Месно овчарство у Русији традиционално је практично одсутно. У европском делу, словенским народима није било потребно месо од оваца, већ топла кожа, што је довело до појаве раса грубе вуне. У азијском делу Руског царства месо је такође било мање цењено од свињске масти. Тамо су настале маснорепе месне расе. Али од средине двадесетог века нестала је потреба за високоенергетском масноћом и топлом природном овчјом кожом. Постојала је потреба за месом.
Ова потреба би се могла задовољити узгојем свиња или крава. Али свиње које се узгајају у великим количинама захтевају стриктно поштовање санитарних стандарда. Иако су краве отпорније на болести, расту веома споро.
Златна средина би могле бити козе и овце. Али козе су такође биле само млечне, а овце су биле или крзнене или дебелорепе. У Русији није постојао генетски материјал за стварање сопствене месне расе оваца. Морали смо да привучемо страни генетски фонд. За узгој нове расе коришћене су овце: Попле Дорсет, Тексел, Еастфриесиан и друге. Ташлинска раса оваца је производ сложеног укрштања страних месних оваца са домаћим стоком.
Прича
Стварање расе Тасхлински почело је на Ставропољској територији у интензивним пољопривредним фармама. Раније су вршени експерименти на укрштању кавкаских матица са текселом, совјетским месом и вуном и севернокавкаским овновима.Експерименти су изведени током најтежег периода за Русију 1994-1996.
На фотографији, из овог угла, ован расе тексел изгледа донекле сличан свињи.
Експерименти су показали да је сврсисходније користити стране текселе на домаћем приплодном стоку него друге две руске расе оваца.
Текселово потомство било је веће и брже се развијало, до 8 месеци. С обзиром на исту исхрану, укрштања са текселом су значајно брже расла у периоду това и боље добијала мишићну масу. Предкланична тежина гајених јагњади из Тексела била је већа, а повећан је и кланични принос трупа и проценат пулпног дела.
На основу експерименталних података израђена је шема за узгој нове месне расе оваца. Према овој шеми, тексел овнови финске и холандске селекције коришћени су на локалном кавкаском приплодном стоку. Добијени потомци су узгајани у себи.
Ако је рођена овца „узела своју мајку“, поново је узгајана до текселских овнова док се не добије потомство са жељеним квалитетима. На почетку рада на развоју нове ташлинске расе, локалне кавкаске овце су такође укрштане са источнофризском млечном расом због ефекта хетерозиса: добијене матице су имале повећан ниво производње млека и плодности, а такође и веома добро развијену мајку. инстинкт.
Добијена укрштена јагњад, која су имала потребне квалитете, укрштена су са текселским овновима. Од рођених јагњади бирали су се они који су испуњавали услове за будућу расу, а затим су се узгајали „у себи“.
Селекциони рад на развоју месне расе Тасхлински трајао је 7 година. За то време, преко 67 хиљада матица је оплођено на фармама у Ставропољској територији. Главни акценат у овом периоду био је на повећању броја оваца са жељеним квалитетима и њиховој типизацији.Поред тога, развијена су „упутства“ за одржавање и исхрану будуће нове расе.
Године 2008, раса је званично регистрована као Ташлинскаја. Име је добило по селу Ташла где се обављао главни узгој. У 2009. години већ је било 9835 представника нове Ташлинске расе, од којих су 4494 биле краљице.
Опис
Овце Ташлинске расе су велике животиње са полуфином вуном. Боја ташлинске овце је бела. Тежина овнова је од 90 до 100 кг. Тежина материце је 55-65 кг. Полни диморфизам је слабо изражен. За месне расе ово је пожељан квалитет, јер омогућава да се животиње оба пола готово подједнако ефикасно тове за месо.
Још увек је рано говорити о екстеријеру ташлинске овце, пошто је раса млада и нестална. Док се текселска крв и даље улива у њега да се становништво освежи. Због тога се чак и облик и величина главе могу разликовати. Ташлинске овце могу имати прави текселски профил или римски, наслеђен од локалних белаца.
Ташлински ован на приватном имању има прилично грубу главу са кукастим носом и кратком њушком.
