Садржај
Предности зеленог лука је тешко преценити. Понекад је погледају и они који не воле ову врсту зеленила. И то са добрим разлогом. Током демисезонског недостатка витамина у телу, он надокнађује недостајуће елементе, повећавајући отпорност на болести као што су АРВИ и грип. И сада, када су цене на зеленило неумитно расту, проблем штедње породичног буџета долази до изражаја. Ако искусним домаћицама узгој зеленила не изазива посебне потешкоће, онда младе и неискусне домаћице могу бити збуњене питањима о томе како узгајати зелени лук код куће, уштедјети новац и добити еколошки прихватљив производ.
У процесу узгоја зеленог лука код куће нема ништа компликовано. Све што вам треба је жеља. А доступни материјали и уређаји се увек могу наћи у свакој кухињи.
Методе узгоја лука
Пре него што посадите лук на зеленило код куће, требало би да се упознате са методама и правилима садње и изаберете најоптималнију опцију.
Постоје два начина узгоја зеленог лука код куће:
- Форсирање у води;
- Садња лука у земљу.
Обе методе су одавно освојиле своје присталице и популарне су.Свака домаћица бира ону која јој највише одговара, фокусирајући се на осветљење прозорских прагова, температуру и влажност, као и величину слободног простора.
Форсирање лука у води
У овом случају, било који лук је погодан за узгој. Чак и сијалице купљене у продавници гарантовано ће дати добру жетву након 3 недеље, а своје домаћинство можете размазити питама са зеленим луком и јајима или припремити витаминску салату.
Али има и један недостатак - након неколико дана без одговарајуће неге, лук почиње да труне. Појављује се непријатан, труо мирис и мушице. Да се то не догоди, потребно је да пратите стање воде у посудама са луком и редовно је мењате.
Правила за узгој зеленог лука у води
За узгој лука код куће, најбоље је узети оне луковице које су већ почеле да ничу. Поред тога, биће вам потребан контејнер са водом. У ту сврху можете покупити било шта: стаклене тегле, пластичне канте или чаше за мајонез/павлаку, па чак и посуде за јаја.
Воду за узгој зеленог лука треба филтрирати или наталожити. Температура воде треба да буде близу собне температуре.
За форсирање лука код куће погодне су само здраве сијалице без знакова трулежи или оштећења.
Пре форсирања, препоручљиво је третирати главице лука у слабом раствору калијум перманганата 15-20 минута. Ово ће их заштитити од труљења. Добро их исперите под текућом водом, посебно дно. А врх, ако црни лук није клијао, треба да се одсече за 0,5-0,7 цм.
Ставите припремљени лук чврсто у посуду.Главна ствар је да се не котрљају, већ "седе" чврсто и да су стриктно у усправном положају.
Додајте довољно воде у посуду да покрије садни материјал за четвртину. Како се смањују, додајте потребну количину течности у посуду све док луковице не добију довољно дугачке и јаке корене.
Након тога, ниво течности у посудама са луком мора бити значајно смањен. Између лука и воде треба да постоји мали ваздушни јастук, али при томе корени лука слободно допиру до животворне влаге. У овом стању потребно је одржавати садњу до краја.
У почетку, сијалицама није потребна јака светлост и топлота. Због тога је препоручљиво ставити посуду са луком на тамно, хладно место док се не појаве прве зелене перје. Чим се појаве знаци раста перја, померите контејнере са луком на светло и прилично топло место. Зелени лук најбоље расте код куће на температури од +25˚С +27˚С.
Како можете узгајати зелени лук код куће ако нема довољно сунчеве светлости за садњу? У овом случају можете им обезбедити додатно вештачко осветљење. Важно је укључити и искључити изворе светлости у исто доба дана. Веома је лако сазнати да сијалице немају довољно светлости - то ће вам рећи засићеност боје перја зеленог лука и њихово стање. Ако је перје бледо боје, танко и брзо се ломи, онда морате водити рачуна о додатном осветљењу.
Брига о садњи
Да би се спречило труљење, вода у посудама са зеленим луком мора се редовно мењати. У првој фази, док се не појаве корени, течност треба мењати свакодневно.У другој фази, можете мењати воду 2-3 пута недељно.
