Садржај
Мајчина душица и тимијан су практично иста биљка. Мајчина душица је врста тимијана. Имају исти изглед, укус и ароматичне квалитете. Иако постоје неке мање разлике, представљене у наставку.
Мајчина душица и тимијан: да ли су то иста ствар или не?
Мајчина душица и тимијан су практично иста биљка, иако многи мисле да су то различите културе. Забуна је настала из лингвистичких разлога. На руском се биљка чешће назива тимијан, а на украјинском тимијан. На молдавском језику се зове "чимбру".
На руском се понекад може наћи следећи правопис: „цхебретс“. У исто време, „мајчина душица“ долази од латинског „Тхимус“, који, заузврат, потиче од сличне речи у старогрчком.
Ова вишегодишња биљка је ниско растући грм. Припада породици Ламиацеае, која укључује и друге добро познате усеве, на пример, матичњак, жалфију, рузмарин, босиљак, оригано, менту и лаванду. Уједињује их присуство етеричних уља у биљним ткивима. Због тога све описане биљке дају пријатну арому и често се користе у кувању.
Има доста сорти тимијана. Од њих, најчешћи су пузави и обични. Пузава мајчина душица се зове тимијан.Између њих нема посебних разлика, јер говоримо о истој биљци. Иако је концепт „мајчине душице“ шири од „мајчине душице“.
Која је разлика између тимијана и тимијана?
Нема много разлика између ових култура, али оне ипак постоје. Ако пажљиво погледате, могу се препознати по изгледу, укусу и мирису. Постоје и разлике повезане са различитим местима раста.
Изглед
Тимијан се по изгледу разликује од тимијана. Ово последње се зове бибер трава. Ово је ниско растући грм, обично достиже висину од не више од 50 цм.Стабљике су усправне, добро се гранају, а изданци активно расту.
Биљке се мало разликују по изгледу
Листови су целих ивица, богате зелене боје, расту на краткој петељци, мало је разлика између њих. Избојци и лишће имају пријатан мирис и користе се у кувању. Цветање је дуготрајно - почиње у јулу и завршава се почетком октобра. После овога, плодови сазревају - округли, суви ораси.
Проналажење разлика између ових усева у првој половини лета није лако. Али када почне цветање, можете приметити разлику. Мајчина душица даје цветове чија се дужина креће од 4-15 мм. Сакупљају се у пазуху листова. Инфлоресценције су ружичасто-љубичасте, плавичасте. Цветови се налазе по целом издану, а не само на врху. Чашке су симетричне, звонасте, са пет зубаца. Цветови имају четири прашника и прашнике који се састоје од два гнезда.
Мајчина душица такође производи добро разгранате стабљике које достижу висину од 35-40 цм.У том погледу нема разлика између биљака. Међутим, у овој култури стабљике могу не само да расту према горе, већ и да се шире дуж површине земље.Цвасти су представљене групама цветова (а не појединачним пупољцима) лила-ружичасте или беле боје.
Друга разлика је повезана са листовима - они су оштри, богате зелене боје, овалног облика, често близу округлог. Цветање се јавља и лети, али је разлика у томе што је раније. Стога, плодови сазревају брже - формирају се већ у августу или септембру. Врста воћа је капсула са орасима, боја је тамно браон.
Укус и арома
Практично нема разлике у укусу и мирису. Обе биљке пружају пријатан укус и зачињену арому. Због тога се зеленило користи као зачин у разним супама, јелима од поврћа и рибе, као иу конзервама.
Места раста
Мајчина душица расте у топлим земљама Медитерана. Иако се може наћи иу источној Европи, укључујући централну Русију. Биљка се узгаја на посебним фармама, на пример, у Московској области, јужним регионима и на северозападу земље.
Тимијан се налази свуда у Русији до источног Сибира
По овом питању нема посебних разлика између биљака. Мајчина душица расте и у већини европских земаља. Мање је хировита, па се налази чак и у Скандинавији. На истоку распон сеже све до Сибира. Биљка преферира умерену климу.
По чему су биљке сличне?
Културе имају мало разлика јер припадају истој породици и биолошки су повезане једна са другом. Сличност је због неколико параметара:
- висина грма - до 40-50 цм;
- стабљика – усправна, добро разграната;
- боја листова је богата зелена;
- цветови су мали, појављују се у другој половини лета;
- Нема посебних разлика ни у укусу и мирису.
Разлика се може утврдити само током периода цветања. Разлике се односе и на област.Док је тимијан мање отпоран на хладноћу, мајчина душица нормално расте у умереној клими. Због тога се може наћи у различитим регионима Евроазије: од Велике Британије до источног Сибира. У кувању нема разлике између биљака.
Закључак
Мајчина душица и тимијан практично немају разлике. Ово су биљке из исте породице и рода. Цењени су због пријатног укуса и мириса и користе се као зачини. У пракси, ова имена се односе на исту биљку.
