Боровнице: корисна својства и контраиндикације

Боровнице су јединствена бобица која чини једно од главних богатстава руских шума, заједно са другим јестивим биљкама и печуркама. Има драгоцена нутритивна својства, а ништа мање значајна је и његова улога у људском здрављу. Здравствене користи и штете од боровнице биће детаљно обрађене у овом чланку. Није без разлога ова биљка уврштена на листу лекова у многим земљама света. Поред нашироко рекламираних својстава да благотворно делује на органе вида, у овој биљци се могу наћи и многа друга лековита својства.

Хемијски састав боровнице

Боровница је мали грм са тамнољубичастим бобицама прекривеним наглашеним воштаним премазом. Бобице имају тако атрактиван изглед јер садрже велику количину етеричних уља. Грм се налази у мочварама и шумама, углавном у северним регионима Русије, али постоји и јужна сорта, распрострањена у планинама Кавказа.

Узгајивачи су узгајали и успешно узгајали баштенске облике боровнице. Али ако њихов укус ни на који начин није инфериоран у односу на дивље рођаке, онда су по својим корисним здравственим својствима дивље боровнице знатно супериорније од својих вртних колега.

Наравно, његов витамински састав је богат и разноврстан:

• бета-каротен или витамин А;
• аскорбинска киселина или витамин Ц;
• скоро комплетан сет витамина Б;
• никотинска киселина или витамин ПП;
• токоферол или витамин Е;
• филохинон или витамин К.

Бобице садрже много различитих микро- и макроелемената:

• бакар;
• манган;
• цинк;
• селен;
• гвожђе;
• фосфор;
• хром;
• сумпор;
• калијум;
• натријум;
• калцијум;
• магнезијум.

Али већина јединствених здравствених својстава боровнице произилази из разноликости органских киселина, које чине око 7% суве материје:

• Млекара;
• јабука;
• лимун;
• кисељак;
• цинцхона;
• амбер;
• сирћета

На крају крајева, органске киселине не само да имају антимикробна и антиинфламаторна својства, већ су у стању да успоре процесе старења ћелија, спречавају стварање слободних радикала и нормализују све врсте метаболизма.

И бобице и листови боровнице садрже значајну количину пектина и танина (више од 12%), који убрзавају обнављање ћелија и ткива и имају антисептичка и антимикробна својства.

А етерична уља, која су већ поменута, могу да униште патогене бактерије, као и да имају седативни и антиинфламаторни ефекат.

Осим тога, у листовима и плодовима налазе се флавоноиди, миртилин и неомиртилин – органска једињења која делују антиоксидативно и могу да смање ниво шећера у крви.

Истовремено, боровнице имају веома низак гликемијски индекс. То је 43 јединице.

Калоријски садржај боровнице на 100 грама

Без обзира на њихов богат састав, садржај калорија у боровницама не може се назвати веома високим. Према различитим изворима, креће се од 40 до 55 кцал. Што је пак само 2,5% просечне дневне вредности.

Које су предности боровнице за људско тело?

Након што смо детаљно испитали богат састав биљке зване боровнице, постаје јасно да су њени благотворни ефекти на здравље људског тела необично широки.

1. Бобице су одличан природни антибиотик и антисептик. Због тога се многе прехладе ефикасно лече, укључујући бол у грлу, кашаљ и бол у грлу.
2. Они нису ништа мање корисни за лечење болести гастроинтестиналног тракта. Супстанце које се налазе у бобицама имају дезинфекциони ефекат на унутрашње органе. Као резултат тога, микрофлора у цревима је значајно побољшана, а процеси труљења су спречени.
3. Противупално дејство које има бобичасто воће је благотворно за лечење свих врста реуматизма, као и болести бубрега и бешике.
4. Боровнице помажу у уклањању токсина из организма, што генерално доводи до успоравања процеса старења и уништавања.
5. Њихова употреба може имати благотворно дејство на панкреас, чије нормално функционисање спречава развој дијабетес мелитуса. И друге јединствене супстанце садржане у бобицама могу позитивно утицати на лечење ове болести.
6. Једно од најјединственијих корисних својстава боровнице је њено благотворно дејство на очне болести.
7. Инфузије бобица и листова, поред тога, активно се боре против радиоактивних једињења и чак су у стању да их уклоне из тела.
8. Адстрингентна и дезинфекциона својства бобица и листова помажу у лечењу хемороида, као и за лечење оштећења од разних кожних болести: екцема, чирева, опекотина.
9. Боровнице и препарати од њих подједнако добро делују на људски организам у превентивне сврхе. Они повећавају имунитет, јачају крвне судове, спречавају развој болести кардиоваскуларног система.

