Садржај
Грожђе Нортхерн Саперави се узгаја за вино или свежу потрошњу. Сорта се одликује повећаном зимском отпорношћу и високим приносом. Биљке подносе оштре зиме без склоништа.
Карактеристике сорте
Грожђе Саперави је древна грузијска сорта, позната од 17. века. Грожђе је добило име због повећане концентрације материја за бојење у плодовима. Сорта је коришћена за бојење вина од белих и црвених сорти грожђа.
Северна сорта Саперави, која има повећану зимску отпорност, узгаја се на баштенским парцелама. Сорта је одобрена за узгој од 1958. године у региону Северног Кавказа и Волге.
Према опису сорте, фотографијама и рецензијама, грожђе Саперави Нортхерн има низ карактеристика:
- технички разред;
- средње касно сазревање;
- вегетација 140-145 дана;
- заобљени листови средње величине;
- бисексуално цвеће;
- тежина грозда од 100 до 200 г;
- купастог облика грозда.
Карактеристике бобица сорте Саперави:
- тежина од 0,7 до 1,2 г;
- овалног облика;
- тамноплава тврда кожа;
- воштани премаз;
- сочна пулпа;
- тамно ружичасти сок;
- број семена од 2 до 5;
- једноставан хармоничан укус.
Отпорност сорте на сушу се оцењује као просечна. Цвеће ретко пада, бобице нису подложне грашку.
Жетва се бере крајем септембра. Плодност је висока и стабилна. Када берба касни, бобице отпадају.
Сорта Саперави Нортхерн се користи за припрему стоних и мешаних сокова. Саперави вино карактерише повећана трпкост.
Грожђе Саперави на фотографији:
Садња грожђа
Саперави грожђе се сади у јесен како би биљке имале времена да се укоријене и припреме за зиму. Саднице се купују од поузданих добављача. Унапред припремите место за узгој усева. Обавезно узмите у обзир осветљење, присуство заштите од ветра и квалитет земљишта.
Припремна фаза
Радови на садњи грожђа изводе се од почетка октобра. Најновији датум за садњу сорте Саперави је 10 дана пре почетка мраза. Јесење садње Пожељније је пролеће, јер долази до развоја кореновог система. Ако треба да садите грожђе у пролеће, онда изаберите период од средине маја до почетка јуна.
Саднице Саперави купују се у расадницима или од провјерених произвођача. Најбоље је изабрати једногодишњи изданак висине до 0,5 м и пречника 8 цм.Здраве саднице имају зелене гране и бело корење. На изданцима треба да буду зрели пупољци.
Биљке се саде на јужној, југозападној или западној страни локације. Ако се кревети налазе на падини, онда се рупе за садњу припремају у централном делу. Када се налази у низији, грожђе се смрзава и излаже се влази. Дозвољена удаљеност до дрвећа је 5 м.
Радни налог
Грожђе Нортхерн Саперави се сади у припремљене рупе.Приликом извођења радова садње, ђубриво се мора додати у тло.
Саднице грожђа такође требају припрему. Њихови корени се стављају у чисту воду на дан. Избојци су скраћени и остављена су 4 ока, коријенски систем је благо обрезан.
Фотографија грожђа Саперави након садње:
Редослед садње грожђа Саперави:
- Прво, ископајте рупу пречника до 1 м.
- На дну се поставља слој ломљеног камена дебљине 10 цм.
- На растојању од 10 цм од ивице јаме за садњу поставља се цев пречника 5 цм.Изнад површине земље треба да остане 15 цм цеви.
- На ломљени камен се сипа слој чернозема дебљине 15 цм.
- Ђубрива укључују 150 г калијумове соли и 200 г суперфосфата. Минерале можете заменити дрвеним пепелом.
- Ђубрива су прекривена плодним земљиштем, затим се поново додају минерали.
- Земља се сипа у рупу и сабија. Затим сипајте 5 канти воде.
- Рупа за садњу се оставља 1-2 месеца, након чега се сипа мала гомила земље.
- На врх се поставља садница грожђа Саперави, њени корени се исправљају и прекривају земљом.
