Садржај
Јапански купус Мермаид је сорта салате отпорне на хладноћу која се може узгајати на отвореном тлу. Листови су пријатног укуса са благим укусом сенфа, користе се за припрему хладних предјела, салата и првих јела.
Опис јапанског купуса Мала сирена
Јапански купус сирене има пернато лишће са назубљеним ивицама. У розети се формира од 40 до 60 листова чија висина варира између 30-40 цм.Површина је глатка, али се могу уочити боре. Боја лишћа је зелена са танком белом жилом. Укус је деликатан, пријатан, без јаке горчине, арома је слабо приметна.
Сорта јапанског купуса је отпорна на неповољне временске услове
Култура добро толерише хладно време и не трпи екстремне врућине. Жетва се може сакупљати у року од два месеца након садње.
Предности и мане
Приликом избора усева за узгој, обавезно обратите пажњу на њихове предности и мане. Јапански купус Мермаид има много предности:
- отпорност на нагле промене времена, саднице се не плаше пада и пораста температуре;
- добар укус без горчине, што омогућава да се користи као храна за људе који пате од гастритиса, гастроинтестиналних болести и срчаних патологија;
- свестраност. Од купуса се не припремају само салате, већ се додаје топлим јелима и покрива за зиму;
- његов леп изглед омогућава да се ова сорта узгаја као декоративни елемент на алпском брду;
- Висок принос.
Недостаци узгајивача поврћа укључују чињеницу да је јапански купус подложан нападима крстоносне буве. Поред тога, купус воли влагу, тако да се не може учинити без заливања.
Принос јапанског купуса "Мала сирена"
Маса купуса је око 1,2 кг, али постоје и велики примерци чија је тежина близу 1,7 кг. Приликом садње 4 саднице на 1 м2, можете сакупити око 5-6 кг лишћа са петељкама.
Садња и брига за јапански купус "Мала сирена"
Јапански купус преферира средње иловасто, добро дренирано тло. Да бисте добили висок принос, морате пратити једноставна правила садње и неге.
Кревети се бирају у добро осветљеном простору, јер је јапанском купусу Мермаид потребна довољна количина ултраљубичастог зрачења. Припрема тла се врши у јесен.
Земљиште се ископа, коров и старо корење се уклањају, а такође се ђубри хумусом.
У рано пролеће, амонијум нитрат се распршује по локацији у количини од 15-20 г по 1 м². Ако је тло јако кисело, врши се кречовање.
Семе се може сејати у стакленику за расађивање садница или директно у отворено тло.
Ако одлучите да не узгајате саднице јапанског купуса Мермаид, сетва семена почиње средином априла. Биљка ниче чак иу хладном времену, када температура ваздуха не прелази +4 °Ц. Јапанска култура се не плаши пролећних мразева.Може да издржи краткотрајне падове температуре до -4°Ц. Повољним условима за раст купуса на отвореном тлу сматра се топло и кишовито време са температуром од 16 до 26 °Ц. Превише високе температуре и недостатак влаге могу изазвати опекотине од сунца на лишћу.
Слаб раствор калијум перманганата се користи за дезинфекцију семена и третирање тла
Почетком или средином марта, садни материјал се кисели у мангану, натопи топлом водом и сади у тресетне чаше. У условима стаклене баште клијаће трећег дана. Трансплантација у отворено тло почиње почетком маја.
Неки баштовани практикују сетву семена пре зиме. Поступак се спроводи пре почетка стабилног хладног времена, али температура ваздуха треба да буде близу нуле. Ако након сетве дође до одмрзавања, семе ће никнути, али неће преживети зиму. Приближан датум садње је крај октобра или новембар. Све зависи од временских услова у региону. Јер неће све семе моћи да преживи до пролећа, посеје се 2-3 пута више него што би било планирано за пролећну садњу.
За јесењи поступак изаберите повишено подручје, које ће се у пролеће најбрже загрејати и осушити. Семе се сипају у бразде, посипају сувом земљом, а на врху се малчирају лишћем или сеном. Нема потребе за заливањем баштенског кревета.
