Садржај
Временски услови Сибира отежавају узгој многих повртарских култура. У таквој области, баштовани ће морати да уложе мало више труда да би добили добру жетву свог омиљеног поврћа. Међутим, становници ових региона су се дуго прилагодили климатским условима Сибира и успевају да узгајају скоро све нама познате усеве.
Једна од најчешћих повртарских култура је шаргарепа. Узгаја се широм света и Сибир није изузетак. Тешко је замислити башту у којој се не узгаја шаргарепа. Штавише, велики број сорти и хибрида овог поврћа прилагођен је хладној клими и може се успешно узгајати чак и на отвореном тлу. Да бисте то урадили, морате знати основна правила за узгој шаргарепе. Многи људи су такође заинтересовани када треба посадити шаргарепу у Сибиру и које сорте изабрати за ово?
Карактеристике узгоја шаргарепе у Сибиру
Шаргарепа се никада није сматрала биљком која воли топлоту. Његово семе може клијати чак и на +4 °Ц. За нормалан раст потребно му је од +20 °Ц до +30 °Ц. Дакле, временски услови Сибира су сасвим прихватљиви за узгој овог укусног и здравог поврћа.Младе клице шаргарепе могу да издрже чак и лагане мразеве без штетних последица.
Прениске и високе температуре могу утицати на величину и боју плода. На температурама изнад +25 °Ц, раст се значајно успорава, а боја кореновог усева може постати бледа. На ниским температурама и шаргарепа губи своју богату боју, а плод постаје квргав и непривлачан.
Док се не формира коренов систем, семе ће користити само оне хранљиве елементе које садржи. И тек након појаве корена, биљка ће моћи да прима хранљиве материје из земље. Период клијања шаргарепе у Сибиру је нешто дужи него у јужним регионима. Због тога, семену је потребно много хранљивих материја да би клијало.
Такође, у сибирским условима то је немогуће семе шаргарепе предубоко. Дуге зиме такође могу закомпликовати задатак. Зато треба пажљиво одабрати време за садњу како се мраз не би вратио и уништио семе. Али ипак, баштовани успевају да успешно узгајају у овој области не само познате повртарске културе и житарице, већ и лубенице и диње које воле топлоту. Тако да узгајање шаргарепе више не изгледа немогуће.
Вреди напоменути да је шаргарепа невероватно здраво поврће. Није изненађујуће што се користи за припрему толиког броја јела. Шаргарепу можете јести свежу, печену, динстану и конзервисану. Многе домаћице унапред праве нарибане шаргарепе и замрзавају их.У сваком случају, иако шаргарепа често није главни састојак, једноставно је немогуће замислити многа јела без њих.
Ова потражња у кувању је такође због високог садржаја витамина и минерала. На пример, многи људи знају да је ово поврће веома добро за вид. А све захваљујући чињеници да шаргарепа садржи велику количину витамина А. Такође је богата калцијумом, бета-каротеном и јодом.
Све до 19. века није имала нарочито атрактивну боју. Постоје докази да је шаргарепа у почетку била љубичасте боје, а затим су се појавиле беле, жуте и црвене сорте. И тек недавно, холандски узгајивачи су изнели шаргарепу наранџасте боје на коју смо навикли.
Сорте погодне за Сибир
Многи хибриди и сорте шаргарепе се осећају веома удобно у Сибиру. Да бисте схватили који од њих су погодни за хладне регионе, морате знати на које врсте се дели шаргарепа. Према времену сазревања, све сорте се могу поделити у 3 типа:
- Прецоциоус. Таква шаргарепа сазрева у року од 80-100 дана након појаве првих изданака.
- Шаргарепа средином сезоне. Воће ће бити могуће сакупљати за 100-125 дана.
- Касна шаргарепа. За потпуно сазревање мораћете да сачекате најмање 120 дана.
Баштовани који живе у овој области испробали су велики број сорти. Међу свом разноликошћу може се разликовати шаргарепа, која се одликује посебном непретенциозношћу према условима и високим приносима.
Сорта "Нант"
Сорта има просечно време сазревања.У топлим летњим условима, берба ће бити могућа у року од 90 дана након појаве првих изданака. Сетва семена се врши и у рано пролеће и зими. Ове шаргарепе се могу чувати веома дуго. У хладној соби можете сачувати жетву до пролећа. Сорта има одличан укус.
