Садржај
Асцоцорине меатус, или цорине, је врста породице Хелоциацеае, чији су представници бројни и одликују се углавном малим или микроскопским организмима. У микологији, гљива је позната као Асцоцорине, или Цорине, сарцоидес, Бугарска, или Цхлоросплениелла, или Сарцодеа сарцоидес, Хелвелла пурпуреа или сарцоидес.
Поред ових назива, постоје и друге, мање уобичајене, дефиниције цорине меса на латинском: Омбропхила, или Лицхен, или Оцтоспора, или Тремелла сарцоидес, Пезиза порпхириа, или тремеллоидеа, или сарцоидес.
Многе аскомицете, или тоболчарске гљиве из породице, попут ове врсте, хране се мртвим дрветом.
Споља, колоније Асцоцорина меатус су светле, иако мале израслине на мртвом дрвету
Где расте месо аскокорина?
Дрвене тоболчарске гљиве ове врсте најчешће се налазе скупљене у грудве, где је једно плодиште чврсто притиснуто уз друго и због тога је деформисано. Колоније асцоцорине меатуса увек се налазе на старом трулом листопадном дрвету, посебно на брези:
- на трулим трупцима;
- пала дебла;
- пањеви.
Насеља могу бити велика. Њихова величина се објашњава начином размножавања помоћу конидије, процеса из плодишта, који су непокретне споре услед индиректне деобе ћелија. Појединачне печурке се врло ретко налазе. Колоније меса аскокорина формирају се од касног лета до ране зиме. У регионима са благим зимама, плодна тела врсте се развијају током хладног периода, а налазе се и крајем фебруара. Корине месо је распрострањено у умереним подручјима широм Евроазије, као иу Северној Америци.
Како изгледа аскокорин?
Једно плодиште се развија од почетног облика у облику режња или сфере до формација сличних равној посуди или левка. Минијатурне величине:
- пречник до 10 мм;
- висина од 6 до 12 мм.
Плодно тело месног типа нема клобук као такав. Печурка се налази на краткој лажној дршци која се храни из супстрата. Боја коже и пулпе је ружичасто-љубичаста, може бити црвенкаста или сиво-љубичаста, налик на млевено месо. Спољна површина плодишта је благо рунаста. Унутрашњост је глатка или благо савијена. Боја је иста са обе стране.
Месо аскокорине пролази кроз две фазе развоја. Прво, на плодишту се могу формирати језичасте конидије, величине не веће од 1 цм, које код аскомицета служе за неполно пупање.Временом, под повољним условима, од конидија се стварају нова гљивична тела, формирајући тако средње велике колоније месног типа.
У другој фази развоја, печурке се претварају у печурке у облику тањира - до 3 цм Видљиви гроздови могу бити прилично велики по површини. Пулпа је геласта, без мириса. Са годинама, колонија постаје дифузнија и желатинаста. Губе се обриси ивица појединих печурака, који се спајају једни с другима, претварајући се у безобличну масу уз задржавање ружичасто-љубичасте нијансе. Маса спора је бела.
Пошто се плодна тела у гроздовима гмижу једно преко другог, она се деформишу, постајући равна формација у облику мозга ружичасто-црвене нијансе.
Да ли је могуће јести месо аскокорина?
Печурка се сматра нејестивом како због изузетно мале запремине плодних тела, тако и због недовољно проучених својстава пулпе. Поред тога, акумулације на старом дрвету, обојене лила-розе, имају непријатну конзистенцију и непривлачан изглед. Резултати недавних студија су закључили да нема токсичних супстанци у месу Асцоцорине меса, као ни у плодним телима његовог колеге - Асцоцорине цилицхниум. Ове гљиве дрвећа су веома сличне и могу их разликовати само стручњаци на микроскопском нивоу.
Асцоцорина цилицхниум, или пехар, је иста мала формација на трулом дрвету
Постоје информације из неких извора да су, проучавајући месни корин пре око 10 година, открили занимљиве чињенице о својствима врсте:
- у пулпи се формирају испарљиве супстанце које се називају "микодизел", јер садржај октана, угљеничних алкохола и кетона подсећа на аутомобилско гориво;
- о открићу антибиотика у пулпи који супресивно делује на грам-позитивне бактерије.
Закључак
Асцоцорине меатус је прилично ретка дрвенаста гљива умерене климатске зоне. Мала, јарко обојена плодишта ове врсте нису од никаквог кулинарског интереса, иако нису отровна.
