Садржај
Рекордер по величини међу расама оваца је гисарска овца, која припада месно-масној групи. Будући да је сродник расе оваца каракул, распрострањене у централној Азији, она се ипак сматра независном расом. Гисари су узгајани у изолованом планинском региону методом народне селекције у потпуној изолацији од утицаја других „страних“ раса оваца. Приликом узгоја Гиссара коришћене су локалне расе које су живеле на остругама Гисарског гребена.
Обично су такозване аутохтоне расе животиња по својим карактеристикама много инфериорније од оних које су посебно одабрали професионални сточари како би побољшали одређене квалитете. Али испоставило се да је Гисарска овца један од ретких изузетака.
Ова раса је највећа на свету међу месним и дебелим овцама. Просечна тежина оваца је 80-90 кг. Појединци могу тежити 150 кг. За овна, нормална тежина је само 150 кг, али рекордери могу добити 190 кг. Штавише, око трећине ове тежине је масноћа. Гиссари су способни да акумулирају маст не само у масном репу, већ и испод коже и на унутрашњим органима. Као резултат, укупна тежина масног репа може достићи и до 40 кг, иако је просек много скромнији: 25 кг.
Данас се гисарске овце узгајају широм Централне Азије као најбоља раса међу масним и дебелим овцама. Као и ранији „абориџински“ Акхал-Теке, данас се гисарска овца већ сматра култивисаном расом и узгаја се коришћењем научних зоотехничких техника.
Једно од најбољих стада гисара у Таџикистану данас припада бившем шефу фарме гисарских оваца, претходно узгајаних на фарми Лењинов пут.
Гиссарска раса оваца је савршено прилагођена тешким условима планина са њиховим оштрим променама температуре и надморске висине. Гисарска овца је способна да пређе знатне удаљености када се креће са нижих зимских пашњака на високопланинске летње пашњаке.
Опис Гисарске овце
Овце гисарске расе су високе животиње са елегантним костима, масивним телом и високим ногама и веома кратким репом, дужине не више од 9 цм.
Стандард гисарске расе оваца
Обично је овај реп сакривен у наборима масног репа, изазивајући иритацију коже масног репа када се овца креће.
Чини се да су комбинација елегантног оквира и масивног тела некомпатибилни концепти. Али Хисари би у своју одбрану могли да искористе омиљену фразу гојазних људи: „Само имам широку кост“. Нису кости те које Гисарима дају масивност, већ нагомилана масноћа. Ова „неприродна“ комбинација танких ногу и накупљене масти испод коже јасно је видљива на фотографији испод.
Висина гисарских оваца је 80 цм у гребену. Овнови су 5 цм виши. Глава је мала у односу на тело. Масноћа се једноставно не акумулира у глави. Нема рогова.Вуна Хисара није од посебне вредности и користи је локално становништво централне Азије једноставно „како роба не би пропала“. Хисарска вуна садржи доста осе и мртве длаке, а финоћа је лошег квалитета. Годишње се од хиссара може добити до 2 кг вуне, коју становници централне Азије користе за израду грубог, неквалитетног филца.
Боја Гиссара може бити браон, црна, црвена и бела. Често боја зависи од подручја узгоја, јер у планинама, због топографије, буквално две суседне долине могу имати не само „своју“ боју стоке, већ чак и одвојене расе животиња.
Главни правац узгоја хиссарица је добијање меса и масти. С тим у вези, у раси постоје три врсте унутар расе:
- месо;
- масно месо;
- лојне.
Ове три врсте могу се лако разликовати чак и на око.
Унутаркрсни типови гисарских оваца
Тип меса се одликује веома малим масним репом, који је једва приметан и често је потпуно одсутан. Међу руским овчарима, ова врста хисара је најпопуларнија, од које можете добити висококвалитетно месо и не морате размишљати шта да радите са мало траженом масноћом репа.
Месно-масни тип има реп средње величине, који се налази високо на телу овце. Услов за дебели реп је да не омета кретање животиње.
Масни тип има јако развијен дебео реп, који подсећа на торбу која виси иза овце. Такав дебео реп може чинити скоро трећину тела овце. И по величини и по тежини. Од масног типа хиссарица понекад се добија и до 62 кг масног репа.
Карактеристике хиссара у смислу добијања јагњади од њих су ниске.Плодност оваца није већа од 115%.
Ако се јагњад рано одбију од оваца, овца може дати 2,5 литара млека дневно месец и по дана.
Особине држања и однос између услова живота и здравља Хисара
Гисари су раса прилагођена номадском животу. Приликом преласка на нови пашњак могу да пређу до 500 км. Истовремено, њихову првобитну домовину не карактерише вишак влаге и Гисарови преферирају суву климу и тврду, суву земљу, високу влажност ваздуха и мочварне ливаде. Ако се пси држе у влажним условима, њихово чувено здравље почиње да нарушава, а овце се разболе.
На снимку изнад, власник Хисара каже да су бела копита непожељна јер су мекша од црних. Не зна се откуд ово сујеверје: из коњичког света у овчији или обрнуто. Или су можда настали независно један од другог. Али пракса доказује да ако се животиња правилно одржава, бели копитни рог није слабији од црног.
Јачина копитног рога не зависи од боје, већ од наслеђа, доброг снабдевања копитног ткива крвљу, добро формулисане исхране и правилног одржавања. Са недостатком кретања, крв слабо циркулише у удовима, не испоручујући потребну количину хранљивих материја у копита. Као резултат тога, копито слаби.
Када се држе у влажним условима и ослабљеном имунитету, копита било које боје почињу да труну у истој мери.
За одржавање здравља, планинским овцама су потребне дуге шетње, сува постељина и правилна исхрана.
Карактеристике раста јагњади Гиссар
Гиссари се одликују високом прераношћу. Јагњад храњена великим количинама мајчиног млека добијају 0,5 кг дневно.У тешким условима летње врућине и зимске хладноће, са сталним прелазима између пашњака, јагњад расту веома брзо и већ са 3-4 месеца су спремна за клање. Јагњад од 5 месеци већ имају 50 кг. Одржавање стада псића је јефтино, јер овце могу пронаћи храну за себе у скоро свим условима. То је оно што одређује предности узгоја Гиссар оваца за месо.
Закључак
У Русији традиција конзумирања масног репа није много развијена и гисарска раса оваца тешко да би наишла на потражњу међу аутохтоним Русима, али са све већим уделом људи из централне Азије међу руским становништвом, потражња за овцама од меса такође расте. А данас су руски овчари већ живо заинтересовани за расе оваца које не производе толико вуну колико маст и месо. Међу таквим расама, Гиссар заузима прво место.