- Након збијања тла, обилно залијте биљку и покријте тло пластичном фолијом, претходно изрезавши рупу за цев и садницу.
- Грожђе је прекривено исеченом пластичном флашом.
Биљка се залива кроз леву цев. Када се грожђе укоријени, филм и боца се уклањају.
Брига о разноврсности
Сорта грожђа Саперави Нортхерн даје добру жетву уз редовну негу. Засади се прихрањују током целе сезоне и периодично заливају. Обавезно извршите превентивно обрезивање изданака. За заштиту од болести користе се посебна средства. У хладним регионима, сорта Саперави је покривена за зиму.
Сорта Саперави карактерише просечна отпорност на болести. Сорта је мало подложна сивој трулежи и плесни. Када користите висококвалитетни садни материјал и поштујете правила узгоја, биљке се ретко разболе.
Заливање
Саперави грожђе почиње да се залива након што се снег отопи и покривни материјал уклони. Биљке млађе од 3 године заливају се укопаним цевима.
У будућности се влага додаје два пута - недељу дана пре отварања пупољака и након завршетка цветања. Када бобице сорте Саперави почну да добијају плаву нијансу, престаните са заливањем.
У касну јесен, пре заклона за зиму, грожђе се обилно залива. Додавање влаге помаже биљкама да боље преживе зиму. Ако се сорта Саперави узгаја за производњу вина, онда је биљкама довољно једно зимско заливање по сезони.
Врхунска обрада
Саперави грожђе позитивно реагује на додавање минерала и органске материје. Приликом употребе ђубрива током садње, биљке се не прихрањују 3-4 године. Током овог периода, грм се формира и почиње плодоносење.
Први третман се врши након уклањања поклопца у пролеће. Свака биљка захтева 50 г урее, 40 г суперфосфата и 30 г калијум сулфата. Супстанце се уносе у бразде направљене око грмља и прекривене земљом.
Недељу дана пре цветања, грожђе се храни пилећим изметом. За 1 канту ђубрива додајте 2 канте воде. Средство се остави да одстоји 10 дана, а затим се разблажи водом у омјеру 1:5. У раствор додајте 20 г калијумових и фосфорних ђубрива.
Азотна ђубрива, укључујући пилеће ђубриво, користе се до средине лета. Азот стимулише формирање изданака, што негативно утиче на приносе.
Када бобице сазревају, биљке се залијевају раствором који садржи 45 г фосфора и 15 г калијума. Ђубрива се могу унети у земљиште у сувом облику.
Грожђе Нортхерн Саперави се прерађује прскањем. За лечење узмите препарате Кемира или Акуарин, који садрже комплекс хранљивих материја.
Тримминг
Саперави грожђе се орезује у јесен, када се заврши вегетација. Обрезивање вам омогућава да подмладите грм, повећате његов животни век и продуктивност. У пролеће се врши само санитарна резидба ако има оболелих или смрзнутих изданака.
На младим биљкама оставља се 3-8 рукава. Код одраслих грмова елиминишу се млади изданци дужине до 50 цм.На гранама дужим од 80 цм уклањају се бочне пасторке и скраћују врхови за 10%.
Лети је довољно уклонити вишак изданака и листова који покривају гроздове од сунца. Поступак омогућава биљци да равномерно прима светлост и исхрану.
Склониште за зиму
Сорта Саперави Нортхерн је отпорна на зимске мразеве. У недостатку снежног покривача, биљкама је потребно додатно склониште.
Грожђе се скида са винове лозе и покрива смрчевим гранама. На врху се постављају лукови, на којима се растеже агрофибре. Рубови покривног материјала су притиснути камењем. Поклопац не би требало да буде превише густ. Грожђу је обезбеђен свеж ваздух.
Рецензије баштована
Закључак
Грожђе Нортхерн Саперави је техничка сорта која се користи за прављење вина. Биљка се одликује повећаном отпорношћу на зимске мразеве и високим и стабилним приносима. Култура се узгаја на припремљеним површинама, залива и храни. У јесен се врши превентивна резидба. Сорта Саперави је непретенциозна и ретко пати од болести.
