Садржај
Клима у Сибиру је таква да баштовани треба да бирају зониране сорте и хибриде за садњу у својим баштенским парцелама. Ово укључује дрво јабуке Алтаи Соувенир, које се одликује не само отпорношћу на хладноћу, већ и добрим показатељима приноса. Ова сорта је погодна за баштоване аматере, искусне и почетнике, и професионалне пољопривреднике који узгајају воће на продају.
Историја селекције
Дрво јабуке Алтаи Сувенир (понекад се налази у продаји као сувенир са Алтаја) креирао је тим одгајивача који су радили у Сибирском институту за истраживање хортикултуре по имену М.А. Лисавенка (сада Савезни Алтајски научни центар за агробиотехнологију). То је био резултат „укрштања“ сорти шафрана Горноалтаиское, Беллефлеур-Цхинесе и Пепин.
Радови су почели 50-их година прошлог века. Стабилност карактеристика је постигнута тек средином 70-их.Међутим, дрво јабуке Сувенир Алтаи уврштено је у Државни регистар оплемењивачких достигнућа још касније - 1999. године.
Опис дрвета јабуке Сувенир са Алтаја
Споља, мало је вероватно да ће сувенир алтајске јабуке „идентификовати“ не-специјалиста. Дрво изгледа потпуно "стандардно". Ово се односи и на воће - они су прилично презентабилни (посебно за Сибир), али нису јединствени.
Цровн
Према опису оригинала, дрво јабуке Алтаи Сувенир је дрво средње висине, што је у принципу типично за сорте које се узгајају за Сибир и друге регионе са оштром климом. Нарасте до 4-5 м. Круна је компактна, округла, прилично густа.
Избојци су јаки, издржавају тежину усева и снега. Одликује их дебела мека "ивица". Стопа раста је висока - 35-40 цм по сезони. Листне плоче имају „наборану“ површину; на сунцу се појављује сјајни сјај.
Јабука Алтаи Сувенир цвета касно, што смањује ризик од одумирања пупољака и јајника услед мраза
Опис воћа
Просечна тежина плода је 77 г. Мада, ако баштован има среће са временским приликама током пролећа и лета и обезбеди квалитетну негу стабла јабуке Алтаи Сувенир, ова цифра се „диже“ на 85-130 г.
Облик јабука је симетричан, округао, купаст или благо спљоштен. Светлозелена кора мења се у бледо жуту како плод сазрева. На „сунчаној“ страни постаје прекривена мутним мрљама и пругама „руменила“. Његова нијанса варира од ружичасте до гримизне и гримизне. Често постоји танак слој плавичастог "воштаног" премаза.
У Сибиру се јабуке Сувенир Алтаи сматрају великим, али за друге регионе то је просечна величина или чак испод просека
Карактеристике сорте
Главна карактеристика на коју се вртларци фокусирају при избору сорти и хибрида воћних и јагодичастих култура за садњу у Сибиру је отпорност на хладноћу. У дрвету јабуке Алтаи Сувенир, успешно је допуњен другим квалитетима који му омогућавају да остане „конкурентан“ неколико деценија.
Квалитети укуса
Месо јабука је снежно бело, понекад са једва приметним зеленкастим нијансама. Када се исече, ситнозрна је, не нарочито густа, али сочна и веома нежна. Пулпа има изражену освежавајућу арому.
Укус је уравнотежен, слатко-кисео. Према овом показатељу, професионални дегустатори су веома високо оценили плодове за сибирску сорту - 4,4 поена са највише пет.
Време сазревања
Према времену сазревања воћа, сорта припада касној јесени. Понекад се чак класификује и као зима. Жетва се бере у првих десет дана септембра. Плодови масовно сазревају, чак иу фази пуне зрелости чврсто остају на гранама и не отпадају.
Продуктивност
Продуктивност коју је показало дрво јабуке Алтаи Соувенир током званичног испитивања сорте била је 70 центи по хектару. По овом показатељу, мало је надмашио сорту изабрану као референтну.
У просеку, баштовани аматери могу рачунати на 35-40 кг воћа са одраслог дрвета, професионални фармери - 45-50 кг. Дрво јабуке Сувенир Алтаи достиже такве показатеље у доби од 7-8 година. Жетве су годишње, мало зависе од временских непогода.
„Прекиди“ у плодоношењу су некарактеристични за ову сорту
Прве јабуке се могу пробати 4-5 година након садње саднице на стално место.Сходно томе, сорта Сувенир Алтаи се сматра просечном у погледу раног плодоношења.
Отпорност јабуке на мраз Сувенир Алтаја
Зимска отпорност је званично призната као "висока". У Западном Сибиру може да издржи продужене температуре до -30-35 °Ц без оштећења или са минималним оштећењима, посебно ако је зима снежна.
Дрво оштећено хладним временом се брзо „регенерише“ током следеће сезоне. У будућности доноси приносе у истим количинама, чињеница замрзавања не утиче на то.
Опрашивачи стабала јабуке Сувенир Алтаја
У опису оригинатора сорта је позиционирана као самооплодна. Међутим, пракса његовог узгоја показује да се у одсуству „комшија“ у радијусу од 20 м опрашивање дешава веома „невољно“; не могу се очекивати максимални приноси.
Сорте опрашивача за дрво јабуке Алтаи Соувенир се бирају узимајући у обзир два критеријума - способност прилагођавања сибирској клими и истовремено цветање. Погодно, на пример:
- Горноалтаиское;
- Алионусхка;
- Ранетка;
- Велсеи;
- Беллефлеур-кинески;
- Пепин шафран.
Где се узгаја?
Дрво јабуке Алтаи Сувенир је специјално створено за узгој у Западном Сибиру. Управо је ова регија наведена у Државном регистру као најпогоднија за његову култивацију. У остатку Русије сорта није баш позната и, сходно томе, није баш популарна.
