плодови заиста подсећају на срце, благо дугуљасто. Боја зрелих плодова је љубичаста. Ово су највећи патлиџани представљени на овој страници. Тежина фетуса понекад достиже килограм, у просеку од три стотине до пет стотина грама.
Пулпа је бела, густа. Нема горчине. Ова сорта је погодна за било коју обраду. Одликује се очуваношћу плодова.
Санчо Панса
Средње рана сорта, висок принос. Главна намена: узгој у пролећним пластеницима. Узгајање у отвореним креветима иу зимским пластеницима је сасвим прихватљиво. Грм средње висине. До 150 центиметара висине. Густина садње ове сорте: три до пет грмља по квадратном метру.
Рађа сто двадесет дана након сетве семена. Патлиџани су сферни, кожа је црна и љубичаста. Тежина 600-700 грама. Пулпа је густа, доброг укуса. Сорта је универзална.
Отпоран на паукове гриње.
Крупноплодни, сферни патлиџани су и даље релативно слабо заступљени на тржишту, али с обзиром на растућу потражњу, ова ситуација вероватно неће дуго трајати. Ускоро ће узгајивачи одушевити новим сортама округлих патлиџана, које су тако згодне за пуњење.
Они који не воле нове производе могу узгајати велике, класичног облика плодове патлиџана.
Сорте класичне форме
Аирсхип
У овом случају, облик одговара називу. Величина и облик сорте заиста подсећају на ваздушни брод. Средњосезонска сорта, која даје плод у четвртом месецу од тренутка клијања.
Дизајниран за узгој у стакленицима у продуженој ротацији. Грм је веома висок, достиже четири метра висине. Полу-раширено, са густим лишћем.
Густина садње је 2,8 по квадратном метру. Висок принос.Даје до десет килограма по квадратном метру површине стакленика. Плодови су веома велики, љубичасте боје, тежина једног плода креће се од седамсто до хиљаду и двеста грама.
Марципан Ф1
Плодови су веома велики, са меснатом пулпом. Тежина плода може достићи више од килограма са дужином од петнаест центиметара и ширином од осам. Чак и последњи нарасту до тежине од триста до четири стотине грама.
Средином сезона сорта патлиџана, сазревање четири месеца након сетве семена. Погодније за јужне регионе. Чак воли суво топло време. Узгајање у северним регионима могуће је само у пластеницима.
Висина грма је око метар. Због велике тежине плода, грму је потребно кочење. Кремаста, сочна пулпа воћа је слаткастог укуса без икакве горчине. Семе су мале, мало их је у пулпи и мекане су.
Патлиџан се сади у земљу као саднице. За клијање семена за саднице, припремите земљиште које се састоји од мешавине тресета и травњака. Добро је додати мало хумуса. Приликом узгоја садница, патлиџани се два пута прихрањују минералним ђубривима. Саднице се саде у пластеницима средином маја и на отвореном тлу у јуну.
Ова сорта патлиџана је одлична за пуњење и печење на роштиљу.
Црна лепотица
Патлиџан, који ужива заслужену популарност међу руским баштованима. У различитим изворима можете пронаћи назив сорте преведен као „Црна лепотица“ или „Црна лепотица“. Треба имати на уму да ово нису различите сорте патлиџана, већ исте.
Средњосезонска сорта, доноси плод у трећем месецу након појаве клица.Уврштен у руски државни регистар као препоручен за узгој у умереној клими. У северним регионима се узгаја у пластеницима. Отпоран на столбур.
Није погодан за индустријску производњу, јер и поред свих својих предности често даје плодове непривлачног облика. Препоручује се за приватна домаћинства.
Грмови су средње величине, са кратким интернодијама, полу-распрострањени. Сорта се може класификовати као крупноплодна, али ова градација је произвољна, плодови Црна лепотица су на средњем нивоу. Минимална тежина поврћа може бити 110 грама, што се не може класификовати као велико. Максимум достиже три стотине грама и дефинитивно је велики. Просечна тежина патлиџана ове сорте је двеста до двеста педесет грама.
Плодови су тамнољубичасти, а када су потпуно зрели су црнољубичасти. Пулпа има жуту нијансу, без горчине, нежна, сочна. Мало је семена. Кожица патлиџана је танка и на чаши се налази мали број бодљи. Понекад се плодови могу издужити. Принос по метру квадратном је од три до шест и по килограма.
