Садржај
Киселица је уобичајена баштенска култура која има карактеристичан облик листова и светао, незабораван укус. Већина летњих становника и баштована преферира вишегодишње врсте кисељака, али продуктивност биљке опада из године у годину. За сваки регион Русије постоји одређена врста зељастих усева, која плодно расте у датој области.
Опис киселице
Биљка се сматра потомком породице хељде. Тренутно у хортикултури постоји око 150 врста које вртларци саде. У шумском појасу расте као трава, а летњи становници узгајају грмолике сорте. Без помоћи баштована, расте у европском делу Русије до 3-5 година.
Обични кисељак се одликује издуженим, дугуљастим и широким листовима, чија основа почиње на петељкама биљке. Током периода цветања, биљка расте цветне стабљике. Грм се одликује великим цвастим, цветови се налазе на врховима стабљика. Семе се налази у троугластој капсули, која се појављује након цветања.
Сорте и врсте киселице
У Русији се узгаја око 70 сорти киселице. Због садржаја хранљивих материја и витамина, деценијама је остао популаран међу баштованима и баштованима. Предност ове биљке је њена способност хибридизације са различитим врстама зељастих култура. Резултат таквих експеримената је хибридна сорта црвене киселице.
Кисели кисељак
Сматра се најзаступљенијом биљном врстом међу бројним вишегодишњим зељастим културама. У повољним условима гајења кисели кисељак достиже висину од 30-50 цм, стабљике су усправне, мекане, копљастог облика. Листови имају изразит киселкаст укус због високе концентрације витамина Ц. Цвета лети и у рану јесен црвеним или зеленим цветовима.
Кисели кисељак се користи за нормализацију дигестивног и диуретичког система. Због ниског садржаја калорија, кисели кисељак се етаблирао као дијететски производ. У народној медицини користи се као компонента децокција за стимулисање функције јетре. Сок од киселе биљке се конзумира за повећање апетита и јачање имунитета. Демонстративна фотографија сорте киселе киселице:
Кислица великог листа
Домовина ове киселе биљке сматра се Европом и Азијом. Сорта крупних листова са раним сазревањем. Лишће је крупно, овалног облика са суженом основом према корену биљке, расте као жбун до висине 20 цм.Розета биљке је усправна, збијена.Коријенски систем грмља се развија из главног стабла. Ближе површини земље, корени се гранају.
Први млади листови се једу 30-45 дана након садње семена. Поред оксалне киселине, листови ове врсте садрже јабучну и лимунску киселину. Продуктивност се креће од 1 до 1,5 кг по 1 квадратном. м. Великолисна сорта је отпорна на стабљике и ниске температуре. Исечене гроздове се чувају до 3 дана у фрижидеру без губитка изгледа.
Црвена кислица
Једина сорта киселице са крвавоцрвеним венама. Баштовани га користе као украсну биљку. Листови киселице су копљастог облика са црвеним жилама. У зависности од киселости земљишта, листови могу бити светлозелени са љубичастим жилама. Црвена сорта цвета зеленкасто-браон цветовима. Већина баштована одсече цвасти када се први пут појаве, тако да грмље расте и има густу розету.
Сорта је непретенциозна за високе температуре. Хармонично коегзистира са разним цветним културама. Листови црвене киселице ретко се једу. Биљку често нападају лисне уши, па је за угодан раст биљака неопходан хемијски третман.
Широколисна киселица
Ову врсту зељасте културе карактерише касно сазревање од 45 до 60 дана. У једној сезони, грм се сече 5-6 пута и са 1 квадратног метра сакупља се око 5 кг киселице. м. Листна плоча достиже 8 цм.Розета грмља је лабава, висина је 10-15 цм.
Семе се сади сваких 5 година. Зеленило брзо расте ако растојање између грмља није веће од 45 цм. Широко-лисни усев добро расте у било ком тлу, али сорта није намењена за садњу у мочварама.Кисела биљка садржи протеине, у минималним количинама концентрат гвожђа, сумпора и фосфора.