Ако се у посудама са луком појави непријатан мирис, морате пажљиво, покушавајући да не оштетите корење, исперите сијалице под текућом топлом водом. Ако нисте успели да се решите ћилибара, препоручљиво је да избаците трули лук. У супротном, ризикујете да изгубите целу жетву.
Када терате зелени лук код куће у води, није препоручљиво користити разне акцелераторе раста. Они изазивају непријатан мирис и изазивају труљење садног материјала. По жељи можете користити универзално ђубриво. Размешати 5 грама (1-2 кашичице) дрвеног пепела у 1 литру воде. Добијени раствор додајте у посуду са луком док се вода смањује.
Да бисте обезбедили светло зелено и сочно перје када узгајате зелени лук, свакодневно прскајте своје засаде боцом са распршивачем. Имајте на уму да само зелену масу треба навлажити. Луковице никада не треба влажити.
Берба
Лук који се узгаја код куће одликује се раним сазревањем. После 2-3 недеље можете да одсечете зелено перје и да у јела додате свеже, ароматично и витаминско зеље.
Постоје два начина за бербу зеленог лука:
- како перје расте;
- чекајући да зелени лук потпуно сазре.
При форсирању лука у води перје никада није исто по висини. Због тога је тешко одредити њихову зрелост. Али постоји неколико знакова који указују да је време за бербу:
- Сијалица постаје веома мекана на додир.
- Врхови перја почињу да жуте.
- Активни раст перја лука значајно успорава.
Чим откријете барем један од ових знакова, одмах одрежите цео усев.
Неке домаћице не чекају да зелени лук сазре и постепено одсецају перје како расту, повећавајући тако принос за 2-2,5 пута. Код овог начина бербе, луковица често остаје тврда до краја тјерања.
Узгајање лука у земљи
Како правилно посадити зелени лук у земљи код куће? Које врсте лука су погодне за ову сврху? Како правилно одабрати и припремити тло? Новајлије имају много питања.
Приликом садње лука на зеленило у земљи, препоручљиво је дати предност раним и средњим сортама сазревања. Следеће сорте су се добро доказале:
- Унија;
- Арзамас;
- Тимириазевски.
Поред раног сазревања, они имају још једну предност, вишеструко прајмеровани, што омогућава вишеструко повећање приноса.
Ако код куће немате садни материјал одређене врсте, у земљу можете посадити сетове лука, па чак и обичан лук купљен у продавници.
Припрема садног материјала
Да бисте истовремено добили жетву, препоручљиво је одабрати сијалице средње величине које су исте величине.
Прегледајте садни материјал да ли има знакова труљења и оштећења. Ако постоје чак и мале лезије, боље је бацити сијалицу.
Добар садни материјал има следеће карактеристике:
- Сијалице треба да буду чврсте на додир;
- Сјајна љуска;
- Чиста и довољно велика чаша за корење.
Приликом одабира луковица имајте на уму да ћете приликом садње проклијалог лука много брже добити жетву.
Одабрани садни материјал треба потопити у слаб раствор калијум перманганата 20-30 минута. Након намакања, уклоните горњи слој коже са луковица. Врх мора бити одсечен за 0,5 цм да би се убрзао изглед зелених изданака.
Нема потребе да се одсецају врхови изниклих луковица.
Припрема земљишта
Најидеалнији контејнер за узгој зеленог лука код куће сматра се пластичним кутијама за саднице. Али многе домаћице, у недостатку таквих кутија, излазе из ситуације садњом лука у саксије, палете, контејнере за једнократну употребу за разне производе, па чак и у боце.
На дно посуде за узгој зеленог лука ставите дренажни слој од најмање 2 цм како се вишак влаге не би задржавао у земљи. Као дренажу можете користити мали шљунак или експандирану глину.
Неутрално и растресито тло је погодно за садњу лука на зеленилу код куће. Ако немате добро земљиште, можете купити универзалну мешавину земљишта или земљу за узгој садница. Слој тла треба да буде најмање 10-12 цм.
