Садржај
Гебелома опасана је члан породице Хименогастерацеае, рода Гебелома. Латински назив ове врсте је хебелома месопхаеум. Ова гљива је позната и као Хебелома буросмедиан.
Како изгледа хебелома опасана?
Неки старији примерци могу имати таласасте ивице
Ову врсту можете препознати по следећим карактеристикама плодног тела:
- У младости, капа Хебелома опасана је конвексна са савијеним ивицама према унутра, постепено се исправља, постаје широка - у облику звона, испружена или чак депресивна. На ивицама се понекад могу видети остаци покривача.Величина капице у пречнику варира од 2 до 7 цм Површина је глатка, мало лепљива током кишне сезоне. Обојен у жуто-браон или ружичасто-браон нијансама са тамнијим средиштем и светлијим ивицама.
- На доњој страни капице налазе се широке и прилично густе плоче. Са лупом се види да су им ивице благо таласасте. У почетној фази сазревања обојене су кремом или светло розе, временом добијају смеђе нијансе.
- Споре су елипсоидне, практично глатке. Прашак спора је бледо браон или ружичасте нијансе.
- Нога је благо закривљена, приближна цилиндричној, дужина се креће од 2 до 9 цм, а дебљина је до 1 цм у пречнику. Глатка и свиленкаста на додир. Код неких примерака може бити проширен у основи. Бела у младости, постаје смеђа са тамнијим нијансама испод док сазрева. Понекад у централном делу ноге можете видети прстенасту зону, али без остатака вела.
- Пулпа је прилично танка, беличасте боје. Има редак мирис и горак укус.
Где расте Хебелома опасана?
Ова врста се може наћи у касно лето или јесен, а у благој клими чак и зими. По правилу живи у шумама разних врста, формирајући микоризе са листопадним и четинарским дрвећем. Такође, прилично често, хебелома опасана се налази у парковима, баштама и свим другим травнатим местима. Преферира да расте у регионима са умереном климом. Најчешће расте у великим групама.
Да ли је могуће јести хебелом опасана?
Већина референтних књига класификује ову врсту као условно јестиве или јестиве печурке.Међутим, стручњаци не препоручују јести Хебелома гиртула из више разлога:
- његова пулпа има горак укус, сличан роткви;
- Што се тиче ове врсте, постоје потешкоће у одређивању јестивости;
- прилично тешко разликовати од њихових нејестивих и отровних колега.
Опасани близанци Хебелома
Ова врста има много отровних колега
По спољним карактеристикама, ова гљива је веома слична нејестивим шумским производима, које чак ни искусни берачи печурака не могу увек да разликују. Ови укључују:
- Хебелома сенф – отровна гљива, употреба у храни доводи до интоксикације. У року од неколико сати након конзумирања појављују се први знаци: мучнина, бол у стомаку, повраћање и дијареја. Разликује се од хебелома опасаног по великој величини плодних тела. Тако дупла капа достиже и до 15 цм, а боја варира од беж до црвено-браон са светлијим ивицама. Површина је сјајна и лепљива на додир. Нога је цилиндрична, дуга око 15 цм.Укус и мирис су веома слични дотичној врсти. Расте у разним шумама у умереној клими.
- Гебелома неприступачан – је нејестив примерак, конзумација доводи до тровања. Двоструку можете разликовати по равном поклопцу притиснутом у средини. Обојен је у црвенкасту боју, бледи у бело како сазрева. Пулпа је веома горка са ретким мирисом. Посебност је и уврнута нога, савијена на неколико места одједном.
- Гебелома која воли угаљ - је мало плодиште, клобук је пречника око 2-4 цм.За време кишне сезоне његова површина је прекривена обилним слојем слузи. Боја је неуједначена, често је ивица беличаста, а ближе центру жуто-браон.Висина ноге достиже 4 цм, површина је груба. Цела дужина је прекривена премазом, а у основи је благо пубесцентна. Расте свуда на остацима ложишта, напаљених површина и пожаришта. Пулпа двојника је горког укуса, због чега спада у групу нејестивих печурака.
Закључак
Гебелома опасана је јестив примерак са грациозном дршком и тамном капом. Али због чињенице да је већина рођака рода Гебелома нејестива или отровна, овај примерак се не препоручује за конзумирање. Стручњаци још нису постигли консензус о овом узорку.
