Садржај
Постоји велики број биљака наведених у Црвеној књизи, чилимски водени кестен је најнеобичнији од њих. Зрели плодови имају атрактиван и истовремено чудан изглед - постоје процеси који подсећају на рогове. Због јединствених корисних својстава, плодови су почели да се активно користе у свим сферама живота, што је довело до нестанка биљке.
Зашто се водени кестен тако звао?
Реч "Чилим" потиче из турског језика. Ако узмемо у обзир податке речника који је објавио М. Васмер, онда у преводу на руски то значи „лула за пушење“. У ботаници, ова биљка припада роду Рогуљников, који има другачије име, тачније, водени кестен. Данас, Цхилим водени кестен има неколико имена:
- плутајући багел;
- ђавољи орах (ово је повезано са процесима који по изгледу подсећају на рогове);
- водени кестен (како расте у воденом стубу);
- плутајући водени кестен.
Ова врста је толико древна да се више не може рећи одакле је тачно дошао Чилим и на којој територији је први пут откривен.
Како изгледа водени кестен?
Ако узмемо у обзир фотографију и опис воденог кестена Цхилим, вреди напоменути да процес формирања плода почиње у јесен. Плодови расту ситни, достижу до 2,5 цм у пречнику и максимално 4 цм у дужини. Пошто су плодови прилично тешки, Цхилим мора додатно да повећа ваздушне шупљине, захваљујући чему ораси не тону у води и налазе се на површина.
Сваки Цхилим може произвести до 15 плодова. Присуство густе љуске и застрашујућих израслина у облику рогова штите плодове од јела птица, риба и других дивљих животиња. Зрели плодови могу се сачувати чак иу касну јесен, када је већина биљака већ иструнула до тог времена.
У пролеће плод клија, што доводи до формирања новог ораха. Ако су услови за клијање неприкладни, онда Цхилим може лежати на дну резервоара неколико деценија, док његова способност клијања неће бити изгубљена. Када се љуска отвори, можете видети велико бело семе које заузима сав расположиви простор.
Где расте чилимски водени кестен у Русији?
Чилим се појавио пре више од 25 милиона година. Примитивни људи су конзумирали овај производ сиров. Постоје докази да је у Кини ова врста биљке посебно узгајана, а затим коришћена у медицинске и кулинарске сврхе.
Чак и у Русији, чилим се јео сиров, пржен и печен. Суво воће је млевено у брашно. До краја 19. и почетка 20. века ова биљка се могла наћи у Русији и Украјини. Као резултат чињенице да су климатски услови почели да се мењају, то је резултирало нестанком Цхилим ораха.
На територији Русије Цхилим можете пронаћи:
- у Грузији;
- на територији Казахстана;
- на Далеком истоку;
- у јужном делу Западног Сибира;
- у басенима Дњепра.
По правилу, Цхилим расте у стајаћим водама језера и мочвара, у поплавним равницама свежих река са спорим током и муљевитим дном. Ова биљка активно расте у чистим воденим тијелима, али у присуству загађења почиње да умире.
Опис воденог кестена
Чилим припада роду Рогулника из породице лоосестрифе. Биљка је једногодишња, не може се узгајати у климатским условима северне Европе, јер је цветање могуће само по топлом времену.
Стабљике су прилично велике и флексибилне, достижу дужину до 5 м. Листови имају овални или дијамантски облик, дуж ивица се налази ивица зубаца, која по изгледу подсећа на брезу. Током развоја, водени кестен може се укоријенити у тлу или расти у воденом ступцу.
Захваљујући ваздушном ткиву које се налази на розети листова, орах не тоне у води и налази се на самој површини резервоара. У лето почиње процес цветања, што резултира малим белим цветовима са црним латицама. Пупољци су стално под водом, а можете их видети само рано ујутру или касно увече.
До опрашивања може доћи чак и када су пупољци затворени под водом. Биљка се самоопрашује.