Мед од боровнице

Мед који пчеле добијају током цветања грмова боровнице одликује се провидном бојом са црвенкасто-малинастим нијансама, израженим укусом боровнице и аромом бобица. Корисна својства меда од боровнице и контраиндикације за његову употребу се суштински не разликују од саме бобице.

Које су предности боровнице за женско тело?

За жене, саме бобице и одвари од листова боровнице могу бити од користи, пре свега у козметичке сврхе, а када се користе за здравље женског тела, треба узети у обзир и могућу штету коју могу да изазову.

1. Бобице се дуго користе за подмлађивање коже. Од њих се праве антиинфламаторне и хидратантне маске и креме.
2. Антиоксиданси у воћу убрзавају циркулацију крви, благотворно утичу на регенерацију ћелија, спречавају прерано старење ткива.
3. И народна и званична медицина препоручују јести боровнице у критичним данима жена. Моћи ће да отклони непријатне и болне синдроме, ублажи грчеве мишића, помогне у регулисању менструалног циклуса.
4. Корисност боровнице евидентна је и у лечењу болести бубрега, генитоуринарног тракта и гинеколошких тегоба.
5. Богат састав бобица благотворно утиче на стање косе. После само месец дана редовне употребе, како изнутра тако и споља, перут ће нестати, а ваша коса ће добити густоћу и сјај.
6. Помоћ у лечењу проширених вена је релевантна и за жене. Нормализацијом протока крви и побољшањем циркулације у крвним каналима, једење боровница може ублажити ову болест.

Предности боровнице за мушкарце

Боровнице такође могу бити корисне у питањима здравља мушкараца. Као резултат дугогодишњег истраживања, доказано је присуство флавоноида у бобицама - посебних супстанци које обезбеђују многе телесне функције, укључујући и сексуално здравље. Репродуктивна функција се побољшава побољшањем функције тестиса и побољшањем квалитета сперме.

Благотворна здравствена својства бобичастог воћа помажу и у лечењу упале простате и решавању проблема са функционисањем срца, што је све актуелније за мушкарце средњих година.

Предности боровнице за труднице

Боровнице могу бити прави спас за многе жене током трудноће. Заиста, током овог периода, лечење антибиотицима и другим јаким лековима је контраиндиковано. Али, захваљујући снажним антиинфламаторним и антимикробним својствима, бобица ће помоћи да се носи са већином прехлада и заразних болести.

Дакле, за упалу грла биће веома ефикасан следећи рецепт: 2 кашике сока од боровнице разблажите у чаши топле воде и добијеном мешавином редовно испирате грло.

Током трудноће, свако женско тело ради за двоје, тако да му је једноставно потребна дупла доза минерала и витамина. Недостатак калцијума, гвожђа, калијума и низак ниво хемоглобина може довести не само до пропадања зуба и косе, већ и до озбиљнијих здравствених проблема. Све то могу да обезбеде боровнице ако се конзумирају у малим количинама, али редовно. Поред тога, могу послужити као одлична превенција погоршања хроничних болести.

Воће ће такође помоћи код било каквих проблема са варењем. Само треба да запамтите главне контраиндикације за конзумирање ове бобице и једите је у малим количинама, најбоље после јела.

И, наравно, свака трудница жели, без обзира на све, да остане лепа. И боровнице ће јој такође пружити ефикасну помоћ у томе.Укључујући га у свакодневну исхрану и допуњавајући акцију повременим маскама које га садрже, можете осигурати лепоту своје коже, косе и ноктију. Штавише, и пре и после рођења детета, када више нема вишка времена за бригу о себи.

