Садржај
Шаргарепа је једно од најздравијих и најхранљивијих поврћа. Ово коренасто поврће први пут је пронађено у Азији; та шаргарепа је била љубичасте боје и била је потпуно неприкладна за јело. Коришћено је само семе шаргарепе, које се сматрало здравим, па чак и лековитим. Касније сорте већ су личиле на модерно поврће - имале су наранџасту боју и сочно, хрскаво месо.
Различите сорте шаргарепе се узгајају готово широм света. Има више усева који воле топлоту, хладно отпорне врсте. Популарне сорте шаргарепе у 2019. са фотографијама и описима биће разматране у овом чланку.
Како узгајати шаргарепу
Шаргарепа је непретенциозна култура. Куповина семена и узгој овог поврћа је веома лака. Шаргарепа не захтева посебан састав земљишта, не треба им редовно и често заливање.
Посејати шаргарепу са семеном директно у земљу (усев се не гаји у садницама). Након ницања, биљке се проређују тако да растојање између садница буде најмање 5 цм.
Шаргарепу можете посадити на било ком тлу: песковитом, црном тлу или глини. Биљка не захтева посебно храњење, ретко постаје „мета“ за штеточине и болести.
У сеоској кући или башти, скоро свако подручје је погодно за шаргарепу.Не би требало да постоји висока влажност, иначе је шаргарепа непретенциозна.
Које семе изабрати за садњу
Избор сорти шаргарепе за садњу у великој мери зависи од климатских карактеристика региона. Али ово није једини фактор. Ништа мање важно:
- врста тла на локацији;
- потребна брзина сазревања воћа (рана, средња или касна шаргарепа);
- намена усева (прерада, продаја, складиштење, свежа потрошња);
- количине жетве;
- укусне особине шаргарепе.
Јасно је да при избору семена морате узети у обзир све ове факторе, одлучујући се за оне који су приоритетни.
На пример, страни хибриди се најчешће узгајају у комерцијалне сврхе - дају стабилне приносе и имају идентичне, па чак и плодове. Међутим, такво поврће нема високе квалитете укуса, њихов укус је мање изражен него код домаћих колега.
Да бисте својој породици обезбедили свеже поврће, можете одабрати сорте и хибриде руске селекције. Такви усеви су више прилагођени локалној клими, имају најбољи укус и могу се чувати дуже време.
За оне којима је важна брзина сазревања, погодно је семе поврћа раног зрења. Али то се мора запамтити Рана шаргарепа се неће добро чувати - не може се чувати дуго времена. Средње сезонске и касне сорте су погодније за зимске залихе. Иначе, таква шаргарепа ће сачувати не само свој изглед, већ и своје корисне витамине.
Нове сорте шаргарепе могу се појавити 2019. године, али сорте овог поврћа које постоје данас су сасвим довољне.
"Дотаћи"
Као и све сорте раног зрења, „Тушон“ је намењен за свежу потрошњу и прераду (замрзавање, конзервирање, припремање разних јела). Поврће сазрева отприлике 80 дана након што је семе посејано у земљу.
Зрели плодови имају цилиндрични облик, издужени - њихова дужина је око 20 цм. Кора има много малих "очија", површина је глатка. Боја корјенастог поврћа је тамно наранџаста. Облик плода је правилан и идентичан.
Тежина сваког кореновог усева креће се од 90 до 150 грама. Језгро шаргарепе је густо, сочно и обојено у исту наранџасту боју као и кора. Карактеристике укуса сорте Тусхон су добре - плодови се могу додати разним јелима или јести сирови.
Шаргарепа садржи велику количину каротена и даје високе приносе - до 4,5 кг по квадратном метру земље.
"Аленка"
Једна од најпродуктивнијих сорти шаргарепе сазрева 100. дана након садње семена, па је класификована као средња сезона. Плодови расту мали - њихова дужина је око 15 цм, а њихов пречник достиже 4 цм.