белвијска киселица
Међу својим рођацима, то је најранија сорта сазревања. Зељаста биљка је спремна за сечење након 20-30 дана након садње у земљу. Грм расте ширећи се на повишеном положају. Листови су светлозелени. Површина листа има сјајни сјај, има конвексних неправилности. Ширина листа достиже 5-6 цм и јајоликог је облика. Грмови расту 20-25 цм високо и брзо прерасту.
Врста је отпорна на мраз и високе температуре. У једној сезони жетве од 1 кв. м убрано до 3-3,5 кг. Листне плоче се једу. До сазревања, стабљике постају круте, па се додају у тинктуре за нормализацију функционисања гастроинтестиналног тракта. Могућа је садња у филмским стакленицима. Сорта Белвиан је погодна за садњу у северном делу Русије.
Ферментисани млечни производи реагују са киселином. У овом облику може се конзумирати у великим количинама.
Најбоље сорте киселице за московску област
Московску област карактерише облачна и променљива клима. Лето може бити топло и хладно у једној сезони. Баштовани и баштовани у овој области узгајају или неколико сорти кисељака, или саде најнепретенциознију биљку према њеним карактеристикама.
Соррел Сангуине
Вишегодишња биљка, вегетација од 40 до 45 дана. Жбуње се формира високо - 30 цм Зељаста култура има главни корен без грана до површине земље. Стабљике киселице имају црвене жиле и црвенкасту ивицу. Принос је 4 кг.Сорта је отпорна на сушу и мраз. Сангуине има јединствену боју лишћа - богату зелену.
Николски кисељак
Сорта са издуженим светлозеленим листовима. Ширина листне плоче је 3-5 цм.Розета је лабава, достиже висину од 30-40 цм.За добар раст и жетву, биљке приликом садње одржавају стандардно растојање између грмова од 20-25 цм. користе се заједно са стабљикама за храну, а спремају се за зиму.
Соррел Цхампион
Рано сазрела врста, погодна за садњу у стакленику. Има атрактивну презентацију која траје дуго. Садња се врши у априлу или средином маја. Шампиону није потребно често заливање. Листови су киселог и сочног укуса.
Соррел Одесса
Сорта раног зрења са умереним периодом сазревања - 30-35 дана. Сорта Одесса је отпорна на штеточине и не захтева хемијски третман. Продуктивност је до 7 кг по 1 квадратном. м. Листови су богати калијумом, гвожђем и протеинима. Често се једу, користе у тинктурама и суше за зиму.
Соррел Блооди Мари
Декоративна, рано сазрела сорта зељастих усева. За разлику од црвене сорте, листови Блооди Мари се једу и припремају за зиму. Листове карактеришу бордо прскање на зеленој позадини лисне плоче. Такође садржи витамине А и Ц. За климу московског региона, Блооди Мари је најбољи избор сорти кисељака.
Карактеристике узгоја
За све сорте киселице, отворено тло је оплођено компостом и црном земљом. Земљиште са високим садржајем киселости не захтева третман ђубривима. Посебност садње је да се кисељак може садити у било које доба године. У стакленику или отвореном тлу, принос се неће смањити.За почетну садњу изаберите место где су претходно расли шаргарепа, сланутак или зеленило. На месту садње треба да постоји делимична сенка како се млади листови не би смањили током периода раста.
Земљиште за садњу се припрема у јесен: ископава се листовима. У пролеће се тло отпушта и праве кревети или рупе. Пре садње, семе се третира стимулатором раста, помеша се са суперфосфатом и посади у рупу. Удаљеност између редова зависи од изабране врсте кисељака. Већина баштована користи стандардно растојање садње од 40-45 цм.
Прво заливање се врши након садње. Култура је непретенциозна према распореду заливања и може расти сама. Међутим, жетва у овом случају неће бити плодна. Вртлари залијевају кисељак разблаженом инфузијом коприве како би сачували хранљиве материје ако немају времена за бербу. Често храњење киселином није потребно. Када тло стагнира, врши се површинско отпуштање.
Закључак
Кисели кисељак је непретенциозан за услове узгоја и садње. Све сорте имају атрактивну презентацију и велику количину хранљивих материја за људско тело. Биљка је популарна не само међу баштованима, већ се препоручује као дијететски елемент за губитак тежине. Онима који воле киселу храну не препоручује се да је конзумирају у великим количинама без адитива који неутралишу оксалну киселину.