Садња луковица
Садња сијалица на перје код куће може се обавити једном. Такође можете садити лук у редовним интервалима да бисте добили редовну жетву.
Тло у припремљеним контејнерима треба навлажити. Луковице треба садити на 1/3 висине главице. Растојање између њих треба да буде 2-3 цм.За формирање кореновог система, посуде са засађеним луком треба ставити на хладно и тамно место 8-10 дана.
Након наведеног периода, кутије или контејнере са луком треба ставити на светло и прилично топло место - на прозорску даску или застакљену, изоловану лођу.
Када узгајате лук за зеленило код куће, запамтите да што више светлости добије током дана, то је интензивнији раст и боја зелене масе. По облачном времену или у периодима када је дан кратак, а такође и ако су вам прозори окренути ка северу, засадима је потребно обезбедити додатно осветљење. Флуоресцентне лампе или специјализоване фитолампе постављају се на висини од 60-70 цм изнад засада. Осветљење мора бити укључено и искључено у исто време.
Поред светлости, микроклима просторије утиче на количину и квалитет жетве зеленог лука. Са недостатком влаге, перје одмах постаје избледело, млохаво и танко. Да се то не би догодило, једном дневно прскајте засаде са спрејом.
Температура ваздуха у просторији не би требало да прелази ознаку термометра од +23˚С +27˚С. Када се створе ови микроклиматски услови, перје зеленог лука ће за 15-18 дана порасти до висине од 30 цм.
Повишене температуре ваздуха су штетне за зелену масу. Његов раст се успорава, а у тлу почињу процеси труљења. Пазите да не прегрејете сијалице. Ако је потребно, можете умотати контејнере са зеленим луком у фолију - то ће одражавати јаку сунчеву светлост.
Редовно проверавајте своје засаде. Од тренутка када се појаве први зелени изданци, тло у контејнерима или контејнерима увек треба да буде влажно.За заливање лука боље је користити сталожену воду, чија је температура што је могуће ближа собној температури. Немојте превише залијевати лук, иначе ће почети да труне.
Није потребно уносити ђубрење у тло или када заливате лук. Готове мешавине земљишта су савршено избалансиране. За узгој зелене масе, количина хранљивих материја садржаних у тлу и сијалици је сасвим довољна.
Берба
Код домаћег зеленог лука можете да одсечете перје када достигну висину од 25-30 цм, а можете и постепено. Друга опција је пожељнија. Зеленило можете исећи оштрим ножем или маказама. Изузетно је непожељно откинути перје - можете откинути сијалицу из земље.
Да је нека луковица већ све своје хранљиве материје посветила расту зелене масе, говориће њен изглед – она ће постати наборана, мекана, или ће почети да трули. Такво корјенасто поврће треба бацити. У слободном простору можете посадити нову сијалицу.
Захваљујући овом начину узгоја зеленог лука код куће, скоро до пролећа ћете добити свеже зеленило испуњено витаминима и микроелементима.
Мини баштенски кревет из флаше
Домаћице често одбијају да узгајају зелени лук код куће из једног једноставног разлога - нема довољно слободног простора. Али чак иу таквој ситуацији можете пронаћи излаз и посадити лук на зеленило у пластичној боци. Техника садње и накнадна нега се не разликују од претходне методе узгоја зеленог лука у земљи.
- Врат боце треба одрезати. Направите неколико малих рупа на дну.
- Изрежите рупе на зидовима у облику шаховнице.Удаљеност између њих треба да буде најмање 4-5 цм.
- Постепено попуњавајући посуду земљом, убаците сијалице у рупе.
- Одмах након садње, земљиште треба добро навлажити.
Сада само треба благовремено залити засађене луковице, пратити микроклиму и, како сазревају, одрезати израсло зелено перје.
Аутор видеа ће вам рећи како узгајати зелени лук код куће у пластичној боци.
Закључак
На крхким плећима многих домаћица лежи тежак задатак да своје домаћинство нахрани укусном, здравом и здравом храном. Узгајањем зеленог лука код куће, не само да ћете добити еколошки и хранљив производ, већ ћете и уштедети значајну количину.