Сорта је одлична за прављење кавијара и других конзерви.
Софија
Патлиџани су најомиљенији баштованима. Они воле сорту јер подједнако добро расте у пластеницима, на отвореном тлу и под филмом. Идеално за власнике малих баштенских парцела.
Жбуње је ниско. Добро се прилагођавају неповољним временским условима. Жетва сазрева до средине петог месеца вегетације и може да се креће од квадратног метра до осам килограма.
Патлиџани су велики, дебели и нарасту до девет стотина грама. Боја црно-љубичаста. Густа бела пулпа, без горчине.
Нажалост, има слабу отпорност на болести, па је потребна одговарајућа нега и превентивно прскање.
Солара Ф1
Хибрид раног зрења са високим приносом. Већ педесет и петог дана доноси плод. Популарно међу баштованима.
Плодови могу нарасти до тридесет центиметара у дужину и достићи тежину од једног килограма или више. Кожа патлиџана је црна. Пулпа је бела, средње густине, без горчине.
Може се садити у пластеницима и отвореном тлу. Густина биљака: 5 по 1 ск. м. Непретенциозан.
Полицајац Ф1
Сорта касног зрења. Висок, раширен грм. Достиже висину од три метра. Пожељно је да расте у стакленику.
Боја плода је тамнољубичаста. Облик је цилиндричан. Тежина до пет стотина грама. Сазревају у петом месецу. Зеленкасто месо не омекша током динстања и пржења. Жетва се може чувати дуго времена без губитка презентације. Погодно за кување и конзервирање.
По квадратном метру бере се до осам килограма патлиџана ове сорте. Густина засађених биљака је 2,8 по квадратном метру.
Цолоред
Уобичајени назив за патлиџане на руском говорном подручју - "мали плави" - изгледа да постаје прошлост. Данас су узгајане сорте свих дугиних боја. За сада недостаје само црвена. Али има розе.
Шарене сорте са највећим плодовима
Пинк фламинго
Средње рана сорта. Дизајниран за све врсте пластеника и отвореног тла. Жбуње је високо. На отвореном тлу висине до двадесет метара, у пластеницима преко сто осамдесет центиметара.
Јајници су у гроздовима, два до шест плодова у грозду.Кожица патлиџана након зрења је љубичасте боје. Бело месо није горко. Дужина плода достиже четрдесет центиметара са пречником од пет центиметара у попречном пресеку. Тежина 250-450 грама. Мало је семена, концентрисаних у горњем делу поврћа. На чашици нема бодљи.
Бумбо
Средње рана сорта која даје плод сто тридесет дана након сетве. Узгајају се у свим врстама пластеника и на отвореном. Грм је висок, 130 цм. Густина од три до пет биљака по квадратном метру.
Патлиџани су сферни, двобојни, тежине до седам стотина грама, пречника до четрнаест центиметара. Боја плода се смењује између беле и љубичасте. Ова сорта даје посебно добре приносе у пластеницима, где биљка има прилику да формира моћне грмље.
Пулпа је густа, бела, без горчине. Патлиџани су разноврсни у употреби. Бодљи на чашици су ретки.
Емералд Ф1
Рано сазревање. Узгајан за узгој у филмском склоништу и отвореном тлу. Средње висине. Висина шездесет до седамдесет центиметара. Рађа почев од сто десетог дана након сетве.
Патлиџани су зелени. Тежина плода је до четири стотине грама. Пулпа је кремаста, растресита, без горчине, са укусом и мирисом печурака. Сорта је универзална.
Отпоран на стрес и болести. Отпоран на хладноћу. Одликује се дуготрајним обилним плодовима и високом продуктивношћу.
Закључак
Када узгајате патлиџане, морате запамтити неке тачке:
- Неопходно је уклонити вишак листова, јер се плодови патлиџана постављају само када су цветови изложени директној сунчевој светлости;
- Патлиџане је потребно заливати два пута недељно. Не воле да се земља осуши.
Ако се придржавате правила пољопривредне технологије у односу на патлиџане, ове биљке ће вас одушевити обилном бербом поврћа за вашу трпезу и зимницу.