Могу ли да једем боровнице током дојења?

Чак иу периоду рађања детета, супстанце присутне у боровници доприносе формирању њеног централног нервног система и скелета. Стога, чак и касније, након рођења, једење боровница од стране дојиље тешко се може назвати штетним. Наравно, у одсуству општих контраиндикација за јело ове бобице, које су универзалне за све.

На крају крајева, боровнице током дојења помоћи ће и мајчином телу да се брже опорави након трудноће и порођаја, а детету да у свом природном облику добије све могуће супстанце корисне за живот.

Боље је почети са буквално неколико бобица и пажљиво пратити реакције бебе како би се благовремено идентификовали случајеви индивидуалне нетолеранције.

Корисна својства боровнице за децу

Ако се беба већ упознала са боровницама током дојења, онда му чак иу старијој доби ова бобица може донети многе здравствене користи.

Садржи пуно калцијума, па ће се формирање коштаног и мишићног апарата детета одвијати брже и потпуније. Деца су посебно вољна да пију млеко са боровницама, а ово пиће не може донети ништа осим користи активном растућем телу детета.

У периодима распрострањених прехлада, редовно конзумирање свежег пасираног бобичастог воћа са шећером може имати озбиљан превентивни ефекат. На крају крајева, боровнице добро јачају имуни систем.

Такође може бити од велике важности за давање додатне снаге током активног физичког и психичког стреса.

И за малу и за велику децу, то ће бити најбољи асистент у нормализацији варења. Заиста, за било какве поремећаје, посебно неинфективне, бобице нормализују варење и то у потребном правцу. Само не треба превише користити воће за хроничну констипацију - боље је пронаћи прикладнији лек.

У којој доби можете дати боровнице дјетету?

Боровнице су прилично слатка бобица и требало би да се допадну сваком детету. За разлику од многих других здравих бобица, педијатри препоручују да се боровнице пробају у веома нежној доби, пре годину дана или седам месеци. Наравно, бобице се морају уситнити и увести у исхрану детета у облику пиреа. Можда помешано са другим хипоалергеним бобицама и воћем, као што су јабуке.

Почевши од треће године, деца могу да једу боровнице у великим количинама - до 1-2 чаше дневно.

Штета боровницама

Тешко је замислити да тако здрава бобица као што је боровница може штетно утицати на здравље организма. Међутим, то је прилично вероватно ако је сакупљено у еколошки неповољним подручјима. На крају крајева, боровнице имају способност да акумулирају различите токсине и радиоактивне супстанце у својим плодовима.Због тога треба да се чувате да једете бобице донете из Белорусије, Рјазанске и Брјанске области.

Боровнице ојачавају или ослабе столицу

Постоји много неслагања у погледу способности боровнице, на овај или онај начин, да утиче на организам током цревних поремећаја. Многи извори тврде да има способност да олабави столицу. С друге стране, постоји и много информација о његовим својствима причвршћивања.

Испоставило се да је ствар прилично једноставна. Осушене бобице су одличан лек за течну столицу, а за ове сврхе могу се конзумирати и у облику децокција и компота. Али да бисте се носили са затвором (али не хроничне природе), сасвим су погодне свеже боровнице или сок од њих, увек сиров.

Боровнице за дијареју

Као што је већ поменуто, најбољи начин за лечење дијареје или лабаве столице је употреба сушених боровница. Довољно је појести око 5-6 бобица, тако да након неколико сати надимање престане, дијареја нестане, а снага почиње да се обнавља.

Овај ефекат боровнице на дијареју објашњава се присуством велике количине танина, чија се концентрација само повећава када се осуши. Иначе, сличан ефекат има и децокција листова боровнице. Садржи много танина, који благотворно делују на цревну слузокожу и уклањају из ње штетна једињења.

За лечење можете користити следећи рецепт:

• 1 тбсп. л. суве бобице или суво лишће боровнице;
• 2 шоље кључале воде.

Производња:

1. Помешајте потребне састојке и испарите течност помоћу паре док се њена запремина не смањи за половину.
2. Процедити и оставити да се охлади.
3. Узмите ¼ шоље одварка пре јела неколико пута дневно.