Брига се састоји од редовног заливања. Купус воли влагу, али прекомерна стагнација воде негативно утиче на његово стање. Због преплављивања, корени могу иструнути и саднице ће нестати.Поред заливања, усев захтева и плијевљење корова ради уклањања корова, које се спроводи како се појаве, као и отпуштање редова.
Купус јапанске сирене је способан да акумулира нитрате у лишћу, тако да се ђубрива могу применити на минимум. Довољно је ђубрење у јесен и рано пролеће, чак и пре садње садница у земљу.
Ако је тло исцрпљено, можете хранити сирени купус мешавином калијум-фосфора.
Болести и штеточине
Да бисте спречили развој болести на купусу јапанске сирене, потребно је посматрати ротацију усева. Добри претходници за усев биће махунарке, бундеве и биљке велебиље. Не препоручује се садња јапанске сорте након поврћа крсташа, јер имају уобичајене болести и штеточине.
Блацклег
Појављује се углавном на младим садницама у виду затамњених и сувих површина на дну изданака.
Да би се спречила црна нога, препоручује се третирање семена Бацтофитом пре садње.
Када се открије болест, оштећени листови се уклањају, а биљка се залива у корену слабим раствором мангана.
Пероноспора
Појављује се као прљаво бела превлака на лишћу, а могу се видети и жуте мрље. Не само млади, већ и одрасли примерци могу се разболети. Превенција се састоји у правилној садњи и нези: земљиште не треба да буде згуснуто или пренавлажено.
Када се појаве први симптоми пероноспорозе, саднице сирене купуса се прскају бордо мешавином или фунгицидима.
Фомоз
Први знаци су мрље и тамни овратник корена. Младе саднице су подложне болестима.Ако се открије, потребно је прскати бордо смешом (1% раствор).
У превентивне сврхе, третирајте тло раствором калијум перманганата.
Штеточине такође могу смањити приносе.
Цруцифероус бува буба воли јапански купус Мала сирена
Појаву инсеката можете приметити по малим рупама на изданцима и лишћу. Инвазија штеточина се примећује у пролеће, када се температура ваздуха загреје на +16-17 °Ц.
Можете се борити против крстоносне буве на разне начине. Инсекти не воле високу влажност, па ће редовно заливање спречити њихово појављивање. Запрашивање биљака дуваном и пепелом је ефикасно; уместо дуванске прашине може се користити креч.
Можете запрашити не само саднице, већ и земљу. Да бисте то урадили, препоручује се употреба нафталина или дуванске прашине. Такође можете прскати биљке и подручје мешавином сапуна и пепела. За 0,5 литара вреле воде требаће вам 2 тбсп. л. пепела и 20 г струготине сапуна.
Бува крстоносне буве не толерише мирис белог лука, па се прскање може обавити инфузијом белог лука. Можете користити здробљене врхове парадајза и зелени сапун да направите мешавину за прскање.
Слаб раствор сирћета ће такође одбити непозване инсекте. За припрему користите 9% сирће (250 мл) и топлу воду (10 л).
Апликација
Јапански сирени купус је јестив и свеж и прерађен.
Врхови се препоручују за припрему салата, хладних и топлих предјела, сендвича, супа, боршч, варива од поврћа.
Листови се додају у маринаде, као и кисели краставци и друге зимнице.
Пријатна биберна арома Мале сирене омогућава вам да користите листове купуса као додатак јелима од меса и рибе.Када је свеже, лишће је активно у стварању сендвича са сиром.
Јапански купус Мермаид није само укусан, већ и здрав. Садржи каротен и низ витамина - Ц, Б1 и Б2, ПП. Због високог садржаја гвожђа, купус се препоручује за превенцију анемије. Соли калцијума и калијума, као и фосфор, укључени у врхове усева, неопходни су за људе који пате од кардиоваскуларних болести.
Закључак
Јапански купус Мермаид је погодан за узгој и на отвореном тлу иу стакленику. Декоративно лишће доприноси чињеници да се усев узгаја у цветним креветима и алпским брдима.