Али са сваког квадратног метра можете добити до 10 кг корјенастог поврћа. Штавише, њихов квалитет је одличан: шаргарепа је сочна и хрскава, погодна за дуготрајну употребу. складиште, коренасти усеви не пуцају, и отпорни су на већину болести карактеристичних за шаргарепу.
Шаргарепа сорте "Аленка" погодна је за узгој у било ком региону земље: и на југу и на Уралу.
"Витамин 6"
На ранг листи најбољег корјенастог поврћа не може се не укључити позната сорта "Витаминнаиа 6". Шаргарепа сазрева отприлике 100 дана након сетве семена и класификована је као средња сезона. Биљка је отпорна на главне болести и лака за негу.
Плодови су обојени црвено-наранџасто, кожа им је глатка, са малим "очима". Облик коренског усева је цилиндричан, правилан, са тупим крајем. Дужина шаргарепе је око 18 цм, тежина - до 170 грама.
Плодови садрже веома велику количину каротена и других витамина, а после зимског складиштења поврће задржава већину хранљивих материја.
"Каротел"
Једна од најпознатијих сорти је „Каротел“. Култура почиње да даје плод 90. дана након сетве семена у тлу. Сорта се одликује високим приносом - до 7 кг по квадратном метру.
Култура је непретенциозна и универзална - погодна за узгој у било ком региону земље.
Коренасто поврће има облик цилиндра са тупим крајем, кратке - до 15 цм Тежина једног поврћа достиже само 100 грама. Главна карактеристика сорте је њен укус. „Каротел” има сочну пулпу са карактеристичном аромом „шаргарепе” и израженим укусом.
Жетва се може чувати до следеће баштенске сезоне. Коренасто поврће садржи толико витамина да се често користи за прављење хране за бебе и дијететске хране.
"Нант 4"
Једна од најчешћих сорти стола је шаргарепа Нантес 4. Коренасти усеви постају зрели отприлике три месеца након сетве семена у земљу.
Плодови су цилиндричног облика, врх корена је заобљен. Шаргарепа је наранџасте боје, а кожа је глатка. Свако поврће је тешко око 120 грама и дугачко је до 16 цм.
Пулпа шаргарепе је сочна, укусна, садржи много каротена и влакана.Плодови добро подносе транспорт и дуготрајно складиштење.
"Самсон"
Веома сличан претходној сорти - шаргарепа Нантес. Ово поврће је боље прилагођено клими централне Русије.
Плодови су цилиндричног облика, врх сваког је благо зашиљен. Боја корена је наранџаста, површина је глатка. Тежина сваког поврћа може да достигне 150 грама.
Поравнани, лепи плодови су једноставно намењени за продају. Међутим, ова сорта није само атрактивна по изгледу - шаргарепа је такође укусна и може се дуго чувати или јести свежа.
"Цхантенаи Роиал"
Ова шаргарепа се такође може сврстати у сорту средње сезоне - плодови се могу брати 120 дана након сетве семена у земљу. Сорта је универзална, може се узгајати у било ком региону, било која врста тла је погодна за ово.
Плодови су светло наранџасте боје и имају конусни облик. Дужина сваког достиже 17 цм, а пречник је 5 цм Површина корена је глатка, облик је изравнан.
Култура је отпорна на већину болести, укључујући цветање.
Плод шаргарепе може да се чува до 9 месеци, конзумира се свеж, додаје се у конзерве и разна јела.
"Краљица јесени"
Да бисте добили рану жетву ове сорте, потребно је да посадите семе у јесен. Уз редовну (не зимску) садњу, усев доноси плод три месеца након појаве првих изданака.
Плодови су веома уједначени, цилиндричног облика, глатке површине. Дужина шаргарепе достиже 22 цм, тежина - 170 грама. Унутрашњост воћа је сочна и ароматична. Високи комерцијални квалитети омогућавају да се „Краљица јесени” масовно узгаја за продају.
Биљка је отпорна на ниске температуре, најчешће болести „шаргарепе“ и има добар принос - до 9 кг по метру.
"Септембар"
Шаргарепа ове сорте бере се крајем лета, када од сетве прође око 120 дана. Плодови су прилично велики: њихова тежина је у просеку 300 грама, а дужина 25 цм.