Производ ће помоћи у смањењу киселости, уклањању жгаравице и ублажавању упале слузокоже желуца и црева.

Постоји и рецепт за тинктуру алкохола, која се, за разлику од децокције, може дуго чувати. 100 г сувих бобица сипа се у 1 литар 70% алкохола и остави на тамном месту 21 дан. Узмите, разблажите водом (1 кашика на 100 мл течности), неколико пута са интервалом између доза од око 6 сати. Тинктура може значајно олакшати стање и код гастроинтестиналних инфекција и код тровања храном.

Боровнице за затвор

Али свеже боровнице или сок од њих могу имати потпуно супротан ефекат. Чињеница је да свеже бобице садрже велику количину влакана. И помаже да се брзо очисти цревни тракт од устајале хране. Поред тога, боровнице садрже супстанце које су веома корисне за цревну микрофлору.

Треба запамтити да је апсолутно безопасна дневна доза када једете свеже боровнице око 100 г.

Здравствене предности боровнице

Много је већ речено о благотворном дејству боровнице на организам. Ово поглавље пружа специфичне рецепте који користе бобице или листове боровнице.

Боровнице за вид

Не тако давно се веровало да јединствени састав супстанци садржаних у боровницама може послужити као лек за скоро све очне болести. Али научници ову чињеницу нису могли ни потпуно оповргнути ни доказати.У бобицама је откривен само глукозид који може да се одупре настанку глаукома и катаракте. Међутим, у пракси су потврђени случајеви побољшања ноћног вида као резултат редовне конзумације боровнице.

Због тога постоје специфични рецепти за коришћење боровница за превенцију и помоћ код следећих проблема са очима.

1. За враћање и побољшање видне оштрине 1-2 тбсп. л. суве бобице се сипају хладном водом тако да су потпуно скривене под водом. Потопите 10-12 сати. Бобице се једу пола сата пре оброка.
   
2. Потпуно исти ефекат има и такозвани „сирови“ џем, односно бобице млевено са шећером у односу 1:1.
3. Да бисте помогли код коњунктивитиса, само једите 1 тбсп. л. сушене боровнице дневно.
4. За лечење миопије, исцедите сок од свежих бобица, разблажите куваном водом у омјеру 1:2 и укапајте 5 капи у свако око једном дневно ујутру.

Боровнице за губитак тежине

И бобице и листови боровнице се активно користе у разним дијетама због свог богатог састава и истовремено ниског садржаја калорија.

На пример, можете да организујете дане поста у којима једете искључиво производе од боровнице. Можете заменити свеже бобице са ферментисаним млечним производима. (Пире од боровнице се помеша са кефиром у размери 1:2 и дода се 1 кашичица меда.) Међутим, овај пост не треба продужавати за више од 3 дана без претходне консултације са специјалистом.

Листови боровнице ће такође имати корисну улогу у смањењу апетита ако их у једнаким размерама помешате са листовима зеленог чаја и кувате као чај.

За смањење апетита можете узети и посебан прах направљен од природних биљака. Састоји се у једнаким размерама од:

• листови боровнице,
• трава коњског репа;
• валеријана корен;
• боб флапс.

Све суве биљке се дробе, мешају и узимају ½ кашичице. четврт сата након оброка, 2 пута дневно.

Боровнице за дијабетес типа 2

Пошто су у плодовима боровнице пронађена органска једињења по структури слична инсулину, бобице су прилично способне да донесу корист и играју улогу правог лека, посебно за дијабетес типа 2.

Биљне инфузије припремљене према следећим рецептима могу помоћи:

1. По 35 г листова боровнице, коприве и корена маслачка прелити са 250 мл кључале воде. Загрејати у воденом купатилу око 40 минута и, поделивши на 3 дела, пити током дана.
2. Листови боровнице и корени бурдоцк-а се мешају у једнаким деловима. 1 тсп. у смешу сипајте 250 мл кључале воде и оставите 1 сат. Узмите 2 тбсп. л. 3-4 пута дневно.

Боровнице за гихт

За гихт, боровнице, као и неке друге бобице, играју улогу диуретика и антиинфламаторног средства.

