Садржај
Да ли је могуће јести мандарине ако имате дијабетес?Ово питање забрињава многе људе који пате од ове болести. На крају крајева, са доласком зиме, ово воће се појављује у изобиљу на полицама продавница, а његов укусан изглед привлачи погледе. Колико су мандарине корисне за дијабетес, морате то схватити. На крају крајева, свако одступање од препоручене дијете може довести до значајног погоршања благостања.
Масени удео воде у мандарини је 88-90%
Да ли мандарине повећавају шећер у крви?
За дијабетес, зрело свеже цитрусно воће није у стању да нанесе штету здрављу, упркос чињеници да 1 ком. мандарина садржи 10,5 г шећера. Међутим, ову компоненту представља лако сварљива фруктоза, а присуство дијететских влакана у великим количинама спречава њено брзо распадање. Ово вам омогућава да избегнете нагло повећање глукозе у крви и гликемијске нападе.
Значајна предност овог цитруса је низак садржај калорија, јер једно мало воће садржи око 47 кцал.
Могу ли дијабетичари јести мандарине?
Истраживања су показала да флавонол нобелитин садржан у воћу помаже у контроли нивоа холестерола у крви. А ово смањује ризик од развоја гојазности. Ова компонента такође активира производњу инсулина, што је важно за дијабетес.
Остала корисна својства мандарина:
- Садрже велике количине аскорбинске киселине и калијума. Ово помаже у повећању отпорности организма на вирусе и инфекције, побољшава функционисање срчаног мишића, што је важно за хроничне болести изазване метаболичким поремећајима.
- Побољшава расположење. Агруми стабилизују функционисање нервног система, повећавају отпорност на стрес, нормализују сан. Ово је посебно важно за особе са дијабетесом, јер ограничења у исхрани и потреба за сталним праћењем подривају емоционално стање.
- Уклоните вишак течности и токсина из тела. Агруми активирају функцију бубрега, смањују вероватноћу стварања камена, спречавају оток. Ово помаже у смањењу оптерећења унутрашњих органа и система, они почињу да функционишу боље.
- Промовише губитак тежине. Мандарине спадају у категорију дијететских производа. Они помажу да се задовољи потреба организма за слаткишима без ризика од добијања вишка килограма.
- Помаже у обнављању вида због високог садржаја жутог пигмента.
Мандарине се могу укључити у дозе у исхрани за дијабетес било које врсте са стабилним индикаторима
Правила за употребу мандарина за дијабетес
Можете јести мандарине ако имате различите врсте дијабетеса. Ово се односи на свеже воће, а не на конзервирано воће. Али њихова дозвољена количина се разликује за различите врсте болести. Да бисте избегли компликације, препоручује се да се ово узме у обзир.
Мандарине за дијабетес типа 1
Код ове врсте болести, веома је важно пратити индикаторе након конзумирања цитруса. У случају значајног одступања од овог производа, препоручује се одбијање.
Дозвољени унос за дијабетес типа 1 је 1-2 мандарине недељно. У овом случају, морате почети са једном кришком и, у одсуству негативне реакције тела, постепено повећавајте дозу.
Мандарине за дијабетес типа 2
Са овом врстом болести постоје и ограничења у потрошњи цитруса. Можете јести до три воћа недељно. Важно је да их једете у првој половини дана, односно током другог доручка.
Рецепти за мандарине за дијабетичаре
За дијабетес мелитус, корисно је конзумирати не само пулпу цитруса, већ и њихову кору. На крају крајева, то је зест који садржи велике количине етеричних уља, флавоноида, каротеноида и других корисних компоненти за здравље. Али пре него што користите кору за припрему разних јела и пића, потребно је да је добро оперете.Ово вам омогућава да уклоните могуће остатке хемикалија које су коришћене за њихову обраду.
Од мандарина можете направити и џем без додавања шећера. Ово ће вам омогућити да имате користан производ при руци не само током периода масовног сазревања агрума.
