Садржај
Полипорус целлуларис је члан породице Полипорес или Полипорацеае. За разлику од већине својих рођака, који су паразити листопадног дрвећа, ова врста преферира да расте на њиховим мртвим деловима - палим стаблима, поломљеним гранама, пањевима итд. Гљива је распрострањена у умереној климатској зони на скоро свим континентима Земље.
Како изгледа ћелијски полипорус?
Подела ћелијске гљиве (друго име је алвеоларна) на стабљику и капу је врло произвољна. Споља, печурка је полу- или пун прстен плодног тела причвршћеног за дебло или гране дрвета.Код већине примерака стабљика је или веома кратка или је уопште нема. Доле је приказана фотографија одраслих плодних тела полипора саћа:
Плодна тела Полипорус алвеоларум на обореном дрвету
Сама капица ретко прелази 8 цм у пречнику, а њен облик зависи од различитих фактора. Најчешће је округла или овална. Боја капе на врху може имати различите нијансе жуте или наранџасте. Готово увек, површина горњег дела печурке је „посута“ тамнијим љускама. Код старијих примерака ова разлика у боји је занемарљива.
Хименофор полипоруса има ћелијску структуру, што се огледа у називу печурке. Сваки одељак има издужени облик и димензије од 1 до 5 мм. Дубина може досећи до 5 мм. У ствари, то је модификовани цевасти тип хименофора. Боја дна капице је нешто светлија од боје врха.
Стабљика полипорус алвеоларис је скоро невидљива
Чак и ако печурка има стабљику, њена дужина је веома мала, до 10 мм. Локација је обично бочна, али понекад је централна. Површина стабљике је прекривена ћелијама хименофора.
Где и како расте
Полипорус целлуларис расте у умереној клими северне хемисфере. Може се наћи у Европи, Азији и Америци. На јужној хемисфери, представници врсте су распрострањени у Аустралији.
Полипорус целлулар расте на мртвим гранама и стаблима листопадног дрвећа. У ствари, то је сапротроф, односно разлагач тврдог дрвета. Гљива се скоро никада не налази на стаблима живих биљака. Мицелијум Полипорус целлуларис је тзв. „бела трулеж“ која се налази унутар мртвог дрвета.
Што се тиче времена сазревања, ова врста је рана: прва плодна тела појављују се средином пролећа. Њихово формирање се наставља до почетка јесени. Ако је лето хладно, плодови почињу средином јуна.
Типично, полипорус целлуларис расте у малим групама од 2-3 комада. Понекад се налазе веће колоније. Појединачни примерци се бележе изузетно ретко.
Да ли је печурка јестива или не?
Полипорус целлуларис је класификован као јестива врста. То значи да се може јести, али сам процес једења печурке ће бити испуњен одређеним потешкоћама. Као и сви представници тиндер гљива, има веома тврдо месо.
Продужена топлотна обрада не елиминише овај проблем. Млади примерци су нешто мекши, али садрже велику количину тврдих влакана, као, на пример, у презрелим патлиџанима. Они који су пробали полипорус примећују његов неизражајни укус и слабу арому печурака.
Двојници и њихове разлике
Дотична гљива има јединствен облик, тако да је прилично проблематично помешати је са другима. Штавише, чак и представници породице Полипоридае, иако имају сличну структуру хименофора, али структура капице и ногу је потпуно другачија.
Једина врста са којом се саћасти полипоре може помешати је његов блиски сродник, Полипорус питата. Сличност је посебно уочљива код одраслих и старих плодишта.
Међутим, чак и брз поглед на јамичасти полипор довољан је да уочите разлику од алвеоларног. Овај представник краљевства печурака има дугу стабљику. Али главна разлика је дубоки зарез на капи, по којем је врста добила име. Поред тога, на нози јамичастог полипора нема ћелија хименофора.
Карактеристичне разлике између јамичастог полипора и ћелијског полипора су дуга стабљика и конкавна капа.
Закључак
Полипорус целлуларис је гљива која расте на мртвим деловима дрвета листопадног дрвећа, свуда се налази у умереној клими. Плодна тела су јарке боје и јасно видљива издалека. Печурка није отровна и може се јести, али је укус пулпе веома осредњи, јер је претврда и практично нема укус и мирис.
