Садржај
Најпознатије и најпопуларније дрво јабуке у Русији је Антоновка. Древна сорта јабука се такође налази у Сибиру. Дрво је цењено због своје продуктивности, непретенциозности, а плодови због карактеристичног задивљујућег мириса и свестраности. Сорта Антоновка је веома флексибилна, постоји велики број сорти са блиско повезаним особинама.
Опис
Једно од најснажнијих стабала јабуке у башти биће јабука Антоновка. Висина дрвета достиже 5-6 метара. Млада стабла имају конусну круну, али са годинама она постаје шира, налик на спљоштену сферу. Понекад достиже пречник од 10 м. Скелетне гране саднице Антоновке су усмерене нагоре, временом узимају хоризонтални правац и грмље. Имају много разгранатих ринглета, где плодови сазревају на дрвету 3-4, мање од две године.
Светлозелени листови са великим стипулама, дугуљасто-јајасти, наборани, назубљени. Кратке петељке се налазе окомито на изданак. Велики цветови су бели, са ружичастим нијансама до дугуљастих латица.
Плодови јабуке Антоновка, како о њима кажу у описима и рецензије баштована, тежине од 120 до 180 г. јабуке благо ребрасти, заобљени, а такође и спљоштеног облика, што зависи од њиховог положаја на плоду. Многе јабуке Антоновке сужавају се према врху. У близини петељки и изнад њих, рђа се често шири по кожици јабука. Плодови јабуке Антоновке су обични са глатком површином, једва приметним мат премазом, углавном без руменила, зеленкасти током бербе, а касније постају жути.
Бело-жута пулпа је густа, зрнаста, сочна, карактеристичне киселости и својствене сорта јабука Антоновка има величанствен мирис. Садржај шећера је 9,2%, сто грама садржи 17 мг аскорбинске киселине и 14% пектина. Укус су дегустатори оценили у распону од 3,8 до 4,1 поена.
Карактеристично
Резултат народне селекције 19. века на територији Курске губерније је чувена Антоновка. Дрво јабуке које представља многе мистерије не само у свом пореклу, већ иу обиљу сорти. И.В. Мицхурин је нагласио да се само 5 сорти заиста може назвати Антоновком. Време сазревања Плодови су такође различити. Такође се разликују по трајању складиштења. Дрвеће које расте северно од Брјанска, Орела, Липецка дају ране зимске плодове и сазревају до средине септембра. Дрвеће јабука које рађају јужно од ове конвенционалне границе рађају јесење јабуке почетком септембра.
Сорта обичне јабуке Антоновка позната је по високим приносима - до 200 кг. Појединачна стабла производе 500 кг. Забележена је рекордна жетва од преко тоне. Посебност дрвета је да сачува жетву до жетве, врло мало плодова отпада. Антоновка остаје главна сорта за индустријске и аматерске баште у центру земље и на северу црне зоне. Дрво јабуке је прави дуготрајан, гарантовано да ће родити 30-40 година или више, а расте преко сто година.
Први плодови обичне јабуке Антоновке, према описима баштована, дегустирају се 7-8 година након калемљења. Заиста доноси плод од 10. године, пре тога је принос мали, не више од 15 кг. У почетку, сорта цвета и даје жетву годишње, а са годинама долази периодичност у плодовима.
Стабло јабуке дугује своју дуговечност и продуктивност карактеристикама свог компактног кореновог система. Главна, веома густа маса је концентрисана у кругу од 1-1,2 м. Овај подземни центар дрвета налази се плитко, само 50-70 цм од површине земље. Корени се шире дубље и даље, али са мањом густином.
Опрашивање
Као и већина баштенских усева, јабука Антоновка је међу самостерилним. Сорте се сматрају најбољим опрашивачима
- Анис;
- Пиппин;
- Велсеи;
- Цалвилле снови;
- Јесен пругаста.
Баштовани верују да се дрво јабуке нормално може опрашити било којом другом сортом. Дрво јабуке Антоновка, према опису, има просечан период цветања.
Квалитет воћа
Комерцијални показатељи сорте су високи: 15% плодова једне јабуке припада највишем разреду, 40% првом. Јабуке Антоновка добро толеришу транспорт на велике удаљености, трају 3 месеца, третиране антиоксидансима - четири месеца. Укус и мирис постају интензивнији током складиштења. Понекад током складиштења јабуке пате од болести „тамњење“ - мења се боја коже, појављују се смеђе мрље. Чињенице се односе на зимске јабуке. Они који се сакупљају у јесен, расту јужно од Брјанска, прилично леже. Треба их обрадити на време.
Сорта јабуке Антоновка позната је по својим корисним својствима.Плодови садрже много витамина и минерала неопходних за човека, посебно велики проценат гвожђа. Јабуке се конзумирају свеже, печене или натопљене. Праве древну посластицу - марсхмаллов, као и мармеладу, желе, џемове. Дрво јабуке је омиљено у приватним вртовима. Само њени плодови су најукуснији за штедљиву припрему: намакање у бурадима.
Својства дрвета
Дрво јабуке Антоновка је узгајано у региону са нестабилним, хладним зимама и летњим врућинама. Дрво је отпорно на мраз и може толерисати кратке суше. Карактерише га релативна отпорност на краставост, пепелницу и трулеж плодова. У тим годинама када је велико ширење ових болести, подлеже им и Антоновка.
