Купина (Рубус цаесиус): опис, фотографија, примена, врста воћа

Сива купина је представник породице Росацеае из рода Рубус. Користи се у вртларству, пчеларству, козметологији, алтернативној медицини и кулинарству. Грм је незахтеван у погледу локације и неге.

Опис и карактеристике сиве купине

Сива купина (Рубус цаесиус) је двогодишњи жбун. Достиже висину од 0,5-1,5 м Главне карактеристике вишегодишње:

• једногодишњи изданци су цилиндрични, глатки или пубесцентни, жуто-зелене боје, чекињасти трнови;
• двогодишње гране су дрвенасте и обрасле бодљама;
• двополни цветови, пречника 2-3 цм;
• беле, понекад ружичасте, широко елипсоидне латице, зелене чашице са пубесценцијом;
• листови, подељени у три режња, имају трње;
• дужина петељки 4-7 цм, зупци дуж ивица, светло зелене боје;
• цветање је непријатељско, јавља се у јулу-августу.

Код плаво-сиве купине плодови се формирају од малог броја коштица. Они су велики, постоји премаз.Боја се мења како сазревају - у почетку су плодови зелени, затим црвени, затим добијају црвено-браон нијансу и на крају постају црни. Презреле бобице имају љубичасту нијансу. Плодови сиве полиспермозне купине сазревају крајем лета, остајући на грму до средине лета.

Шумска сива купина снажно расте. Формирају се густи и трновити шикари.

У природи, грм преферира шуме, јаруге и обале потока и река. Распрострањена је у Евроазији и Северној Америци.

Плодови сиве купине су сочни, ароматични и слатко-кисели, али је укус инфериорнији у односу на друге представнике рода

Хемијски састав

88% бобица је вода, савршено гасе жеђ. Плодови немају масти, на 100 г има 1,5-2 г протеина, 4,5-7,5 г угљених хидрата и 25 кцал. Бобице су богате вредним елементима:

• витамини групе Б, Е, К;
• аскорбинска киселина;
• каротен;
• танини;
• пепео;
• целулоза;
• органске киселине;
• шећери, изражени претежно фруктозом и глукозом;
• сет микроелемената - манган, гвожђе, бакар, хром, никл;
• комплекс макроелемената - магнезијум, калцијум, фосфор, натријум.

Семе купине садржи масно уље. Хемијски састав листова је следећи:

• танини;
• инозитол;
• флавоноиди;
• киселине - аскорбинска, органска;
• есенцијално уље.

Корени су богати есенцијалним уљем, танинима, скробом, танином и смолама.

Примена сивих купина

Плава купина се користи у разним областима. Захваљујући лековитим својствима, користи се у алтернативној медицини и козметологији, декоративна својства чине биљку радо виђеним гостом у башти, а њен укус се цени у кулинарству.Сок од јагодичастог воћа служи као трајна боја за памук и вуну, дајући љубичасту боју.

У башти

Плаве купине се користе за украшавање сјеница и лукова. Његова декоративна вредност је због великог броја плодова сакупљених у гроздове и светло зеленог лишћа које у јесен постаје жуто.

Грмље ојачава тло. Саде се ради стабилности јаруга, косина и греда. Плаве купине се користе за оплемењивање за добијање зимско отпорних сорти малине.

Трновито грмље се може користити као жива ограда, посађено са обе стране ограде или мреже. Друга опција је да расте на носачима за камуфлирање помоћних зграда.

У пчеларству

Сива купина је медоносна биљка. 1 хектар грмља може дати до 20 кг меда. Светле је боје, провидан и може имати жућкасту нијансу. Арома је пријатна.

У кувању

Плаве купине су јестиве. Његове бобице се могу конзумирати свеже или припремљене на различите начине:

• замрзавање;
• сушење;
• конзервирање - конзерве, џемови, мармелада, сирупи, компоти, сокови (екстракти).

Млади листови купине се користе за прављење сурогат чаја.

У народној медицини

Различити делови купине - бобице, листови, корени - обдарени су лековитим својствима. Плодови имају следеће ефекте:

• ресторативе;
• антиинфламаторно;
• диапхоретиц;
• благи лаксатив за зрело и адстрингентно за незрело бобице;
• антипиретик;
• диуретик;
• смиривање.

У народној медицини ефикасне су и свеже и сушене плаве купине.

Сива купина помаже код прехладе, инфекција и упала, проблема са генитоуринарним системом и гастроинтестиналним трактом.Плодови се могу користити за јачање имунолошког система, спречавање недостатака витамина и анемије услед недостатка гвожђа.

Корени се користе за припрему децокције. То је добар антиинфламаторни и диуретички агенс. Користи се за водене болести, хемороидна крварења и болести бубрега.

Од листова плаве купине праве се децокције и инфузије. Опсег примене је широк:

• лечење гастритиса;
• нормализација покретљивости црева;
• зарастање лезија коже;
• лечење болести грла и усне дупље - упале грла, фарингитиса, гингивитиса, стоматитиса;
• антхелминтички ефекат.

Од свежег лишћа се добија сок који помаже код прехладе – температура се смањује, а знојење појачава. Производ се такође користи споља за лечење трофичних чирева, дерматитиса и лишајева.

У козметологији

Плаве купине се користе у производњи козметике. Има много корисних својстава:

• пилинг мртвих ћелија;
• даје кожи свежину;
• ефекат матирања;
• ефекат подмлађивања;
• Уклањање земљаног тена.