Предности воћа воденог кестена
У Русији се водени кестен не користи у медицинске сврхе тако често као у Азији, где локални исцелитељи једноставно не могу без овог производа. Постоји велика листа медицинских индикација према којима је неопходно користити Цхилим:
- болести бубрега и генитоуринарног система;
- пошто ораси имају антивирусни ефекат, користе се у борби против херпеса, чирева, гнојног упале грла;
- код дијареје препоручује се конзумирање свежег воћа или сокова;
- омогућава вам да превазиђете туморе;
- нормализује функционисање жучне кесе;
- промовише брзо зарастање отворених рана на телу;
- има аналгетички ефекат;
- повећава перформансе неколико пута;
- омогућава вам да превазиђете стрес;
- лекови на бази воденог кестена Цхилим се узимају након тешких болести за обнављање тела.
У народној медицини не користе се само зрна, већ и стабљике, листови и цветови.
Коришћење плутајућег летака
Чилим водени кестен је веома популаран међу исцелитељима, због чега се користи у народној медицини. Поред тога, може се користити у кувању и козметологији. На основу овог производа можете припремити лековите децокције, тинктуре и сокове. Припремљене производе можете узимати орално, користити их као лосионе и испирати уста. У козметичке сврхе, Цхилим помаже у борби против акни.
На територији Алтаја, чилим се суши и користи за прављење амајлија. Поред тога, израђују привеске и сувенире.У сточарству се водени кестен користи као сточна храна, али пошто се овај производ данас ретко среће, ова пракса је скоро заборављена.
У народној медицини
У народној медицини сви делови воденог кестена се користе за припрему лекова. Овај производ помаже у борби против следећих болести:
- болести повезане са крвним судовима;
- инфекција генитоуринарног тракта;
- Тровање храном;
- за јачање имунолошког система;
- очне болести;
- нервна исцрпљеност;
- користи се за уједе инсеката и отровних змија.
Сок од лишћа користи се код болести очију и грла, код упале коже. Код упале грла довољно је 15 мл сока разблажити у 150 мл воде и испирати грло 3 пута дневно.
Као општи тоник узима се инфузија на бази сувог лишћа и цветова чилиме. Овај лек је одличан за ослабљен имуни систем, дијареју и упалу цревне слузокоже. Пре него што почнете да користите овај производ у медицинске сврхе, препоручује се да се прво консултујете са лекаром, чиме ћете избећи штету по здравље уместо очекиване користи.
У кувању
Чилим се може јести свеж или додати у салате и прва јела. Плод је прилично сочан и пријатног, израженог укуса. Плодови Цхилим ораха могу се кувати у благо посољеној води или пећи у рерни. Укус печеног ораха може се упоредити са кестеном.
Ако је могуће, можете осушити воће, а затим их самлети у брашно.Ово брашно се може користити за печење, што је одлично за прављење палачинки, хлеба и палачинки.
Ако је потребно, можете динстати орахе и јабуке:
- Узмите 100 г ораха.
- Очистите шкољку.
- Динстати у посуди са кључалом водом.
- Исту количину јабука огулити, исећи на ситне комаде и додати орасима.
- Крчкајте док се потпуно не кува.
По укусу можете додати гранулирани шећер и мали комад путера.
У другим областима
Мало људи зна да Цхилим водени кестен има тонична својства, због чега се овај производ често користи као адитив за козметичке производе. Ако се на кожи лица појаве осип, може се третирати соком од ђеврека, а сок је идеалан за негу масне и комбиноване коже.
Због свог необичног и атрактивног изгледа, водени кестен се користи за израду сувенира, привесака и амајлија за дом.
Узгајање воденог кестена као барске биљке
Ова врста биљке, ако је потребно, може се узгајати код куће, користећи у ту сврху велики акваријум или резервоар, чије је дно прекривено густим слојем земље. За клијање је потребно стварање погодних услова, температура треба да буде у распону од +23°Ц до +25°Ц.
Семе се сади у пролеће. Пре садње садног материјала, прво морате ставити семе у камфор алкохол и пажљиво уклонити љуску са места клијања. За садњу користите мали контејнер напуњен муљем.
Ако је све прошло добро, онда након појаве прве клице почиње развој ораха. Чим се појаве први листови, вреди пресадити Цхилим у акваријум или било коју другу воду.Важно је узети у обзир да биљка не може да расте у прљавој води, па се мора што чешће мењати у резервоару. Ако се након 30 дана не примети цветање, орах ће умрети.
Закључак
Цхилим водени кестен је наведен у Црвеној књизи Русије, али упркос томе, може се наћи у продаји. По потреби, Цхилим водени кестен се може узгајати код куће, поштујући све препоруке за узгој.