Приплодни ташлински ован, који припада једној од узгојних фарми, има релативно малу главу равног тексел профила. Овај ован такође има бољу структуру тела и екстремитета. Али јасно је да приплодна фарма неће продати најбоље приплодне овце и такозване расе за одстрел иду приватним власницима - релативно добрим животињама које имају одређене недостатке који су непожељни при добијању коначног резултата.
Ташлинске овце су добро прилагођене климатским условима Русије. Устав је јак. Тип тела: изражен месни тип. Споља, ташлинске овце су сличне раси предака Тексел.
Производне карактеристике
Ташлинске матице су веома плодне. Продуктивност матица је 155-170 јагњади на 100 оваца. Прве мачке дају 128%. Безбедност јагњади је 91%.
Младе животиње добро реагују на тов. У року од 5 месеци након рођења добија 220 г дневно.Најбољи овнови са 3 месеца могу да теже 42 кг. До клања од 5 месеци, труп је тежак 16 кг са кланичним приносом од 44%. Са 7 месеци, 19,6 кг и 46%, респективно, а са 9 месеци – 25 кг и 50%. Са 9 месеци старости, садржај меса у трупу је 80%, костију 20%.
Озбиљна предност ташлинске расе оваца је низак проценат унутрашње масти. Током това, резерве масти се таложе између мишића, због чега се од ташлинских оваца добија аналог мраморне говедине.
Осим меса, од ташлинских оваца можете добити и квалитетну вуну. Дужина влакана за овнове је 12 цм, за овце 11 цм. „Прљаво” стрижење вуне од овнова је до 7 кг, од оваца – до 4,5 кг. Након обраде и чишћења, принос вуне је 64% од првобитне количине. Финоћа овчије вуне је 48 квалитета, односно 31,5 микрона. Вуна од једногодишњих овнова је квалитета 50. Матице и женке имају 56 квалитета вуне.
Храњење
Ташлинске овце нису ћудљиве и способне су да конзумирају велике количине грубе хране. Добро реагују на тов. Али генерално, њихова исхрана је слична исхрани било које друге расе оваца:
- груба храна;
- концентрати;
- сочна храна;
- со;
- креда;
- витаминско-минералне премиксе.
У зависности од постављених циљева, проценат хране у исхрани може варирати. За тов је главни акценат на концентратима. Треба запамтити да се у хладном времену потреба животиње за храном повећава.Али се повећава не због концентрата, већ због грубе хране. Због тога, у хладном времену морате повећати количину сена.
Сочну храну треба давати пажљиво, јер може ферментирати у стомаку, изазивајући тимпанију.
Садржај
Ташлинска раса се препоручује за држање у подручјима са умерено влажном климом. Ово је углавном Ставропољска територија, регион Северног Кавказа и Централна зона Русије. У хладним крајевима, овцама ташлинске расе је потребан изолован тор за овце. Овде морамо узети у обзир и чињеницу да у хладном времену животиња троши значајан део енергије из једене хране на загревање. А то значи смањење повећања телесне тежине.
Зими се овце држе на дубокој постељини, која се природно загрева одоздо. Легло се не уклања до лета, само се додаје свеж материјал на врх. У случају стоке, оптимално решење би био „мадрац“ од сламе, која ће и током употребе полако трунути у хумус у доњим слојевима. Душек се не сме додиривати током рада. Стајњак се уклања одозго и додаје се мало свеже сламе. У пролеће се "душек" обично уклања булдожером.
Али мало људи зна како да правилно направе "душеке". За оне који не знају како да боље користе пиљевину са додатком посебних бактерија. Напротив, такво смеће се мора свакодневно копати.
Ако је могуће очистити тор за овце, боље је то учинити на време, без довођења оваца у такво стање.
Не, судећи по белим њушкама, боја ових животиња је заправо бела. Али биће потребно много времена да се опере исечена вуна.
Коментара
Закључак
Ташлинска раса оваца се показала веома успешном у погледу продуктивности. Укусно месо и нуспроизводи у виду квалитетне вуне већ су учинили ташлинску овцу веома популарном на приватним газдинствима и међу малим фармерима. А мирно расположење овнова чини ову расу готово идеалном за приватне власнике.
