Садржај
Постоји око 200 сорти мандарина, хибрида и других сорти. Класификовани су према различитим карактеристикама, на пример, боји коре и укусу. Одвојена група укључује хибриде и патуљасте сорте, које је прилично лако узгајати код куће.
Које врсте мандарина постоје?
Постоји много класификација врста и сорти мандарина. Као основа се користе различити критеријуми:
- боја - црвена, жута, зелена;
- укус - слатко, слатко и кисело;
- хибриди - добијени укрштањем два или три усева;
- регион порекла – турски, кинески, марокански, абхаски.
Постоји и научна класификација, према којој су све сорте комбиноване у седам великих помолошких група:
- Цитрус унсхиу је патуљаста јапанска сорта погодна за умерену климу. Ова група укључује дрвеће које се узгаја у Абхазији, Грузији и на Криму.
- Цитрус аустере су најслађе мандарине са црвено-наранџастом кором, узгајају се у САД.
- Цитрус делициоса се узгаја у Кини и на Медитерану. Може се узгајати и као домаћи грм.
- Цитрус ретицулате је кинеско-индијска група: таква стабла се могу наћи у Бразилу, Филипинима и Тајвану.
- Цитрус нобилис (племените мандарине) је индијско-малајска група: главни регион раста је југоисточна Азија. Кожа је густа, укус је пријатан, сладак, месо је сочно.
- Кинеско-јапанска група - патуљасте сорте, често се узгајају код куће.
- Хибриди су различити облици добијени укрштањем различитих сорти и врста агрума.
Постоји више од 200 сорти мандарина
Класификација сорти мандарина по боји
Једна од најједноставнијих класификација од практичног значаја је подела плодова у зависности од њихове боје. Према овом индикатору, они су подељени на црвене, жуте и зелене.
Сорте црвених мандарина
Црвене мандарине одликују се не само визуелном привлачношћу, већ и веома слатким укусом. Дају благу киселост, а често су плодови потпуно слатки, без икаквог укуса. Кора је светло наранџаста, ближа црвеној, често сјајна. Пулпа је исте боје, понекад мало светлија. Листа најпопуларнијих сорти црвених мандарина укључује Цлементине, Еллендале, Тангело и друге сорте.
Клементине
Позната сорта која се продаје у многим малопродајним ланцима. То је хибрид (добије се укрштањем са другим цитрусом - наранџастом). Боја коре је богата наранџаста, месо је слатко, практично без киселости.
Плодови клементине су благо спљоштени на врху и дну, мале величине
Еллендале
Разноврсне велике мандарине са лабавом кожом која се лако одваја од пулпе. Боја је богата наранџаста, близу црвене. Пулпа је веома ароматична, слатка и не садржи семенке. Сорта је добијена неколико укрштања мандарина са поморанџама и мандаринама (једном од агрума).
Тангело
Ово је популарна сорта мандарина и припада племенитој врсти. Боја је светло наранџаста, кожа је густа, површина је квргава. Облик је спљоштен овалан. Ова сорта се такође добија укрштањем стабла мандарине и дрвета помела.
Тангело се назива и наранџаста (друга имена: тангор, тангело)
Сорте жутих мандарина
Ове сорте имају жуту кожу, ближу лимуну или светло наранџастој, често са зеленкастим мрљама. Такође су прилично слатки и сочни, иако су киселији. Најчешће су мароканске, кинеске и абхаске сорте мандарина.
марокански
Плодови са златном кором која се лако гули. Пулпа је слатка, готово без киселости и не садржи семе. Величина је средња, изглед је веома атрактиван. Још једна предност је приступачна цена.
Мароканске мандарине су често означене црном налепницом
кинески
Међу првима се појављују на тржишту и имају грубу и дебелу кожу. Укус је просечан, месо није тако сочно. Истовремено су приступачне, па су тражене.
Кинеско воће скоро увек има листове на гранама.
Међутим, кинеске сорте нису тако сочне, мање се гуле, имају дебелу кожу, а такође су и крупније од абхазијских.
абхаски
Абхаски - најпопуларнија сорта жутих мандарина у Русији
Имају сочно месо са уравнотеженим слатким и киселим укусом. Кора је лабава, лабава и врло лако се љушти. У таквим плодовима нема семенки, па се без већих потешкоћа могу јести свеже или соковане.
Сорте зелених мандарина
Зелене сорте се практично не налазе у Русији и суседним земљама. Узгајају се углавном на Филипинима.
Зелена филипинска мандарина
Боја је тамнозелена, као блато од мочваре. Површина је квргава, али је месо веома лепо - наранџасто.
