Садржај
Постоји много начина да брзо огулите кикирики. Ово се ради пржењем, микроталасном пећницом или кључањем воде. Свака метода је добра на свој начин.
Да ли треба да огулим кикирики?
Да ли ће гулити кикирики или не, свако одлучује за себе. Међутим, вреди запамтити да је љуска овог ораха јак алерген. Поред тога, садржи груба дијетална влакна. Због тога, алергичари и људи који пате од болести гастроинтестиналног тракта треба да конзумирају овај производ пречишћен.
Гастроентеролози и нутриционисти тврде да су љуске кикирикија смеће које спречава разградњу скроба и протеина у организму.
Кикирики без љуске препоручује се да се једе ако је особа на дијети. У малим количинама, љуска ће деловати као нека врста четке која ће очистити цревне зидове од свега непотребног. Међутим, дозвољена норма је 5-10 зрна дневно, јер орах има висок садржај калорија.
Можете јести кикирики са љуском. За већину људи, у овом облику неће изазвати никакве непријатности или компликације. Пре него што конзумирате кикирики са љуском, морате да проучите ко је у опасности:
- склоност ка алергијама;
- болести јетре;
- гихт;
- поремећаји у функционисању панкреаса;
- артритис.
Из свега наведеног можемо закључити да љуске ораха неће нанети штету људима са јаким стомаком који не пате од алергија.
Кикирики се не препоручује да се конзумира у било ком облику током дојења. Чак и ако мајка нема никакву негативну реакцију на њега, орах може изазвати дијареју, грчеве у стомаку или копривњачу код бебе. Због тога је у овом периоду препоручљиво потпуно напустити кикирики.
Како брзо огулити кикирики
Огулити малу количину кикирикија од љуске није тешко. Али када има пуно ораха, процес може бити значајно одложен. Ако се производ користи у кувању, пржи се. На овај начин не само да се лако чисти, већ добија и одличну арому и укус.
Да бисте брзо огулили кикирики код куће, користите обичну мрежу за поврће, која се може купити у било ком супермаркету. Ако има велике ћелије, једноставно се пресавија на пола.
Ораси се пеку на било који погодан начин. Ставите их у мрежу, завежите и ставите на тацну или широку равну посуду. Садржај мрежице се обрађује, симулирајући покрете као код мешења теста. После пола минута, љуска ће се згњечити и остати на намазу, изливајући се кроз мрежасте ћелије.
Постоји још један начин за љуштење кикирикија. Да бисте то урадили, мала количина производа ставља се у врећу или врећицу од тканине. Узмите оклагију и уролајте је без превише притиска да зрна остану нетакнута.Сипајте у чинију и почните да љуштите следећу серију.
Како огулити кикирики код куће
Љуштење кикирикија је прилично напоран задатак, јер је љуска чврсто повезана са орахом. Биће веома тешко уклонити га на уобичајен начин. Мукотрпан рад ће захтевати много труда и времена. Због тога постоје методе које ће значајно убрзати процес. Најлакши начин је да претходно испечете орахе. Током топлотне обраде, шкољка губи влагу, постаје крхка и лако се љушти при најмањем механичком удару на њу. Производ можете једноставно пржити у тигању или у рерни, полажући га у слој на лим за печење. Стално мешајте орахе да равномерно порумене.
Постоји и начин чишћења помоћу микроталасне пећнице.
Како брзо ољуштити кикирики печењем
Тешко је уклонити љуску са сировог ораха, па се, да би се у великој мери поједноставио процес, пече. То раде на два начина: у тигању и у рерни.
Пржење у тигању
- Ставите суви тигањ од ливеног гвожђа на ватру. Добро загрејте и у њу сипајте ољуштене орахе.
- Пржите, мешајући лопатицом и не остављајте без надзора ни на минут. Током процеса кувања, кикирики ће променити своју првобитну боју у светло беж.
- Склоните посуду са орасима са ватре и руком уклоните љуске.
Печење у рерни
- Температура пећнице је укључена на 200 °Ц.
- Сипајте производ на суви лим за печење и поравнајте га у један слој. Ставите у рерну 10 минута. Затим промешајте и пржите још 5 минута.
- Извадите из рерне, охладите и одвојите језгра од љуске.
Љуске са печеног кикирикија се такође уклањају на два начина.
Брушење у тканини
- Охлађени ораси се сипају на чист комад тканине.
- Ивице се скупљају и везују.
- У рукама врте завежљај, имитирајући трљање између дланова, не стискајући превише да се ораси не би покварили.
- Чисти производ се бира од љуске.
Трљање руком
- На сто се стављају две шоље: једна са печеним орасима, а друга празна.
- Узмите пола шаке производа и протрљајте га длановима.
- Чисти ораси се уклањају из љуске и стављају у празну посуду.
Како огулити кикирики у микроталасној пећници
Правилно печење у микроталасној пећници ће вам помоћи да брзо огулите кикирики:
- Узмите посуду са широким равним дном. Сипајте орахе у њега и распоредите у равномерном слоју. Максимална порција - 200 г.
- Ставите посуђе у микроталасну пећницу. Снага је подешена на најмање 700-800 вати. Време почиње за минут.
- Чим уређај запишти, уклоните матице и помешајте дрвеном лопатицом. Поступак се понавља неколико пута.
- Степен спремности одређује се дегустацијом 1-2 охлађена ораха.
- Готов производ се хлади без вађења из контејнера. Очистите од љуске на било који начин.
Како брзо огулити кикирики помоћу кључале воде
Ова метода вам омогућава да добијете најчистији производ, од којег касније можете припремити фил за печење или путер од кикирикија.
- Кикирики се сипа у керамичку или стаклену посуду.
- Прелијте кипућом водом док потпуно не покрије орахе.
- Оставите 10 минута.
- Вода се оцеди, а са кикирикија се уклања набубрела љуска.
Како користити љуске кикирикија
Љуску ораха не треба бацити. Ако имате башту или летњиковац, користи се као ђубриво. Љуска се спаљује, а добијени пепео се користи приликом садње кромпира. У рупу се ставља гомољ и одозго лагано посути пепелом од ораха. Агрономи верују да ће ова метода заштитити семе од штеточина.
Научници су развили филтер за пречишћавање ваздуха направљен од љуске ораха. Принцип рада лежи у микроорганизмима садржаним у овом производу. Они разлажу токсична једињења на воду и угљен-диоксид. Ова инсталација се користи у производњи боја и лакова. Аутор овог проналаска, Мексиканац Раул Пиндера Олмедо, уверен је да је ово одличан биофилтер који се може користити у свакодневном животу.
Да бисте га припремили, биће вам потребно:
- 200 мл вотке;
- 4 тсп. љуске.
Припрема:
Љуска се ставља у стаклену посуду, напуњена висококвалитетном водком и чува се 2 недеље на тамном месту.
Употреба:
Две недеље узимајте 10 капи тинктуре сваки дан, исперите је са пола чаше млека.
Ово је одличан лек за превенцију респираторних болести зими и ван сезоне. Јача имуни систем.
Лек за децу која су прехлађена и имају јак кашаљ
Састојци:
- 200 мл филтриране воде;
- 1 тсп. кикирики у љусци.
Припрема:
Орашчић заједно са љуском прелије се кипућом водом и остави 2 сата. Пре употребе процедити.
Припремљена течност се даје детету у једнаким порцијама током дана.
Закључак
Брзо огулити кикирики је много лакше него што се чини на први поглед ако знате како да убрзате овај процес.Почните да једете кикирики са 1-2 комада. Ако нема алергијске реакције, можете увести кикирики и јела од њих у исхрану.
