Сорте црвеног (љубичастог) лука са фотографијама и описима

Садржај

1 Како изгледа црвени (плави) лук?
2 Сорте црвеног лука са фотографијама и описима
3 Најбоље сорте црвеног лука по регионима
4 Закључак

Сорте црвеног лука су прилично разноврсне, у Русији их има неколико десетина. Упркос чињеници да усев долази из топлих земаља, може се узгајати чак иу климатским условима Урала и Сибира. Приликом избора сорте, вреди узети у обзир принос, укус, као и очување квалитета и транспортабилности.

Како изгледа црвени (плави) лук?

Црвени лук је уобичајена сорта лука. Настао је у централној Азији и проширио се на земље јужне Европе, укључујући Португал, одакле је дошао на Крим. Стога се црвени лук често назива кримски или јалта, иако је у ствари ово само једна од многих сорти.

Споља, репа има приближно исти облик и величину као и обичан жути или бели лук. Они се разликују по боји и укусу:

Прве две суве љуске су обојене богатом плавичасто-љубичастом бојом. Због тога се многе сорте црвеног лука називају плавим.
Сама пулпа је црвенкасто-љубичаста, боја се смењује са белом, захваљујући којој коренасто поврће изгледа веома лепо када се исече.
Црвени лук има слађи и мање оштар укус. Истовремено, његова арома се не разликује од лука. Пошто је укус блажи, многе врсте црвеног лука се користе у салатама и свежим хладним предјелима, без претходног третмана кључалом водом.

Сорте црвеног лука са фотографијама и описима

Црвени слатки лук има неколико стотина сорти и хибрида. У Русији се узгаја на десетине сорти. Најпопуларнији представници су описани у наставку.

Цримсон Балл

Име је повезано са карактеристичним обликом - глава подсећа на лопту, боја је лила. Сорта Цримсон балл се обично узгаја у садницама - семе се сади 1-1,5 месеци пре пресађивања у земљу. Укупан период сазревања је три месеца од тренутка масовних изданака. Окус ове сорте је полу-оштар. Репу треба одмах употребити, јер није намењена за дуготрајно складиштење.

Сијалице сорте Цримсон Балл су густе и укусне

Црвени Барон

Црвени барон је необична сорта црвеног лука, која, као што се види на фотографији и опису, има богату тамноцрвену боју. Укус је одличан, полуоштар, са деликатном аромом. Репа је средње величине и добро подноси транспорт. Ако се одржава температура, могу се чувати шест месеци (до пролећа).

Ред Барон сорта црвеног слатког лука може се узгајати у садницама и сетовима. Период сазревања је 90-100 дана. Узгајају се и за репу и за зеленило. Добро расте у климатским условима северних региона, укључујући Урал и Сибир.

Сорта Ред Барон може се узгајати у већини региона Русије

Јалта

Јалта сорта црвеног лука одликује се равним, заобљеним репом. Узгајана је на Криму још у 19. веку, па се назива и кримском (кримском). Боја сувих љускица је богата тамно љубичаста. Пулпа је бела, споља љубичаста.

У просеку, сијалице теже 150 г

Дебљина вага је до 2 цм, укупно их нема више од седам. Укус је сладак, једва зачињен, пријатан. Овај лук сазрева од краја августа до почетка септембра. Прва берба се бере крајем јуна.

Цармен

Холандска сорта црвеног слатког лука Цармен појавила се у Русији релативно недавно, али је већ почела да се шири међу љетним становницима. Усев је рано сазревање, сазрева за 75-85 дана. Луковице су мале, тежине 60-80 г, понекад и до 120 г.

Густина пулпе је средња, облик је округао и раван. Укус је одличан, слаткаст, умерено зачињен и веома сочан на осећај. Арома је пријатна, мирисна. Лук је погодан за салате и друга хладна предјела. Може се чувати дуго времена. Ако су услови испуњени, важи до шест месеци.

Кармен има добру очуваност, тако да се може чувати до пролећа

Важно! Перје црвеног лука почиње да жути 100 дана након садње.

Иако је период сазревања 75-85 дана. Због тога се мора рачунати од тренутка сетве, како не би превише излагали коренасте усеве у тлу.

Сјајан црвени Ф1

Греатфул Ред Ф1 је холандски хибрид са добрим комерцијалним квалитетима. Култура је отпорна на гљивичне инфекције као што су фузаријум и трулеж корена. По времену сазревања, класификује се као средња сезона - сазрева за 120 дана. Корен је бордо, површина је сјајна, облик је округао. Пулпа је густа, бела, благо оштрог, слаткастог укуса. Продуктивност је висока и стабилна: у складу са пољопривредном технологијом од 10 м² можете сакупити од 25 до 35 кг репе.

Након бербе, сорти Греатфул Ред потребно је сазревање

Цампилло Ф1

Цампилло Ф1 (Цампилло) је још један продуктиван хибрид црвеног лука. Боја је гримизна, ближа гримизној, док је репа округла, прилично велика, просечне тежине 120-150 г. Жетва је средина сезоне, жетва се бере ближе септембру. Љуске су густе, беле са ружичастом нијансом и дебеле.

Цампилло Ф1 је отпоран на фузаријум и разне врсте трулежи. Међутим, потребно га је осушити у креветима након бербе. Затим се однесе у хладну просторију на сазревање. Управо овај поступак омогућава да се репа сачува неколико месеци.

Сијалице Цампилло су велике, тежине до 150 г

Црни принц

Црни принц је руска сорта црвеног лука. Репа је богате бордо боје, округлог облика, тежине око 80-100 г. Ваге су тамно љубичасте, са приметном гримизном нијансом. Пулпа је прилично сочна, бела, укус је полу-оштар, слаткаст.