Филипински плодови су сочни и слатки, имају добру арому
Тангерине
Мандарина (не треба мешати са Тангело) - зелена тајландска врста
Боја је богато зелена, делимично подсећа на боју лимете, са жућкастим прскама. Сазревају прилично брзо и имају пријатан слатки укус. Постоји и карактеристичан мирис цитруса, али није толико изражен.
Сорте слатких мандарина
Слатке укључују углавном црвене сорте, мада има и других примера. Рангирање најукуснијих сорти укључује следеће:
- Робинзон је слатко и сочно воће са светло наранџастом кожицом која је глатка на додир. Облик је овалан, спљоштен. Једини недостатак је што се чврсто држи за пулпу и тешко се уклања из ње.
- Темпле (Роиал Мандарин) – месо је слатко, укус подсећа на поморанџу, има семенки.
- Клеопатра је индијска врста која се гаји и у другим земљама (Аустралија, САД, Шпанија). Плодови су мали, кожа је светла, танка, укус је веома сладак.
- Данце - плодови су слатки и сочни, али дрвеће није имуно на штеточине и могу их озбиљно оштетити инсекти.
Слатке мандарине имају најпријатнији укус.
Хибридне сорте мандарина
Постоји много хибридних сорти стабала мандарина - само су најпознатије од њих описане у наставку:
- Септембар је узгајан у Абхазији (Сукхуми) и био је један од првих у СССР-у. Спада у ране сорте, берба се бере од септембра до октобра, због чега је хибрид и добио име. Плодови су мале величине, љуска је танка, лако се љушти. Укус са балансом киселог и слатког.
- Роиал је узгајан у Пакистану, а затим усавршен у Калифорнији. Укус је пријатан, богат, са богатом аромом.
- Кумкуат реале је троструки хибрид добијен од различитих врста. Има необичан дугуљасти облик и слатко-кисели богат укус, а одликује се и великим бројем семена. Воће се може јести са кожом. Овај грм се може узгајати не само у башти, већ и код куће.
- Рангпур је хибрид добијен укрштањем са лимуном. Укус има приметну киселост, док су плодови мали - не више од 5 цм у пречнику.
- Минеола се добија од Данци мандарине и Дунцан грејпфрута. Плодови су велики, сваки тежи више од 80 г. Кожа је светло наранџаста, месо има изражену слаткоћу и киселост. Састав садржи фолну киселину - 130 г (2 плода) 100% дневне дозе.
- Нова је хибрид заснован на тангело Орланду и клементини, пореклом из јужних држава Сједињених Држава. Плодови су сочни и слатки, велики - тежине 100 г или више.
Сорте мандарина за кућну култивацију
Код куће је згодно узгајати патуљасте сорте мандарина, које расту до висине не више од 100–120 цм. Нормално расту у затвореним условима, подлежу одређеним правилима неге (заливање, ђубрење, отпуштање, имитација зимовања) .
Чак иу стану можете добити жетву воћа
Најбоље сорте мандарина за узгој у затвореном простору укључују следеће:
- Домаћи Павловски расте до 1 м, плодови су велики, тежине 60–80 г, а арома подсећа на поморанџе.
- Јубилеј - узгајан у СССР-у на бази наранџе и сорте Миагава Васе. Даје крупно, укусно воће са балансом слатког и киселог укуса.
- Цар је плодна патуљаста мандарина која роди у децембру. Кожа је лабава, лако се љушти, месо је слатко, пријатног укуса.
- Унсхиу производи прекрасан грм са широким украсним листовима. Може се узгајати и за воће.
- Империал - плодови тежине 60–80 г, слатког укуса. Жетва сазрева од новембра до децембра.
Сорте мандарина без семена
Међу популарним сортама мандарина без семена можете пронаћи следећа имена:
- Сатсума - мали плодови (до 30 г) са лабавом, квргавом кожом. Пулпа је груба, не баш сочна, кришке различитих величина, укуса са приметном киселошћу.
- Унсхиу је абхаска врста са сочном, меснатом пулпом и пријатним киселкастим укусом. Облик је округао, спљоштен у основи, кожа је квргава, плодови су прилично велики (тежине 70–100 г).
- Надорцотт је мароканска сорта без или са минималним семеном. Укус је умерено сладак, кришке су црвенкасте боје, кора се лако одваја.
Закључак
Врсте мандарина су изузетно разноврсне. Укрштају се и једни са другима и са другим цитрусним воћем - наранџом, лимуном, грејпфрутом. Стога, плодови мандарине имају различите укусе, изглед, величине, па чак и облике.
