Садржај
Мароканска мента је сорта која има блажу арому и укус од уобичајене менте. Можете га узгајати код куће, а обим примене листова менте је веома широк.
Опис мароканске ковнице
Мароканска мента је врста метвице и пореклом је из северне Африке, западне Азије и југоисточне Европе. Биљка има прилично компактну величину до 60 цм висине. Стабљике биљке су усправне, листови су уздигнути, наборани, са оштрим назубљеним ивицама и пубесценцијом на површини. Листови су тамнозелене боје.
Употреба мароканске менте у кувању
У кулинарске сврхе најчешће се користи мароканска мента. Популарнији је од бибера јер му је укус блажи и није тако љут.
Какав је мирис мароканске менте?
Познаваоци биљке посебно примећују њену изванредну арому. Трава емитује освежавајући, хладан и истовремено слаткаст мирис.
Где можете додати мароканску менту?
Мароканска мента се углавном користи за прављење пића. Додаје се у хладне воћне и алкохолне коктеле, топле чајеве и друга пића, листови менте се широко користе у припреми мохитоса.
Мароканска мента се такође може користити за украшавање салата од поврћа или воћа и додавање необичног укуса и мириса топлим месним јелима. Биљка се користи за прављење десерта. Мента у комбинацији са слатким састојцима омогућава вам да креирате посебно оригиналне комбинације укуса.
Лековита својства мароканске менте
Биљка је цењена не само због пријатне ароме и укуса, већ и због својих корисних здравствених својстава. Биљка садржи витамине и органске киселине, етерична уља и ментол, минералне компоненте и антиоксиданте. Због тога, мароканска ковница:
- има антиинфламаторна својства;
- убрзава циркулацију крви и побољшава функцију мозга;
- стимулише функционисање црева и метаболичког система;
- има благи аналгетички ефекат;
- помаже вам да се опустите и смирите;
- нормализује сан;
- ублажава грчеве мишића.
Мента је од велике користи за депресију, помаже у побољшању расположења и подизању тонуса.
Употреба у народној медицини
Предности и штете мароканске менте се широко користе у рецептима кућне медицине.Користи се за лечење:
- прехладе и кашаљ;
- поремећаји стомака и црева;
- поремећаји спавања, депресија и анксиозност;
- кварови у метаболичком систему;
- зглобова и главобоље.
Мароканска мента помаже код хипертензије и хроничне мигрене.
Рецепти за инфузије, децокције, тинктуре мароканске менте
Постоји неколико основних начина обраде и припреме листова менте. Неки од њих предлажу употребу алкохола, други вам омогућавају да припремите водене растворе.
Децокције мароканске менте
Класична децокција мароканске менте припрема се на следећи начин:
- 2 велике кашике свежих или осушених листова, згњечених;
- сипајте чашу хладне, чисте воде;
- загрејати у воденом купатилу испод поклопца;
- Чим мента почне да кључа, извадите је и охладите.
Такође можете припремити децукцију са ментом и додатним састојцима. Да бисте то урадили, потребно вам је:
- узмите 2 велике кашике листова менте;
- додајте им пола штапића цимета и парче свежег лимуна;
- ставите пар пупољака сувих каранфилића;
- Сипајте састојке водом и кувајте на пари док скоро не прокључа, али искључите док се не појаве мехурићи.
Обе верзије децокције су погодне за лечење прехладе и цревних обољења. Менту треба пити топло на пун стомак, препоручује се не више од 2 шоље дневно.
Инфузије мароканске менте
Рецепт за класичну инфузију менте изгледа овако:
- мента у количини од 2 велике кашике се сипа у мали контејнер;
- прелијте сировине чашом кључале воде;
- покрити поклопцем и завити дебелом крпом;
- сачекајте док се инфузија потпуно не охлади, а затим филтрирајте и пијте.
Друга опција инфузије предлаже комбиновање менте са другим лековитим биљем.На пример, можете припремити следећу колекцију:
- мента, камилица и тимијан се мешају у једнаким количинама;
- 2 велике кашике лековитог биља се сипају водом на око 80 ° Ц;
- Покријте посуду поклопцем и оставите производ док се потпуно не охлади.
Готова инфузија се филтрира и додаје у чај или мало разблажи чистом водом. Инфузије мароканске нане помажу код лошег варења, смирују нерве и отклањају несаницу.
Алкохолне тинктуре менте
Нана на бази алкохола има јака лековита својства, а благотворне материје биљке се посебно добро растварају у алкохолној бази. Најједноставнији рецепт за прављење тинктуре предлаже:
- исецкати 100 г свежих листова нане;
- сипајте 500 мл водке или алкохола у сировину;
- Оставите производ на тамном месту 3 недеље.
Посуда се свакодневно протресе, а након истека рока трајања, тинктура се филтрира и чува у фрижидеру.
Други рецепт предлаже коришћење шећера за прављење тинктуре. У овом случају, пиће ће бити не само здраво, већ и пријатно по укусу. Они то раде овако:
- 50 г свеже нане, исецкане;
- сипајте 500 мл водке у сировину;
- инфузирајте производ 45 дана на тамном месту;
- Када је готова, процедити тинктуру и додати јој 50-100 г шећера по укусу.
Након тога, тинктуру треба ставити на тамно место још недељу дана, а затим филтрирати.