Сорта „Лосиноостровскаја 13“
Исто важи и за сорте средње сезоне. Плодови сазревају у року од 90-100 дана од појаве првих изданака. Шаргарепа има леп правилан облик. Пулпа воћа је сочна и хрскава. Семе се сади и у јесен и у пролеће. Дужина плода је од 13 до 15 цм, а тежина шаргарепе може бити и до 150–160 г. Ова шаргарепа зими има тенденцију да повећа количину бета-каротена. Дакле, након лежања, поврће ће постати само здравије. Сорта се чува дуго времена, укус воћа се чува до пролећа.
Сорта "Настена-сластена"
Високо приносна сорта са просечним временом сазревања. Зреле плодове треба очекивати не раније од 100 дана од појаве првих изданака. Семе почиње да се сије у мају. Сорта добро расте на отвореном тлу. Семе су закопане у тлу до дубине од не више од 2 цм.Плодови имају одличан укус, шаргарепа је сочна, са слатким укусом. Сорта је погодна за прављење сокова и јело свежег воћа.
Сорта "Даиана"
Као и све претходне, ова сорта спада у средње сезонске врсте шаргарепе. Период сазревања плодова траје од 100 до 120 дана. Сорта има високе приносе. Плодови су сочни, укусни, са слатким укусом. Поврће се добро чува зими. Сорта је погодна за топлотну обраду и свежу потрошњу.
Када посадити шаргарепу у Сибиру
У Сибиру можете садити шаргарепу и у јесен и у пролеће.Избор датума садње директно зависи од тога када баштован жели да бере. Сви знају да ће шаргарепа рано сазрети, семе ће морати да се посади пре почетка зиме. Истина, такво коренасто поврће врло брзо губи свежину и није погодно за зимско складиштење. Шаргарепа засађена зими најчешће се конзумира свежа одмах након бербе.
Али ипак, јесења садња шаргарепе има неке предности:
- брзо сазревање воћа;
- велика шаргарепа;
- отпорност на болести;
- поједностављен процес сетве. Семе није потребно намакати и сушити.
Шаргарепа засађена у пролеће, наравно, чува се много дуже. Остаје сочно и укусно до лета. Али ова метода садње такође има неке недостатке:
- семе се мора обрадити у неколико фаза пре сетве;
- Цео период сазревања шаргарепе мораће да се активно контролише коровом.
Пролећна садња у Сибиру почиње почетком априла. Али прво се можете отарасити коров, чиме се у великој мери олакшава даља брига о баштенском кревету. Овај поступак мора почети одмах након што се снег отопи. Гредица припремљена за садњу семена прекривена је најобичнијом провидном пластичном фолијом. Испод њега ће коров брзо никнути, након чега можете почети да се борите са њима. Слажете се, много је лакше уклонити коров са баштенске греде у којој још ништа не расте. Након тога, кревет је прекривен тамним филмом или другим непрозирним покривним материјалом. Поклопац се мора уклонити непосредно пре садње. Затим се тло отпушта и почиње сетва семена. Постављају се у плитке бразде, заливају и закопавају, лагано збијају. Овај пут је потребно покрити тло белим филмом.Овај процес садње ће олакшати бригу о кревету, јер ће се појавити много мање корова.
За јесењу садњу требало би да изаберете одговарајуће сорте шаргарепе. Паковање семена треба да назначи да ли је погодно за садњу у јесен. Пракса показује да је потребно сејати семе не раније од средине новембра. Ако то урадите раније, постоји ризик да ће шаргарепа никнути пре почетка хладног времена, а затим једноставно замрзнути.
Они који су посадили шаргарепу знају да су семенке овог поврћа веома ситне и да их сејање у правој количини може бити тешко. Измишљено је много начина да се овај задатак олакша. Неки мешају семе са песком, пиљевином или земљом. Други у ту сврху користе раствор скроба. А они најпажљивији лепе семе на припремљену траку папира пастом. Радећи било који од описаних метода, можете уштедети много времена које бисте потрошили на проређивање клица.
Такође, јесења и пролећна садња се разликују у методама третирања семена. У јесен, семе се сади суво, без икаквих припремних поступака. Али на пролеће ћете морати да радите мало више. Пошто је семе потребно уклонити из слоја есенцијалних уља, а затим осушити. Како се врши таква припрема семена је објашњено у наставку.