Користе се следећи рецепти:

1. 4 кашике. л. боровнице прелијте литром воде, загрејте сат времена у воденом купатилу, улијте исту количину и филтрирајте. Узмите 4-5 пута дневно, 1 кашика.
2. 1 тбсп. л. листови боровнице се сипају у 500 мл кључале воде, остављају пола сата и узимају током дана.

За кардиоваскуларни систем

Јединствени састав боровнице омогућава:

1. Смањите крвни притисак дуготрајном употребом.
2. Благотворно делује на зидове крвних судова и смањује крхкост и пропустљивост капилара.

За снижавање високог крвног притиска 5 тсп. сушене бобице се сипају чашом кључале воде и остављају 8 сати. Након процејања, равномерно распоредите инфузију да бисте је конзумирали током дана.

За имунитет

Ниједна друга бобица не може да се пореди са боровницом по свом утицају на имуни систем. Заиста, поред богатог скупа витамина и минерала, садржи антоцијанине (моћне антиоксиданте), па чак и у највећој могућој концентрацији.

Најбоље је скувати 1 тсп. бобице и листове боровнице у чаши кључале воде, оставите и редовно узимајте 3 тбсп. л. инфузија око 4 пута дневно.

У ком облику је боље јести бобице?

За лечење и превенцију најбоље је конзумирати свеже бобице или цеђени сок од њих.

Наравно, од њих можете припремити много укусних ствари за бобице за зиму. Али већина здравствених предности бобица се губи током топлотног третмана, посебно дуготрајног.

Корисна својства најбоље се чувају у сушеним бобицама. Боровнице се суше у две фазе: прво, на температури од + 35-40 ° Ц, лагано се суше око 2 сата, а затим се коначно осуши на температури од + 55-60 ° Ц у рерни. или електрична сушара.

У већој мери, смрзнуте бобице задржавају своја корисна својства, посебно зато што је овај начин очувања један од најједноставнијих.

Један од најпопуларнијих начина припреме бобица за зиму је млевење са шећером у односу 1:1. Овај природни лек треба чувати у фрижидеру.

Зашто су боровнице горке?

Мало је вероватно да ће свеже боровнице бити горке, али после 3-4 дана складиштења могу развити благу горчину. То обично значи да су плодови покварени и неприкладни за храну, а још мање за лечење.

Још један уобичајени разлог зашто су бобице наводно горке је једноставна обмана. Ако пажљиво погледате, можете видети да се неке бобице разликују по облику и можда величини од других.Једноставно, несавесни продавац је приликом продаје боровнице део бобица заменио јефтинијим, а понекад и горким плодовима јестивог орлових ноктију. Ове бобице су сличне боје, али се разликују по облику.

У овом случају, боровнице (заједно са орловим ноктима) могу се јести, иако се терапеутски ефекат може смањити.

Контраиндикације

Поред великог броја корисних својстава, боровнице имају и неке контраиндикације за конзумацију.

1. Пре свега, као и сви јестиви производи, боровнице могу изазвати индивидуалну нетолеранцију са пратећом алергијском реакцијом.
2. Бобице се не препоручују за употребу у случају оксалатног облика уролитијазе.
3. Треба бити опрезан када једете бобице у акутним облицима болести дуоденума и панкреаса.
4. Нема потребе да једете сушене бобице ако имате затвор.
5. Постоје и контраиндикације за његову употребу у случајевима смањеног згрушавања крви.

Закључак

И здравствене користи и штете од боровнице су прилично очигледне. Корисне препоруке и рецепти наведени у чланку могу помоћи многим људима да постану здравији уз помоћ истински руске и наизглед врло непретенциозне, али изненађујуће лековите бобице - боровнице.

Рецоммендед Постс

Како брзо сортирати боровнице од листова

Где и како расту боровнице

Лист боровнице: корисна својства и контраиндикације

Уређај за брање боровница

Дрво боровнице: узгој, фотографија

Јагоде краљица Елизабета: опис сорте, фотографије, рецензије

Узгајање јагода у саксијама

Касне јагоде: најбоље сорте

Узгајање јагода у пластичним боцама