Децокција коре мандарине
За припрему овог здравог напитка биће вам потребна 2-3 зрела воћа. Прво их треба опрати и огулити.
Процес припреме децокције:
- Изрежите кору на мале комаде
- Лагано га гнетите рукама и пребаците у посуду од емајла.
- Сипајте 2 кашике коре. вода.
- Кувајте на лаганој ватри 5-7 минута.
- Додајте кипућу воду до првобитне запремине течности.
- Покријте посуду поклопцем и изолујте врх пешкиром.
- Оставите сат времена.
Готов бујон процедити. Да бисте ојачали отпорност организма на вирусе, бактерије и инфекције, узимајте 70-100 мл напитка три пута дневно у једнаким интервалима. Трајање курса профилаксе је недељу дана.
Препоручљиво је припремати децукцију свакодневно, јер током складиштења делимично губи корисна својства.
Чај од коре
За дијабетес било које врсте, можете пити и чај од коре мандарине. Међутим, прво се мора припремити. Да бисте припремили ароматично пиће, прво морате добро опрати мандарине. Затим уклоните кору и лагано скините бели доњи слој. Након тога исеците на мале комаде и ставите на плех који сте претходно обложили пергаментом.
Осушите кору мандарине недељу дана у сувом, добро проветреном простору, избегавајући излагање директној сунчевој светлости. Када буде спреман, самљети кору у млину за кафу до конзистенције праха и чувати у херметички затвореној стакленој посуди.Можете га додати класичним листовима чаја у односу 1 према 3.
Можете пити чај од коре цитруса за дијабетес мелитус три пута недељно
Домаћи џем без шећера
Од овог воћа можете направити џем. Овај десерт задржава већину корисних компоненти свежег производа. Мора се припремити од зрелих плодова без знакова трулежи.
Требаћеш:
- 5 мандарина средње величине;
- по 1 кашичица лимунова кора и сок;
- заслађивач по укусу;
- прстохват цимета.
Процес кувања:
- Темељно оперите цитрусе.
- Ољуштите и осушите кору у рерни неколико сати на 80°Ц.
- Воће раставите на кришке, уклоните преграде и огулите љуску.
- Ставите пулпу у посуду за емајл.
- Додајте 100 мл воде, кувајте 15 минута.
- Додајте преостале састојке и промешајте.
- Кувајте још седам минута.
- Пребаците у стерилизовану теглу и затворите поклопцем.
Десерт након хлађења добија уравнотежен укус
Салата са свежом кором
Ако вам је ниво шећера у крви повишен, можете додати мандарине у салату. Ово јело се препоручује јести у првој половини дана. Даје вам енергију за цео дан и побољшава расположење.
Требаћеш:
- 200 г ољуштених мандарина;
- 15 трешања без коштица;
- 1 зелена јабука;
- 30 семенки нара;
- ½ банане;
- природни јогурт за прелив.
Процес кувања:
- Цитрусе поделите на кришке, огулите их од љуске, исеците сваки на два дела.
- Исеците јабуку на коцкице.
- Исеците ољуштену банану.
- Помешајте све састојке.
- Прелијте јогуртом.
Салата се мора припремити непосредно пре конзумирања.
Правила за избор мандарина
Када купујете цитрусно воће, морате обратити пажњу на њихов изглед. Кора мандарина треба да буде сјајна и без оштећења и знакова трулежи. Ако имате дијабетес, можете одабрати мало незрело воће, јер садржи мање фруктозе. Истовремено, агруми треба да буду еластични.
Закључак
Можете укључити мандарине у исхрану за дијабетес, без обзира на врсту болести. Али важно је поштовати умереност, јер прекорачење дозвољене дозе може изазвати озбиљне здравствене компликације. А онда ћете морати да се одрекнете не само овог воћа, већ и других производа док се стање не врати у нормалу.