Одличан ефекат за мигрене и болове у зглобовима доноси тинктура мароканске менте - производ се утрља на удове или слепоочнице.Разблаженом тинктуром можете испирати уста и грло код упале и прехладе, а код цревних тегоба можете додати 15 капи производа у чашу воде и пити на празан стомак за ублажавање болова и нормализацију варења.
Ограничења и контраиндикације
Упркос предностима мароканске менте, није свима дозвољено да је конзумирају. Биљка се мора одбацити:
- за хипотензију и проширене вене;
- ако сте алергични на ментол или било које супстанце у менти;
- током трудноће и током дојења;
- са ниском киселошћу желуца.
Узимање инфузија и децокција од менте се не препоручује код смањеног либида код мушкараца, јер биљка може погоршати ситуацију. Мароканску менту не треба давати деци млађој од 7 година.
Узгајање мароканске менте из семена
Можете узгајати мароканску менту у сопственој башти. Занимљива карактеристика биљке је да јужна мента добро толерише услове средње зоне и лако преживљава хладне зиме. Мента се узгаја из семена, а можете их купити на баштенској пијаци или у специјализованој продавници.
Препоручени рокови сетве
Нану можете посадити у затвореном простору већ крајем фебруара. Млади изданци се саде у земљу почетком маја након успостављања топлих температура. Земља се мора загрејати на најмање 10 ° Ц.
Избор локације и припрема земљишта
Семе мароканске менте обично се сеје у мале пластичне посуде са поклопцем у којима су направљене рупе за приступ ваздуху. Ово помаже у стварању мини стакленика за семе и одржавању потребних температурних услова. Земљиште за нану треба да буде песковито, добро проветрено и влажно, са високим садржајем калцијума.Семе се стављају у жлебове дубине 5 мм, а затим посипају земљом и стављају на осветљену, топлу прозорску даску.
Када пресађујете клице менте у отворено тло, морате одабрати сунчано или полусенчено место на локацији. Недељу дана пре садње, земљиште се плеви и уклања коров, а затим се у земљиште на одабраном простору додаје мешавина хумуса и компоста са додатком дрвеног пепела. Дан пре садње, земљиште се може просути раствором мангана за дезинфекцију земљишта.
Како правилно садити
Пре садње, младе клице менте пажљиво се ваде из контејнера и корење се потапа у стимулативни раствор на пола сата.
У одабраном подручју копају се мале рупе дубине 5 цм, размак између појединачних рупа се оставља најмање 15 цм.Клице се спуштају у рупе и пажљиво исправљају корење, а затим се засипају земљом и обилно залијевају. Мароканској менти обично треба 15-20 дана да се укорени, након чега се формирају нови млади листови.
Карактеристике узгоја мароканске менте
Мароканска мента је биљка која воли влагу; када је узгајате, морате осигурати да тло увек остане благо влажно. Ледице са наном се обично наводњавају једном у пролеће и јесен, а током летњих врућина заливање се повећава до 3 пута недељно. Тло испод грмља менте треба малчирати пиљевином или тресетом, што ће спречити брзо испаравање воде.
С времена на време, земљиште у коме расте корисна биљка мора бити очишћено и опуштено.Поступци вам омогућавају да уклоните коров који одузима корисне материје од менте и побољшате ваздушну пропусност тла. Морате пажљиво и плитко олабавити тло како не бисте оштетили корење биљке.
Штеточине и болести
У башти, мароканска мента најчешће пати од рђе и пепелнице – због тога се на листовима појављују наранџасте и смеђе мрље или беличаста превлака. Болести се најчешће развијају због недостатка простора између појединачних грмова или због непоштовања правила заливања. Мента такође може да пати од штеточина као што су лисне уши, жижак и беле мушице.
Третман мароканске менте се врши стандардним инсектицидним и фунгицидним смешама - Бордо мешавина, Актара, Топаз. Сви погођени делови биљке су одсечени и спаљени.
Када и како сакупљати мароканску менту у медицинске сврхе
Препоручљиво је сакупљати свеже листове менте у пролеће, пре него што мирисна биљка почне да цвета. Крајем маја или почетком јуна мента већ има времена да акумулира максимум корисних супстанци и есенцијалних једињења у својим листовима. Највећу корист имају листови нане у првој години раста.
За сакупљање листова препоручује се да изаберете облачан дан без јаког сунчевог светла. Листови се пажљиво исеку ножем, а затим оперу у хладној води и осуше на папирном пешкиру.
Како правилно сушити мароканску менту
За дуготрајно складиштење, листови менте се обично суше.То је лако учинити - потребно их је раширити у хладу на равној површини у танком слоју, а затим оставити неколико дана на свежем ваздуху. Спремност листова се одређује додиром: ако мента почне да се распада у вашим прстима, то значи да је сва влага испарила из ње.
Осушени листови се мељу у прах или ломе на ситне комаде. Менту треба чувати у дрвеној или стакленој посуди на сувом месту, далеко од сунчеве светлости, а своја корисна својства задржава око 2 године.
Закључак
Мароканска мента је здрава биљка веома пријатног укуса и мириса. Нану можете узгајати на сопственој парцели, а њени листови се користе како за лечење болести, тако и за припрему пића или кулинарских јела.