Корен је обојен у стандардну наранџасту боју, површина је глатка, а облик је издужен у облику конуса. Ово поврће је одлично за свежу потрошњу, кување разних јела и конзервирање. Али боље је не остављати Сентиабрину за зимско складиштење - у корјенастом поврћу практично неће остати корисних супстанци и витамина.
"абацо"
Прилично каприциозан хибрид створена на основу неколико познатих сорти шаргарепе. Култура је веома зависна од спољашњих услова: температуре и влажности. Да бисте добили високу и квалитетну жетву коренских усева, биљке ћете морати често и обилно заливати, садити семе тек након што температура ваздуха постане константна око 15-17 степени.
Ако шаргарепа нема довољно влаге, она ће попуцати, променити облик и изгубити изглед. Дужина кореновог усева је 20 цм, језгро има богату наранџасту боју.
Поврће је веома укусно, одлично за припрему салата, кување, конзервирање. Дуже време складиште Абацо шаргарепа није погодна.
"Цар"
Хибридна шаргарепа може значајно да варира у зависности од произвођача семена. Неко поврће ове сорте је веома изненађујуће слатко пулпе, други су упадљиви у својој повећаној крхкости - разбијају се при најмањем притиску.
Корјенасто поврће је обојено тамно наранџасто и има зашиљени облик надоле. Максимална тежина сваког поврћа може да достигне 550 грама, а дужина може бити 35 цм.
Укус сорте је такође прилично необичан, различит од стандардног укуса „шаргарепе“.
"Нандрин"
Шаргарепа сорте "Нандрин" спада у подврсте раног зрења, али се одликује чињеницом да се савршено чувају дуго времена. Култура је непретенциозна - одлично се осећа и на скромној летњој викендици и на огромном пољопривредном пољу.
Плодови су прилично велики - дужине до 25 цм, наранџасте боје и конусног облика. Поврће је сочно и ароматично.
Нестандардна шаргарепа
Поред добро познате наранџасте шаргарепе, постоји много других сорти овог поврћа. Од њих можемо навести:
- Бела шаргарепа – по облику подсећа на обичан, разлика је у томе што поврће нема пигмент, па је фарбано бело. Коренасто поврће је веома укусно и сочно, а садржи много корисних материја. Дуго времена бела шаргарепа се користила као крмно поврће (за стоку), али данас је омиљена сорта многих летњих становника и баштована. Плодови се дуго чувају и користе се за припрему разних јела.
- Црвена шаргарепа – шампион међу свим врстама по садржају ликопена. Овај пигмент је одговоран за чишћење организма од штетних токсина и отпада, спречавајући појаву тумора, укључујући рак. Црвену шаргарепу можете дуго чувати, али ће изгубити више од половине супстанци које садржи.
- Црн - веома необична сорта, различита од осталих не само по изгледу. Пулп црна шаргарепа нежан и сочан, има изражен укус ваниле. Такво корјенасто поврће се не плаши ниских температура, чак и уз благи мраз, поврће ће остати неоштећено. Још једна карактеристика ове врсте су жути цвасти, које емитују пријатан егзотичан мирис.
- Жута шаргарепа садржи више хранљивих материја од било које друге врсте.Ксантофил је одговоран за крвне судове и срце, а супстанца лутеин штити очи од излагања ултраљубичастом зрачењу. Узгајање жуте шаргарепе није тешко, потребно им је само правовремено заливање. Приноси коренских усева су прилично високи.
- Сорте хране дизајниран за исхрану домаћих животиња (краве, свиње, зечеви, живина). Ово коренасто поврће нема пријатан укус, али садржи доста хранљивих влакана и хранљивих материја.
Избор сорте шаргарепе за баштенску сезону 2019. треба да се заснива на неколико важних фактора. За добијање веће количине квалитетног производа боље је изабрати хибриде домаће и стране селекције, а за гајење шаргарепе за сопствене потребе довољне су проверене сорте домаће селекције.