Вредна генетска својства дрвета нису прошла незапажено. Регистровано је 25 сорти створених на његовој основи. Најпознатије су Сећање на ратника, Пријатељство народа, Богатир, Орловим, Мартовское и други. А неки истраживачи броје више од 200 врста оригиналне сорте. Карактеристике овог дрвета јабуке незнатно варирају у зависности од подлоге и својства земљишта.
Вариети оптионс
Најпопуларније су неколико сорти јабуке Антоновка. Њихова заједничка својства су трајност дрвета, продуктивност и укус.
Десерт
Креирао С.И. Исаев. Десертна јабука Антоновка, према опису одгајивача, је средњезимска сорта, добијена од Антоновке вулгарис и Пепин шафран. Дрво је средње величине по висини и ширини круне. Цветови су велики и ружичасти. Боја истакнутих плодова сорте дезертне јабуке Антоновка је светло зелена, са нијансама крем боје и пругастим руменилама.Тежина је већа од оне обичне Антоновке - 150-180 г, до 200 г. Пулпа након сакупљања је тврда, средње зрна, слатка, киселост, у поређењу, је безначајна. Јабуке су задржале карактеристичну мирисну арому.
Дезертна јабука Антоновка има добру продуктивност. Одрасло дрво даје 40-56 кг, цифра може достићи више од стотину тежине. Јабуке одличне очуваности могу се дегустирати у марту. Само треба да одржавате хладну температуру складиштења. Дегустатори су сорти јабуке дезерта Антоновка дали 4,2 поена.
Дрво не испитује стрпљење власника локације, већ у 4. или 5. години почиње да даје плодове. Подручје његовог узгоја протеже се до централних региона и региона Волге. У северним регионима, оне области које се налазе изнад десерта Брианск, Орел, Антоновка, према опису сорте, неће моћи да расту. Његова отпорност на мраз не обезбеђује температуре испод 25 степени током дужег периода. Дрво такође воли простор и добро осветљење. Опрашивачи суседи се постављају не ближе од 6 м. Користећи саднице у облику шкриљаца отпорне на мраз за подлоге, дезертна јабука Антоновка се такође сади на Уралу, Сибиру и Алтају.
Златан
Ово је такође уобичајена и популарна средње рана сорта. Златна јабука Антоновка сазрева до краја августа. Јабуке касног лета не трају дуго, боље их је јести свеже и од њих правити џем. Плодови су округли, атрактивне златне нијансе. Меки, слатки, са пријатним укусом антоновске киселости, али су изгубили део ароме матичне форме. Тежина од 160 до 260 г.
Сорта златне јабуке Антоновка је продуктивна, отпорна на зиму, средње величине, са раширеном круном.Прве плодове даје након 6-7 година. Према рецензијама, ретко је погођен крастама. Захтеван за водо и ваздухопропусност земљишта. Не толерише тешка, камена, мочварна тла. Ниво подземних вода у подручју где ће расти стабло златне јабуке Антоновка не би требало да прелази један и по метар до површине.
Једну и по фунту
Најближа сорта обичној Антоновки је дрво јабуке Антоновка од пола килограма. Запажена је сорта И.В. Мицхурин у својој башти. Дрво је отпорно на мраз, високо, има зимске плодове. Бере се у септембру, спреман за јело у року од недељу дана. Ребрасте, зеленкасто-крем јабуке достижу масу од 600 г, просечне тежине 240 г. Пулпа је ароматична, ситнозрнаста, слатка, нежне киселости.
Расте
У скоро свакој башти расте старо или младо дрво јабуке Антоновка. Садња је могућа у јесен, до 20. октобра, и у пролеће, крајем априла. Чернозем и плодна иловача гарантују жетву.
Слетање
Рупа за садњу сорте јабуке Антоновка је велика: 0,8 к 1 м, боље је ископати за шест месеци или најмање две недеље.
- Горњи слој се поставља на дно травњаком, залијева се, затим се земља помеша са компостом, хумусом, 300 г креча, 1 кг сложених ђубрива, 800 г дрвеног пепела се додаје;
- Корени су исправљени, овратник корена је постављен изнад нивоа земље;
- Након заливања, тло се малчира слојем до 10 цм.
Нега
Садња и брига о младим стаблима јабуке Антоновка захтева редовно заливање. Саднице се заливају обилно, 10 литара, два пута недељно. Ако је извор сув, у корен налити 15-20 литара.
У другој години након садње, садница се орезује: скраћује се проводник и уклањају задебљале гране. Сваке године, у јесен и пролеће, стабло јабуке се проређује од оболелих и оштећених грана. Сваки баштован, по сопственом избору и у зависности од климе, обликује круну дрвета.
Дрво јабуке Антоновка се храни четири пута у сезони, обилно залива:
- Пре цветања, 100 г урее за саднице и 500 г за одрасла стабла се распршују у кругу стабла;
- Са првим цветовима растворите 200 г калијум сулфата и суперфосфата, 100 г урее и 5 л дивизма у 50 литара воде;
- Пре утовара плодова, Антоновка се оплођује са 100 г нитроамофоске на 10 литара воде;
- Након брања јабука, користите 300 г калијум сулфата и суперфосфата.
Заштита дрвећа
Као превентивна мера, у рано пролеће јабука се третира против штеточина са 3% бордо смешом, а касније са 0,1% раствором карбофоса. Болести се спречавају прскањем опадајућих латица 0,4% раствором бакар оксихлорида или 1% бордо мешавине. Боље је прскати пре заласка сунца, касно увече.
Дрво, иако непретенциозно, захтева минималну пажњу за одличне жетве.
