Које су предности кукуруза у клипу?

Кукуруз, или кукуруз, једно је од најстаријих житарица. Мексико се сматра његовом домовином, где се узгаја од давнина. Тренутно је култура популарна и узгаја се у многим земљама широм света. За циљану употребу житарица, морате знати које су предности и штете кукуруза за људско здравље, како утиче на тело и његове могуће контраиндикације.

Хемијски састав кукуруза

Зрна кукуруза су гола, њихова тежина је око 0,3 г, а на врху су прекривена густом љуском беле или жућкасте боје. Хемијски састав зрна кукуруза обухвата сапонин, етарско уље, алкалоиде, витамине, никотинску киселину, биотин, каротеноиде и велики број макро- и микроелемената. Зрна садрже биолошки активне супстанце, чије се користи за људско здравље тешко могу преценити.

Витамини у кукурузу

Предности житарица су одређене њеним богатим минералним и витаминским саставом. 100 г кукуруза садржи:

• витамин ПП (2 мг) – никотинска киселина, учествује у процесима рестаурације;
• бета-каротен (0,32 мг) – има антиоксидативна својства;
• Б витамини (1,2 мг) – одговорни су за ћелијски метаболизам;
• витамин Е (1,3 мг) – штити тело од токсина;
• Холин (71 мг) – помаже у изградњи можданих ћелија.

Микроелементи

100 г производа садржи микроелементе:

• гвожђе (3,7 мг) – помаже у снабдевању тела кисеоником;
• цинк (1,73 мг) – регулише активност нервног система;
• јод (5,2 мцг) - одговоран за функционисање штитне жлезде;
• бакар (290 мцг) - утиче на хематопоезу;
• манган (1,09 мг) – одговоран је за правилан развој ћелија;
• селен (30 мцг) - пружа антиоксидативну заштиту;
• хром (8 мцг) – регулише метаболизам угљених хидрата и масти;
• флуор (64 мцг) – јача имуни систем;
• бор (270 мцг) - одржава нормалан хормонални ниво;
• алуминијум (440 мцг) – учествује у изградњи коштаног ткива.

Колико калорија има кукуруз

Калорични садржај кукуруза на 100 грама производа је 325 кцал. Садржи:

• угљени хидрати - 60 г;
• протеини - 10,3 г;
• масти - 4,9 г;
• дијететска влакна - 9,6 г;
• вода - 14,0 г;
• скроб - 58,2 г;
• пепео - 1,2 г;
• засићене киселине - 0,56 г;
• незасићене киселине - 3,46 г;
• моносахариди - 1,6 г.

Корисна својства кукуруза

Редовна конзумација клипова и производа од њих подстиче промене у телу:

• позитивна динамика у лечењу гастроинтестиналних болести;
• смањење ризика од кардиоваскуларних патологија;
• превенција дијабетеса и гојазности;
• задржавање калцијума у ​​телу;
• заштита од очних болести;
• побољшање варења;
• отклањање масне јетре;
• заштита коже од бора и старења;
• јачање имунолошког система.

За мушкарце

Предности клипа кукуруза за мушко тело су због хемијског састава производа и су следеће:

• ниво "лошег" холестерола се смањује;
• меморија се побољшава;
• спречавају се запаљенски процеси;
• смањује се ризик од аденома простате;
• стање пацијената са нефритисом и гихтом је олакшано;
• ризик од мушке неплодности је минимизиран;
• спречава се генитална дисфункција.

За жене

Зрна кукуруза су укусна, хранљива, корисна не само за мушкарце, већ и за здравље жена, захваљујући њима репродуктивни систем боље функционише, симптоми менопаузе су блажи, а симптоми менопаузе мање изражени. Једење кукуруза током дијете помаже у одржавању виткости, а захваљујући витаминима Б, кожа се затеже и подмлађује. Предности зрна такође позитивно утичу на стање косе - постаје сјајна и обимна. На основу скроба можете припремити маске које имају регенеришући, освежавајући ефекат.

За старије особе

Лекари саветују старијим људима да редовно једу кукуруз у разним облицима. Његова корисна својства помажу у побољшању памћења, смањењу ризика од развоја склерозе и успоравању процеса старења. Кувана врста производа је пожељнија за старије особе. Зрна треба да буду мекана, у овом стању су добро сварљива. Према мишљењу стручњака, употреба житарица у храни доводи до побољшања и очувања вида захваљујући каротеноидима који су укључени у њихов састав.

У ком узрасту се кукуруз може давати деци?

Једна од првих допунских намирница за бебу у доби од шест месеци је кукурузна каша. Учесталост употребе - не више од 2 пута недељно.Прва доза не би требало да прелази ½ кашичице. Постепено се део повећава. Велика количина влакана у производу користи бебином гастроинтестиналном тракту, нормализујући његову активност и спречавајући затвор. Веома је важно да је ова врста каше хипоалергена.

Кувани клипови се могу дати детету не раније од две до три године. Максимална порција - 1 комад дневно. Могуће је припремати јела на бази кукуруза - супе, чорбе, кашице.

Да ли је могуће јести кукуруз током трудноће и дојења?

