Садржај
Небеско плава строфарија је условно јестива врста необичне, светле боје. Дистрибуирано у листопадним шумама широм Русије. Расте појединачно или у малим групама. Може се наћи од августа до почетка новембра. Да бисте препознали овог представника царства печурака, морате знати спољашње карактеристике и бити у стању да их разликујете од њихових отровних колега.
Како изгледа небеско плава строфарија?
Стропхариа небо плава је прелеп представник породице Стропхариацеае. Пошто врста има светао, необичан изглед, веома је тешко помешати је са другим врстама царства печурака.
Опис капе
Мала капица небескоплаве строфарије, пречника до 8 цм, у раном узрасту има конусни облик, који временом постаје закривљен. Површина је сјајна, љигава, обојена у небеску смарагдну боју. Како расте, боја бледи, а на ивицама се појављују беличасте љуспице са покривача који је у младости прекривао ламеларни слој. Репродукција небеско плаве строфарије се дешава кроз микроскопске браон споре које се налазе у тамно лила праху.
Опис ноге
Равна овална нога има влакнасто месо и нарасте до 10 цм.Код младих примерака горњи део је окружен прстеном, који са годинама нестаје. Површина је прекривена љускавим љуспицама светлосиве или небеско зелене боје. Прљава бела пулпа без изразитог укуса и мириса.
Да ли је печурка јестива или не?
Небеско плава строфарија је класификована као јестива група 4. Пре употребе, убрани усев се добро опере и кува у сланој води 20-30 минута. Затим се могу пржити, динстати или конзервирати за зиму.
Али пошто овај примерак нема мирис и укус, није нашао широку употребу у кувању. Такође, неки извори тврде да плодиште садржи халуциногене материје, па се печурке не препоручују за употребу трудницама и деци млађој од 12 година.
Занимљиве чињенице о небеско плавој строфарији:
- Овај представник шумског царства сакупља се само у Русији и земљама ЗНД, у другим земљама гљива се сматра отровном.
- Прекомерна потрошња изазива визуелне халуцинације и нервозну агитацију.
- Халуциногена својства су толико блага да је потребно да попијете око 1000 г свежих печурака да би се појавиле.
Где и како расте
Стропхариа небеско плава расте појединачно или у малим групама од јула до октобра. Воли влажно тло или трулу травнату подлогу, као и влажно, кишовито време. Може се наћи у парковима, дуж путева и у сточарским подручјима.
Двојници и њихове разлике
Небеско плава строфарија, као и сваки шумски становник, има јестиве и нејестиве парњаке:
- Плаво зелене – врста је јестива, преферира мешовите шуме. Можете га препознати по светлијој капици и малој, моћној нози. Пулпа без израженог укуса печурака, ако је механички оштећена, добија боју лимуна. Воће током топлог периода.
- круна - нејестива печурка са беличастом густом пулпом и ретким укусом. Овај примерак расте на равницама или малим брдима у појединачним примерцима. Печурка има једну особину - промену боје капице (од светло лимуна до тамно жуте) и плоча (од светло љубичасте до црне). Ако печурка некако уђе у корпу, а затим на сто, може доћи до благог тровања храном. Да би се благовремено помогло жртви, потребно је обратити пажњу на знаке интоксикације (мучнина, повраћање, дијареја, хладан лепљиви зној, убрзан рад срца).
Закључак
Небеско плава строфарија је јестива врста која преферира да расте у влажном земљишту, међу смрчом и листопадним дрвећем. Клобук младих печурака се користи за исхрану, а након кључања се пржи, динста и чува за зиму. Да не бисте погрешили током брања гљива, прво се морате упознати са карактеристикама врсте са фотографија и видео записа.