Припрема семена и места
Следећи корак је припрема семена за садњу. Вреди напоменути да шаргарепа никне веома дуго, па да би се убрзао процес, семе треба натопити или проклијати.
За припрему семена спроводе се следеће процедуре:
- Механичка селекција семена. Семе се ставља у топлу воду и темељно меша. После неког времена, неприкладна семена ће испливати на површину.Затим се вишак воде испушта из посуде. Семе треба држати у води још један дан, а затим их осушити. Можете започети сетву.
- Термичка обрада семена. Овај поступак повећава клијавост и такође уништава могуће болести и инфекције. Дакле, семе се сипа у претходно припремљену врећу од газе и ставља у топлу воду (око +50 °Ц). Затим се врећа извади и одмах охлади у хладној води. Затим се семе треба осушити.
- Бубблинг сеедс. Семе се чува у топлој води са кисеоником 24 сата. Одмах након тога се киселе око 20 минута у слабом раствору мангана. Затим се семе опере водом и осуши.
- Третман семена стимулансима растаА. Семе су натопљене растворима специјалних препарата. На пример, за ово се често користе фитоспорин или натријум хумат.
Следећа, не мање важна фаза је припрема тла. Шаргарепа је биљка која воли светлост, па би требало да изаберете незасенчена подручја. Велика количина светлости је главни услов за добијање добре жетве. Када се узгаја у засјењеном подручју, принос се смањује за 20 пута. Шаргарепа такође не воли превише влажно земљиште. Веома је важно да је тло растресито и плодно. Ако је густина тла велика, плодови ће расти криво и јако разгранати. Ако тло није довољно лабаво, можете га ископати уз додатак пиљевине или тресета. Као ђубриво, можете додати хумус, компост или тресет у земљу.
Брига о шаргарепи након садње
У будућности, шаргарепи је потребно благовремено заливање, редовно отпуштање тла, контрола штеточина и ђубрење по потреби. Најважнији и дуго очекивани тренутак је појава садница. Одмах након појаве младих клица, потребно је проредити шаргарепу. Такође у овој фази потребно је олабавити тло. Ово треба учинити веома пажљиво како не би оштетили биљке. Најбоље време за отпуштање биће после кише. А ако се кише не очекују у блиској будућности, онда пре почетка отпуштања тло мора бити навлажено.
Приликом проређивања садница потребно је оставити најмање 4 цм између њих.Са мањим растојањем ће израсти више коренских усева, али ће бити ситни и незграпни. Клице можете разблажити тек након заливања тла. На овај начин биће мање шансе да оштетите суседне биљке. Вреди узети у обзир да мирис свеже екстрахованог кореновог поврћа може привући штеточине. Због тога је проређивање боље проводити увече, када је њихова активност знатно нижа. Непотребне клице треба одмах бацити из баште. Затим их треба закопати земљом или компостом.
Временом, шаргарепа може открити врх корена, због чега постаје зелена. Из тог разлога, у шаргарепи се појављује супстанца као што је соланин. Може дати воћу горак укус. Да би се то спречило, клице треба набрисати.
Шаргарепа почиње да формира коренасте усеве веома касно. Пре свега, све снаге биљке су усмерене на раст стабљика и листова.А само четвртина целе вегетације је одговорна за раст саме шаргарепе.
Током овог периода, биљкама је потребно редовно заливање више него икада. Ако је напољу вруће, корење треба залијевати најмање 3 пута недељно. Шаргарепу не треба превише залијевати. Велика количина влаге може проузроковати да поврће једноставно пукне. Количина воде по квадратном метру треба повећавати како биљке расту. Али у исто време, учесталост заливања ће морати да се смањи. Биће неопходно заливати баштенски кревет не три пута, већ само једном недељно, али са великом количином воде.
Закључак
Као што видите, одређивање времена када треба посадити шаргарепу у Сибиру није нимало тешко. Главна ствар је одабрати праву сорту и фокусирати се на временске услове вашег региона. Запамтите да када садите семе у јесен, требало би да сачекате док не почне мраз, иначе ће биљке никнути пре почетка зиме. Приликом садње у пролеће, напротив, потребно је одабрати време тако да је претња од мраза потпуно прошла. Придржавајући се ових правила, моћи ћете да узгајате одличну шаргарепу чак иу климатским условима Сибира.