Разноликост има много предности:

прилагођено за узгој у северним регионима;
добар квалитет одржавања и транспортабилност;
висок принос - 40-50 кг на 10 м²;
отпорност на температурне промене.

Сорта Црни принц сазрева за 100-110 дана, тако да је сорта средње сезоне.

Ретро

Ретро је салатна сорта црвеног лука раног зрења, даје репу средње величине, тежине 80-100 г. Суве љуске су тамноцрвене, месо бело, веома нежно. Укус је одличан, слаткаст и без трунке горчине. Ове сијалице су погодне за хладна предјела. Облик коренастих усева је округло-равно, понекад попречно елиптичан.

Ако сејете рано, жетва се може сакупити средином лета, а ако у уобичајено време (у мају), онда до средине августа.Ако пратите пољопривредну технологију, жетва ће бити стабилна и висока - 15-20 кг по 1 м².

Ретро сорта има изузетно добар укус

Брунсвицк црвена

Брауншвеанска црвена је једна од најлепших сорти. Производи занимљиве љубичасте репе. Сазревају, у зависности од климатских услова, у року од 70-110 дана од тренутка масовних изданака. Коренасто поврће је округло-плоснатог облика, просечне тежине 100 г. Месо је бело са љубичастим рубовима, укус је благо опор, сочан, пријатан. Даје добру жетву - 25-30 кг на 10 квадратних метара. Има добру отпорност на многе гљивичне болести.

Црвена сорта Брунсвицк захтева сазревање

Иуцонт

Јуконт је ранозрела врста, након садње сетови сазревају у року од 65-75 дана. Ако посадите семе, оно сазрева за 90 дана. Облик луковица је равно-округао, главе теже око 100 г. Укус је прилично оштар, слаткаст, што му додаје пикантност. Суве љуске су светло љубичасте, гримизне боје. Продуктивност достиже 20-30 кг на 10 м², зависи од технологије узгоја пољопривреде и временских услова у региону.

Сорта Јукон има рок трајања - може се чувати до осам месеци.

Најбоље сорте црвеног лука по регионима

Приликом избора сорте, важно је узети у обзир климатске карактеристике региона, јер време утиче на укус, време сазревања, очување квалитета и друге показатеље. Због тога је боље узгајати оне сорте које су посебно прилагођене клими одређеног подручја. Најпопуларније сорте за регионе су описане у наставку.

Сорте црвеног лука за московску област и средњу зону

У условима средње зоне, укључујући московску област, могу се узгајати следеће сорте:

Веселка је црвени лук који сазрева за 90-115 дана.Репа је округла, благо спљоштена, тежине 75-80 г, љуске су љубичастоцрвене, укус је полуоштар. Добар рок трајања и транспортабилност, може се чувати до шест месеци. Сорта је погодна за индустријску култивацију. Продуктивност до 400 ц/ха.
Црвени Бомбај је сорта лука средњег сазревања (до 130-140 дана). Репа је велика и густа, тежине до 150 г, тамно црвене боје, округлог облика. Укус је полу-оштар.
Брунсвик Брунсвик је популарна сорта средњег зрења. Жетва се може брати 120 дана након масовног ницања. Главице ове сорте црвеног лука су равне и округлог облика. Пулпа је сочна, ружичасте боје, а споља је светло љубичаста. Маса репе је око 70 г. Укус је полу-оштар, слаткаст - сијалице су погодне за хладна предјела.
Мавка је сорта црвеног лука средњег сазревања, бере се за 100-115 дана. Принос је висок, тежина репа је до 100 г. Ваге су густе, љубичасто-црвене боје. Укус је сладак, пријатан, умерено зачињен.

Сорте црвеног лука за Сибир

У сибирским условима потребно је одабрати усеве са раним и средњим периодима сазревања. Најприкладније сорте:

Роми је сорта крупног црвеног лука, просечне тежине 80-110 г. Отпоран је на завртње, добро чува и преносивост. Истовремено, усев заједно сазрева, тако да се може убирати у једном тренутку.
Фирентинско торпедо - име је повезано са карактеристичним издуженим обликом лука. Коренасто поврће достиже 12 цм у дужину и 2 пута мање у ширину. Пулпа је прилично густа, чврста и има ружичасто-гримизну нијансу. Љуска је гримизно-љубичаста, што репи даје атрактиван изглед.Укус је сладак, приметна је пријатна, умерена опорост. Одлично за салате.

Сорте црвеног лука за Урал

Следеће сорте црвеног лука су погодне за узгој у климатским условима Урала:

Уралска црвена је двогодишња култура, једна од врста љутике. Кожа је тамноцрвена, месо је црвенкасто са љубичастом нијансом. Добро подноси температурне промене и узгаја се не само за репу, већ и за зеленило. Укус је умерено зачињен, сладак, пријатан. Погодно за салате и било која друга јела.
Црни принц је руска врста црвеног лука, узгајана посебно за климу Урала, као и Сибира. Усев је средње сезоне, сазрева за 3,5 месеца. Сијалице су округле, спољне љуске су пријатне љубичасте боје. Пулпа је густа и сочна, мекана, пријатног слаткастог укуса. Коренасти усеви су кратког века и, ако су испуњени услови, могу се чувати до априла.

Закључак

Сорте црвеног лука имају сличан изглед и укус. Суве љуске су љубичасте, гримизне, ретко љубичасте. Укус је претежно сладак и умерено зачињен, без горчине и једкости. Због тога је такво коренасто поврће погодно за све врсте хладних предјела и салата.