Отпорност на болести
Дрво јабуке Алтаи Сувенир има „урођени“ имунитет на краставост. Чак и током сезона „масовних“ епидемија, ова гљивична болест погађа само листове, плодови од ње не пате. Такође у опису оригинатора помиње се да има просечну отпорност на монилиозу.
Уопштено, баштовани примећују да општа издржљивост стабла јабуке Алтаи Соувенир омогућава да се успешно одупре било којој патогеној микрофлори. Нарочито ако дрвету пружите минималну компетентну негу и не заборавите на превентивне третмане.
Краставост је опасна болест воћака, плодове захваћене њоме не треба јести.
Предности и мане
Плодови јабуке Сувенир Алтаи одликују се прилично високим садржајем витамина Ц - скоро 12 мг на 100 г. Равнотежа киселости и слаткоће постиже се присуством природних шећера (око 11,5%).
У погледу употребе у кувању, воће са стаблима јабуке Сувенир Алтаја је универзалан
Предности:
- отпорност на хладноћу довољна за Сибир, брз и „безболан“ опоравак у случају смрзавања;
- висока отпорност на негативне спољне утицаје, укључујући временске непогоде;
- присуство имунитета на красту, релативно ретки случајеви инфекције монилиозом и другим гљивичним обољењима;
- просечна висина, компактност крошње дрвета;
- годишње плодоношење, стабилан ниво приноса;
- очување квалитета и транспортабилности јабука;
- споља презентабилни плодови, довољно велики за Сибир;
- веома добар, избалансиран укус;
- разноврсност јабука.
минуси:
- стварна самоплодност са декларисаном самоплодношћу.
Садња јабуке Сувенир Алтаја
С обзиром на озбиљност сибирске климе, место за садњу јабуке Сувенир Алтаи је изабрано што је могуће „удобније“. Потребно јој је следеће:
- добро осветљење;
- слободна циркулација ваздуха;
- недостатак подземне воде која се приближава површини ближе од 2 м;
- прилично плодан, али истовремено и лабав супстрат;
- Киселинско-базни баланс земљишта је близу неутралног.
Рупа се копа у јесен, приближне димензије су дубина 60-70 цм и пречник 80-90 цм. Између суседних стабала остављено је око 4 м, оптимални размак између редова је 4,5-5 м. Директна садња је исто за било који алгоритам воћа и јагодичастог воћа.
Због климе, једина прихватљива опција за Сибир је пролећна садња
Упутства за негу
Брига о дрвету јабуке Алтаи Сувенир одузима баштовану најмање времена и труда. Ограничена је на стандардну пољопривредну технологију за усев:
- Заливање. Јабука Сувенир Алтаи има добру отпорност на сушу, често има довољно природних падавина. Ако нема кише, дрво се залива сваке 2-2,5 недеље, с обзиром да му је вода најпотребнија у фази активног раста зелене масе, током цветања, формирања јајника и у припреми за зиму.
- Храњење. На почетку сезоне дрвету су потребна азотна ђубрива и хумус за одржавање плодности земљишта. Следеће - три сложена храњења: током цветања, месец дана након њега и крајем септембра.
- Отпуштање, уклањање корова, малчирање. Круг стабла дрвета препоручује се 2-3 пута месечно олабавити и плевити. Или одмах након садње, прекријте га малчом, штедећи време на овим активностима.
- Тримминг. Дрво јабуке Алтаи Сувенир најбоље одговара конфигурацији круне са ретким слојевима. Формира се за 3-4 године, онда само треба да одржите резултат. Пошто је круна склона задебљању, санитарно обрезивање се врши два пута годишње.
- Превентивни третмани.На почетку и на крају сезоне, препоручљиво је прскати дрво јабуке Алтаи Соувенир фунгицидима и инсектицидима широког спектра. Третмани се понављају у случају „масовних“ епидемија и напада штеточина. За превенцију, по правилу, довољни су народни лекови.
- Припрема за зиму. Упркос високој отпорности на мраз, не може се занемарити. Круг дебла се чисти од остатака, малч се замењује свежим малчем (слој до 15 цм), дебло и скелетне гране се беле. Ако се очекује да ће зима бити посебно оштра и са мало снега, препоручује се додатно „изоловање“ дебла.
Малч спречава брзо испаравање влаге из земље, што вам омогућава да ређе заливате стабло јабуке
Сакупљање и складиштење
Приближно време сазревања јабуке Сувенир Алтаи је прва половина септембра. Међутим, ако у пролеће због неповољног времена цвета касније него иначе, берба плодова се одлаже за отприлике исто толико.
Плодови се уклањају заједно са петељкама. Пре складиштења, пажљиво се сортирају. Сви примерци, чак и са минималним оштећењима било ког порекла, остављају се да се једу свежи или прерађују у домаће препарате.
Да бисте продужили рок трајања плодова са стабла јабуке Алтаи Соувенир што је дуже могуће (до шест месеци), потребно је створити оптималне услове за њих. Најлакши начин да то урадите је у подруму или подруму:
- температура 4-5 °Ц;
- влажност ваздуха 80-85%;
- недостатак светлости и хладних пропуха;
- добра вентилација.
У просеку, јабуке Алтаи Сувенир трају 3-4 месеца
Закључак
Јабука Сувенир од Алтаја је сорта чије су предности и недостатке добро проучени од стране баштована. За Сибир и друге регионе са оштром климом, погодан је према главном критеријуму - отпорности на мраз. Овај квалитет се успешно допуњује „равнодушношћу“ у нези, годишњим плодоносом, продуктивношћу, која мало зависи од негативних временских утицаја, и присуством имунитета на краставост.