Ако нема контраиндикација, онда током трудноће употреба производа не само да није забрањена, већ се препоручује. Може се користити као самостално јело или као прилог, као иу салатама.

Предности житарица за женско тело су неоспорне и су следеће:

• помаже у смањењу мучнине и других манифестација токсикозе;
• повећава перформансе;
• смањује оток;
• спречава могућност запртја;
• чисти тело од отпада и токсина;
• Помаже у нормализацији нивоа шећера и холестерола;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта.

Избегавајте конзумацију конзервираног производа, а пре употребе клипова треба да се консултујете са лекаром.

Током дојења, у првом месецу живота бебе, забрањена је употреба кукуруза као исхране. Касније, овај производ можете постепено уводити у своју исхрану, фокусирајући се на понашање детета. Ако у року од 24 сата беба нема никакву негативну реакцију - дијареју, осип, надимање - онда нема штете, можете га користити. Здравствене предности куваног кукуруза за мајку и бебу су значајне.У исто време, штета за конзервирани производ је могућа само због боја, појачивача укуса и конзерванса које садржи.

Кукуруз за губитак тежине

Енергетска вредност житарица зависи од њене сорте и степена сазревања клипа. БЈУ однос кукуруза омогућава му да буде укључен у листу дијететских прехрамбених производа. Може нашкодити вашој фигури само ако се користи неправилно или претерано.

За губитак тежине, млечни кукуруз се може користити сиров или на жару или на пари. Број калорија у уху кукуруза у овом стању је минималан: само 80 кцал на 100 г производа. Упркос томе, једна порција није већа од 200 г. Можете конзумирати две порције дневно. Не би требало да једете кукуруз ноћу.

Правила за једење кукуруза за болести

Мора се запамтити да ће кукуруз бити штетан за оне који пате од нетолеранције на производ. Прекомерна употреба у храни такође може бити штетна по здравље и изазвати осип, алергијске реакције и проблеме са варењем. Не можете јести генетски модификовани кукуруз.

За дијабетес

Зрна имају висок гликемијски индекс: више од 50. Стога, како не би нанели штету, пацијентима са дијабетесом се препоручује да ограниче овај производ у чистом облику.

Да би смањили индекс, стручњаци препоручују комбиновање кукуруза са протеинским компонентама. У овом случају, дијабетичар добија исте користи као здрава особа. За дијабетес, кукуруз се може конзумирати са непитким млечним производима: скутом и сиром.

За гастритис

Упркос лековитим својствима кукуруза, у акутној фази гастритиса може нанети непоправљиву штету здрављу.Током периода ремисије, дозвољено је користити младе печене клипове за храну, или у облику млевених супа - у малим количинама.

За панкреатитис

Употреба кукуруза за панкреатитис је непожељна, јер је то груба храна која захтева појачан рад гастроинтестиналног тракта. Апсорпција је отежана, што додатно оптерећује панкреас. Кукуруз садржи много скроба, за чију варење је потребна велика количина ензима које производи жлезда. А ово је непотребно оптерећење за нездрав орган. У хроничном облику болести непожељна је конзумација незрелих житарица, куваних клипова или конзервираних намирница које могу бити штетне по здравље.

За гихт

Они који пате од гихта у исхрану треба да уврсте кукуруз у клипу. Производ помаже у активирању метаболичких процеса у телу, враћању психичког здравља, што доводи до повољног исхода лечења.

За уролитијазу

Кукуруз има диуретички ефекат, тако да дуготрајна употреба стигми може да се ослободи камена у бубрегу и помаже у уклањању песка.

Контраиндикације за јело кукуруза

Упркос богатом хемијском саставу и предностима компоненти укључених у житарице, постоје контраиндикације:

• акутни и хронични облик панкреатитиса;
• тромбоза;
• повећано згрушавање крви;
• мала телесна тежина;
• чир на желуцу и дванаестопалачном цреву;
• болести панкреаса.

Можете ли бити алергични на кукуруз?

Производи од кукуруза се сматрају хипоалергенима, али се манифестације алергија и даље јављају код одраслих и деце. Изражавају се осипом, екцемом, отицањем слузокоже, мучнином, повраћањем и главобољом.

Како одабрати кукуруз

Избор правог производа захтева испуњавање неколико услова:

• клип не би требало да буде већи од длана;
• зрна - густо упакована, жуте или крем боје;
• листови треба да покрију кукуруз, одржавајући га дуго свежим;
• складиштење - не више од 2-3 дана.

Можете тестирати зрелост: када притиснете зрело зрно, излази сок.

Закључак

Уз правилну, разумну употребу, од житарица се могу добити само користи, а штета кукуруза по здравље биће потпуно неутралисана. Неопходно је јасно разумети у којим случајевима су клипови житарица корисни, а када се суздржати од њихове конзумације.

Рецоммендед Постс

Третман кукуруза хербицидима

Предности куваног кукуруза у клипу

Кукуруз од јагоде: садња и нега

Рана сорта кукуруза Лакомка 121

Сорта кукуруза Трофеј Ф1

црни кукуруз

Садња и технологија гајења кукуруза шећерца

Кукуруз на Уралу и Сибиру: расте на отвореном тлу на дацхи

Када и како садити семе кукуруза у отвореном тлу