Можете купити козметику са купином или користити биљку код куће:

1. Да бисте освежили кожу, згњечите бобице, додајте крему за кремасту конзистенцију. 10-15 минута након наношења, уклоните композицију памучном подлогом натопљеном топлим зеленим чајем и исперите хладном водом.
2. За масну кожу, пире од бобица, додајте мед и лимунов сок. Исперите након 20 минута.
3. Да бисте се подмладили, свакодневно трљајте соком од бобица разблаженим водом.
4. Да бисте очистили и затегли поре, нанесите пире од јагодичастог воћа без адитива.
5. Ефекат матирања пружају млади листови купине - потребно их је згњечити, опарити кључалом водом, након хлађења, умотати у газу и нанети на лице. Након 20 минута, уклоните лосион, немојте прати.

Сиве купине су добре не само за кожу, већ и за косу. За јачање и згушњавање косе ефикасно је испирање децокцијом листова.

Рецепти за разне болести

Сива купина помаже код многих болести. У сваком случају постоје одређене нијансе.

На високој температури

За ублажавање грознице корисно је конзумирати свеже плаве купине или сок од њих. Можете користити смрзнуто воће, које задржава све предности.

Сок од купине је такође користан након болести за повећање имунитета - довољно је 50 мл дневно

За дисменореју

Листови плаве купине ће помоћи у ублажавању болова. Поред ових, биће потребне и друге лековите биљке:

• бреза, листови менте;
• кора боквице;
• валеријана и хајдучка трава - корени.

Узмите ½ кашичице по чаши воде. сваки састојак. Увече ставите биље у термос и прелијте кључалом водом. Следећег јутра, процедите, истискујући сировине. Узмите мале гутљаје током дана.

За дијабетес и гихт

Плаве купине помажу код таквих патологија. Морате их млевати, сипати кључану воду - чашу од 1 тбсп. л. Инфузирајте под чврстим поклопцем, процедите. Поделити у две дозе, пити пре јела.

За бол у грлу

Цветови сиве купине помажу код упале грла. Узмите 1 тбсп по чаши кључале воде. л. сушене или дупло више свеже сировине. Оставите сат времена и користите за испирање.

Контраиндикације

Сива купина може изазвати алергије. Понекад се симптоми појављују одмах, у другим случајевима трају неколико сати или чак дана. Реакција се изражава мучнином, повраћањем, отицањем слузокоже и дијарејом.

Јести свеже бобице је контраиндиковано за патологије желуца и танког црева, али је дозвољено пити сок од њих.У случају високе киселости, дневно је дозвољено не више од чаше производа.

Током трудноће треба ограничити употребу купина. Злоупотреба воћа је препуна алергија, болова у бубрезима, циститиса, дијареје. Током дојења, бобице треба уводити постепено, пратећи реакцију бебе на нови производ.

Карактеристике узгоја

Сиве купине преферирају сунчана места и не плаше се лаганог сенчења. Важна је заштита од северног ветра и загревање подручја. Грм је незахтеван за тло, преферира травнато-подзолисте, умерено влажне иловаче. Оптимални ниво киселости је 5-6,5 пХ.

Грмље се сади у јесен. Алгоритам је овакав:

1. Направите удубљење са страницом од 0,4 м.
2. Додати 2 кг стајњака, 45 г фосфора и исто толико калијума.
3. Сипајте 20 цм земље.
4. Ставите грм у рупу.
5. Покријте земљом и лагано компактирајте.

У пролеће је потребно ђубрење азотом. Нанесите 35-40 г у подножје грмља. Сиве купине не захтевају посебну негу. Активности су једноставне:

• обрезивање старих осушених изданака;
• отпуштање тла испод грмља - довољно је шест пута по сезони;
• проређивање.

Плаве купине се могу размножавати семеном, изданцима корена, зеленим резницама, слојевима

Сакупљање и складиштење

Листови сиве купине могу се сакупљати цело лето, али је боље изабрати период цветања. Приликом сечења оставити резнице до 3 цм.Сировине сушити у хладу напољу, у просторији са добром вентилацијом или у рерни на 50 °Ц. На квалитет радног предмета указује очување природне боје и одсуство смеђих мрља.

Плодови се могу сушити и замрзнути. Незреле или презреле бобице нису погодне за бербу, знаци кварења су неприхватљиви.Препоручује се сушење корак по корак:

1. На сунцу.
2. Сушити на 30-40 °Ц.
3. Сушити на 60°Ц.

Корење треба ископати у јесен или рано пролеће. Сировине морају бити очишћене од земље, опране, исечене на комаде не веће од 15 цм и осушене.

Убрани плодови и листови су погодни за употребу током целе године. Корени се могу чувати до три године.

Закључак

Сива купина расте самоникло, али се може узгајати и користити у оплемењивању. Грм је непретенциозан за тло и не захтева посебну негу. Бобице су јестиве и имају лековита својства, као и корење и лишће.

Рецоммендед Постс

Штеточине купине

Болести купине

Блацкберри Хелена

Брига за купине у јесен, припрема за зиму

Најбоље сорте купина

Арапахое купина

Блацкберри Полар

Купина Брзезина

Купина Цхацханскаиа Бестрна: опис сорте, фотографије, видео записи, рецензије баштована